Bạn có nên chuyển đổi sữa bò sang sữa dê?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng của Anh, cả sữa bò và sữa dê đều có chứa hàm lượng canxi, vitamin, canxi và khoáng chất rất tốt cho cơ thể.

Các chuyên gia dinh dưỡng của Anh nghiên cứu về vai trò của sữa dê và sữa bò và đưa ra kết luận:

Sữa dê chứa kẽm và selen cao có lợi cho hệ thống miễn dịch. Đa số những người có dị ứng với sữa bò đều có nhu cầu chuyển sang sử dụng sữa dê để dùng thử. Tuy vậy, theo các nhà KH, lượng protetin gây dị ứng trong các loại sữa là như nhau bởi cơ thể họ không hấp thụ lactose, carbohydrate tự nhiên trong sữa.

Đối với người trưởng thành, sử dụng sữa dê tốt hơn sữa bò bởi sữa dê ít chất béo có khả năng tiêu mỡ, giảm cân. Ngoài ra, sữa dê có chứa probiotic, có tác dụng lợi khuẩn, tăng cường sự phát triển của thành ruột.

Tuy nhiên, dùng sữa dê cơ thể hấp thu sắt lại kém hơn so với sữa bò, theo một nghiên cứu từ năm 2011 của trường Đại học Granada – Tây Ban Nha. Đa số trẻ em dùng sữa dê đều có triệu chứng thiếu vitamin B12 gây ra mệt mỏi và suy nhược cơ thể.

Sữa bò chứa nhiều vitamin B12 hơn sữa dê (Ảnh minh họa)

Bạn chỉ cần uống nửa cốc sữa bò cũng có thể đảm bảo năng lượng trong một ngày. Trong khi đó nếu uống sữa dê thì bạn phải sử dụng gấp 9 lần lượng đó mới có khả năng duy trì năng lượng cho cơ thể.

Sữa dê không phù hợp với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. (Ảnh minh họa)

Các BS khuyến cáo sữa dê không phải là thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ bởi thành phần protein trong sữa dê quá cô đặc gây khó khăn cho tiêu hóa. Hơn nữa nguồn gốc của sữa dê không được tiệt trùng, nguy cơ tiêu chảy do vi khuẩn cho trẻ nhỏ rất cao.

Sữa dê không được sử dụng rộng rãi trên thế giới. Vì vậy, nếu bạn xem xét việc chuyển đổi từ sữa bò sang sữa dê hãy cân nhắc về mức độ phù hợp của bạn và gia đình bạn.

Theo VNN