an toàn vệ sinh thực phẩm

Kinh hãi giò, chả giòn dai nhờ chất bột trắng

Gói giò bằng khuôn inox sẽ có nguy cơ tích tụ kim loại nặng vào thức ăn, gây hại cho sức khỏe, dẫn đến các bệnh nguy hiểm như gan, ung thư... Theo tìm hiểu của PV, hiện đa số những cơ sở làm giò lụa, giò xào dùng khuôn inox để gói giò v...

14/15 mẫu ngô luộc có hóa chất gây ung thư

Trong thời gian gần đây, người dân phản ánh về những trái bắp (ngô) ở một số tỉnh khu vực Đồng bằng sông Cửu Long (Đồng Tháp, Vĩnh Long và Tiền Giang) không bảo đảm an toàn thực ph...

Không có thực phẩm bẩn, Bộ Y tế vẫn dạy dân?

Trong khi Bộ Y tế phải ra văn bản hướng dẫn người dân phân biệt thực phẩm sạch, bẩn thì trong cuộc "vi hành" của Sở Y tế lại cho kết quả "sản phẩm nào cũng sạch. Sáng 28/1, Sở Y tế...

Phát hiện cơ sở sản xuất gia vị không đảm bảo an toàn

Ngày 29.1, Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (PC 49) Công an tỉnh Đồng Nai phối hợp với công an H.Vĩnh Cửu tiến hành kiểm tra Cơ sở sản xuất gia vị Việt Trung Hoa (...

“Siết” hàng ăn vỉa hè: Làm sao xử phạt?

Về những quy định cần thiết, đúng đắn nhưng không khả thi, có thể kể ngay một số điển hình như: nghị định 45/2005 của Chính phủ về việc xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực y ...

Người đàn ông thích ăn tuyết trên đường

Một người đàn ông bí ẩn vô cùng yêu thích món đặc biệt này trên từng con phố của Tokyo, Nhật Bản mỗi dịp tuyết rơi.

“Siết” hàng ăn vỉa hè: Dân nghèo ăn đâu?

Chị Mười (quê Nam Định) vừa mở gánh hàng bánh khoai tỏ ra lo lắng vì là người ngoại tỉnh lên Hà Nội kiếm sống, vốn liếng của chị chỉ đủ sắm một gánh hàng bán đủ ăn qua ngày, gánh h...

13 tấn gà, vịt hết HSD 4 tháng… chờ bán

Số thịt này gồm 11.550 kg cánh gà, 740kg gà nguyên con và vịt nguyên con 680kg đã đóng gói vào bao bì. Số gà vịt này được xác định là của Công ty TNHH Thành Bình (đóng tại P. Long ...

Đã có 7 tỉnh xây dựng mô hình chợ đảm bảo ATVSTP

Tại những chợ được chọn làm thí điểm, các quầy bán rau quả và thịt được ốp gạch men, hoặc dùng dụng cụ inox, riêng một số nơi như An Giang, Bến Tre và Đồng Nai còn ghi cả số điện t...

Rước bệnh vào thân vì đồ ăn vỉa hè

Thấy khách yêu cầu đĩa bún, cô nhân viên bán hàng đang vặt lông vịt vội vàng nhúng tay vào chậu nước đã đổi màu, lau tay vào chiếc giẻ màu cháo lòng vừa được dùng lau bàn rồi nhanh...

TP.HCM đưa vào hoạt động trung tâm kiểm nghiệm ATVSTP

Lâu nay, khó khăn thường gặp trong việc quản lý, phát hiện thực phẩm kém chất lượng, thực phẩm không đảm bảo ATVSTP đó là khâu kiểm nghiệm tìm các độc chất.

Gia cầm lậu được hợp thức bằng giấy kiểm dịch cũ

Bà Phạm Thị Em, chủ lô hàng này đã xuất trình một giấy chứng nhận kiểm dịch do Chi cục thú y Bến Tre cấp. Sau khi xác minh, cơ quan chức năng phát hiện giấy chứng nhận kiểm dịch đã...

