Ăn món Việt bình dân ở quán có không gian xinh xắn

Mai Đăng20:14 30/03/2022

Những quán bún cá, xôi, bún bò… được đầu tư không gian chỉn chu, xinh xắn.

Xôi, bún cá, chân gà xả tắc… là những món ăn quen thuộc chúng ta dễ dàng bắt gặp ở các quán ven đường. Để “đổi gió”, bạn có thể thưởng thức các món bình dân này trong các hàng quán được đầu tư chỉn chu, thiết kế hiện đại.

The Buns

Nguyễn Bỉnh Khiêm, quận 1

Ảnh: @utcunggg

The Buns là một quán bún nhỏ xinh xắn nằm trong hẻm trên đường Nguyễn Bỉnh Khiêm. Tình cờ đi ngang qua, tôi tưởng rằng đây là một quán cà phê vì phần mặt tiền xinh xắn ngập nắng và cây xanh.

Không gian bên trong The Buns hiện đại, đơn giản và ấm cúng. Bạn có thể chọn ngồi bàn cao, bàn thấp hoặc bàn lớn dành cho nhóm đông người.

Món chính ở đây là bún cá nấu kiểu miền Trung. Nước lèo được nấu từ cá, riêu và rau củ nên có vị ngọt thanh. Ngoài topping chả, riêu, quán còn có phần chả cá giòn ăn lạ miệng.

Một số món ăn vặt như chân gà xả tắc, chè khoai dẻo đều ngon, nêm nếm vừa miệng.

Tôi đoán một phần ăn ở đây sẽ đắt hơn hàng quán bên đường vì không gian đẹp và vị trí ở trung tâm. Tuy nhiên, giá một tô bún chỉ từ 42.000 đồng đến 49.000 đồng. Các món ăn vặt và nước có giá từ 15.000 đồng đến 50.000 đồng.

Xôi Bát

Hoàng Hoa Thám, quận Bình Thạnh

Video đang HOT

Ảnh: @xoibat

Xôi Bát là một quán xôi nằm trên đường Hoàng Hoa Thám, quận Bình Thạnh. Nơi đây được mệnh danh là “quán xôi đẹp nhất TP.HCM” nhờ không gian được đầu tư.

Bước vào đây, tôi ngỡ mình đang đến quán cà phê hay một góc của resort nào đó. Cây xanh được để ở khắp nơi kết hợp với bàn ghế đơn giản, mộc mạc tạo cảm giác rất yên bình và thư giãn. Chỉ cần ngồi vào bất kỳ góc nào bạn cũng dễ dàng có được một bức ảnh đẹp.

Menu xôi của quán đa dạng với nhiều loại topping như gà xé, phá lấu, xá xíu, thịt kho tàu, gà chiên mắm, lòng trứng non… Kèm theo mỗi bát xôi là một phần cải chua và canh ăn kèm. Một phần xôi đầy đủ có giá 65.000 đồng. Các phần xôi tuỳ chọn có giá từ 35.000 đồng đến 65.000 đồng. Tôi đặc biệt thích ăn món xôi lòng trứng non hoặc thịt kho tàu.

Khi mua mang về, bạn có thể chọn 2 hình thức đóng gói xôi khác nhau. Nếu muốn để được lâu, hãy lưu ý tiệm gói bằng lá chuối có hút chân không. Nếu bạn ăn ngay, Xôi Bát sẽ đựng bằng hộp giấy.

Bún Bò Sa Tế Sả

Hai chi nhánh

Ảnh: @9493.corner

Tôi vốn thích ăn bún bò nên khi nghe đến quán có bún bò sa tế sả độc đáo, tôi phải đi ăn thử ngay. Quán có không gian được chăm chút với bàn ghế gỗ mộc mạc và nhiều cây xanh mát. Tấm bảng hiệu với font chữ cũ tạo cảm giác hoài niệm.

