Ăn trứng có thể giúp não bạn nhạy bén hơn và ngăn ngừa suy giảm nhận thức
Một nghiên cứu gần đây cho thấy rằng việc tiêu thụ trứng thường xuyên có thể làm chậm quá trình suy giảm nhận thức.
Một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí Nutrients cho thấy rằng tiêu thụ trứng có thể giúp ngăn ngừa suy giảm nhận thức, đặc biệt là ở phụ nữ lớn t.uổi. Suy giảm nhận thức, bao gồm mất trí nhớ và lú lẫn, là một khía cạnh phổ biến của quá trình lão hóa. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ trứng thường xuyên có thể cải thiện hiệu suất nhận thức, đặc biệt trong các lĩnh vực như trí nhớ ngữ nghĩa và chức năng điều hành, bao gồm những kỹ năng như tự kiểm soát và sự linh hoạt về mặt tinh thần.
Ăn trứng có thể giúp não bạn nhạy bén hơn và ngăn ngừa suy giảm nhận thức. Ảnh: iStock
Nghiên cứu đã theo dõi 890 người lớn t.uổi (357 nam, 533 nữ). Người tham gia được khảo sát về thói quen tiêu thụ trứng qua bảng hỏi tần suất ăn uống và khả năng nhận thức của họ được đ.ánh giá qua hai lần kiểm tra, cách nhau từ bốn đến năm năm. Các bài kiểm tra này đ.ánh giá ngôn ngữ, trí nhớ, sự chú ý, khả năng nhớ lại và linh hoạt tinh thần.
Kết quả cho thấy nam giới có xu hướng tiêu thụ nhiều trứng hơn phụ nữ, với một số người ăn từ hai đến bốn lần mỗi tuần, trong khi một số khác ăn hơn năm lần.
Ngược lại, phụ nữ thường ăn trứng ít hơn, chỉ khoảng một đến ba lần một tháng hoặc không ăn gì. Dù có sự khác biệt trong lượng trứng tiêu thụ, nghiên cứu cho thấy rằng những phụ nữ ăn nhiều trứng hơn có tốc độ suy giảm nhận thức chậm hơn, đặc biệt là trong trí nhớ ngữ nghĩa.
Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh rằng trong khi việc tiêu thụ trứng có liên quan đến kết quả nhận thức tốt hơn ở phụ nữ, không có tuyên bố nào cho thấy trứng cải thiện trực tiếp sức khỏe não bộ. Tuy nhiên, nghiên cứu đã xác nhận rằng việc ăn trứng không ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng nhận thức và việc tiêu thụ thường xuyên có thể đóng vai trò trong việc duy trì sự minh mẫn về tinh thần. Vì vậy, nghiên cứu khuyến nghị nên bổ sung trứng vào chế độ ăn uống như một phương pháp tiềm năng để hỗ trợ chức năng não ở người lớn t.uổi.
Video đang HOT
Những lợi ích sức khỏe khác của việc ăn trứng
Trứng không chỉ có lợi cho sức khỏe nhận thức mà còn mang lại nhiều lợi ích khác:
- Giàu protein: Trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao tuyệt vời, giúp phục hồi và xây dựng cơ bắp. Một quả trứng lớn chứa khoảng 6 gam protein, cần thiết để duy trì khối lượng cơ khi chúng ta già đi.
- Tốt cho sức khỏe mắt: Trứng chứa chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin, rất quan trọng cho sức khỏe mắt. Các hợp chất này giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại của tia cực tím và giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng do t.uổi tác.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Mặc dù trứng vẫn còn gây tranh cãi trong bối cảnh liên quan đến cholesterol, nhưng chúng cũng cung cấp các chất dinh dưỡng tốt cho tim như axit béo omega-3 và folate, giúp điều chỉnh mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Trứng giàu vitamin như A, D và E, cùng với selen, tất cả đều giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại n.hiễm t.rùng.
- Hỗ trợ kiểm soát cân nặng: Trứng giúp no lâu và có thể giúp giảm lượng calo nạp vào bằng cách giúp bạn no lâu hơn, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng, theo Times Now.
Là phụ nữ, mỗi tuần hãy ăn 5 quả trứng
Một căn bệnh nan y đang làm đau đầu giới khoa học có thể được đẩy lùi phần nào nhờ những quả trứng, một nghiên cứu mới từ Mỹ cho thấy.
Nghiên cứu mới dẫn đầu bởi Trường Khoa học sức khỏe cộng đồng và t.uổi thọ Herbert Wertheim thuộc Đại học California ở San Diego (UCSD - Mỹ) cho thấy những quả trứng có thể mang lại một lợi ích sức khỏe đặc biệt.
Đó là khả năng chống lại sự suy giảm nhận thức sớm khi bước vào giai đoạn cuối của t.uổi trung niên. Nhưng dường như chỉ có phụ nữ nhận được lợi ích.
Những quả trứng trong bữa ăn có thể mang lại lợi ích sức khỏe đặc biệt cho nữ giới - Minh họa AI: Anh Thư
Theo bài công bố trên tạp chí khoa học Nutrients, gần 900 người bao gồm cả nam lẫn nữ, độ t.uổi dưới 55, đã được tuyển chọn cho nghiên cứu.
Họ được khảo sát chế độ ăn uống cụ thể, bao gồm mức tiêu thụ trứng cụ thể. Họ được chia thành các nhóm ăn 1-3 quả trứng/tháng, 1 quả trứng /tuần, 2-4 quả/tuần, 5-6/ quả tuần, một quả mỗi ngày, nhiều hơn một quả mỗi ngày...
Những người tham gia được khám chi tiết về chức năng nhận thức và tái khám sau 4 năm.
Kết quả cho thấy những phụ nữ ăn từ 5 quả trứng trở lên mỗi tuần có nguy cơ bị suy giảm nhận thức thấp hơn hẳn nhóm còn lại. Điều này thể hiện rõ nhất ở khả năng nói lưu loát.
Tuy nhiên những quả trứng dường như không đem lại lợi ích đặc biệt nào về nhận thức ở nam giới.
Đây là một phát hiện thú vị bởi suy giảm nhận thức - tình trạng có thể dẫn đến Alzheimer và các vấn đề về trí não khác - là một vấn đề đang gây đau đầu cho các nhà khoa học trên khắp thế giới.
Cho đến nay vẫn chưa có phương thuốc nào đạt được hiệu quả như mong muốn để điều trị Alzheimer cùng như ngăn chặn thực sự hữu hiệu tình trạng suy giảm nhận thức ban đầu.
Do vậy, việc dựa vào các biện pháp phòng ngừa là vô cùng quan trọng hiện nay.
Ăn trứng có thể là một trong các giải pháp đơn giản nhất. Mặc dù hay gây lo ngại về việc giàu cholesterol, nhưng các nghiên cứu gần đây cho thấy ăn với mức độ vừa phải thì không sao hết, ngược lại còn giúp chống lại nhiều bệnh mạn tính.
Trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt, bao gồm carotenoid và choline hỗ trợ sức khỏe não bộ.
Hầu hết các nghiên cứu thường khuyến nghị mức tiêu thụ trứng không quá 1 quả mỗi ngày.
7 thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa đột quỵ do nhiệt Uống đủ nước và tiêu thụ thực phẩm giàu chất điện giải và chất chống oxy hóa có thể giúp điều chỉnh nhiệt độ cơ thể và ngăn ngừa đột quỵ do nhiệt. Dưới đây là một số thực phẩm bạn nên thêm vào chế độ ăn uống của mình để giải nhiệt và phòng ngừa đột quỵ do nắng nóng. Uống đủ...