Bánh bông lan chà bông trứng muối tráng chảo ngon không thua gì nướng

Nông Mạnh Hùng20:28 19/02/2020

Nếu bạn là “fan” của món bánh bông lan chà bông trứng muối ngon huyền thoại thì không nên bỏ qua công thức dưới đây bởi vì bánh hoàn toàn không cần dùng tới lò nướng vẫn cực kì ngon!

Nguyên liệu làm bánh bông lan chà bông trứng muối: 4 cái to

2 trứng gà (để ở nhiệt độ phòng)

60 gr bột mì

20 ml dầu ăn

15 ml sữa tươi không đường (đã làm ấm)

40gr đường

Trứng muối ngâm dầu hấp hay nướng cắt đôi

Chà bông heo hay gà

Video đang HOT

Cách làm bánh bông lan chà bông trứng muối:

Bước 1: Trứng gà cho vào tô cùng đường, dùng máy đánh 1 lúc với tốc độ trung bình. Đánh cho đến khi trứng chuyển qua màu vàng nhạt thì tắt máy. Bây giờ cho sữa và dầu vào nhẹ nhàng trộn, rồi tiếp tục rây bột mì vào trộn cho bột mịn.

Bước 2: Bắc chảo chống dính lên bếp vặn lửa thấp nhất, cho vào 1 chút xíu dầu rồi lấy giấy lau sơ. Chảo hơi ấm là bạn múc ít bột đổ chính giữa chảo, sau đó cho chà bông và trứng muối lên. Khi thấy mặt bánh hơi khô thì bạn lấy bánh ra, rồi đổ tiếp 1 phần bột vào chảo chờ 30 giây thì úp phần bánh có trứng muối vào tiếp tục nướng cho bánh chín vàng là lấy bánh ra đĩa. Cứ lần lượt làm như thế cho hết phần bột còn lại.

Bánh bông lan trứng muối chà bông tráng chảo rất đơn giản mà vị ngon chẳng thua gì nướng lò.

Chúc các bạn thành công với món bánh bông lan chà bông trứng muối này nhé!

Theo Emdep

Cách làm bánh bông lan hấp xốp mềm hấp dẫn cho cả nhà

Với món bánh bông lan hấp khi chế biến các bạn không cần phải dùng lò nướng mà các bạn chỉ cần cho bánh vào xửng hấp chín là đã có thể thưởng thức.

Món ăn chế biến không hề phức tạp cầu kỳ mà có hương vị thơm ngon mang một hương vị rất đặc trưng. Vậy các chị em phụ nữ hãy cùng nhau bắt tay vào chế biến món bánh bông lan hấp thơm ngon độc đáo này để cùng gia đình thưởng thức.

1. Nguyên liệu chuẩn bị để làm bánh bông lan hấp

- 2 quả trứng gà

- 1 lạng đường

- 1,5 lạng bột mì

- 3 gam bột nở (hoặc bột tartar)

- 60 ml sữa tươi

- 2 ống vani

2. Các bước làm món bánh bông lan hấp

Bước 1: Trước tiên trứng gà các bạn hãy tách riêng phần lòng đỏ và phần lòng trắng trứng để riêng.

Bước 2: Sau đó các bạn hãy đánh tan lòng đỏ trứng rồi cho 60 ml sữa tươi vào lòng đỏ trộn thật đều.

Bước 3: Tiếp theo bạn hãy cho từ từ rây bột mì vào trong hỗn hợp lòng đỏ và sữa tươi. Các bạn hãy nhớ là cho từ từ và trộn đều tay để bột mì sẽ trộn thật đều và mịn nhé.

Bước 4: Bạn hãy cho 1 lạng đường, 2 ống vani vào trong phần lòng trắng trứng gà rồi dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp cho đều. Các bạn đánh đến khi lòng trắng trứng nổi bọt lên thì bạn hãy cho 3 gam bột nở vào hỗn hợp rồi tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp lòng trắng trứng bông cứng lại, khi lấy que đánh trứng lên mà không thấy trứng bị chảy xuống bạn hãy dừng lại.

Bước 5: Sau đó bạn hãy cho lòng trắng trứng vừa đánh cùng với hỗn hợp lòng đỏ trứng đã trộn ở bước 3. Khi trộn thì các bạn nên chia hỗn hợp thành 3 lần trộn cho đều để lòng trắng trứng không bị xẹp.

Bước 6: Khi đã trộn đều 2 hỗn hợp với nhau thì bạn hãy lót giấy vào trong khuôn bánh rồi đổ hỗn hợp vừa trộn vào trong khuôn. Khi đổ vào khuôn các bạn hãy chú ý chỉ đổ 2/3 cái khuôn vì khi cho bánh vào hấp thì bánh sẽ còn nở ra. Bạn hãy đổ lần lượt hỗn hợp vào khuôn cho hết. Sau đó thì bạn hãy xếp các khuôn bánh vào trong xửng hấp để hấp bánh. Khi hấp các bạn hãy chú ý nhớ lót 1 lớp vải mềm ở trên mặt nắp xửng để phần nước hấp sẽ không bị nhỏ xuống bánh làm bánh mất đi vị ngon và vẻ hấp dẫn bên ngoài. Các bạn hãy hấp bánh khoảng 20 - 25 phút cho đến khi bánh chín thì các bạn hãy lấy bánh ra để bánh nguội rồi thưởng thức.

Như vậy là các bạn đã chế biến xong món bánh bông lan hấp thơm ngon cho gia đình mình thưởng thức. Đặc biệt nếu các bạn muốn món bánh bông lan hấp này có màu sắc hấp dẫn và đẹp mắt hơn thì các bạn hãy dùng nước từ lá dứa hoặc lá nếp để cho vào trộn bột nhé. Bên cạnh đó để tăng hương vị và độ thơm ngon cho bánh thì các bạn có thể trang trí thêm nho khô hoặc là dừa nạo vào cùng với bánh. Với món bánh bông lan hấp được biến tấu từ món bánh bông lan truyền thống có cách làm đơn giản thơm ngon chắc chắn sẽ đem đến cho các bạn những hương vị thơm ngon vô cùng độc đáo. Với những chiếc bánh bông lan hấp xốp mềm thơm ngon sẽ là thực đơn bữa sáng thơm ngon tuyệt vời cho cả gia đình của bạn. Vậy các chị em phụ nữ còn chần chừ gì nữa hãy cùng nhau bắt tay chế biến để cùng gia đình thưởng thức món bánh bông lan hấp thơm ngon này. Chúc các bạn sẽ chế biến thành công.

Theo NHHS

Cách làm bánh bông lan màu đỏ nhung ngon mắt ngon miệng Khi nghĩ tới ánh bông lan, có thể bạn sẽ nghĩ ngay tới một màu vàng giòn xốp, mềm mịn. Đây là một món ăn có thể nói là phổ biến toàn thế giới bởi độ dễ ăn và mùi vị thơm ngon của nó. Thế nhưng, đã bao giờ bạn được nếm thử món bánh bông lan màu đỏ nhung chưa? Nếu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả

05:59:00 24/02/2025

Mùa thu đông là mùa rau cần nước, bạn hãy tranh thủ làm các món bánh xèo với loại rau này để có món ăn tươi ngon hấp dẫn dưới đây nhé!

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!