Bạn sẽ gặp họa nếu co.i thườn.g bổ sung i-ốt, đặc biệt nguy hiểm nếu nằm trong 2 nhóm đối tượng này
Nếu thiếu vi chất i-ốt kéo dài sẽ tích lũy nhiều nguy cơ tiềm ẩn, gây nên những rối loạn nội tiết không thể lường trước được ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người.
Mới đây, thông tin 1 loại bột canh i-ốt được cho là không hề có i-ốt như những gì được thể hiện trên nhãn sản phẩm đã khiến không biết bao nhiêu người dân hoang mang. Không cần nói ra, chắc chắn, nhiều người đã tự hỏi: Thế ra từ trước đến nay mình ăn bột canh mà không có i-ốt à? Liệu mình có bị thiếu i-ốt không? Cơ thể không được bổ sung đủ i-ốt thì nguy hiểm thế nào?…
Bôt canh i-ôt Hai Châu được cho là không hề có i-ốt?
Thiếu i-ốt ảnh hưởng đến sức khỏe
Theo bác sĩ Vũ Vân Anh (Trung tâm y tế dự phòng Hà Nội) cho biết, i-ốt co vai tro rât quan trong đối với sự phát triển cơ thể con người. Đây la vi chất quan trọng để tuyến giáp tổng hợp hormone điều chỉnh quá trình phát triển của hệ thần kinh trung ương, phát triển hệ sin.h dụ.c và các bộ phận trong cơ thể như: Tim mạch, tiêu hóa, da – lông – tóc – móng, duy trì năng lượng cho cơ thể hoạt động…
Đặc biệt, tr.ẻ e.m và phụ nữ mang thai là những đối tượng rất dễ bị thiếu i-ốt do nhu cầu tăng cao. Thiếu i-ốt ở thai phụ dễ xảy ra sây thai, thai chế.t lưu hoặc sinh non… Nếu ngươi me thiếu i-ốt nặng trong giai đoạn mang thai trẻ sinh ra sẽ bị đần độn, câm, điếc và các dị tật bẩm sinh khác.
Thiếu i-ốt ở tr.ẻ e.m sẽ gây chậm phát triển trí tuệ, chậm lớn, nói ngọng, nghễnh ngãng… Ngoài ra thiếu i-ốt còn gây ra bướu cổ, thiểu năng tuyến giáp ảnh hưởng lớn đến sự phát triển và hoạt động của cơ thể, giảm khả năng lao động, mệt mỏi…
Video đang HOT
Theo Bệnh viện Nội tiết Trung ương, tỉ lệ mắc bướu cổ ở miền núi phía Bắc là 38%, miền núi Trung bộ 27% và Tây nguyên 29%.
Nếu ngươi me thiếu i-ốt nặng trong giai đoạn mang thai trẻ sinh ra sẽ bị đần độn, câm, điếc và các dị tật bẩm sinh khác.
Cách bô sung i-ốt hang ngay
Theo các nhà chuyên môn, mỗi người chúng ta cần khoảng 250-750 microgram i-ốt/ngày. I-ốt sẽ theo nguồn thức ăn vào ruột, hấp thu vào má.u. Nếu lượng i-ốt được cung cấp quá nhiều do cung nhiều hơn cầu hoặc uống thuố.c chứa iốt thường xuyên… sẽ gây nên hội chứng cường giáp, hay gặp nhất là bệnh Grave (Basedow), ngoài ra còn có u tuyến độc giáp (Toxic Adenoma), viêm tuyến giáp (Thyroiditis).
Để bô sung i-ôt hang ngay, ngươi dân co thê sử dụng các loại thực phẩm từ tự nhiên mà bạn nên bổ sung để cung cấp i-ốt cho cơ thể như: Tảo biển (có chứa 200mcg i-ốt/100gr); cá biển (chứa 80mcg i-ốt/100gr); cua ghẹ (chứa 10mcg i-ốt/100gr)…
Dùng muối i-ốt thay cho muối thường trong ăn uống và chế biến thức ăn hàng ngày cũng là cách giúp bổ sung i-ốt cho cơ thể. Dùng muối i-ốt thường xuyên hàng ngày không ảnh hưởng đến sức khỏe vì lượng i-ốt dư sẽ được thải ra ngoài theo nước tiểu.
Tuy nhiên, với những bệnh nhân bi bênh tim và thận nên giảm lượng muối tiêu thụ mỗi ngày để tránh nguy cơ bị xơ vữa động mạch, tăng huyết áp. Những người bị bệnh cường tuyến giáp không nên dùng muối iốt vì iốt sẽ khiến họ lồi mắt, run tay nhiều hơn.
Để bô sung i-ôt hang ngay, ngươi dân co thê sử dụng muối iốt thay cho muối thường trong ăn uống và chế biến thức ăn hàng ngày.
