ăn uống

Vì sao chỉ nên nêm hạt tiêu khi thức ăn gần chín nếu không rất nguy hại?

Hạt tiêu làm món ăn thơm ngon hơn nhiều song các bà nội trợ thường có thói quen cho hạt tiêu từ những bước đầu nấu món ăn. Điều này lại vô cùng nguy hại.

Trào lưu “uống trà sữa ăn ống hút”

Trào lưu "uống trà sữa ăn ống hút" đang thu hút giới trẻ khi các quán trà sữa chọn sử dụng ống hút làm từ rong biển, bột mì, bột gạo... để thay thế ống hút nhựa. Trà sữa Sado Chado...

Trẻ em trên thế giới ăn gì trong bữa cơm bán trú?

Khẩu phần ăn trưa tại trường của trẻ em trên thế giới không giống nhau. Bên cạnh việc ăn trưa tại nhà bếp của trường, ở một số nơi, trẻ em sẽ mang đồ ăn chuẩn bị từ nhà đến lớp.

Mẹ đảm Sài Gòn ‘khoe’ loạt mâm cơm hấp dẫn, đẹp chẳng nỡ ăn

Dù bận rộn công việc kinh doanh nhưng chị Thu Thủy (sinh năm 1972, TP. Hồ Chí Minh) vẫn tự mình vào bếp nấu nướng, chuẩn bị đồ ăn cho cả gia đình. Không chỉ cẩn thận trong việc lựa...

Ăn cà chua với những thực phẩm này có thể thành ‘độc dược’

Không phải thực phẩm nào cũng có thể kết hợp ăn cùng cà chua vì những phản ứng có hại có thể xảy ra, biến món ăn thành độc dược cực kỳ hại sức khỏe.

Tiết canh và những món ăn cần cẩn trọng vì dễ lây nhiễm sán

Sán lợn và các bệnh liên quan đến sán phổ biến ở những nước ở châu Á, châu Phi và châu Mỹ La Tinh. Nguyên nhân chính tới từ thói quen ăn uống những loại thực phẩm chưa nấu chín.

Oyakodon cơm gà trứng Nhật Bản ngon ngậy nóng hổi cho ngày mưa lạnh

Nhắc đến Nhật Bản là người ta nghĩ ngay đến những món ăn tinh tế với cách nấu ăn cực kì tỉ mỉ, tốn nhiều thời gian. Thế nhưng giữa vô vàn món ăn như thế, Oyakodon lại được chế biến...

Hương vị ẩm thực mùa xuân nước Pháp trở lại Việt Nam

Từ ngày 18-24/3, Got de France - Good France 2019 sự kiện tôn vinh, giới thiệu ẩm thực Pháp được tổ chức trên khắp thế giới, trong đó có Việt Nam. Hoạt động này nhằm tạo cơ hội cho...

Những sai lầm khi nấu ăn khiến thực phẩm mất chất dinh dưỡng thậm chí còn gây hại đến sức khoẻ

Một số sai lầm trong nấu ăn có thể khiến các thực phẩm mất chất dinh dưỡng, thậm chí còn sinh ra chất độc tác động tiêu cực đến sức khỏe.

Ngưỡng mộ sự sáng tạo của 8x Hà Nội xếp các loại rau củ quen thuộc thành hình siêu xinh

Học những cách xếp các loại rau củ quen thuộc này thành những hình hoa cỏ đẹp mắt, những bữa ăn trong gia đình bạn sẽ trở nên đẹp mắt hơn rất nhiều.

Thú vị như người phương Tây, bảo trứng bách thảo “đáng sợ” nhưng cũng có những món đặc sản gây hoang mang không kém

Điều bí ẩn này chắc chỉ có thể lý giải bằng sự khác biệt và đa dạng trong văn hoá của các nước thôi nhỉ, hãy cùng khám phá những món ăn chất chơi của bạn bè quốc tế sau đây nhé.

