Ba quán bún cho khách thích đổi vị ở Đà Lạt

Mai Thị Diễm17:02 21/09/2018

Thực khách có thể chọn bún bò Huế hoặc bún riêu cho bữa sáng hoặc trưa trong hành trình khám phá thành phố ngàn hoa.

Dưới đây là gợi ý các địa chỉ cho người thích ăn các món bún nóng hổi.

Bún bò Huế

Quán ăn trên đường Ba Tháng Tư mở hơn 3 năm nhưng đã được nhiều người đánh giá ngon. Vị ở quán nhạt hơn một chút so với nhiều nơi khác, nhưng thêm chút nước mắm ớt được pha chế theo cách riêng, sẽ làm món ăn trở nên đậm đà hơn.

Giá cho một tô bún bò Huế ở Đà Lạt từ 30.000 đồng. Ảnh: Di Vỹ.

Quán nằm ngay mặt tiền đường nên thuận tiện cho khách tìm đến. Sợi bún được dùng có độ to vừa phải. Khi ăn bạn cảm nhận được độ mượt và dẻo của nó mà không ngán. Khách có thể gọi thêm rau trụng nếu thích. Quán mở cửa vào sáng sớm đến trưa. Bạn nên đi sớm để thưởng thức món ăn được ngon hơn.

Bún riêu

Bún riêu là món không mấy phổ biến ở thành phố ngàn hoa. Có lẽ vì vậy mà nhiều thực khách đi ngang con đường Nguyễn Văn Trỗi ở phường 1 vẫn không kiềm lòng dừng lại ở một quán bình dân đã có thâm niên hơn 20 năm.

Chủ quán bún riêu này là bà Phạm Thị Lan. Trung bình mỗi ngày quán bán khoảng 60 kg bún. Đến mùa du lịch con số này tăng dần đều, có ngày cuối tuần quán không đủ để bán.

Quán mở từ 2h chiều và đóng lúc 8h tối, thường kín chỗ tầm 4 – 5h chiều. Ảnh: Lê Nam.

Điểm nổi bật trong tô bún là miếng riêu cua to được nấu khéo, vị đậm đà. Suất ăn còn có vài miếng huyết và xương heo. Cà chua chín có vị chua đặc trưng giúp món ăn thêm tròn vị, không bị ngấy. Khách có thể chọn tô bình thường giá 25.000 đồng hoặc tô đặc biệt đắt hơn 5.000 đồng.

Du khách có thể lựa chọn quán ăn không biển hiệu với thâm niên 30 năm ở Đà Lạt. Địa chỉ này nằm ở đầu đường Nguyễn Du, hướng vào từ đường Quang Trung. Ngoài bún riêu, thực đơn của quán này còn có bún bò Huế và mì Quảng.

Bún sứa

Nằm cuối đường Nguyễn Văn Trỗi, quán bún cô Trà đã mở bán gần 6 năm. Quán có nhiều món ăn khác nhau như: bún chả cá, bún cá ngừ đại dương… nhưng hút khách nhất là bún sứa chả cá. Điều khiến tô bún hấp dẫn thực khách là độ tươi ngon của miếng sứa cùng hương vị đậm đà của nước dùng.

Giá tô bún sứa trung bình 30.000 đồng. Ảnh: Di Vỹ.

Theo lời chủ quán, sứa ở quán được lấy từ Quy Nhơn mỗi ngày. Ngoài ra, miếng chả cá tươi ở quán chắc, ngọt mềm. Món ăn còn có trái xoài xanh bào sợi và đậu phộng béo ngậy, khiến tô bún càng bắt mắt và hương vị thêm phần phong phú.

Vị nước dùng là một trong những điều ghi điểm trong lòng thực khách. Nước có vị mặn vừa đủ, ngọt từ cá và xương, mùi thơm của cà chua và cay của ớt. Món được ăn kèm với rau sống trụng nóng, nếu muốn tăng thêm vị bạn có thể cho thêm chút nước mắm ớt và chanh.

Không gian quán đơn giản nhưng lịch sự và sạch sẽ. Những chiếc bàn tròn lớn cùng ghế nhựa được xếp đặt ngay ngắn thích hợp cho bữa ăn gia đình hay nhóm bạn bè.

Di Vỹ

Theo Vnexpress

Món ăn gây thương nhớ cho những người yêu Đà Lạt

Đà Lạt đốn tim du khách bởi không khí trong lành, lãng mạn với khung cảnh thơ mộng và những món ăn lạ vị, khó có thể tìm ở nơi khác.

