Bánh cuốn Hải Dương món ăn ngon bạn không nên bỏ qua
Bánh cuốn Hải Dương không nổi tiếng như bánh cuốn các nơi khác nhờ các phương tiện truyền thông hoặc phương tiện giao thông do ở gần quốc lộ.
Nhưng nếu ai đã thử một lần sẽ chẳng thể nào quên được hương vị bánh cuốn nơi đây.
Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực cùng tìm hiểu đôi nét về món bánh cuốn Hải Dương độc đáo và hấp dẫn qua bài viết sau nhé!
Món bánh cuốn Hải Dương:
Bánh cuốn Hải Dương với những tấm bánh mỏng mướt như giấy pơ-luya, thanh mát, trong suốt mà vẫn béo ngậy. Chẳng thế mà cách đây ít năm, khi quốc lộ 5 còn đi qua trung tâm thành phố Hải Dương, những chiếc xe gắn biển Hải Phòng, Hà Nội bao giờ cũng ghé vào Bắc Sơn ăn “ Bánh cuốn bà Thấu”.
Quán bánh cuốn bà Thấu gắn liền với thương hiệu của bánh cuốn Hải Dương:
Quán bánh bà Thấu ngày ấy chỉ bày mỗi tấm phản với vài bộ bàn ghế mà đông khách từ sáng sớm đến tận trưa. Bưng đĩa bánh mỏng mướt, trắng tinh, chấm vào bát nước chấm trong veo màu hổ phách.
Video đang HOT
Từ một thương hiệu bánh cuốn bà Thấu, hàng loạt hàng bánh cuốn cũng mọc lên ở thành phố Hải Dương. Giờ đây, vẫn là những lá bánh tráng mỏng ấy xếp trên đĩa, rắc thêm vài lát hành phi thơm nức, cái mềm mượt, mướt mát bao nhiêu năm vẫn không thay đổi.
Thưởng thức bánh cuốn – Món đặc sản của Hải Dương:
Cái làm nên thương hiệu bánh cuốn Hải Dương bao nhiêu năm trước đến bây giờ vẫn không thay đổi: bát nước chấm vàng sóng sánh, thơm dìu dịu mùi nước mắm ngon, chua thanh thanh vị giấm, loáng thoáng những chấm ớt đỏ tươi và bột hạt tiêu đen nhánh.
Gỡ lá bánh mỏng tang, nhúng vào bát nước để thấm đẫm vị mặn, ngọt, chua, cay, mới thấy tiếc vì bánh cuốn Hải Dương không được nhiều người biết đến.
Bây giờ, những hàng bánh cuốn ở Bắc Sơn đã vãn. Nhưng miếng ngon nhớ lâu, nhiều vị khách ở nơi xa, dù chỉ một lần nếm thử bánh cuốn nơi đây, mỗi lần đến đây vẫn phải cố công tìm ăn bằng được.
Nem vuông Phố Cổ Món ăn ngon không nên bỏ qua
Nem vuông Phố Cổ Đào Duy Từ là ngon nức tiếng Hà Thành bao nhiêu năm nay, người ta thường kháo nhau nếu ăn nem Hà Nội mà chưa đến Đào Duy Từ thì chưa phải là biết ăn nem.
Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực cùng tìm hiểu đôi nét về món nem vuông Phố Cổ - Món ăn ngon nức tiếng Hà Thành này qua bài viết sau nhé!
Nem vuông Phố Cổ - Món ăn ngon không nên bỏ qua
Nem vuông Phố Cổ - Hà Nội:
Mới đặt chân đến đầu phố, ai ai cũng có thể dễ dàng phát hiện ra ngay quán "Nem vuông phố cổ". Không phải vì nhà hàng bắt mắt hay biển bảng gì hoành tráng, mà trái lại, chỉ bởi vì nó là quán vỉa hè tuềnh toàng, rổ nem rồi bếp rán nem, rau, bún, bát đĩa... cứ lồ lộ ra ngoài mặt đường, đó là chưa kể tới dãy khách ngồi nhấp nhô khá đông xếp dài ngay phía đối diện cũng khiến bất kì ai phải chú ý.
Đôi nét về nem vuông:
Đúng như cái tên, những chiếc nem mang hình thù độc đáo hơn, không phải loại nem dài dài có thân tròn mà cái nào cái nấy được gói gém vuông vắn tựa những chiếc bánh chưng "mini", cũng có dây lạt buộc quanh mình.
Nhưng không chỉ đặc biệt về ngoại hình, chất lượng bên trong mới là thứ khiến món nem vuông này trở nên tiếng tăm.
Nem ở đây quá ngon khiến ai đã thưởng thức một lần thì chắc chắn sẽ không bao giờ quên.
Vỏ nem hơi dày nhưng lúc nào cũng giòn tan dù bạn có để nguội đến mấy. Nhân nem thì đậm đà, thơm bùi vị thịt cua rõ ràng, thưởng thức thấy ra mùi ra vị đàng hoàng chứ không phải kiểu "chạy qua hàng cua" tí ti cua thôi đâu.
Nước chấm của quán cũng pha chế khéo léo, nhờ thế càng khiến món nem vuông trở nên "ăn điểm".
Thưởng thức món nem vuông:
Quả thật, cái vị thơm thơm, bùi bùi khiến nem vuông quán này không hề ớn ngấy hay đơn điệu như nhiều nơi khác.
Ngoài ra, cái hay khi tới đây ăn bún nem bạn còn được nhâm nhi thêm một món ngon "nức tiếng" của khu phố cổ: trà chanh ngòn ngọt, thơm mát của quán trà chanh nổi tiếng trong giới teen.
Và đó cũng chính là thói quen của nhiều khách hàng khi đến phố Đào Duy Từ thưởng thức bún nem vuông phố cổ.
Địa chỉ: Nem vuông phố cổ 35 Đào Duy Từ, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Bún thịt nướng tẩm mật ong ngon tuyệt phố Hoàng Quốc Việt Bún thịt nướng tẩm mật ong ngon tuyệt tạo nên một vị ngon độc đáo và cực khác biệt so với món bún thịt nướng những nơi khác. Bún thịt nướng tẩm mật ong ngon tuyệt phố Hoàng Quốc Việt Quán bún thịt nướng tẩm mật ong ngon tuyệt phố Hoàng Quốc Việt: Địa chỉ của quán: Số 73 phố Hoàng Quốc Việt,...