Bánh bông lan chà bông trứng muối tráng chảo ngon không thua gì nướng

Nông Mạnh Hùng20:28 19/02/2020

Nếu bạn là “fan” của món bánh bông lan chà bông trứng muối ngon huyền thoại thì không nên bỏ qua công thức dưới đây bởi vì bánh hoàn toàn không cần dùng tới lò nướng vẫn cực kì ngon!

Nguyên liệu làm bánh bông lan chà bông trứng muối: 4 cái to

2 trứng gà (để ở nhiệt độ phòng)

60 gr bột mì

20 ml dầu ăn

15 ml sữa tươi không đường (đã làm ấm)

40gr đường

Trứng muối ngâm dầu hấp hay nướng cắt đôi

Chà bông heo hay gà

Video đang HOT

Cách làm bánh bông lan chà bông trứng muối:

Bước 1: Trứng gà cho vào tô cùng đường, dùng máy đánh 1 lúc với tốc độ trung bình. Đánh cho đến khi trứng chuyển qua màu vàng nhạt thì tắt máy. Bây giờ cho sữa và dầu vào nhẹ nhàng trộn, rồi tiếp tục rây bột mì vào trộn cho bột mịn.

Bước 2: Bắc chảo chống dính lên bếp vặn lửa thấp nhất, cho vào 1 chút xíu dầu rồi lấy giấy lau sơ. Chảo hơi ấm là bạn múc ít bột đổ chính giữa chảo, sau đó cho chà bông và trứng muối lên. Khi thấy mặt bánh hơi khô thì bạn lấy bánh ra, rồi đổ tiếp 1 phần bột vào chảo chờ 30 giây thì úp phần bánh có trứng muối vào tiếp tục nướng cho bánh chín vàng là lấy bánh ra đĩa. Cứ lần lượt làm như thế cho hết phần bột còn lại.

Bánh bông lan trứng muối chà bông tráng chảo rất đơn giản mà vị ngon chẳng thua gì nướng lò.

Chúc các bạn thành công với món bánh bông lan chà bông trứng muối này nhé!

Theo Emdep

Cách làm bánh bông lan hấp xốp mềm hấp dẫn cho cả nhà

Với món bánh bông lan hấp khi chế biến các bạn không cần phải dùng lò nướng mà các bạn chỉ cần cho bánh vào xửng hấp chín là đã có thể thưởng thức.

Món ăn chế biến không hề phức tạp cầu kỳ mà có hương vị thơm ngon mang một hương vị rất đặc trưng. Vậy các chị em phụ nữ hãy cùng nhau bắt tay vào chế biến món bánh bông lan hấp thơm ngon độc đáo này để cùng gia đình thưởng thức.

1. Nguyên liệu chuẩn bị để làm bánh bông lan hấp

- 2 quả trứng gà

- 1 lạng đường

- 1,5 lạng bột mì

- 3 gam bột nở (hoặc bột tartar)

- 60 ml sữa tươi

- 2 ống vani

2. Các bước làm món bánh bông lan hấp

Bước 1: Trước tiên trứng gà các bạn hãy tách riêng phần lòng đỏ và phần lòng trắng trứng để riêng.

Bước 2: Sau đó các bạn hãy đánh tan lòng đỏ trứng rồi cho 60 ml sữa tươi vào lòng đỏ trộn thật đều.

Bước 3: Tiếp theo bạn hãy cho từ từ rây bột mì vào trong hỗn hợp lòng đỏ và sữa tươi. Các bạn hãy nhớ là cho từ từ và trộn đều tay để bột mì sẽ trộn thật đều và mịn nhé.

Bước 4: Bạn hãy cho 1 lạng đường, 2 ống vani vào trong phần lòng trắng trứng gà rồi dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp cho đều. Các bạn đánh đến khi lòng trắng trứng nổi bọt lên thì bạn hãy cho 3 gam bột nở vào hỗn hợp rồi tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp lòng trắng trứng bông cứng lại, khi lấy que đánh trứng lên mà không thấy trứng bị chảy xuống bạn hãy dừng lại.

Bước 5: Sau đó bạn hãy cho lòng trắng trứng vừa đánh cùng với hỗn hợp lòng đỏ trứng đã trộn ở bước 3. Khi trộn thì các bạn nên chia hỗn hợp thành 3 lần trộn cho đều để lòng trắng trứng không bị xẹp.

Bước 6: Khi đã trộn đều 2 hỗn hợp với nhau thì bạn hãy lót giấy vào trong khuôn bánh rồi đổ hỗn hợp vừa trộn vào trong khuôn. Khi đổ vào khuôn các bạn hãy chú ý chỉ đổ 2/3 cái khuôn vì khi cho bánh vào hấp thì bánh sẽ còn nở ra. Bạn hãy đổ lần lượt hỗn hợp vào khuôn cho hết. Sau đó thì bạn hãy xếp các khuôn bánh vào trong xửng hấp để hấp bánh. Khi hấp các bạn hãy chú ý nhớ lót 1 lớp vải mềm ở trên mặt nắp xửng để phần nước hấp sẽ không bị nhỏ xuống bánh làm bánh mất đi vị ngon và vẻ hấp dẫn bên ngoài. Các bạn hãy hấp bánh khoảng 20 - 25 phút cho đến khi bánh chín thì các bạn hãy lấy bánh ra để bánh nguội rồi thưởng thức.

Như vậy là các bạn đã chế biến xong món bánh bông lan hấp thơm ngon cho gia đình mình thưởng thức. Đặc biệt nếu các bạn muốn món bánh bông lan hấp này có màu sắc hấp dẫn và đẹp mắt hơn thì các bạn hãy dùng nước từ lá dứa hoặc lá nếp để cho vào trộn bột nhé. Bên cạnh đó để tăng hương vị và độ thơm ngon cho bánh thì các bạn có thể trang trí thêm nho khô hoặc là dừa nạo vào cùng với bánh. Với món bánh bông lan hấp được biến tấu từ món bánh bông lan truyền thống có cách làm đơn giản thơm ngon chắc chắn sẽ đem đến cho các bạn những hương vị thơm ngon vô cùng độc đáo. Với những chiếc bánh bông lan hấp xốp mềm thơm ngon sẽ là thực đơn bữa sáng thơm ngon tuyệt vời cho cả gia đình của bạn. Vậy các chị em phụ nữ còn chần chừ gì nữa hãy cùng nhau bắt tay chế biến để cùng gia đình thưởng thức món bánh bông lan hấp thơm ngon này. Chúc các bạn sẽ chế biến thành công.

Theo NHHS

Cách làm bánh bông lan màu đỏ nhung ngon mắt ngon miệng Khi nghĩ tới ánh bông lan, có thể bạn sẽ nghĩ ngay tới một màu vàng giòn xốp, mềm mịn. Đây là một món ăn có thể nói là phổ biến toàn thế giới bởi độ dễ ăn và mùi vị thơm ngon của nó. Thế nhưng, đã bao giờ bạn được nếm thử món bánh bông lan màu đỏ nhung chưa? Nếu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu

16:17:06 19/12/2024

Thực đơn bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu. Không cần nhiều món, bữa ăn này cũng đủ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.