Bà ngoại tôi có món thịt hấp mềm ngọt vô đối, ai thử cũng mê tít!
Một đĩa thịt hấp đậu phụ rau cải mềm ngọt đẹp mắt được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc sẽ đem đến cho bữa cơm nhà bạn một món ăn ngon miệng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt hấp đậu phụ rau cải:
200g thịt ba chỉ
1 miếng đậu phụ
cây cải thảo
30ml dầu hào
Một ít muối
1 mẩu gừng
Cải thảo rửa sạch thái thành dải kích thước đồng đều. Thịt rửa sạch thái lát, đậu phụ thái miếng dày khoảng 0,5cm.
Video đang HOT
Đun sôi một nồi nước, cho thịt vào luộc chín sau đó vớt ra bát. Đun sôi nước một lần nữa trong nồi, cho đậu phụ vào luộc khoảng 30 giây rồi vớt ra rửa bằng nước lạnh.
Để nước luộc đậu phụ trong nồi, cho cải thảo vào luộc trong 30 giây rồi vớt ra rửa lại với nước lạnh. Lấy một chiếc đĩa, cho 2 lát gừng vào đáy đĩa sau đó thêm cải thảo, đậu phụ và thịt lên trên. Rắc đều chút muối và dầu hào lên trên. Cho đĩa thịt vào nồi hấp, hấp khoảng 15 phút rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Mùa thu là bắt đầu vào mùa cải thảo, cải thảo không chỉ ngọt ngon mà còn giàu vitamin, chất xơ, chất chống oxy hóa. Dùng cải thảo để làm món thịt hấp đậu phụ rau cải sẽ đem đến một món ăn giàu dinh dưỡng, có cả thịt lẫn rau, chế biến trong những ngày bận rộn thì quá chuẩn luôn.
Chúc bạn làm được món thịt hấp đậu phụ rau cải thật ngon nhé!
Theo Douguo
Thanh mát canh gà nấu đậu phụ và rau củ cho món canh chiều!
Cách làm canh gà nấu đậu phụ và rau củ:
Hum nay, iunauan sẽ gửi tới các nàng món canh gà nấu đậu phụ và rau củ. Đây là 1 món ăn thanh mát, vị lạnh, phù hợp cả mùa đông và đặc biệt rất là bổ dưỡng đấy. Nào, cùng thay đổi thực đơn buổi chiều với món canh gà nấu đậu phụ và rau củ thơm ngon, bổ dưỡng này nhá :D
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1/2 hộp đậu phụ non (cái này các nàng tìm mua trong siêu thị, có bán rất nhìu nhé)1-2 cái đùi gà1 củ cà rốt200 gram hạt đậu Hà LanMuối, hạt tiêu, đường, vài nhánh hành lá
Phần thực hiện:
Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành những khoanh tròn.
Bước 2: Hạt đậu Hà Lan chúng mình rửa sạch, để ráo nước
Bước 3: Đậu non lấy từ hộp ra, rửa sạch nhẹ nhàng rùi thái thành những miếng hình vuông nhỏ nhỏ thía này nhé
Bước 4: Thịt đùi gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn, đun sôi nước, thả thịt gà vào trần qua 2 phút, đổ bỏ nước luộc gà lần thứ nhất, vớt gà ra rửa thật sạch rùi cho lên nồi, thêm khoảng 500 ml nước vào và đun sôi trên lửa vừa khoảng 30 phút
Bước 5: Khi thấy thịt gà mềm rùi, chúng mình trút cà rốt và đậu Hà Lan vào nồi nước gà, đun sôi khoảng 10 phút rùi nêm gia vị gồm nước mắm ngon, chút xíu bột canh, chút xíu mỳ chính cho vừa miệng
Bước 6: Các nàng đun đến khi nếm thử thấy thịt gà và rau củ mềm mềm vừa ăn thì trút phần đậu non vào, đun sôi khoảng 2 phút thì rắc thêm chút hành lá thái nhỏ và tắt bếp
Bước 7: Việc cuối cùng là các nàng múc ra bát tô lên, rắc chút hạt tiêu cho thơm và dùng nóng :D
Vậy là món canh gà nầu đậu phụ và rau củ đã hoàn thành rùi đây. Với cách làm rất đơn giản mà mình vừa giới thiệu , các nàng có thể dễ dàng chế biến món canh nóng hôi hổi này cho bữa cơm gia đình rùi đấy :)
Theo Iunauan
Đậu phụ chế biến theo cách này vừa nhanh lại ngon hết sảy Đậu phụ rang muối tiêu chế biến không chỉ đơn giản mà lại vô cùng thơm ngon, ăn với cơm hay bất cứ thứ gì cũng đều không thể chê được. Nguyên liệu cần chuẩn bị - Đậu phụ - Dầu ăn - 1 củ hành lá, thái nhỏ - Hỗn hợp 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu...