Phòng, chống các rối loạn do thiếu hụt iôt thông qua việc sử dụng thường xuyên muối iốt và chế phẩm có iôt đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao sức khỏe toàn dân nhất là bà mẹ và tr.ẻ e.m nhằm đạt được mục tiêu phát triển sức khỏe của Việt Nam.
Theo Helino
Chất cấm trong tương ớt Chinsu bị thì hồi ở Nhật Bản gây hại sức khỏe thế nào?
Theo thông tin trên báo Tuổ.i Trẻ, mới đây Trung tâm Y tế cộng đồng thành phố Osaka đã ra lệnh thu hồi toàn bộ 18.168 chai tương ớt nhập khẩu từ Việt Nam do có chứa chất cấm ở nước này.
Tương ớt Chinsu bị thu hồi ở Nhật Bản
Theo đó, những chai tương ớt Chinsu của công ty Masan bị thu hồi do chứa phụ gia thực phẩm (axit benzoic, axit sorbic... ) chưa được kiểm định sử dụng tại Nhật, vi phạm điều 11 khoản 2 Luật vệ sinh thực phẩm.
Theo trang này, ngày 8/3, cán bộ giám sát an toàn thực phẩm của Cục Y tế và phúc lợi thành phố Tokyo tiến hành kiểm tra sản phẩm tương ớt nhán nhãn Chin-su nhập khẩu từ Việt Nam của tập đoàn Javis, Nhật vì nghi ngờ vi phạm Đạo luật Vệ sinh thực phẩm và Đạo luật Nhãn thực phẩm.
Axit benzoic ký hiệu E210 là phụ gia chống vi sinh vật thuộc nhóm phụ gia bảo quản.
Tuy nhiên, axit benzoic tan ít trong nước (1g axit benzoic tan trong 275ml nước), chính vì vậy ít được dùng để bảo quản thực phẩm.
Khi vào cơ thể chất này tác dụng với glucocol chuyển thành axit purivic không độc, thải ra ngoài. Tuy nhiên nếu ăn nhiều axit benzoic cơ thể sẽ bị ảnh hưởng vì glucocol dùng để tổng hợp protein sẽ bị mất do tác dụng với axit benzoic để giải độc. Ngoài ra, axit benzoic có thể tác động hệ hô hấp và hệ thần kinh trung ương, gây kích ứng mắt.
Còn thành phần axit sorbic là chất bảo quản hiệu quả và an toàn sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, đồ uống, thuố.c l.á, thuố.c trừ sâu, mỹ phẩm và các ngành công nghiệp khác, như các axit không bão hòa, có thể cũng được sử dụng cho các loại nhựa, gia vị và ngành công nghiệp cao su.
Axit sorbic trên cơ thể con người không tạo ra hiệu ứng gây ung thư và gây quái thai. Vì độ hòa tan của axit sorbic trong nước không cao, ảnh hưởng đến ứng dụng của nó trong thực phẩm. Vì vậy, các nhà sản xuất phụ gia thực phẩm thường được làm hòa tan tốt của axit sorbic, kali sorbat, sản phẩm axit sorbic để mở rộng phạm vi của các ứng dụng.
Theo PGS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội axit benzoic và axit sorbic là hai phụ gia thực phẩm và ở nước tachất này vẫn cho phép sử dụng với công dụng bảo quản kháng vi sinh trong thực phẩm.
Tuy nhiên, tại Nhật Bản họ không cho sử dụng hai phụ gia thực phẩm này và sản phẩm tương ớt Chinsu chứa nó thì trở thành chất cấm ở Nhật Bản.
Ông Thịnh cho rằng những thông tin các chất phụ gia này có thể gây ung thư là không đúng. Các thông tin cho rằng axit benzoic và muối benzoate khi gặp vitamin C có trong thực phẩm sẽ tạo thành phản ứng sinh ra benzene là chất gây ung thư nhưng thực tế nó không thể sinh ra benzene như thông tin mà nhiều người đang chia sẻ.
Theo công bố tại Nhật Bản hàm lượng axit benzoic có trong tương ớt Chinsu lần lượt là 0,41g/kg, 0,44g/kg và 0,45g/kg (được hiểu tương đương là 0,4 phần nghìn)với hàm lượng này ông Thịnh cho biếthoàn toàn nằm dưới ngưỡng cho phép tối đa là 1 phần nghìn.Mặt khác tương ớt không phải là gia vị có thể ăn nhiều nên ở mức độ này không ảnh hưởng tới sức khỏe.
Theo infonet
Nữ giám đốc 28 tuổ.i đột ngột chế.t trong đêm, cảnh báo 2 kiểu người này rất dễ đột tử Đột tử chính là cái chế.t đột ngôt, bệnh thường khởi phát nhanh, tỉ lệ t.ử von.g vô cùng cao. Vì vậy, căn bệnh khiến rất nhiều người sợ hãi. Hiểu Bình, 28 tuổ.i ở Đài Trung làm việc cho một công ty mạng. Bởi Tiểu Bình xinh đẹp, chăm chỉ và có năng lực. Do đó, cô ấy đã được CEO đán.h...