Bánh canh cá lóc nơi phố núi
Trong tiết trời se lạnh của phố núi Đà Lạt mùa này, được thưởng thức một tô bánh canh cá lóc nóng hổi nghi ngút khỏi vào đầu ngày hay cuối buổi thì không còn gì tuyệt vời hơn, nhất là món ngon ấy chúng ta cùng thưởng thức với người thân trong gia đình hay bạn bè.
Để được thưởng thức một tô bánh canh nóng hổi thơm ngon, thực khách có thể đến quán bánh canh cá lóc An trên đường Trần Phú. Đây là một quán ăn bình dân nhưng thu hút đông đảo thực khách. Với không gian được thiết kế theo lối sân vườn, thoáng mát, gọn gàng, sạch sẽ, đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp luôn tạo cảm giác thoải mái cho thực khách mỗi khi đến thưởng thức. Thời gian mở cửa phục vụ từ 6 giờ 15 phút đến 19 giờ 30 phút hàng ngày.
Thành phần để làm nên nón ăn dân dã này được làm từ bột gạo pha trộn với bột mình tinh, cho ra sợi bánh dai dai mềm mềm kết hợp với cá lóc đồng. Qua bàn tay chế biến khéo léo của người đầu bếp đã cho ra một tô bánh canh thơm ngon, đậm đà và đủ chất dinh dưỡng. Để có được một tô bánh canh ngon và hấp dẫn, người đầu bếp không những kỳ công mà còn chăm chút tỉ mỉ từng công đoạn chuẩn bị, từ khâu chuẩn bị sợi bánh canh đến khâu chê biến cá, chuẩn bị nước hầm…
Tô bánh canh cá lóc vừa múc ra bốc khói với sợi bánh trắng trong, dai, thịt cá ngọt thơm cùng với nước dùng thanh mát, đậm đà ăn kèm với rau đắng và các loại gia vị chanh, ớt, tất cả hòa quyện thành một vừa đắng vừa bùi, cay cay mang đến cho thực khách một cảm giác khó quên.
Phố núi về chiều, sau những cơn mưa, thưởng thức tô bánh canh cá lóc nóng hổi là một lựa chọn của nhiều người dân địa phương và du khách. Thưởng thức một tô bánh canh nóng hổi giữa khí trời se se lạnh, thực khách sẽ cảm nhận được vị thơm dẻo của những sợi bánh, vị ngọt thanh của cá lóc hơi ấm cứ lan dần vào lòng mọi thực khách, làm cho thiên nhiên và con người nơi đây trở nên gần gũi, thân thiện, khuyến cho mỗi du khách khi rời xa thành phố sương mù vẫn cứ lưu luyến nhớ mãi.
Những lúc rảnh rỗi hãy dành thời gian cho mình và người thân những phút giây thư giản, bên những món ăn ngon cũng là cách xua tan bao muộn phiền trong cuộc sống. Bánh canh cá lóc An cũng là nơi bạn nên đến để thưởng thức và cảm nhận sự khác biệt.
Bánh canh cá lóc ở TP.HCM
Sau một ngày dài mệt mỏi, thưởng thức tô bánh canh cá lóc nóng hổi, đầy đủ dinh dưỡng từ bột gạo, cá, rau xanh... là gợi ý cho thực khách tại TP.HCM.
Bánh canh cá lóc là món ăn dân dã của miền Trung, khi vào TP.HCM đã có một số thay đổi nhưng vẫn giữ được mùi vị cốt lõi. Để thưởng thức bánh canh cá lóc ngon, bạn có thể tham khảo ba địa chỉ dưới dây.
1. Đồng Quán
Video đang HOT
Đây là địa chỉ bánh canh cá lóc được nhiều tín đồ ẩm thực ở TP.HCM lựa chọn. Thực khách nhận xét cá lóc của quán không bị tanh, ngọt thịt, chấm với muối ớt xanh đậm đà. Nước dùng thanh ngọt được nấu từ thịt cá và thơm mùi hành phi. Cô chủ quán chia sẻ các nguyên liệu đều được chuẩn bị từ sớm và chỉ bán trong ngày nên đảm bảo tươi ngon.
Địa chỉ: Trường Sa, quận 3
Điểm: 8,2/10
Giá: 40.000 đến 50.000 đồng
Cas lóc ở Đồng Quán được đ.ánh giá tươi ngon. Ảnh: Anxoancyrus.