Bánh tráng nướng

Từ lâu bánh tráng nướng đã trở thành món ăn rất phổ biến tại nhiều nơi trên cả nước, đây cũng được xem là đặc sản của Đà Lạt. Giữa tiết trời se lạnh, cùng ngồi bên nhau suýt xoa, thưởng thức những cái bánh tráng nướng nóng hổi thì vô cùng thú vị.

Bánh tráng nướng đã trở thành món ăn quen thuộc đối với du khách khi đến thành phố mờ sương. Ảnh: I.T

Bạn đã cảm nhận mùi thơm lan tỏa từ chiếc bánh cứ vàng ruộm theo tay người chủ quán trên bếp than hồng rực. Mùi mỡ hành, trứng cút, thịt băm, tép rang quyện vào nhau cùng lớp bánh tráng mỏng. Bánh được chấm kèm với nước me và tương ớt. Giá cho một chiếc bánh dao động từ 10.000 đồng, tùy loại.

Lẩu gà lá é đường 3/4

Lẩu gà lá é là một đặc sản rất riêng của Đà Lạt. Lá é cùng họ với húng quế, hương nhu, nếu ăn sống có vị hơi chua chua chát chát nhưng khi nhúng vào nồi nước lẩu rồi vớt ra ăn ngay khi còn tái, bạn sẽ cảm thấy vị bùi, hơi the the và có hương vị hơi giống với lá hương nhu.

Món ăn này được thực khách lựa chọn vào buổi tối, trong tiết trời Đà Lạt se lạnh. Thịt gà ăn kèm măng tươi, kẹp vài cọng lá é rồi chấm vào chén muối tiêu chanh cho đậm đà. Húp thêm một muỗng nước lẩu nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt bùi, cay nồng hòa quyện vào nhau. Một phần lẩu giá 200.000 đồng bao gồm nửa con gà chặt sẵn, một đĩa bún tươi, một đĩa nấm, một đĩa rau lá é.

Bánh căn

Bánh căn Đà Lạt. Ảnh: I.T

Du đây không phải là món ăn có nguồn gốc từ Đà Lạt nhưng món bánh căn được nhiều người ưu chuộng. Ơ moi góc phố nào bạn cũng bắt gặp lò bánh căn nóng hổi, không cần là quán rộng rãi, chỉ cần vài cái bàn bên lò bánh căn đã làm "ấm lòng" nhiều người. Bánh căn được đổ trong khuôn và nướng trên bếp bằng đất nung. Bột đổ bánh là bột gạo, thêm trứng cút hoặc trứng vịt lên bên trên. Giá tùy thuộc vào loại nhân các bạn chọn giao đông tư 14.000- 25.000 đồng/phân.

Banh mi xiu mai

Banh mi xíu mại là một món ăn quen thuộc của vơi nhiêu ngươi nhưng đên vơi thanh phô nay cac ban se đươc thương thưc mon ăn nay môt cach riêng biêt phai noi la không "đung hang" khiên nhiêu ngươi phai trâm trồ khen ngơi.

Mỗi phần xíu mại có giá khoảng 10.000 đồng. Ảnh: Foody

Hầu hết xíu mại Đà Lạt được làm từ thịt nac quết khéo nên có độ dẻo dai vừa đủ, nêm nếm cũng vừa phải nên hương vị nhẹ nhàng. Mỗi phần xíu mại co gia 10.000 đồng được bày trong chén nhỏ sâu lòng đầy nước súp bên trong có các viên xíu mại, chả que, da heo, rắc đầy hành bên trên. Thưởng thức một lần cái vị ngọt xương với cái cay nồng của ớt trong nước dùng kết hợp bánh mì mới ra lò và hành hoa thanh thanh cùng miếng xíu mại dai dai, đậm đà, thơm béo khiến cho ban "âm long" .

Chao cha ca

Một phần cháo chả cá chi co 20.000 đồng đươc trinh bay khá bắt mắt. Có 2 loại chả cá: hấp và chiên, chả cắt nhỏ vừa ăn, không qua dai, ăn khá thơm và cay nhè nhẹ. Cháo rất thanh nhạt gần như không có vị gì luôn cho thêm tí dầu ớt vào ăn rất ấm người.

Theo Dân Việt

Hàng bún riêu là thanh xuân của một thế hệ người Đà Lạt Quán bún riêu Cô Lan mở cửa từ hơn 20 năm trước. Có những người khách ăn từ thuở bé nay đã có gia đình vẫn quay lại. Hàng bún riêu là thanh xuân của một thế hệ người Đà Lạt. Tản bộ quanh khu Hòa Bình (trung tâm TP Đà Lạt) cùng nhóm bạn, tôi lạc vào con đường dốc Nguyễn Văn...