Ăn tối trước 21h và thói quen tránh làm trên bàn tiệc ở Tây Ban Nha

Nông Mạnh Hùng15:34 30/05/2019

Ngồi ăn món khai vị, lấy bơ phết bánh mì… là 2 trong số những điều độc đáo người Tây Ban Nha không bao giờ làm trên bàn ăn.

Nhận xét không hay về món Callos a la Madrilena: Callos a la Madrilena, thực phẩm đặc trưng ở thủ đô Madrid và tỉnh Asturias, Tây Ban Nha là món ăn được làm từ nội tạng lợn. Hương vị món ăn được cho là ngon đối với người dân địa phương. Do vậy, bạn không nên thắc mắc có những gì trong đó và đưa ra những lời nhận xét không hay về món ăn này. Ảnh: Rebanando.

Dùng bơ thực vật: Thay vì sử dụng bơ thực vật, người Tây Ban Nha sẽ dùng dầu olive để quết lên bánh mì. Cách thưởng thức này khiến món ăn trở nên phong phú hơn và hương vị của nó cũng ngon không kém việc dùng kèm bơ. Ảnh: CEIP Jacaranda.

Ăn quá sớm: Việc ăn uống ở Tây Ban Nha sai thời điểm thường không bao giờ xảy ra. Người dân ở đây thường dùng bữa trưa sau 14h và bữa tối sau 21h theo giờ địa phương. Do vậy, cố gắng ăn bữa tối trước 21h sẽ được coi là kỳ lạ ở Tây Ban Nha. Tương tự, bạn cũng đừng cố ngồi xuống ăn trưa trước 14h. Ảnh: Sentido.

Đối phó với bữa ăn: Theo người Tây Ban Nha, bữa ăn là dịp để thưởng thức và tận hưởng món ngon. Vì vậy, họ không ăn sandwich ở bàn làm việc hay dùng bánh mì bocadillo trên xe buýt, tàu điện ngầm, thậm chí lúc đang đi dạo trên đường. Ảnh: Muscle Matters.

So sánh độ ngon của món ăn: Bạn không nên so sánh món ăn trên bàn không ngon bằng món ăn ở một quốc gia khác. Mỗi người sẽ có một ý kiến khác nhau về hương vị món ăn và không phải món Tây Ban Nha nào cũng hơn món ăn của quốc gia khác. Tuy nhiên, những nhận xét đó bạn chỉ nên giữ cho riêng mình nếu đang dùng bữa ăn cùng người Tây Ban Nha. Ảnh: Tipandit.

Video đang HOT

Đề nghị túi đựng thức ăn thừa: Nếu bạn nói với phục vụ đem cho mình túi đựng thức ăn thừa mang về, lời yêu cầu sẽ được đáp ứng kèm theo một cái nhìn thắc mắc và có khả năng họ sẽ bắt đầu một cuộc điều tra về chó của bạn. Việc đề nghị một túi đựng thức ăn thừa thực sự sẽ gây chú ý ở Tây Ban Nha. Ảnh: The Business Journals.

Tự ý thay đổi hương vị món ăn: Không nên cố gắng thay đổi thực phẩm phục vụ theo bất kỳ cách nào là lời khuyên dành cho bạn nếu tới Tây Ban Nha. Bạn có thể thêm muối nhưng yêu cầu bổ sung tiêu hay nước sốt cà chua sẽ biến bạn trở thành vị khách thiếu tế nhị trong mắt người Tây Ban Nha. Thậm chí, hành động đó có thể được coi là một sự xúc phạm (nếu là thức ăn chủ nhà nấu). Ảnh: Hogarmania.

Ngồi ăn tapas: Với tapas (món khai vị đặc trưng ở Tây Ban Nha) hay các món ăn nhẹ, người Tây Ban Nha hầu như luôn thưởng thức theo kiểu tiệc đứng ở quầy bar, kèm theo đó là một cốc nước uống trên tay. Ảnh: Pinterest.

Đưa quá nhiều tiền tip: Người Tây Ban Nha có thể chi tiền boa nhưng không phải lúc nào cũng vậy và không bao giờ nhiều. Họ thường rất vui vẻ để lại một vài đồng xu chỉ khi thấy hài lòng về dịch vụ. Ảnh: OkChicas.

Theo The Local.es

Sangria - Thức uống tiệc tùng nghìn năm của người Tây Ban Nha

Xứ sở bò tót tổ chức hàng trăm lễ hội quanh năm, nhưng dù hè nóng bức hay đông lạnh giá, món đồ uống ưa thích trong các dịp tiệc tùng của họ vẫn là loại vang uống đá sangria.

Sangria không phải cocktail trái cây, mà là sự kết hợp hoàn hảo giữa sắc màu của rượu vang và mùi vị từ các loại hoa quả. Chữ sangria xuất phát từ "sangre", trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là "máu" bởi màu rực đỏ đặc trưng của loại đồ uống này.

Đến Tây Ban Nha dịp cuối năm, bạn sẽ được đắm chìm trong không khí tiệc tùng của "Ngày quốc tế sangria" và mùa lễ hội rượu vang lớn nhất năm. Từ trong nhà ra ngoài phố, trên bàn ăn lẫn dưới hầm các quán bar, hương nho lên men say lòng người len lỏi ở khắp nơi. Người dân trải thảm trên cỏ, thưởng thức vang sangria với món khai vị tapas, thậm chí tắm sangria ướt đẫm người.

Không chỉ ngày 20/12 người dân xứ bò tót mới uống sangria, Tây Ban Nha được mệnh danh là "vương quốc lễ hội", và hễ tiệc tùng là vang sangria sẽ được khui chai.