Khách hàng nhận xét:
Yenyen8706: "Bánh canh cá ở đây rất ngon. Thịt cá ngọt chắc, không bị bở và tanh. Nước hầm ngon ngọt, bánh canh dai, rất đáng để thử. Điểm cộng là nước dùng bỏ vào túi giấy nên giữ nóng lâu, ship đến nơi vẫn còn nóng hổi".
Hoàng Oanh Lý: "Bánh canh làm bằng bột gạo, mềm dai nhưng không bị bở. Cá lóc tươi ngon. Quán chỉ bán cá lóc, thịt cá nạc (đã lóc xương), khoanh cá và đầu cá. Quán có cho rau đắng và bắp cải ăn kèm. Mấy cô chú cực kỳ thân thiện và phục vụ niềm nở".
2. O Thanh
Mở bán từ 13h, quán bánh canh O Thanh không lúc nào ngơi thực khách ra vào. Bánh canh ở đây mang hương vị Huế với nước dùng sánh, vị đậm đà, ăn cùng cá, hành ngò và sa tế. Một tô bánh canh cá lóc đầy đủ có giá 32.000 đồng gồm cá lóc, sườn heo, chả cá, trứng cút... Để thưởng thức đầy đủ các món ăn như đầu, lòng hay trứng cá, bạn hãy ghé quán sớm.
Địa chỉ: Nguyễn Đình Chiểu, quận 3
Điểm: 8/10
Giá: 30.000 đến 45.000 đồng
Bạn có thể tìm thấy hương vị món Huế đa dạng ở O Thanh. Ảnh: thao.tmt, _maihuong
Khách hàng nhận xét:
Beo: "Bánh canh ở đây ngon, màu sắc bắt mắt, sợi bánh dai không nát nhưng có điểm trừ nhỏ là cá không thấm và hơi nguội. Mình ăn thấy hơi bị nhạt và nhiều nước mỡ. Giá t.iền khá xứng đáng cho một tô bánh canh như vậy ngay quận trung tâm. Quán nhỏ nên chỗ ngồi chật chội và đôi khi phải đứng chờ nhưng cô chú rất niềm nở".
Vân Võ: "Mình gọi 2 tô bánh canh, thêm một đầu cá và một đĩa bánh quẩy. Nước lèo khá ngon và vừa miệng. Trên bàn có để sẵn một dĩa trứng cút nhỏ nên ai muốn kèm thì lột vỏ cho vào bánh canh ăn thêm".
3. Bánh canh cá lóc Uyên
Bánh canh cá lóc Uyên là quán ăn bình dân có không gian nhỏ và sạch sẽ. Tô bánh canh nóng hổi, thưởng thức cùng rau đắng, rau má và nước mắm ớt giúp tăng thêm hương vị. Khi ăn, bạn có thể gọi thêm một phần đầu và lòng cá. Bánh bèo và bánh bột lọc cũng được nhiều thực khách lựa chọn để giải ngấy khi đến đây.
Địa chỉ: Thiên Phước, quận 11
Điểm: 8/10
Giá: 35.000 đến 55.000 đồng
Quán bánh canh có không gian nhỏ và sạch sẽ. Ảnh: foodcollectionsmy, quangicungduoc.
Khách hàng nhận xét:
Yến Vi: "Mình ăn tô bánh canh cá lóc thường 30.000 đồng, nói chung tạm ổn. Nước dùng ngon, bột bánh mềm nên ăn rất ngán, phần rau ăn kèm chỉ có rau má và rau đắng, nếu có thêm lựa chọn các loại rau khác như cải con, giá thì tốt hơn".
Mi An Nguyen: "Bánh canh cá lóc ở đây được nấu theo kiểu miền Trung, nước lèo vàng vàng của nghệ ăn khá lạ miệng. Tô bình thường khá nhiều mà giá cũng bình dân. Có điều hình như bánh canh nêm bằng bột ngọt nên ăn xong hơi gắt cổ. Nhân viên phục vụ chưa nhanh nhẹn lắm".
Canh cá lóc nấu khế Ở quê tôi, khi những cơn mưa bắt đầu, những con cá lóc (cá tràu) tìm chỗ trũng trong đồng sâu để vùng vẫy. Đó cũng chính là lúc người ta dùng lờ, đó, cắm câu bắt về nấu canh khế. Tôi nhớ ngày bé, khi những cơn mưa đầu hè bắt đầu trút xuống, mấy đứa nhỏ trong xóm thường rủ nhau...