Chị em cứ hỏi sao da tôi đẹp vậy chỉ nhờ món đồ uống chưa tốn 10k mỗi lần làm

Món đồ uống này cực ngon mà lại bổ dưỡng không chỉ cho chị em mà với tất cả mọi người đấy.

Tưởng Việt Nam mới có kiểu “vét đáy nồi”, không ngờ ẩm thực Pháp cũng có món phải vét “khí thế”

Sau khi chiên thịt, phần mỡ và cặn dính trên đáy chảo, nồi mà có khi chẳng ai để ý ấy, được người Pháp quý như vàng.

Chưa quá 100k đã có thể thưởng thức 1 suất lẩu no nê ở Hà Nội, có nơi chỉ từ 19k

Hội FA lâu năm chắc chắn sẽ cực thích những kiểu lẩu 1 người nhanh - gọn - rẻ này cho mà xem!

Vị ngon đặc biệt của loài cua có niên đại 400 triệu năm, thoát được cả thảm họa tuyệt chủng

Loài cua này có sự khác biệt rõ ràng cả về hình dáng lẫn mùi vị, nhưng điều đó lại chính là điểm nhấn đặc biệt hấp dẫn thực khách.

Bánh quy Việt Nam và bánh quy phương Tây: hai món ngoại trừ cái tên thì… chẳng có gì liên quan

Bây giờ nói đến bánh quy, ai cũng nghĩ đến chiếc bánh phương Tây được làm bằng bơ và bột mì, nhưng hiếm ai biết Việt Nam cũng có một món bánh cũng tên là bánh quy nhưng khác hoàn t...

Muốn nấu bún ngon chắc chắn bạn phải biết bí quyết chiên cá vàng giòn, không bị vỡ vụn này

Muốn làm món bún cá ngon thì chắc chắn bạn phải biết bí kíp rán cá giòn rụm và chẳng bao giờ bị vỡ này

Những loại bánh Huế đặc sản làm nên tinh hoa ẩm thực miền Trung

Ẩm thực Việt Nam đa dạng muôn màu, trải dài từ Bắc đến Nam. Mỗi vùng, miền đều có nét đặc trưng riêng. Nhắc đến ẩm thực miền Trung, bạn sẽ nhớ đến món ăn nào đầu tiên? Có phải là b...

Phuở ê! Phuở ê!

Đọc hồi ký của bố tôi, và qua những gì cụ kể lại, thì đầu những năm 1920, với dân số chỉ khoảng 30.000 người, Hà Nội đã là trung tâm sinh hoạt văn hóa ẩm thực phong phú nhất của nư...

7 ‘chiêu’ trong nhà hàng buffet mà mọi nhân viên đều cố giấu nhẹm đi, khách mà biết là ‘lỗ nặng’

Đã khi nào bạn thắc mắc nhà hàng kiếm lời như thế nào từ tiệc buffet? Thực ra họ có nhiều tuyệt chiêu khiến bạn phải bất ngờ đấy!

Cách ăn biến trứng thành “thần dược” hoặc “độc dược”?

2 nghiên cứu đăng tải trên 2 tạp chí y khoa danh tiếng chỉ ra 2 mặt trái ngược nhau của những quả trứng lên sức khỏe tim mạch.

Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (18/3)

Các món canh như cải thảo hầm ngô, canh cà bung hay canh cá măng chua giúp thực đơn cả tuần bớt bị ngấy ngán.

Cảm thấy vi diệu với loài nấm có vị… y chang như thịt tôm hùm

Đây là loại nấm không chỉ có vẻ ngoài lừa tình mà có hương vị cũng chẳng khác tôm hùm là bao.

Cho gừng và hành vào món cá lúc nào để khử sạch tanh và nổi vị nhất?

Thêm các loại gia vị vào đúng thời điểm vừa giúp tăng thêm hương vị của món ăn vừa làm cho món ăn trở nên tốt hơn cho sức khỏe.

