Bánh bò dừa và loạt hương vị gợi nhớ tuổi thơ ở TP.HCM
Xôi bắp, bánh bò, bánh chuối… là những hương vị quen thuộc. Tín đồ ẩm thực Sài thành hãy bỏ túi các địa điểm sau để tận hưởng món ngon ngọt ngào này.
Xôi bắp là món ăn sáng dân dã. Nguyên liệu chính gồm bắp hạt, gạo nếp, đậu xanh đãi vỏ, hành tím, dầu ăn… Khi thưởng thức, bạn cho xôi vào lá chuối, rắc phần đậu xanh lên trên cùng hành phi, đậu phộng rang và một ít đường. Tín đồ ẩm thực Sài thành có thể tìm hương vị này tại gánh xôi đường Nguyễn Hữu Cầu, quận 1. Ảnh: Foodholicvn.
Bánh bò dừa là món ăn hút khách với phần nước cốt dừa thơm dịu hòa cùng bột bánh và lớp nhân dừa nạo béo ngậy. Tại tiệm bánh đường Tuệ Tĩnh, quận 11, bạn còn có cơ hội thưởng thức phiên bản bánh mặn lạ miệng. Nhân bánh được thay thế bằng trứng, chả lụa, pate, chà bông gây ấn tượng với giới sành ăn. Ảnh: Onghoangtrasua.
Những chiếc bánh bao chiên ở hàng bánh đường Huỳnh Tịnh Của, quận 3, níu chân thực khách bởi hương vị thơm ngon, nóng hổi. Cô chú chủ quán chế biến bánh trực tiếp. Phần bột bánh mềm mịn bọc lấy nhân trứng cút, nấm mèo… rồi được đem chiên ngập dầu. Ảnh: Foodholicvn.
Video đang HOT
Điểm nhấn của chiếc bánh thành phẩm là có vị quyện hòa của vài lát gừng. Bánh bao giòn rụm khiến bất kỳ ai trải nghiệm đều thích thú như được trở về tuổi thơ. Ảnh: Foodholicvn.
Bánh cuốn ngọt, hương vị nổi danh miền Tây, là món ngon có nguồn gốc từ Campuchia. Loại bánh này được làm từ bột gạo tráng mỏng, gói nhân đậu xanh, dừa bào và kèm mè thơm lừng. Ảnh: Hoanglam.foodie.
Bánh thường có màu xanh đẹp mắt nhờ lá dứa hoặc sắc vàng từ đường thốt nốt. Khi ăn, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận vị bùi bùi, beo béo gợi nhắc tuổi thơ đúng điệu. Đường Hồ Thị Kỷ, quận 10, hay hàng bánh ở Tạ Quang Bửu, quận 8, là nơi giới trẻ có thể tìm những kiểu bánh ngọt ngào này.
Nếu có dịp ghé ngang khu chợ Bà Chiểu, bạn đừng quên ghé hàng bánh chuối để nhâm nhi. Xe bánh luôn đông khách bởi loạt món đa dạng như bánh bò lá dứa, bánh đúc, bánh khoai mì. Nước cốt dừa béo, sệt, đậm đà tạo hương vị hấp dẫn. Ngoài ra, đường số 10, quận 6, cũng là điểm hẹn để bạn tận hưởng kiểu bánh chuối nếp nướng quyện đậu phộng. Ảnh: Hoanglam.foodie.
Lẩu cầu vồng và loạt hương vị khiến thực khách mê mẩn ở TP.HCM
Những phần lẩu nóng hổi luôn được nhiều tín đồ ẩm thực lựa chọn thưởng thức cùng hội bạn thân. Lẩu tteokbokki hay cầu vồng mang lại các trải nghiệm mới lạ cho bạn.
Lẩu cầu vồng: Đường Nguyễn Trọng Tuyển, quận Phú Nhuận, là nơi có quán lẩu thu hút thực khách bởi không gian được trang trí bắt mắt với sắc màu cầu vồng. Các thức uống, món ăn cũng được chuẩn bị chỉn chu, tạo cảm hứng và kích thích vị giác của bạn. Ảnh: Canquetsaigon.
Lẩu cầu vồng vị chua cay hay thanh ngọt là một trong những hương vị gây ấn tượng với tín đồ ẩm thực khi đến quán. Điểm nhấn là phần bún gồm 6 màu được tạo từ thành phần tự nhiên. Nồi lẩu nóng hổi, nước dùng đậm đà quyện thịt gà, sườn, trứng khiến bạn mê mẩn. Mức giá lẩu từ 268.000-498.000 đồng. Ảnh: Canquetsaigon.
Lẩu tteokbokki: Nếu bạn muốn trải nghiệm lẩu mang hương vị ẩm thực Hàn Quốc, quán lẩu tteokbokki ở Thảo Điền, quận 2, là gợi ý thú vị. Không gian thoáng mát, nhân viên phục vụ thân thiện tạo sự thoải mái cho bất kỳ ai vào tiệm. Ảnh: Spicyboxvn.
Ở đây, nước lẩu được nấu với sự kết hợp của rau củ nên có vị ngọt thanh, các loại đồ nhúng kèm đa dạng. Thịt ba chỉ, chả cá, cá viên, tàu hũ, trứng luộc, nấm... là những thành phần làm tăng chất lượng. Ảnh: Tebefood, Hukha.Foodaholic.
Đặc biệt, lẩu sẽ hấp dẫn và thơm ngon hơn khi kết hợp với phô mai. Khi ăn, thực khách sẽ dễ dàng cảm nhận vị chua cay, béo ngậy hòa quyện. Ngoài ra, cơm cuộn, gà rán cũng làm thỏa mãn chiếc bụng đói của bạn. Mức giá lẩu buffet hiện tại là 129.000 đồng/người. Ảnh: Foodholicvn.
Lẩu Hong Kong: Đường Lê Lai, quận 1, là tọa độ cho những ai muốn đổi vị với kiểu lẩu Hong Kong. Tiệm ăn có không gian ấm cúng, sang trọng, phù hợp cho những bữa tiệc gia đình hoặc cuộc hẹn bạn bè. Ảnh: Sankala Tapinlu.
Quán có 2 loại nước lẩu đặc trưng là vị Tứ Xuyên the cay và gà dừa ngọt dịu. Thành phần hải sản ăn kèm được chuẩn bị kỹ lưỡng. Tôm, cá, ốc móng tay, sò điệp... đều tươi ngon. Thịt bò nhập khẩu với từng thớ thịt mỡ đan xen tạo vị béo ngậy. Ảnh: Citastyfood.
Nếu đi nhóm 4 người, bạn có thể chọn combo lẩu giá 699.000 đồng để thưởng thức. Ngoài ra, thực đơn tiệm còn đa dạng với cơm trứng xá xíu, mì thịt heo hạt lựu và trà sữa để bữa ăn thêm trọn vị. Ảnh: Citastyfood.
Cách làm bánh cuốn ngọt tráng mè đủ sắc màu Để làm món ngon này thành công đòi hỏi người làm phải kiên trì. Dưới đây là cách làm của anh Tô Thiện Thành. Nguyên liệu: 300g gạo tẻ, 160g bột năng (nguyên liệu này phụ thuộc vào gia đình bạn thích ăn dai hay mềm để cho lượng phù hợp), 60g tinh bột ngô, 5g muối ăn,200ml nước cốt dừa, 100g đường,...