Ăn là ghiền với bánh tráng trộn tự tay làm

P.V17:26 25/07/2022

Thế thì bạn cũng hoàn toàn có thể tự tay vào bếp chuẩn bị món bánh tráng trộn vừa ngon, vừa chuẩn lại đảm bảo vệ sinh hơn bất kì hàng quán nào.

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn

Bánh tráng (bánh đa nem)

Xoài xanh, bào sợi

Trứng chim cút: 5 – 10 quả

Bò khô và tép khô

Lạc rang, hành lá, hành khô

Sa tế, muối ớt

Tây

Video đang HOT

Ninh, rau răm

Làm nước sốt: nước tương (xì dầu), đường cát, dấm (hoặc chanh).

Các nguyên liệu bạn có thể thêm bớt tùy theo sở thích nhé!

Cách làm bánh tráng trộn

Cắt bánh tráng thành các sợi dài, to cỡ 0.5 – 1 cm, cắt làm đôi nếu thấy sợi bánh tráng dài quá.Rửa sạch xoài xanh, gọt vỏ, xắt sợi. Nên chọn những quả xoài hườm hườm, không xanh chát quá nhưng cũng đừng mua nhầm xoài chín.

Hành khô băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ.Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, phi thơm hành khô, cho ra bát con, thêm một thìa sa tế nhỏ vào và trộn đều. Tùy vào khả năng ăn cay mà bạn thêm bớt sa tế nhé, đừng ăn cay quá mà mất đi vị ngon vốn có của món ăn.Làm nóng một thìa canh dầu ăn, sau đó đổ vào bát con có đựng sẵn hành lá, trộn đều để làm mỡ hành.

Trứng cút luộc chín, để nguội, bóc vỏ. Bò khô chọn loại ngon từ cửa hàng có uy tín, xé sợi, bỏ riêng ra đĩa.Tép khô bạn có thể chọn mua loại ăn liền, đã sấy giòn và tẩm ướp gia vị sẵn. Hoặc nếu mua tép khô chưa qua chế biến gì thì bạn nên rửa thật kỹ cho sạch đất cát, để ráo nước. Đun nóng dầu rồi bỏ tép vào đảo đều tay, đến khi tép ngà vàng thì cho thêm một thìa đường, một thìa bột canh (hoặc muối), trộn đều tay rồi bắc ra, để nguội.Rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Bạn có thể mua lạc rang, đãi vỏ, tách đôi sẵn. Nếu mua lạc khô còn vỏ thì bạn rang chín, xát bỏ vỏ, để nguội gói trong giấy báo rồi giã sơ nha.

- Vậy là đã đủ nguyên liệu rồi đó, giờ chỉ việc trộn thôi! Cho bánh tráng, xoài xanh, bò khô, tép khô, trứng cút, hành khô và mỡ hành vào một bát sâu lòng. Rắc một xíu muối ớt và nước sốt, trộn đều tay.

- Cuối cùng, rắc lạc rang và rau răm lên trên. Bạn cũng có thể vắt thêm quả quất nhỏ để dậy mùi thơm và có vị chua thanh.

Chúc bạn thành công với món bánh tráng trộn này nhé

Món ăn đường phố tại khách sạn 5 sao

Nhắc đến Việt Nam, du khách nước ngoài thường nhớ đến ẩm thực đường phố với những món ăn ngon, giá cả phải chăng, hợp túi tiền của mọi người nhưng lại rất độc đáo.

Nói về ẩm thực đường phố của Việt Nam, trang CNN đã ca ngợi: "Nước Mỹ đã sinh ra những nhà hàng di động nhưng Việt Nam lại là thiên đường của ẩm thực đường phố. Không đâu lại có văn hóa ẩm thực đa dạng, phong phú như nơi này".

Ẩm thực đường phố không chỉ hấp dẫn bởi mùi vị thơm ngon mà những món ăn này còn là một nghệ thuật, sự tinh tế của mỗi quốc gia.

Thiên đường ẩm thực đường phố Việt Nam quả thật là sự đa dạng của các món ăn và hương vị được chuyển giao từ đời này sang đời khác nên đậm đà bản sắc dân tộc như bánh xèo, bún chả, bánh mì, phở, bánh cuốn, bánh tráng trộn, gỏi cuốn...