Những tác phẩm ấn tượng của nghệ nhân sashimi đẹp không nỡ ăn

Sashimi là món khai vị trong bữa ăn trang trọng ở Nhật. Trong ẩm thực, sashimi được xem là nét văn hoá Nhật đề cao sự tinh tế.

3 món ăn Đông – Tây kết hợp khiến thực khách ‘mắt tròn mắt dẹt’

Kem nước mắm, burger phở hay pizza bún đậu ở Sài Gòn gợi sự tò mò nhưng cũng khiến không ít người ngạc nhiên.

Hoài niệm mùa cá ngát

Người quê tôi, Quảng Ngãi, đi làm ăn xa nhiều lắm, nhất là ở Sài Gòn. Những trưa cơm bụi, họ nhắc nhau về bữa cơm quê. Rồi trong nỗi nhớ tràn trề, họ nhớ về mùa cá ngát đầy ắp nhữn...

Làm món Đu Đủ hầm Giò Heo ngon và bổ dưỡng

Sáng nay ra vườn hái đu đủ về làm món ăn, đúng lúc Huỳnh Như sang nhà chơi và làm món đu đủ hầm với giò heo, món này rất ngon và bổ dưỡng - các bạn có điều kiện nên làm tẩm bổ cho ...

Cách thiết kế phòng ngủ tươi sáng và ngập tràn sắc màu cho trẻ

Nếu biết bày biện, trang trí các đồ vật, bạn có thể cho con mình căn phòng ngủ tươi sáng và ngập tràn màu sắc rực rỡ.

Bác sĩ chuyên khoa chỉ cách trị nôn trớ ở trẻ

Sinh đứa thứ 2, chị Minh Nguyệt (phố Hoàng Mai, Hà Nội) rất mệt mỏi mỗi khi cho con ăn, vì bé dường như rất khó nuốt thức ăn, cứ cho vào miệng được đến thìa thứ 5 lại bé lại trớ ra...

Bánh pudding sắn chocolate

Sắn kết hợp socola trong món bánh này mang lại hương vị mới lạ cho các món tráng miệng trong các bữa tiệc gia đình và đãi khách

Những cách phân biệt thịt lợn an toàn bằng mắt thường

"Thịt lợn sạch" cụm từ quen thuộc được sử dụng để đánh giá về độ an toàn của loại thực phẩm quen thuộc. Tuy nhiên, khi được hỏi thế nào là thịt lợn sạch thì không phải ai cũng trả ...

Dân đổ xô nuôi nhưng loài cua này vẫn được săn đón và có giá bán khá cao

Mặc dù được nuôi trồng rất nhiều, sản lượng hàng năm cũng vô cùng lớn, nhưng loài cua này vẫn nằm trong top những hải sản có giá cao và được nhiều người săn đón.

Mách bạn 2 món ăn đơn giản, dễ làm dành cho người bị tiểu đường

Người mắc bệnh tiểu đường cần được tăng cường bổ sung nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng mà không làm bệnh tình nặng hơn.

Con còi đến mấy cứ làm sữa này, đảm bảo bé tăng cân vùn vụt

Sữa bí đỏ, hạt sen,yến mạch chỉ việc cho vào máy làm sữa vài phút sau là có ly sữa thơm ngon bổ dưỡng cho các bé.

Báo The New York Times chọn Đà Nẵng làm điểm du lịch đáng đến nhất 2019 và ẩm thực là một trong những nguyên do chính

Ngoài cảnh đẹp, những bãi biển tuyệt vời thì nền ẩm thực phong phú hấp dẫn cũng là lý do khiến The New York Times chọn Đà Nẵng làm nơi đáng đi nhất 2019.

Kinh doanh của Aori Ramen tại Hàn tuột dốc thê thảm sau bê bối của Seungri

Một nhân viên làm tại chi nhánh Gwanghwamun chia sẻ: Thường thì khách đến vào giờ ăn trưa sẽ phải chờ nhưng gần đây không cần phải chờ nữa rồi.