Bún bò của quán là bún bò khô ăn kèm nước sốt nhà làm. Tôi gọi thử một phần đặc biệt có nạm, chả cua, bò viên, sụn có giá 58.000 đồng. Nước sốt tự làm của quán không quá nồng mùi mắm ăn cùng hành tím bào không bị hăng và sa tế rất thơm. Mỗi phần sẽ có thêm rau và một chén nước dùng.

Ngoài bún bò, quán còn có một số món khác như bánh mì xíu mại, bánh mì ốp la dao động từ 32.000 đồng đến 50.000 đồng. Cuối tuần tôi thích dậy sớm và đến đây ăn vì cảm giác rất bình yên, nhẹ nhàng.

Điểm danh những món ăn ngon miền trung

Miền Trung Việt Nam là mảnh đất giàu truyền thống văn hóa và có nền ẩm thực rất đa dạng, đặc sắc. Du lịch đến nơi đây, bạn đã biết những món ăn ngon hấp dẫn không nên bỏ qua này?

Với địa hình giáp biển, miền Trung vốn nổi tiếng với những món ăn sử dụng nguyên liệu từ thủy hải sản. Các món ăn nơi đây đều mang nét dân dã, bình dị, thế nhưng lại thu hút người dùng bởi sự đậm đà, hương vị đặc trưng rất khó tìm thấy ở những vùng miền khác. Trải dài từ Đà Nẵng đến Huế, vào Quảng Nam, Quảng Ngãi, Nha Trang... mỗi một địa phương đều có những đặc sản khiến du khách "đắm lòng". Không chỉ vậy, những người con xa quê hương khi nghĩ về cũng nhớ mãi những món ăn dân dã quê hương.

Bún bò Huế thơm ngon

1. Bún bò Huế - Huế

Bún bò Huế là món ăn có nguồn gốc từ mảnh đất cố đô. Đến nay, món ăn này đã trở nên phổ biến trên khắp đất nước và cũng được rất nhiều du khách quốc tế ưa chuộng. Mặc dù có khá nhiều quán bún bò được mở ra ở khắp mọi nơi. Thế nhưng, để cảm nhận trọn vẹn vị bún bò thơm ngon, đậm đà thì nhất định phải thử qua một quán bún bò trên đất Huế, do người Huế tự tay chế biến.

Bún bò Huế "chính gốc" có phần bún sợi to hoặc đôi khi cũng có thể là sợi nhỏ, tròn được làm từ bột gạo. Nước dùng bún hầm từ bò hoặc xương heo, nêm nếm thêm các loại gia vị mà đặc biệt không thể thiếu mắm ruốc và sả. Khi thưởng thức, tùy vào sở thích mà người nấu sẽ cho bò tái, nạm, gân hay chả vào cùng bún và nước dùng. Ngoài ra còn ăn kèm với giá, rau muống bào, rau thơm, sa tế và 1 - 2 miếng chanh. Nấu được một tô bún bò ngon, ngọt thịt, nước trong thật sự đòi hỏi nhiều kinh nghiệm và kỹ năng nấu nướng tốt của người đầu bếp.

2. Cao lầu - Hội An

Ai đặt chân đến đất Quảng Nam, chu du đến phố cổ Hội An, thưởng lãm qua những khu bán đèn lồng xanh đỏ mà "lỡ quên" thưởng thức cao lầu thì có vẻ như vẫn chưa thể có chuyến đi trọn vẹn. Trong số những điểm tiêu biểu làm nên hồn phố cổ, làm nên niềm tự hào của người dân Hội An nói riêng và Quảng Nam nói chung, có lẽ không thể bỏ qua món ăn cao lầu.

Nhiều người cho rằng cao lầu là món ăn đã xuất hiện từ thế kỉ 17. Cho đến nay, hương vị và cả cách chế biến cao lầu cũng không có quá nhiều sự thay đổi. Nhìn thoảng qua, nhiều du khách sẽ dễ nhầm tưởng với phở hoặc mì Quảng, thế nhưng thực chất những món ăn này hoàn toàn khác nhau.

