Ăn thử món bò kho 35 năm tuổi tại TP.HCM

Hiền Đức11:09 26/08/2020

Bò kho là món ăn phổ biến tại TP.HCM, được nhiều người ưa thích. Khi nhắc đến bò kho, người ta nghĩ ngay đến vị thơm ngọt của từng thớ thịt và mùi cà ri đặc trưng.

Gợi ý những món dành cho các "tín đồ" yêu thích vị ngon béo ngậy của nước cốt dừa

Những ai đã trót yêu thích hương vị béo ngậy và đặc sệt của nước dừa thì nhất định sẽ không thể bỏ lỡ những món ăn này. Mùi vị thơm lừng của chúng có thể hòa hợp với bất kì món ăn nào từ mặn đến ngọt.

Nước cốt dừa, một món ăn kèm từ lâu đã không còn xa lạ với người dân Sài Gòn. Bất kì món tráng miệng hay món mặn nào cũng được người đầu bếp khéo léo sáng tạo và dễ dàng bổ sung vào một ít nước cốt dừa để khiến món ăn tròn vị hơn, tăng độ hấp dẫn.

Món gì càng béo, càng nhiều kem sữa thì người ăn lại khó có thể kiềm lòng mà không thử một chút. Dưới đây là một vài gợi ý cho những ai là 'tín đồ' mê đắm hương vị béo ngậy của nước cốt dừa, một trong những loại nguyên liệu dễ tính, dễ đi vào lòng người.

Chè

Chè kết hợp cùng nước cốt dừa là một trong những sự kết hợp hoàn hảo nhất, bổ sung cho nhau khiến món ăn ngon hơn một bậc. Bất kỳ món chè nào cũng có thể 'sánh đôi' cùng nước dừa mà ăn không hề bị lạc vị.

Các món chè thường ngọt đậm đà, đôi khi hơi gắt cổ, tuy nhiên chỉ cần một muỗng nước cốt dừa ăn kèm thì hương vị đã được trung hòa hoàn toàn. Món chè trở nên ngọt dịu, lại thêm mùi vị béo béo đầy quyến rũ của nước cốt dừa khiến người ăn khó lòng dừng muỗng.

Tào phớ

Tàu phớ, hay còn được gọi là tàu hũ, được làm từ đậu nành nấu, thường dùng kèm với nước đường nấu cùng gừng, mùi rất thơm và ăn rất ấm bụng. Tuy nhiên chính vì có sự kết hợp của nước đường nên đôi khi khiến người ăn cảm thấy khá gắt cổ bởi vị ngọt đậm đà.

Chính vì để trung hòa lại vị ngọt và tăng thêm hương vị cho món ăn, người thợ đã chế biến thêm việc kết hợp cùng nước cốt dừa. Tưởng chừng món ăn sẽ khó đồng vị với nhau nhưng lại hợp cực kì, khiến phần tàu hũ nóng ấm trở nên thơm hơn và ngon một vị ngon khó cưỡng.

Cà ri

Khác với chè và tàu hũ, nước cốt dừa tuy không rõ ràng nhìn thấy ở một đĩa cà ri nhưng món ăn này chắc chắn sẽ không mang đúng chuẩn hương vị nếu không có nước cốt dừa. Chính nguyên liệu ấy đã làm nên kết cấu cũng như mùi vị đặc trưng cho món cà ri, khiến món ăn béo ngậy, dậy mùi hơn rất nhiều.

Dù là cà ri chay hay là cà ri mặn thì mùi thơm đầy mời gọi từ nước cốt dừa tỏa ra cùng những gia vị đặc trưng kết hợp với nhau khiến nhiều thực khách không thể từ chối.

Xôi xoài

Có nguồn gốc từ Thái Lan, xôi xoài nhanh chóng chiếm được cảm tình của người trẻ Việt Nam bởi hương vị ngọt ngào, béo ngậy rất quyến rũ. Vị ngọt từ xoài, hạt xôi dẻo mịn kết hợp cùng vị béo của nước cốt dừa, cả món ăn hòa quyện với nhau rất trọn vẹn.

