Ăn nhiều thịt đỏ, uống nhiều rượu tăng nguy cơ ung thư đại tràng

Đây là cảnh báo vừa được các chuyên gia tại Đại học Utah (Mỹ) đưa ra sau khi điều nghiên 45 kết quả phân tích hoặc nghiên cứu có quy mô lớn.

Ảnh: Time Out

Cụ thể, các nhà nghiên cứu phát hiện thói quen uống nhiều rượu, bia đã làm tăng 58% nguy cơ mắc ung thư đại tràng (ruột già), trong khi ăn nhiều thịt đỏ làm tăng 13% nguy cơ mắc bệnh này. Tuy nhiên, thông tin tích cực là dung nạp hàm lượng cao canxi, chất xơ và sữa chua giúp giảm nguy cơ ung thư đại tràng với tỷ lệ lần lượt là 23%, 16% và 19%.

Dựa trên các phát hiện mới, đồng tác giả Nathorn Chaiyakunapruk khuyến nghị mọi người không nên dùng hơn 2 ly thức uống chứa cồn/ngày, hạn chế tiêu thụ thịt đỏ và thịt chế biến sẵn, đồng thời bổ sung các chế phẩm từ sữa vào chế độ ăn uống hằng ngày, cũng như tăng cường tiêu thụ chất xơ từ ngũ cốc nguyên hạt và rau quả.