Rợn người công nghệ chế biến lạp xưởng bẩn

Sau đó, nó sẽ tiếp tục đưa lên máy "thắt" (cột chỉ) nhằm cắt từng dây lạp xưởng bùng nhùng trở thành từng đoạn ngắn, đồng đều, mỗi đoạn có đường kính to bằng 2 ngón tay dài chừng 8...

Phát hiện virus độc trong hải sản tươi sống

Trong các xét nghiệm ban đầu, nhóm các nhà khoa học thuộc Viện Vệ sinh - Y tế Công cộng TPHCM kết hợp với trường Đại học Y dược TPHCM đã tìm thấy loại virus gây tiêu chảy, ói mửa c...

Rùng mình với… ‘đặc sản’ trong đồ ăn dành cho học sinh

Một trong những thói quen khi ăn món phá lấu tại cổng trường là... thò tay vào bát nhặt ra vài sợi lông heo. Vậy nên chuyện múc nước dùng bằng chiếc xô cáu bẩn, tráng bát đĩa trong...

Phát hiện “ổ” buôn 3 tấn gà thối

Khoảng 14 giờ ngày 4.12, đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh thú y H.Định Quán (Đồng Nai) phát hiện hơn 3 tấn thịt gà đang trong giai đoạn phân hủy tại một cơ sở chế biến thịt gà tại ...

Bữa trưa “níu chân” học sinh miền núi

Nằm trong chương trình chống bỏ học ở trẻ miền núi, từ gần 1 tháng nay, tỉnh Khánh Hòa đã triển khai thí điểm tổ chức cho học sinh tiểu học miền núi ăn trưa tại trường thay vì phát...

Hô biến bột ngọt TQ thành Miwon, Ajinomoto

Kiểm tra địa điểm trên, lực lượng quản lý thị trường và công an kinh tế đã phát hiện 60kg bột ngọt có xuất xứ từ Trung Quốc cùng 10 vỏ bao bột ngọt loại này đã sử dụng, 300 gói bột...

TPCN: Công dụng thực ra sao?

Bị bệnh tiểu đường hai năm nay bà Phạm Thị D (57 tuổi, ở Hai Bà Trưng, Hà Nội) nghe đài, báo quảng cáo nhiều loại thực phẩm chức năng có thể hỗ trợ điều trị bệnh nên bà H mua vài l...

Hơn nửa tấn mỡ thối suýt vào TP.HCM

Khi tổ liên ngành yêu cầu kiểm tra giấy tờ, ông Lương xuất trình giấy Chứng nhận kiểm dịch do Chi cục Thú y Bà Rịa Vũng Tàu cấp ngày 8/11 cho lô hàng 8 tấm da bò nhưng ông đã tự ý ...

Bắt giữ cả tấn lòng lợn thối tại ga HN

Số lòng lợn thối chứa trong nhiều túi nylon và nén chặt trong 15 thùng nhựa. Lô hàng này được vận chuyển bằng ô tô từ Lạng Sơn về Hà Nội, được sơ chế và ướp hóa chất với mục đích d...

Thực phẩm: Ăn gì cũng sợ!

Tại cuộc họp giao ban về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) của Bộ NN-PTNT tổ chức ngày 19/10 ở Hà Nội, nhiều cơ quan chức năng vẫn bày tỏ quan ngại về việc sử dụng chất bảo quản đ...

Tử vong vì dùng nấm không rõ nguồn gốc

Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Bộ Y tế cho biết, số vụ ngộ độc nấm xảy ra ít nhưng tỷ lệ tử vong lại cao. Nguyên nhân là do nhiều người dân thiếu hiểu biết về nhận biết các loại nấ...

Hai cơ sở sản xuất giá đỗ bằng hóa chất lạ

Ngày 9/10, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Quảng Bình cho biết, đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm của Sở đã kiểm tra và phát hiện hai cơ sở sản xuất giá đỗ ở huyện Lệ Thủy đã ...

“Hô biến” hoa quả thối thành sinh tố

ông Hồng nói - Hoa quả về tới chợ là do Cục Quản lý chất lượng Nông, Lâm sản và Thủy sản (Bộ NN&PTNT) quản lý. Về tới chợ, tới hàng người ta bán, bảo quản, chế biến không tốt là do...