Trong những ngày sang thăm Việt Nam, cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama cùng đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain đã thích thú thưởng thức món bún chả - một món ăn đường phố quen thuộc của người dân Việt và đưa tên tuổi của món ăn này vươn ra khỏi phạm vi nước Việt.

Hay như món bánh mì, dù người Pháp đã mang bánh mì đến Việt Nam, nhưng người Việt đã đưa nó lên một tầm cao mới để trở thành "thương hiệu ẩm thực Việt" nổi tiếng khắp thế giới.

Không chỉ hấp dẫn những du khách quốc tế khi đến Việt Nam mà ẩm thực đường phố còn thu hút sự chú ý của các vị thương nhân với những món ăn đặc sắc, phản ánh cuộc sống bình dị của con người Việt Nam, đang len lỏi trong từng con đường, góc phố.

Nhằm tạo sự đa dạng cho khách hàng trong việc lựa chọn những món ăn tại các nhà hàng cao cấp thuộc Khách sạn Rex Sài Gòn, bên cạnh những món ăn quốc tế, quốc nội cầu kỳ, Khách sạn Rex đã mạnh dạn đột phá khi đưa các món ăn đường phố vào khách sạn 5 sao trong sự chuẩn bị công phu.

Ở đường phố, các món ăn này được bày bán trên các con phố sầm uất đông người qua lại nên phải chuẩn bị nhanh gọn, dù là sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu, cũng như những hương vị mới lạ từ các món ăn của các nước.

Thế nhưng, để có thể đưa các món ăn đường phố vào thực đơn của nhà hàng 5 sao, các đầu bếp khách sạn Rex phải chọn lọc những món ăn mang hương vị dân dã, cùng với sự lựa chọn nguyên liệu đầu vào kỹ càng để đảm bảo dù món ăn mang tính chất "đường phố", nhưng chất lượng vẫn phải hoàn hảo, an toàn vệ sinh thực phẩm và sạch sẽ, tinh tươm.

Thực đơn mới "Street Food" sẽ chính thức ra mắt tại khách sạn 5 sao Rex Sài Gòn vào ngày 28/1/2022 tại cà phê toạ lạc ngay góc phố Lê Lợi - Nguyễn Huệ từ 17g đến 22g mỗi ngày. Khách hàng sẽ có những giây phút thư giãn với khung cảnh nhộn nhịp và đầy cảm xúc khi phố đi bộ Nguyễn Huệ lên đèn trong không gian mở rộng lớn và thoáng mát. Dự kiến thực đơn món ăn đường phố của khách sạn Rex sẽ thay đổi hàng tháng nhằm tạo sự đa dạng cho nhu cầu thưởng thức ẩm thực của thực khách.

Bên cạnh đó, để góp phần vào không khí giải trí nhộn nhịp cuối tuần, Rooftop Garden Bar tọa lạc tại tầng 5 khách sạn Rex - một trong những điểm sáng về đêm nổi tiếng với không gian rộng lớn nhìn toàn cảnh trung tâm thành phố sẽ bắt đầu chương trình "Bữa tiệc âm nhạc sôi động cùng DJ" từ 20:30pm-22:30pm (thứ 6, 7 và Chủ Nhật hằng tuần, bắt đầu từ 28/1 đến 13/2).

Đây sẽ là dịp để khách hàng và bạn bè, người thân đắm chìm trong không gian âm nhạc hoành tráng được trình diễn bởi các DJ tài hoa. Càng về đêm sẽ càng vỡ òa niềm vui trong những giai điệu tuyệt vời bùng cháy.

Lonely Planet liệt kê 6 món ăn đường phố nhất định du khách phải thử khi đến Việt Nam Tạp chí du lịch Mỹ - Lonely Planet liệt kê 6 món ăn đường phố của Việt Nam để khách du lịch nếm thử gồm: Bánh bao, bánh căn, bánh tráng trộn, bột chiên, chim cút quay, các món xôi. Theo Tạp chí Lonely Planet, cách tốt nhất để giúp du khách trải nghiệm ẩm thực địa phương đó là nếm thử các...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Học mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợp

21:27:59 20/12/2024

Bữa sáng mà được thưởng thức món bánh mì ăn kèm bò kho đậm đà, mềm thơm, nước sốt sánh quyện lại nóng hổi thì còn gì bằng nhỉ.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.