Cao lầu có sợi bún (thường gọi là sợi cao lầu) màu vàng gạo lứt và đặc biệt là không ăn cùng với nước lèo. Thay vào đó, người ta thường ăn kèm với sợi cao lầu khô hoặc da heo thái vuông vức thành từng miếng nhỏ, thịt xíu, tóp mỡ và chan lên một ít nước được làm từ thịt xíu. Về sau này, người dân có biến tấu thêm chút ít bằng cách rắc đậu phộng giã nhuyễn lên hoặc thêm một ít nước mắm cho đậm đà hơn.

Cao lầu nổi tiếng nhất là ở Hội An

3. Don Quảng Ngãi

Don là một cái tên khá xa lạ với nhiều người. Thật chất, don là một món ăn dân dã, lúc trước chỉ thường xuất hiện trong những bữa ăn của người dân. Song, ngày nay đã trở thành đặc sản và được được thực khách từ rất nhiều vùng miền khác trên cả nước yêu thích.

Don vừa nhìn khá giống với hến nhưng nhỏ hơn. Đặc biệt, không phải lúc nào thèm cũng có thể ăn don bởi chúng chỉ xuất hiện nhiều từ khoảng đầu năm đến hè, nhiều nhất là khu vực sông Trà Khúc và sông Vệ, Quảng Ngãi. Don sau khi bắt hoặc mua về phải ngâm với nước vo gạo cho nhả bớt cát rồi luộc sơ qua với nước để don mở miệng, từ đó mới lấy được phần thịt bên trong.

Thịt don nhỏ, trắng, nước có màu đục, muốn ăn phải chắt lọc lại cho hết cặn và nêm nếm. Khi ăn, người ta sẽ dằm thêm quả ớt xiêm xanh, cắt thêm vài cọng hành tây vă xúc cùng bánh đa. Phải vừa ăn don, vừa húp miếng nước ngọt ngọt, thanh mát, thêm vị cay tê lưỡi của ớt xiêm mới cảm thấy hết vẻ giản dị nhưng hấp dẫn khó cưỡng của món ăn này.

Don Quảng Ngãi dân dã, thân thương

4. Bún chả cá Nha Trang

Là vùng biển với sản lượng thủy hải sản hàng năm thuộc hàng đầu cả nước, Nha Trang không chỉ nổi tiếng với những thương hiệu nước mắm ngon mà còn rất biết cách lấy lòng thực khách bởi những đặc sản chuyên về thủy hải sản. Bún chả cá là một trong số đó.

Bún chả cá Nha Trang "đúng điệu" thường không nhiều. Sợi bún tươi nhỏ được trụng sơ, chan nước lèo đậm đà và đặc biệt là không thể thiếu chả cá. Chả cá được chọn lọc từ những loại cá tươi ngon nhất, xay nhuyễn và vo viên nhỏ lại.

Chả cá dùng để nấu bún rất đa dạng, có loại hấp, có loại được chiên lên. Chả cá giúp cho món bún thêm ngọt, đậm, chấm cùng nước mắm dằm ớt cay tê, nêm thêm miếng mắm ruốc, rau trụng lại càng hấp dẫn hơn. Một số người muốn món ăn hấp dẫn hơn sẽ cho thêm sứa giòn, ngọt khiến tô bún chả cá thêm phong phú và "gọi mời".

Bún chả cá Nha Trang không thể nhầm lẫn với bất cứ vùng miền nào khác

Nhắc đến ẩm thực miền Trung chắc chắn rằng không chỉ có bún bò Huế, cao lầu, canh don hay bún chả cá mà còn rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn khác. Mỗi món ăn đều mang một hương vị, màu sắc riêng không thể trộn lẫn, làm nên một nền ẩm thực đa dạng và nhiều màu sắc. Trên là danh sách những món ăn ngon nổi tiếng miền trung mà Đào Tạo Bếp Trưởng muốn giới thiệu đến bạn.