Bình Dương: Thịt thối ồ ạt tấn công công nhân

Cách đây 1 tuần, ngày 27/9, người dân Bình Dương đã bị một phen hốt hoảng khi 750 công nhân của một công ty ở KCN Sóng Thần đồng loạt ngất xỉu, nôn ói sau bữa cơm chiều. Hiện nguyê...

Làng giá đỗ kêu oan

Chúng tôi về xã Thượng Cát (Từ Liêm, Hà Nội), nguồn cung cấp giá đỗ chủ yếu cho trung tâm TP Hà Nội, sau khi Cục Bảo vệ Thực vật (Bộ NN&PTNT) công bố giá đỗ, rau mầm bẩn chiếm 40% ...

Thủ phạm giấu mặt gây ra 7 loại bệnh tật

Dư lượng hóa chất nông nghiệp quá mức trong thực phẩm, thuốc xịt côn trùng trong nhà... đều có thể gây ra bệnh mãn tính. Vì vậy, an toàn vệ sinh thực phẩm càng được đặt ra bức thiế...

Rau “bội thực” thuốc bảo vệ thực vật

Huyện ĐăkPơ (Gia Lai) có vùng rau lớn với gần 3.000 ha nằm trên địa bàn 2 xã Tân An và Cư An. Sản phẩm của vựa rau này cung ứng cho người tiêu dùng cả miền Trung. Vậy nhưng những n...

Kinh dị bò khô giá… siêu rẻ!

Để cho ra "lò" 1 kg bò khô phải bỏ ra ít nhất 500 nghìn đồng để mua 2 kg thịt bò tươi chế biến. Vậy nhưng, không hiểu sao giá bò khô rao bán trên thị trường TPHCM hiện chỉ từ 150 2...

Bánh Trung thu: Nguy cơ ngộ độc trên diện rộng

Gần 20 ngày nữa mới đến Tết Trung thu nhưng các loại bánh Trung thu với đa dạng mẫu mã, chủng loại đã tràn ngập phố phường Hà Nội. Mặc dù vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) ...

Kiểm tra chất lượng bánh trung thu tại Đà Nẵng

Đoàn kiểm tra liên ngành Trung ương về An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) gồm: thanh tra Bộ Y tế, Cục Quản lý chất lượng sản phẩm hàng hóa (Bộ Khoa học-Công nghệ), Cục Thú y, Cục A...

Chợ chuyên bán… thịt ế ở Thủ đô

Chợ chỉ họp từ 12 giờ 15 giờ trong ngày, thời điểm mà các khu chợ khác đều đóng cửa nghỉ trưa. Chị Hoa - người bán thịt lợn cho hay, toàn bộ thịt ở đây đều là thịt ế được tập kết t...

Coi chừng ngộ độc bắp cải Trung Quốc

Ngày 22.8, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) ra thông báo, hiện nay, tại Nhật Bản đang bùng phát ngộ độc thực phẩm ở Hokkaido khiến 6 phụ nữ bị chết vì bị nhiễm khuẩn tả E.Co...

Đã có kết quả kiểm nghiệm sữa bột Morinaga

Trung tâm kỹ thuật tiêu chuẩn đo lường chất lượng 1 (Quatest 1), Tổng cục tiêu chuẩn đo lường chất lượng vừa có kết quả kiểm nghiệm hàm lượng Iốt với mẫu sữa bột Morinaga dành cho ...

Quảng Ninh: Hàng chục tấn thực phẩm “bẩn” liên tiếp tuồn vào nội địa

Hàng chục tấn thực phẩm bẩn gồm: bánh kẹo, dầu ăn, mực cấp đông, bia, nước ngọt...liên tiếp được tuồn từ Trung Quốc vào nội địa theo nhiều con đường đã được các cơ quan chức năng t...

Phát hiện 7 cơ sở dùng hóa chất sản xuất giá đỗ

Chiều 14.8, tại cuộc họp đánh giá công tác quản lý chất lượng vật tư nông nghiệp và an toàn vệ sinh thực phẩm trong tháng 7 và đầu tháng 8, đại diện Bộ NN&PTNT cho biết qua kiểm tr...