Phở nổi tiếng toàn cầu là thế, nhưng chính người Việt cũng phải “toát mồ hôi” với tên gọi của các loại phở này

Trước khi phở nức tiếng toàn cầu, phở tàu bay, phở không người lái là những cái tên thân thuộc, gắn liền với hành trình trăm năm của món ăn quốc dân.

Trẻ khó cưỡng với món mì trộn thịt xá xíu

Cuối tuần, để đổi vị cho trẻ con, mẹ tôi thường làm món mì trộn xá xíu, vừa đơn giản, vừa dễ ăn và quan trọng là bọn trẻ đều rất thích.

Công thức làm bò sốt vang sánh thơm của ông chồng đảm, hàng xóm cũng phải phát thèm

Muốn có món bò sốt vang ngon, bạn hãy học công thức của ông chồng đảm đang dưới đây nhé.

Vì sao nước mắm và nước chấm cứ mãi lùm xùm?

Cần có cái gọi là Tiêu chuẩn quy phạm thực hành nước mắm để phân biệt? Sự việc rắc rối này đã là đề tài bàn tán rất nhiều hơn 5 năm qua

Vì sao không dùng nước mắm để ướp thịt sống?

Mắm sẽ làm thịt bị cứng và khô hơn so với khi sử dụng bột canh, muối, đường để ướp thị sống. Vì thế, với những món xào và kho thì bạn nên sử dụng nước mắm để nấu hơn là ướp.

“Mầm đá” cũng có thể biến thành “cực phẩm” với những món topping mặn kì diệu này

Kì diệu thay cái cách mà một món ăn có thể được nâng cấp đáng kể chỉ với những topping đơn giản này.

Tự làm trà trái cây giảm cân lành mạnh mà hiệu quả chỉ trong nháy mắt

Bạn muốn giảm cân nhưng vẫn muốn cơ thể luôn dồi dào năng lượng, vậy hãy uống món trà trái cây này hàng ngày nhé!

Tôm đất quyện hương chanh

Ngắt mớ lá chanh non, rửa sạch, dùng dao bén xắt sợi nhỏ. Đun sôi dầu phộng cùng dăm tép tỏi đến khi tỏa hương thơm thì cho tôm vào nồi, thêm vài thao tác là đã có món ăn dân dã, đ...

Mâm cơm tối vừa ngon vừa đẹp như tranh khiến ông chồng nào cũng muốn về nhà sớm

Với bữa cơm hấp dẫn này chắc chắn cả nhà sẽ khen ngon. Cách nấu đơn giản, nhanh gọn mà chi phí hợp lý.

Công thức nấu canh cua ngon ngọt

Canh cua là món ăn giàu đạm, caxi mà bà nội trợ nào cũng lên ý tưởng trong thực đơn gia đình. Ngoài canh riêu cua nấu với cà chua, dấm bỗng đặc trưng vị chua ngọt thì canh cua còn ...

Bạch tuộc vào bữa sáng và thói quen ăn uống lập dị của các tỷ phú

Bill Gates, Mark Zuckerberg hay Elon Musk là 3 trong số những tỷ phú có thói quen ăn uống khá khác biệt so với những người bình thường.

Canh chua trái giác nấu cá điêu hồng cả nhà khen ngon

Hôm nay chúng em làm món canh chua với trái giác đây là món đặc sản miền sông nước. Với sự trở lại của Thoa cùng Huỳnh Như làm buổi cơm chiều ấm cúng.

Rau rừng giá ‘chát’ được lòng bà nội trợ thủ đô

Nhiều loại rau rừng có xuất từ Sơn La, Lạng Sơn, Lào Cai được bán tại thủ đô Hà Nội với mức giá khá cao. Tuy nhiên, theo như lời kể của người bán "hàng về bao nhiêu hết bấy nhiêu".