Địa chỉ ẩm thực Sài Gòn nức tiếng không thể bỏ qua Nhắc tới những địa chỉ ẩm thực Sài Gòn ngon không thể bỏ qua thì bạn sẽ nghĩ ngay đến những món sủi cảo, cơm tấm hay bánh tráng trộn ở những con phố quen thuộc. Khi tới những địa điểm đấy, bạn sẽ phải ngất ngây với những hương vị đồ ăn thơm ngon, mê ly không thể cưỡng nổi này. Bài...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bún bò bún cá xôi quán bún cá bún bò sa tế sả xôi bát the buns món việt bình dân chân gà xả tắc

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái00:31

Lý do nghệ sĩ Quý Bình không có vợ kề cận chăm sóc ngày cuối đời01:59

Màn comeback xuất sắc nhất hiện tại: Khán giả Việt "chống lưng" đưa MV lên Top 2 toàn cầu, lượt xem tăng gấp 560 lần04:19

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Tro cốt của diễn viên Quý Bình chưa được rải xuống biển theo di nguyện, lý do là gì?01:50

Sao Việt lên tiếng vụ vợ cố nghệ sĩ Quý Bình bị bàn tán: "Tôi cần nói ra điều này vì người anh của mình"06:45

TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11

Hàng chục thanh niên nhà trai bị giữ lại tại đám cưới vì chiếc iPhone 16 "không cánh mà bay" và câu nói của cô gái bị mất điện thoại gây tranh cãi00:35

Được đón dâu lúc nửa đêm, cô gái Trà Vinh có trải nghiệm nhớ đời00:56

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tai heo làm nộm mãi cũng chán, đem kho kiểu này được món giòn ngon, đậm đà cực hấp dẫn

06:01:41 12/03/2025

Không ngờ món tai và mũi lợn chế biến thế này lại ngon gấp bội, cả nhà ăn hết rồi lại đòi nấu tiếp. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Đây mới là món gà rán Hàn Quốc với 3 loại nước sốt cực ngon, khó cưỡng

06:00:50 12/03/2025

Ngoài các món ăn hấp dẫn như thịt nướng, mì tương đen thì món gà rán Hàn Quốc luôn nằm trong top các món ăn Hàn Quốc quen thuộc được nhiều người yêu thích nhất.

Cách làm gà hấp xì dầu ngon với nguyên liệu đơn giản mà cực kỳ dễ làm

06:00:19 12/03/2025

Thịt gà là một trong những thực phẩm dễ chế biến nhất, có thể kết hợp với nhiều loại gia vị, rau củ mà biến tấu thành nhiều món ngon hấp dẫn... đặc biệt là món gà hấp.

Chỉ với vài bước đơn giản, không tốn thời gian, bạn đã có ngay món gà hấp lá chanh không cần nước rất thơm ngon, đúng vị

05:59:52 12/03/2025

Gà hấp lá chanh là món ăn quá quen thuộc với người Việt chúng ta, nhiều dinh dưỡng lại thơm ngon lại vô cùng hấp dẫn.

Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn

22:50:57 11/03/2025

Gà ác hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng cho người già, bà bầu, trẻ em và người mới ốm dậy, cần hồi phục sức khỏe.

Mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát và 4 điều cần tránh mà nhiều chị em hay mắc phải

22:48:57 11/03/2025

Thay vì ngâm trực tiếp vào nước, bạn nên dùng muối, nước giấm pha loãng để cá rã đông nhanh hơn mà không mất chất.

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách nấu hủ tiếu bò viên cực ngon

06:10:16 10/03/2025

Hủ tiếu bò viên là món ăn quen thuộc của nhiều người miền Nam bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, bổ dưỡng. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa

06:09:18 10/03/2025

Chất lượng của bánh đường nâu hấp bạn tự làm ở nhà không hề thua kém các sản phẩm trên thị trường. Hãy thử làm món bánh đường nâu hấp thơm ngon này nhé.