Những nguyên liệu đơn giản, cách làm và cách bày trí cũng không hề cầu kỳ, có thể dễ dàng bắt gặp món ăn ở bất kỳ nơi nào, từ nhà hàng sang trọng đến món ăn đường phố đều có. Ai ăn một lần cũng sẽ nhớ mãi và luôn muốn dùng thêm.

Bánh tằm bì

Bánh tằm bì là một thức quà lạ miệng của miền Tây Nam Bộ gồm sợi bánh màu trắng đục, bì heo giòn mềm, rau thơm, dưa leo xắt sợi, giá trụng, nước cốt dừa béo nhưng không ngấy kết hợp cùng nước mắm. Tất hòa quyện vào nhau làm cho món ăn dân dã này trở nên hấp dẫn.

Những tưởng nước cốt dừa chỉ có mặt trong những món ngọt nhưng lại hòa quyện rất hợp vị cùng nước nắm trong món bánh tằm bì. Chính nhờ nước cốt dừa mà món ăn mới trở nên khác biệt và khiến nhiều người mê đắm.

Nước cốt dừa tuy chỉ là một 'nhân tố' đi kèm nhưng liệu nếu không có chúng thì món ăn có mang một hương vị trọn vẹn? Từ món tráng miệng đến món chay hay món mặn đều có thể dễ dàng kết hợp cùng với nước cốt dừa mà không khiến món ăn bị lạc đi vị ngon truyền thống. Chính nhờ có thêm thành phần này mà hương vị của các món ăn lại đặc biệt hơn hẳn và lấy lòng được nhiều thực khách, kể cả những vị khách khó tính nhất.

Những món ăn đường phố gây xao xuyến nhất tại "thủ đô ẩm thực" Penang của Malaysia Ẩm thực của Penang vốn được biết đến với sự phong phú và đa dạng, là sự tổng hòa giữa văn hóa của nhiều quốc gia trong khu vực nhưng vẫn mang nhiều nét riêng, độc đáo mà không có ở nơi đâu. Đến với "hòn ngọc" Penang chắc chắn bạn không thể bỏ qua những món ăn đường phố thơm ngon lẫy...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ăn ăn uống sài gòn cà ri hồ chí minh thức ăn ngon miệng thơm ngọt clip hay

Xem thêm Share

Xem nhiều

Video sốc: Chụp ảnh check in, thanh niên 20 tuổi bất ngờ bị sóng "nuốt gọn" ngay trước mắt bạn bè00:31

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Vì sao Văn Toàn dễ dàng cho Hoà Minzy vay 4 tỷ nhưng lần thứ hai cô bạn thân hỏi vay tiếp thì say "No"?00:44

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Khoảnh khắc "tiên tử kết màn" gây bão của người đàn ông tóc xanh mặc đẹp số 1 Hàn Quốc05:14

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Livestream làm trà sữa cho khách nhưng ngậm cả miệng vào cốc: Chủ quán khóc khi bị lan truyền, nghi ngờ bị "chơi xấu"00:59

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

"Kiếp sau con muốn làm mẹ của mẹ, để không phải nhìn mẹ mất": Sao một đứa trẻ lại nói được câu đó nhỉ?00:21

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loài thực vật săn mồi có lá giống hệt rắn hổ mang

16:24:08 01/03/2025

Cây loa kèn hổ mang (Darlingtonia californica), còn gọi là cây nắp ấm California, là một trong những loài cây ăn thịt kỳ lạ nhất thế giới.

