Ăn kiêng với dimsum rau củ siêu ngon miệng, dễ làm

Cho dù bạn đang ăn kiêng thì vẫn hoàn toàn có thể ăn ngon tẹt ga mà dáng vẫn đẹp với dimsum rau củ ngậy mà không béo này. Bạn nên thử làm xem, dễ lắm!

Chuẩn bị nguyên liệu cho 2 người ăn (18 cái dimsum)

Nguyên liệu làm vỏ: Bột mỳ 100g, bột năng 110g, rau chân vịt 25g, nước 0,4 lít (chừng 400g), dầu ăn 1 thìa canh.

Nguyên liệu làm nhân: Củ đậu 500g cà rốt 70g xắt sợi nhỏ, tôm khô 30g băm nhỏ, nấm hương 5 chiếc cắt hạt lựu nhỏ, lạc rang 35g, rau mùi, hành lá

Thành phẩm dimsum không những không khiến bạn mập lên mà còn giúp giảm cân hiệu quả cực dễ làm

Nguyên liệu pha tương chấm: Tương: đường: muối theo tỷ lệ 3: 2: 2, 1 chút hạt tiêu để thêm vị thơm

Bắt tay vào làm dimsum chay ngon không thua dimsum mặn

Đổ tôm khô vào chảo, xào thơm rồi cho tiếp củ đậu, cà rốt, nấm đã xắt nhỏ vào xào chín tới. Nêm muối, hạt nêm vừa ăn. Trước khi tắt bếp cho thêm hành lá mùi thái nhỏ và lạc giã vụn vào đảo cùng.

Băm nhỏ tôm khô, xào chín cùng rau củ

Trộn đều bột mỳ và bột năng. Đun sôi nước rồi tắt bếp, cho rau chân vịt đã xay nhuyễn vào và khuấy đều rồi cho hỗn hợp bột vào, đảo đều, trộn cho tới khi bột mịn, mượt.

Rau chân vịt giúp dimsum ngon hơn, màu đẹp hơn và có tác dụng tốt cho việc giảm cân

Bạn dùng tay nhào thật kỹ bột rồi chia thành những viên tròn đều nhau.

Nắn dẹt các viên bột này phiến bột tròn mỏng, múc 1 thìa nhân bỏ vào giữa rồi lấy 2 ngón cái và trỏ miết lại mép dimsum cho chặt lại.

Nhào bột thật kỹ

Cho dimsum vào xửng hấp chừng 20 phút là bánh chín. Nếu nhà không có xửng hấp, bạn dùng khay hấp xôi trong nồi cơm điện cũng được nhé!

Giờ thì xếp dimsum ra đĩa, chấm tương vừa pha và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi thôi nào!

Xong, và bạn chỉ cần bỏ vào xửng, hấp 20 phút

Dù dimsum có sử dụng nhân mặn là tôm nhưng bạn yên tâm, tôm sẽ không làm bạn tăng cân đâu nhé!