Bánh củ cải bình dân mà hấp dẫn
Vào những ngày lạnh trời, nhấm nháp miếng bánh củ cải nóng hổi thơm phức chấm ít tương ớt cay cay hẳn là một cảm giác tuyệt diệu!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh củ cải:
- 300g bột gạo
- 50g bột năng
- 1kg củ cải trắng
- 2 cây lạp xưởng
- 1 nắm tôm khô
- Ít hành lá
Thực hiện:
Video đang HOT
- Củ cải trắng rửa sạch, gọt vỏ. Bào mỏng, cho vào tí muối, để khoảng 15 phút rồi dùng khăn vắt khô.
- Lạp xưởng cho vào nước sôi luộc sơ rồi cắt hột lựu. Tôm ngô ngâm mềm, rửa sạch lại bằng nước lạnh. Cho tí dầu ăn vào chảo rồi cho tôm khô và lạp xưởng vào xào sơ, nêm tí gia vị cho thấm.
- Cho bột gạo và bột năng vào tô trộn đều, thêm khoảng 500ml nước quậy đều rồi cho củ cải trắng vào, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, tí muối, hành lá cắt nhỏ, lạp xưởng, tôm khô đã xào vào, trộn đều.
- Rồi cho lên nồi hấp khoảng 20-30 phút. Dùn đũa ghim thử nếu bột không dính là bánh đã chín.
- Bánh sau khi đã hấp xong, chờ nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh cho bánh cứng lại. Khi ăn lấy ra cắt từng miếng nhỏ rồi chiên vàng hai mặt trước khi ăn. Chấm kèm với tương ớt hoặc tương xí muội.
- Củ cải được mệnh danh là nhân sâm bình dân vì sự giàu dinh dưỡng của nó. Thỉnh thoảng, bạn hãy làm đãi cả nhà món bánh củ cải này, vừa ngon lại vừa có thể giúp bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình!
Chúc các bạn thành công với món bánh củ cải nhé!
Cuối tuần làm thử bánh củ cải trắng, vừa ngọt vừa bổ, cả nhà đều khen tấm tắc
Củ cải có mức giá rất rẻ. Các nàng nội trợ hãy nhanh tay chế biến món bánh ngon và giàu dinh dưỡng để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Mùa đông đã sang, củ cải được bán rất nhiều tại chợ và các siêu thị với giá rẻ. Củ cải là loại rau củ thơm ngon, giàu dinh dưỡng, có thể chế biến theo các phương pháp khác nhau như xào, hầm, trộn, phơi khô. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món bánh củ cải cực dễ làm, khiến cả nhà đều thích mê.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 củ cải
- Bột mì
- Một chút muối
- 1 quả trứng
- Dầu lạc
Cách làm:
- Trước tiên, hãy rửa sạch củ cải, cắt nhỏ và dùng dụng cụ nạo sợi để lau thành sợi.
- Đổ trực tiếp củ cải đã bào sợi vào chậu, gọt vỏ, nhào thành bột mịn, đập vào 1 quả trứng gà, thêm chút muối vừa ăn, đảo đều.
- Dùng tay nhào bột thành từng viên củ cải nhỏ.
- Cho dầu đậu phộng vào chảo, đun đến nhiệt độ 70%, cho các viên củ cải vào chiên trên ngọn lửa vừa.
Bánh củ cải thơm ngon, giàu dinh dưỡng, vàng ruộm, giòn ngon đã sẵn sàng. Đây là món bánh thơm ngon, giá thành rẻ, ai cũng có thể làm được.
Lưu ý:
1. Củ cải xanh ngon hơn của cải trắng.
2. Bạn nên dùng nạo để nạo giúp sợi củ cải mềm. Nếu không có dụng cụ nạo, bạn có thể dùng dao thái củ cải mỏng sau đó ngâm củ cải với muối.
3. Bạn nên chiên bánh với ngon lửa vừa, không nên chiên trên ngon lửa quá lớn khiến nhân bánh chưa chín, vỏ bên ngoài lại cháy.
Món ngon nổi tiếng Bạc Liêu Đến với Bạc Liêu, bạn không chỉ được thăm quan những địa điểm thú vị mà món ăn đặc sản ở Bạc Liêu cũng là những thứ bạn không thể nào bỏ qua. BỒN BỒN Dưa chua bồn bồn là món ăn bình dân khá quen thuộc của người dân Bạc Liêu. Làm sạch củ non của bồn bồn, trụng qua nước sôi,...