Bản đồ ăn vặt: Thực đơn ăn xế ngon chơi vơi rẻ vô địch thiên hạ chỉ dưới 10K

SAM NGUYỄN12:22 16/09/2020

Những món ăn được đựng trong chén sành nhỏ xinh, hương vị và màu sắc sẽ khiến bạn thổn thức vì quá xá là ngon!

Cháo trắng 1K rẻ vô địch thiên hạ

Ảnh: Sam Nguyễn

Ảnh: Sam Nguyễn

Ở Sài Gòn, tìm đỏ mắt bạn cũng không thấy quán cháo trắng nào bán với giá như cho không như ở đây: Chỉ 1K/ chén. Đồ ăn kèm ngon rơi rụng cũng chỉ dao động từ 3 – 6K/ phần.

Cháo nóng hổi, hạt gạo mềm thơm và sánh mịn. Đồ ăn kèm khá phong phú với cải xá bấu 3K thơm thơm mặn mặn, dưa mắm 3K đậm đà giòn sừn sựt, trứng muối thơm bùi 6K, và “món tủ” tóp mỡ kho thịt mini chất lượng giá từ 5K/ chén.

Nếu bạn thèm ăn cháo nóng, tới đây gọi một phần với đầy đủ topping, ăn no nê mà “thiệt hại” cũng chỉ tầm 20K. Ngoài cháo trắng, tiệm còn có hột vịt lộn, hột vịt dữa (ngon rẻ) kèm các loại khô (cũng rẻ lắm).

Ảnh: Sam Nguyễn

Video đang HOT

Ghé ngay: Tiệm cháo 1K – Số 221/10 Phan Văn Khỏe, P.5, Q.6, TP.HCM. Tiệm mở bán từ 4 giờ chiều đến 7 giờ tối.

Ghé Chợ Phú Định ăn bánh lọt chỉ 7K

Ảnh: Sam Nguyễn

Gánh tàu hủ nhỏ nằm trước hiên nhà trong khu chợ Phú Định bán gì cũng ngon bổ rẻ. Món chính ở đây là tàu hủ mix với bánh lọt, tưởng không hợp mà lại hợp không tưởng, ăn kèm nước đường nấu. Món sữa đậu nành homemade ở đây rất thơm ngon, một bịch chà bá lửa chỉ có 5K (không đường).

Bạn có thể gọi phần thập cẩm có đầy đủ topping ăn cho đã cái bụng, món nào cũng tròn vị, nước đường nóng có chút gừng thơm thơm mà giá cũng chỉ dao động từ 5 – 7K. Nếu bạn muốn ăn món mặn thì nhớ thưởng thức món bún riêu mực độc đáo nha!

Ảnh: Sam Nguyễn

Ghé ngay: Gánhtàu hũ Phú Định, hiên nhà số 710/43 Hậu Giang, Quận 6, TP.HCM. Gánh tàu hũ mở bán từ 6 giờ sáng đến 2 giờ chiều.

Món "trứng thế kỷ" 1.000 năm ở Trung Quốc

Những "quả trứng thế kỷ" có mùi ammoniac đậm nên còn gọi là "trứng nước tiểu ngựa".

Những "quả trứng thế kỷ" trông khác hẳn so với trứng thông thường. Sau khi đập vỡ lớp vỏ ngoài, bên trong lòng trắng có màu nâu như thạch, còn lòng đỏ lại pha lẫn giữa màu đen và xanh nâu.

Đây là món ăn truyền thống của người Trung Quốc, có từ thời nhà Minh và được lưu truyền cách làm cho tới ngày nay.

Món trứng thế kỷ có hương vị rất lạ miệng

Thông thường, người ta sẽ dùng trứng vịt, trứng gà hoặc trứng chim cút để làm. Ngoài việc ngâm nước muối, trứng sẽ ngâm trong nước gạo, vôi sống, bọc đất sét rồi ngâm trong hỗn hợp từ 7 tuần tới 5 tháng.

Kỹ thuật ngâm và bảo quản tùy từng vùng sẽ có chút khác biệt, nhưng cơ bản không có gì thay đổi so với hơn 500 năm trước dưới thời nhà Minh.

Đây là món ăn có từ thời nhà Minh, được lưu truyền tới ngày nay

Món trứng có nhiều tên gọi khác, từ trứng trăm năm cho tới trứng thế kỷ, thậm chí cả "trứng nước tiểu ngựa" bởi có mùi hăng khó ngửi khi mới tiếp xúc lần đầu.

Bên trong quả trứng như miếng thạch

Người Hoa có thói quen ăn kèm trứng thế kỷ với cháo trắng, là món truyền thống của buổi sáng

Đến nay, "trứng thế kỷ" đã trở thành món ăn truyền thống ở Hong Kong, Trung Quốc và một số khu vực tại Đông Nam Á. Thậm chí tại một số vùng nông thôn ở Trung Quốc, đây là món ăn không thể thiếu trong bàn tiệc đãi khách ngày cưới.

Có rất nhiều cách thưởng thức, từ việc ăn kèm với cháo trắng, cho tới cắt nhỏ để làm salad, hoặc nấu kèm cùng các nguyên liệu khác....

Tàu hũ ở đâu cũng ăn lạnh, nhưng người Sài Gòn lại ăn tàu hũ nóng cho mát Bỏ đá vào thì sẽ làm mất vị ngon của tàu hũ, thế nên nhiều người Sài Gòn thích ăn tàu hũ nóng. Dù không có đá, nhưng ăn xong lại thấy cơ thể thanh mát và nhẹ nhàng. Món ăn này có xuất xứ từ người Hoa ở miền Nam. Nước đậu nành được lọc kỹ, sau đó đem nấu cho đông...