Loài mèo nhỏ dễ thương nhưng nguy hiểm nhất thế giới

16:23:14 01/03/2025

Mèo chân đen là loài mèo hoang bản địa ở vùng nam Châu Phi, sinh sống chủ yếu ở Nam Phi, Namibia, Botswana, một phần Zimbabwe và phía nam Angola

Ngư dân bắt được sinh vật 'ngoài hành tinh' dưới biển sâu

10:14:44 28/02/2025

Với thân hình lớn, phình to giống như não, đôi mắt teo tóp và cái miệng há hốc, con cá này trông giống như một sinh vật đến từ hành tinh khác.

Phát hiện mới lí giải nguyên nhân sao Hỏa có màu đỏ

16:07:49 27/02/2025

Các nhà khoa học vừa phát hiện một yếu tố mới có thể giải thích vì sao sao Hỏa có màu đỏ đặc trưng, thay thế giả thuyết phổ biến trước đây về quá trình hình thành lớp bụi phủ trên bề mặt hành tinh này.

Rầm rộ trào lưu giả tang quyến, đột nhập nhà tang lễ vì một lý do khó tưởng

13:55:17 27/02/2025

Những tín đồ ẩm thực ở Trung Quốc gần đây đang đổ xô đến một địa điểm không ai ngờ tới: một nhà tang lễ. Món mì tại căng-tin nơi này bất ngờ trở nên nổi tiếng trên mạng xã hội, thu hút đông đảo thực khách tìm đến.

Chuyện éo le tại lễ hội đông nhất hành tinh

09:19:50 27/02/2025

Sau khi tắm thanh tẩy dưới sông thiêng, nhiều tín đồ Hindu lên bờ phải tắm lại bằng nước sạch. Nguyên nhân do tình trạng xả thải, phóng uế bừa bãi gây ô nhiễm nguồn nước tại lễ hội Kumbh Mela.

Ở Nhật Bản, có một nghi lễ truyền thống liên quan đến chú cún cho phụ nữ mang thai, mẹ Việt chia sẻ niềm hạnh phúc lần đầu trải nghiệm

09:17:33 27/02/2025

Các mẹ Việt sinh sống ở Nhật Bản có lẽ sẽ nghe đến ngày Inu no Hi - , hay còn gọi là Ngày Tuất hoặc Ngày của Chó. Vào ngày Tuất của tháng thứ 5 trong thai kì,

Gen Z tin lời khuyên trên TikTok hơn tin bác sĩ

09:16:13 27/02/2025

Một khảo sátở Anh mới đây đã tiết lộ rằng 9/10 người trẻ thuộc thế hệ Z đang tìm kiếm các mẹo sức khỏe trên mạng xã hội thay vì tìm kiếm lời khuyên từ bác sĩ hoặc các chuyên gia.

Bí ẩn chưa lời giải về quần thể đá 'biết đi' của phương Đông

08:03:03 27/02/2025

Rujm el-Hiri, một quần thể đá cổ xưa ước tính gần 5.000 năm tuổi, có khá nhiều biệt danh, từ Stonehenge của phương Đông, Stonehenge vùng Levant, và Bánh xe của các hồn ma.

Người đàn ông đỗ xe đúng chỗ quy định, nhưng bị phạt 7 ngày liên tiếp, mất gần 5 triệu đồng: Cảnh sát đưa ra lý do không thể chối cãi!

19:38:48 26/02/2025

Một tình huống trớ trêu xảy ra tại Hà Nam (Trung Quốc), khi anh Trương bị phạt tổng cộng 1.400 NDT (gần 5 triệu đồng) chỉ trong 7 ngày, mặc dù xe anh vẫn đỗ xe đúng chỗ mình đã mua.

Hơn 46 giờ gian khổ để lập kỷ lục 'nụ hôn dài nhất thế giới'

19:38:02 26/02/2025

Cặp vợ chồng Thái Lan đã kiên trì chịu khổ suốt 46 giờ 24 phút cho đến khi các đối thủ đều đã kiệt sức và ngã gục, lập kỷ lục đầu tiên về nụ hôn dài nhất thế giới.