Ăn nấm rừng, 8 người bị ngộ độc
Ăn nấm rừng, cả 8 người bị ngộ độc được đưa đến Phòng khám quân dân y cấp cứu.
Tối 21-11, bác sĩ Bling Nhơi, Trưởng Phòng khám đa khoa quân – dân y A Xan (đóng tại xã A Xan, huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam), xác nhận trên địa bàn vừa xảy ra vụ việc 8 người bị ngộ độc do ăn nấm rừng.
8 người bị ngộ độc sau khi ăn nấm rừng được đưa đi cấp cứu. Ảnh: CTV
Theo bác sĩ Nhơi, cả 8 người đều qua cơn nguy kịch, bốn người sức khỏe ổn định được cho về nhà, bốn người còn lại tiếp tục theo dõi điều trị tại trạm.
Qua thông tin khai thác, sáng cùng ngày (21-11), hai người dân xã A Xan đi rừng hái nấm.
Video đang HOT
Khoảng 14 giờ 30 phút cùng ngày, họ nấu nấm cho 8 người cùng ăn. Sau khi ăn khoảng 1 tiếng, cả 8 người đều có triệu chứng hoa mắt, chóng mặt, mất ý thức, buồn nôn, đau bụng.
Người dân địa phương hỗ trợ đưa 8 người đến Phòng khám quân – dân y A Xan cấp cứu.
Rất may, cả 8 người bị ngộ độc đều được cấp cứu kịp thời, không ảnh hưởng đến tính mạng.
Những thực phẩm không ăn cùng với cá kẻo tự 'rước họa vào thân'
Cá là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, ăn cá cùng một số loại thực phẩm 'đại kỵ' có thể gây ra những phản ứng hóa học bất lợi, làm giảm giá trị dinh dưỡng, thậm chí gây ngộ độc, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Gan động vật không ăn cùng với cá
Gan động vật (như gan lợn, gan bò) chứa nhiều đồng, trong khi cá lại giàu vitamin C. Sự kết hợp này có thể làm oxy hóa vitamin C, giảm giá trị dinh dưỡng của cả hai loại thực phẩm. Ngoài ra, ăn cá cùng gan động vật còn có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa, dị ứng, thậm chí ngộ độc. Tuyệt đối không nên ăn cá cùng gan động vật. Nếu muốn ăn cả hai, nên ăn cách xa nhau ít nhất 4 tiếng.
Không ăn cá cùng với sữa bò
Sữa bò chứa nhiều canxi, trong khi cá lại giàu magie. Hai chất này khi kết hợp với nhau có thể tạo thành các hợp chất khó hấp thu, gây cản trở quá trình hấp thụ canxi và magie của cơ thể. Ngoài ra, ăn gỏi cá sống cùng sữa bò còn có thể gây ngộ độc. Không nên uống sữa bò ngay sau khi ăn cá, đặc biệt là gỏi cá sống. Nên chờ ít nhất 1-2 tiếng sau khi ăn cá mới uống sữa.
Một số loại thực phẩm không nên ăn cùng cá. Ảnh: Getty Images
Trái cây có vị chát
Trái cây có vị chát (như hồng, ổi, táo xanh) chứa nhiều tanin. Tanin khi kết hợp với protein trong cá có thể tạo thành các hợp chất khó tiêu, gây đầy bụng, khó tiêu, táo bón. Không nên ăn trái cây có vị chát ngay sau khi ăn cá. Nên ăn cách xa nhau ít nhất 2 tiếng.
Một số loại đậu
Một số loại đậu (như đậu nành, đậu đỏ) chứa nhiều chất ức chế trypsin, một loại enzyme quan trọng trong quá trình tiêu hóa protein. Khi ăn cá cùng các loại đậu này, quá trình tiêu hóa protein sẽ bị cản trở, gây đầy bụng, khó tiêu. Hạn chế ăn cá cùng các loại đậu, đặc biệt là đậu nành và đậu đỏ.
Cà phê
Cà phê chứa caffeine và axit, có thể kích thích dạ dày và gây ra tình trạng khó tiêu, ợ nóng, đặc biệt khi kết hợp với thức ăn giàu protein như cá. Caffeine trong cà phê có thể làm tăng nhịp tim và huyết áp, trong khi một số chất trong cá có thể tác động đến hệ thần kinh. Sự kết hợp này có thể gây ra các triệu chứng như hồi hộp, lo lắng, mất ngủ.
Thực phẩm giàu tinh bột
Tránh kết hợp cá với các món ăn nhiều tinh bột như khoai tây, mì ống. Việc kết hợp này không chỉ khiến lượng calo và carbohydrate nạp vào quá cao mà còn làm giảm chỉ số đường huyết của bữa ăn, khiến bạn nhanh đói và tăng cảm giác thèm ăn.
Thực phẩm chế biến và chiên rán
Kết hợp cá với thực phẩm chế biến hoặc chiên nhiều, đặc biệt là các loại đồ chiên ngập dầu như khoai tây chiên, gà rán, có thể làm giảm đáng kể lợi ích sức khỏe của cá. Hàm lượng chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa cao trong các loại thực phẩm này không chỉ trung hòa những lợi ích của omega-3 có trong cá mà còn tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, béo phì và các vấn đề về sức khỏe khác.
Ăn loại củ bề ngoài 'xấu xí' để tăng sức khỏe, người đàn ông bỗng ngất xỉu Sau khi ăn một loại củ vỏ đen ruột trắng để tăng sức mạnh xương khớp, người đàn ông 50 tuổ.i bị choáng, ngất xỉu, phải nhập viện cấp cứu. Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai vừa mới cấp cứu cho nam bệnh nhân 50 tuổ.i (ở Nam Định) tự ý ăn củ ấu tàu (còn gọi là củ ấu tẩu,...