Vào lễ hội bò tót San Fermin, hàng trăm nghìn người sẽ xuống đường tiệc tùng, cầm sẵn ly sangria trên tay và chờ thị trưởng thành phố Pamplona tuyên bố khai mạc. Ngay khi tiếng pháo vang lên, mọi người sẽ bắt đầu hát, nhảy, uống sangria không ngừng nghỉ, thậm chí đổ sangria lên người nhau giống như lễ hội té nước của người Thái.

Sangria cũng là thức uống không thể thiếu trong lễ hội ném cà chua Tomatina vui nhộn. Hàng nghìn người đổ về các tuyến phố của thị trấn nhỏ Bunyol để quăng cả trăm tấn cà chua vào nhau như con trẻ. Để tránh thiệt hại, nữ trang, máy ảnh đắt tiền và quần áo hàng hiệu... không được khuyến khích mang theo. Song tất thảy đều trữ vài euro trong túi để có thể mua sangria được bày bán ở khắp nơi sau trận hỗn chiến.

Lễ hội ném cà chua Tomatina xuất hiện từ năm 1945, song thức vang sangria uống kèm đã có lịch sử hàng nghìn năm. Những vườn nho cổ xưa đầu tiên được người La Mã cắm rễ trên đất Tây Ban Nha vào khoảng năm 200 trước Công nguyên, tạo ra những ly rượu vang thơm đượm chuyển đến kinh thành Rome để cúng tế.

Đến những năm 1800, công thức mix rượu vang sangria với các loại trái cây được sáng tạo thêm khi người Anh và Pháp đến xâm chiếm Tây Ban Nha. Thức vang ngon hội tụ đủ loại trái cây hiện diện ở mọi bữa tiệc xa hoa nhất từ Cadiz đến London.

Chuyên gia ẩm thực nổi tiếng người Mỹ Penelope Casas từng mô tả sangria là "đồ uống nổi tiếng và phổ biến nhất Tây Ban Nha". Trong cuốn sách của mình, ông ngạc nhiên khi thấy sangria xuất hiện ở mọi quán bar, nhà hàng và tủ lạnh mỗi gia đình ở khắp xứ sở bò tót.

Suốt hàng niên kỷ, người Tây Ban Nha chỉ giữ sangria cho riêng mình. Mãi cho đến năm 1964, họ mang thức uống truyền thống đến giới thiệu tại hội chợ Thế giới tổ chức tại thành phố New York (Mỹ). Sangria nhanh chóng được giới ẩm thực Mỹ tung hô như loại vang ngon lành thích hợp cho mọi bữa tiệc sôi động, và từ đó, phổ biến khắp địa cầu.

Nếu bạn nghe ca khúc Vang sangria phát hành mới đây bởi cặp ca sĩ nổi tiếng Pharrell Williams và Camila Cabello, bạn sẽ thấy loại vang ngon thứ thiệt này được ưa chuộng ở Mỹ và Tây Ban Nha cỡ nào. Ngoài ra, còn có ít nhất 4 bài hát khác kể về thức uống này của ngôi sao nhạc đồng quê Mỹ Blake Shelton, JO, Saara, Nelia...

Sangria ở khắp mọi nơi của thủ đô Madrid, nhưng không nhiều như ở Barcelona. Bù lại, ở Madrid, các quán bar nhỏ phục vụ hàng trăm hương vị sangria sáng tạo và lạ miệng, chắc chắn sẽ làm vừa lòng những người sành vang nhất.

Có người đã ví sangria giống như người phụ nữ đang yêu, bởi vị ngọt ngào, quyến rũ và hết sức cuồng nhiệt nó mang đến nơi đầu lưỡi người thưởng thức. Cảm nhận đầu tiên là chút vị chua trẻ trung, chút men khiến người ta say nồng, mùi thơm của vang hòa quyện với tinh dầu trái cây. Một chút men khiến người ta dễ say nồng và nhấm nháp từ từ vị ngọt của những loại quả trộn lẫn.

Sangria cũng được du nhập vào Việt Nam những năm gần đây, thậm chí nhà làm vang chuyên nghiệp Ladofoods còn dày công ngâm ủ lên những chai Nouvo sangria thơm đượm, thừa hưởng công thức bí truyền Tây Ban Nha. Thức vang nhẹ 7 độ cồn dễ uống, thơm vị ngọt của trái cây tự nhiên, tạo cảm giác sảng khoái cho người dùng, và tốt cho sức khỏe, bất kể phụ nữ hay phái mạnh, người trẻ hay bậc lão niên.

Công thức khá dễ làm, bạn có thể tự mix sangria tại nhà để có bữa tiệc hoàn hảo và vui vẻ. Tuy nhiên, nên nhớ rằng "Sangria ngon nhất khi được uống với đá lạnh".

Chỉ cần một chai Nouvo sangria của Ladofoods mix với vài lát dâu đỏ, cam vàng, táo xanh, lê trắng... và lắc đều trong bình thủy tinh, là bạn đã có thể bỏ đá uống ngay và sẵn sàng tiệc tùng đúng chất Tây Ban Nha. Vị chua, chát của vang nhạt đi, thay vào đó là hậu vị ngọt và thơm ngào ngạt của các loại hoa quả sẽ khiến bữa tiệc trở nên tưng bừng.

Giang Quốc Hoàng

Theo Zing

Tôi học được bí quyết nấu súp trứng ngon của đầu bếp nhà hàng, nấu thử ai cũng trầm trồ khen ngợi Với cách làm này bạn sẽ có món súp trứng thơm ngon với cách làm đơn giản cực kỳ! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu súp trứng: 3 quả trứng 1 lít nước dùng gà thìa cà phê dầu mè thìa cà phê muối 1/8 thìa cà phê đường 1/8 thìa cà phê muối thìa cà phê bột nghệ...