Ăn kiêng: Sự thật và lầm tưởng

Có quá nhiều thông tin về bí quyết giảm cân nhờ ăn kiêng khiến cho bạn không biết thực hư của những lời khuyên đó ra sao.

Nếu bạn đang định giảm cân, hãy cân nhắc với những lời khuyên về ăn kiêng.

1. Nói không với bữa tối sau 8h

Sai – Sự thật là tăng cân không phải vào thời điểm bạn ăn mà là những gì bạn ăn. Lý do khiến nhiều tạp chí đưa ra lời khuyên này vì chúng tay hay có thói quen ăn nhiều, ăn no vào bữa tối. Đặc biệt với những người ăn quá ít vào ban ngày thì lại càng coi bữa tối như một cơ hội để bù đắp. Vì thế, việc ăn ít vào bữa tối sẽ tốt hơn việc ăn sớm trước 8h.

Lời khuyên để có bữa tối đủ dinh dưỡng mà tránh tăng cân là một bữa ăn nhẹ với nước ép, sữa chua, một chút cơm, salat rau trộn là hiệu quả nhất. Tuyệt đối tránh xa các món chiên rán có nhiều dầu bơ, vì nó sẽ khiến cơ thể bạn tăng cân nhanh hơn.

2. Uống nhiều nước để giảm cân

Đúng – Một nghiên cứu mới đây khẳng định một bữa ăn kèm với uống nước sẽ giúp bạn nhanh no hơn. Nhưng nếu chỉ uống nước không thì lại không có hiệu quả. Vì nước làm rỗng dạ dày một cách nhanh chóng so với khi kết hợp với các thực phẩm khác, do đó nó không thể gửi tín hiệu tới bộ não rằng bạn đã ăn đủ.

Bạn có thể giảm cân bằng cách sử dụng một bát súp làm món khai vị trước khi ăn. Ngoài ra, một cốc nước ép hoa quả trong bữa ăn cũng được khuyến khích vì nó cung cấp đủ vitamin làm đẹp da và cơ thể đồng thời giúp bạn nhanh no hơn.

3. Ăn kiêng là loại bỏ thịt

Sai – Thịt nạc là nguồn protein và sắt tuyệt vời cho cơ thể. Bạn chỉ nên loại bỏ mỡ và thay vào đó là các loại thịt nạc như thịt thăn, thịt bò, thịt gà. Tuy nhiên, không nên tiêu thụ thịt quá nhiều. Các chuyên gia cho rằng một miếng thịt bằng lòng bàn tay bạn là đủ cho sức khỏe và giúp bạn không bị tăng cân.

4. Các loại thực phẩm chức năng giúp giảm cân có dán nhãn tự nhiên hay thảo dược đều an toàn và hiệu quả.

Sai – Hầu hết các loại thuốc giảm cân đều ức chế cảm giác ngon miệng, vì thế nếu định dùng thuốc, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để có thể giảm cân an toàn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, hầu hết các thực phẩm chức năng giúp giảm cân đều không có tác dụng lâu dài, nên việc tập luyện và ăn uống có khoa học sẽ hiệu quả hơn cả.

5. Béo có di truyền

Sai – Đừng đổ lỗi cho thế hệ đi trước nếu bạn bị béo phì, vì thói quen ăn uống, tập luyện là của chính bạn. Nếu bạn chậm giảm cân, hãy cho cơ thể thời gian và điều chỉnh lại thực đơn cũng như chế độ tập luyện để việc giảm cân hiệu quả hơn. Còn nếu bạn đã đạt được cân nặng ưng ý rồi, hãy tiếp tục duy trì thói quen đó, đừng trượt về lối sống cũ và sau đó lại đổ tại tạng người hay do di truyền.

6. Chỉ ăn khi đói

Sai – Vì khi đói bạn hay có xu ướng ăn nhiều để bù lại bữa ăn đã mất. Lúc đó, lượng calo thừa sẽ lưu lại trong cơ thể khiến bạn tăng cân nhanh chóng. Thực tế đói là một dấu hiệu tốt, nếu sau 3-4h mà bạn thấy cồn cào thì chứng tỏ cơ thể bạn đã đốt cháy calo rất hiệu quả. Tuy nhiên, nên tránh để cơ thể rơi vào tình trạng này, thay vào đó hãy chia nhỏ bữa ăn và đặc biệt không bỏ bữa sáng là cách an toàn nhất để bạn có đủ năng lượng và không bị tăng cân.

7. Chỉ có thể giảm cân khi tập luyện đổ mồ hôi

Sai – Không có mối liên quan giữa mồ hôi và cân nặng. Bởi mồ hôi chỉ là việc cơ thể đang tự làm mát. Mỗi người đều có cơ chế đổ mồ hôi khác nhau. Và như thế không phải tập luyện với cường độ cao trong thời gian ngắn lại có tác dụng tốt hơn tập luyện nhẹ trong thời gian dài hơn.

Cách tốt nhất để giảm cân nhanh là kết hợp chế độ ăn kiêng với tập luyện. Tập luyện buổi tối cũng rất tốt vì nó giúp bạn đốt cháy calo, tránh tình trạng tăng cân sau một đêm.

8. Không có thực phẩm giúp giảm béo

Đúng – Bạn đã nghe tới chuyện giảm cân bằng bưởi, trà xanh, cần tây. Tuy nhiên, thực tế nó chỉ hỗ trợ bằng cách tăng quá trình trao đổi chất chứ không tác động tới cả quá trình giảm cân. Các nhà nghiên cứu cũng cảnh báo, việc tiêu thụ quá nhiều một loại thực phẩm với mục đích giảm cân đôi khi khiến cơ thể mất cân bằng, làm ảnh hưởng tới cơ quan tiêu hóa. Lời khuyên dành cho bạn vẫn là tập luyện, ăn uống khoa học và tăng cường hoa quả tươi.

9. Ăn chậm để giảm cân

Đúng – Các nhà khoa học khẳng định việc ăn quá nhanh khiến cơ thể bạn chưa nhận đủ tín hiệu về việc đủ no hay chưa. Vì thế, bạn sẽ ăn quá mức cần thiết, khiến cơ thể tăng cân nhanh chóng. Cách tốt nhất để giảm cân là hãy ăn từ từ để lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Bạn cũng nên nhai kỹ trước khi nuốt và hãy chờ đợi vì 20 phút sau dạ dày mới thông báo cho não rằng bạn đã no và nên ngừng ăn.

10. Thiếu ngủ làm tăng cân

Đúng – Thiếu ngủ khiến bạn căng thẳng, và khi đó hooc-mon stress cortisol sẽ tăng cao, khiến bạn dễ có nguy cơ hình thành mỡ bụng. Các nghiên cứu cho thấy đây là loại mỡ rất khó để điều trị, vì thế phòng ngừa sẽ tốt hơn là chữa nó. Một giấc ngủ 8 tiếng vào mỗi đêm sẽ là lời khuyên hữu ích nhất để việc giảm cân dễ dàng hơn.

Theo phunutoday