Chấn chỉnh việc xử lý tôm tạp chất

Nhiều bạn đọc ở Cà Mau phản ảnh: "Một số chủ cơ sở mua tôm sú nguyên liệu rất bức xúc khi bị cảnh sát kinh tế thu tôm có chứa tạp chất và chứng kiến những người thực thi nhiệm vụ m...

Lô xúc xích hóa dòi được tiêu hủy

Sáng 8/8, đoàn liên ngành tỉnh Bình Dương đã giám sát việc đốt tiêu hủy lô hàng xúc xích nhãn hiệu Soymon bị hư hỏng hóa dòi. Quá trình tiêu hủy diễn ra tại Công ty TNHH một thành ...

Khánh Hoà: Cảnh cáo hơn 700 cơ sở vi phạm quy định về ATVSTP

Theo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tỉnh Khánh Hòa cho biết, các đoàn kiểm tra đã phát hiện, xử lý vi phạm hơn 10% trong tổng số 6.493 cơ sở được kiểm tra.

Sản xuất giá ăn bằng hóa chất

Để những cọng giá ăn (làm từ đậu xanh) không rễ, mập mạp, trắng đẹp bắt mắt..., người làm giá không ngần ngại sử dụng hóa chất từ khâu đầu đến khâu cuối.

Cơ chế “lỏng tay,” thấp thỏm lo an toàn thực phẩm

Thực phẩm hết hạn sử dụng, ngâm hóa chất, không kiểm dịch... đang là thực trạng nổi cộm trong công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn thủ đô và chưa có thuốc đặc tr...

Bánh tráng xốp bò bía chỉ có… bột và nước

Bao bì ghi thành phần để làm bánh xốp gồm bột lúa mì cao cấp, nước, hương vị đậu xanh, dầu thực vật, muối nhưng khi kiểm tra tại đây chỉ có bột và nước.

Hãi hùng lòng lợn, tiết canh trộn chất thải

Lòng lợn, tiết canh vốn là một món ăn được khá nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, nếu ai từng chứng kiến tận mắt các công đoạn chế biến lòng lợn, tiết canh thì sẽ không khỏi cảm thấ...

Ngăn chặn hơn nửa tấn thịt “bẩn” từ vùng dịch về TP.HCM

Ngày 17.7, tại QL1A, tổ liên ngành Trạm Kiểm dịch động vật Thủ Đức phối hợp Đội Cảnh sát giao thông Rạch Chiếc kiểm tra, ngăn chặn 5 vụ vận chuyển thịt gia súc, gia cầm hướng từ Đồ...

Ngộ độc thực phẩm – Nỗi lo thường trực

Bất kỳ loại thực phẩm nào cũng luôn cần có sự đảm bảo các yếu tố về tính dinh dưỡng, vệ sinh và sự an toàn khi sử dụng. Thế nhưng, một số đối tượng đã bất chấp quy định của pháp lu...

Thải ra từ nhà hàng, dầu ăn cháy đen vẫn đắt khách

Đường đi của dầu thải đen tuồn ra từ các nhà hàng, khách sạn, quán ăn vô cùng phong phú, đa dạng, dùng để chế biến rất nhiều món ăn. Đầu bếp T., người có trên 20 năm làm bếp trưởng...

Bị đuổi việc vì phát hiện thức ăn có dòi

Phải ăn những suất cơm có dòi, nhưng những công nhân phát hiện và phản đối lại bị đuổi việc ngay sau đó. Vụ việc đầu tiên xảy ra vào lúc 11 giờ 30 phút ngày 25.6, trong bữa cơm trư...

Trung Quốc: Đang ăn gà, lòi ra nguyên con… gián chết

Ăn được nửa miếng gà mua trong siêu thị ở Thâm Quyến, một thầy giáo người Trung Quốc giật mình phát hiện con gián chết ngập sâu trong miếng thịt, chân duỗi thẳng đơ ghê rợn.

Thịt thối lại tung hoành

Hàng trăm tấn thịt thối lại vừa được phát hiện từ biên giới Lạng Sơn, Lào Cai đổ về xuôi tiêu thụ, tập trung nhiều nhất là ở Hà Nội trong khi giá thịt đang giảm mạnh từ 20 - 40%. Đ...