Ăn gì ở Vĩnh Long? 5 món ngon làm xiêu lòng khách thập phương

Vĩnh Long là một trong ít tỉnh miền Tây nghèo tài nguyên thiên nhiên. Nhưng được mẹ thiên nhiên bù đắp bằng nguồn nước ngọt quý giá quanh năm.

Do đó, mảnh đất này thuận lợi cho việc trồng trọt chăn nuôi tự nhiên. Thêm vào đó, Vĩnh Long là nơi sinh sống của người Kinh, Khmer, Hoa nên nền văn hóa đa dạng. Bởi thế mà Vĩnh Long có nền ẩm thực cũng độc đáo không kém. VeXeRe.com sẽ cùng bạn khám phá 5 món ngon làm xiêu lòng khách thập phương. Để “ăn gì ở Vĩnh Long?” không còn là câu hỏi khó.

Ăn gì ở Vĩnh Long: Bưởi năm roi

Bưởi năm roi là một thương hiệu nổi tiếng trên khắp cả nước. Khiến thực khách tin dùng, món đặc sản Vĩnh Long này mang hương vị khiến người ta nhớ mãi dù chỉ thử một lần. Bưởi năm roi không quá ngọt mà cũng không chua. Cái vị kết hợp là lạ, khiến người ta chỉ muốn ăn mãi. Bưởi này đều quả, đều múi và hiếm khi bị khô.

Ăn gì ở Vĩnh Long: Bưởi năm roi

Ăn gì ở Vĩnh Long: Bưởi năm roi

Đặc biệt khi đến Vĩnh Long, bạn tha hồ thả hồn dưới vòm lá xum xuê, mát rượi, tự tay chọn những trái bưởi ngon từ trên cây và tận hưởng ngay tại miệt vườn. Không cần quảng cáo nhiều, cái tên bưởi năm roi đã là sự đảm bảo quá tuyệt cho chất lượng dinh dưỡng của trái cây.

Ăn gì ở Vĩnh Long: Thanh trà

Ở vùng đất vô vàn trái cây ngọt lành, người dân Vĩnh Long còn tự hào với loại quả đặc sản này. Thanh trà là loại trái cây khác thu hút không kém bưởi năm roi của Vĩnh Long. Có hai loại thanh trà: chua và ngọt phục vụ khẩu vị từng người. Thanh trà chín chấm muối ớt chinh phục tất cả chị em phụ nữ như rất nhiều loại trái cây chua chua được ưa chuộng xưa nay. Trong khi đó, món thanh trà dầm đường đá là nước giải khát hữu hiệu.

Ăn gì ở Vĩnh Long: Thanh trà

Ăn gì ở Vĩnh Long: Thanh trà

Bên cạnh đó, vị chua của thanh trà khác với me hay cơm mẻ. Chính vì thế, kết hợp thanh trà cho món canh chua cá lóc, cá ngát hay kho cá rô, cá bông lau hấp dẫn.

Bánh tráng nem cù lao Lục Sĩ

Bánh tráng nem cù lao Lục Sĩ là một thức quà đặc sản quý giá ở Vĩnh Long. Gồm nhiều loại bánh tráng khác nhau như: bánh tráng nem, bánh tráng nhúng, bánh tráng ngọt, bánh tráng nướng. Bánh được làm bằng tay với 100% bột gạo và không sử dụng hóa chất. Hương vị đặc trưng khỏi phải bàn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự mềm dẻo, vị mặn vừa.

Ăn gì ở Vĩnh Long: Bánh tráng nem cù lao Lục Sĩ

Ăn gì ở Vĩnh Long: Bánh tráng nem cù lao Lục Sĩ

Dùng bánh tráng nem gói với tôm, thịt, rau, bún, chấm nước mắm me hay tương xay ăn rất hấp dẫn. Chính món bánh tráng độc đáo này làm nên nét độc đáo của ẩm thực đồng bằng.

Khoai lang mắm sống

Khoai lang là một đặc sản có năng suất cao ở vùng đất Vĩnh Long. Không đơn thuần khoai lang luộc, nướng, hay làm bánh, nấu chè. Người dân Vĩnh Long kết hợp được một món ăn từ khoai lang vô cùng độc lạ nhưng hương vị lại gây nghiện số một. Khoai luộc chấm với mắm sống độc đáo nhất định bạn phải thử một lần. Chỉ cần khoai lang hấp hoặc luộc chín để nguội, xắt miếng nhỏ. Dừa khô nạo cơm, thêm muối mè, đậu phộng, rau sống, rau thơm rửa sạch. Khi ăn, dùng lá cách cuốn từng miếng khoai lang, dừa nạo, rau thơm và chấm cùng mắm.

Ăn gì ở Vĩnh Long: Khoai lang mắm sống

Ăn gì ở Vĩnh Long: Khoai lang mắm sống

Món dân giã này đặc biệt và ngon khó tả. Hương vị bùi bùi, bở bở, ngọt thơm của khoai, và rau, vị béo dừa quyện với vị mắm mặn mang mùi đặc trưng khiến người ăn ăn hoài vẫn muốn thêm nữa. Ăn khoai lang mắm sống sẽ thấy đâu đó hương của nước, của đồng ruộng và của những tháng ngày lam lũ nhưng an hòa với thiên nhiên của người dân nơi đây

Cá cháy

Cái tên này là tên của một loại cá. Loại cá này được người dân Vĩnh Long vô cùng yêu thích. Mặc dù công đoạn sơ chế vất vả, mất thời gian, nhưng người ta vẫn kiên trì để thưởng thức được món cá này. Cá cháy nhỏ, nhiều xương, phải ngồi lâu thật lâu và lựa xương ra cho thật kỹ. Người ta có thể yêu cá cháy đến mức bất chấp mệt mỏi, sẵn sàng ngồi hàng giờ liền để lựa xương chỉ để được thưởng thức thành quả sau cùng. Thịt cá rất ngon, trứng bổ, béo hiếm thấy, là loài đặc sản của riêng vùng đất nhỏ tại xã Tích Thiện, vùng gặp nhau giữa nước trong và nước lợ.

Ăn gì ở Vĩnh Long: Cá cháy

Ăn gì ở Vĩnh Long: Cá cháy

Cá cháy ngon đến vậy nên những món chế biến từ cá cháy cũng tuyệt vời làm sao. Múc một chén cháo cá cháy thêm rau tần ô, rau đắng đất, xà lách và một ít lá gừng non xắt nhuyễn, thì còn gì tuyệt vời hơn. Hay cá cháy kho ăn với cơm thì ngon miệng vô cùng. Thêm một nồi canh chua cá cháy nữa thì không biết ăn bao nhiêu cơm cho vừa lòng