Ăn gì khi đến Philippines cổ vũ tuyển Việt Nam?
Đồng hành cùng đội tuyển dịp SEA Games 30, cổ động viên Việt Nam sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản mới lạ và độc đáo ở Philippines.
Adobo: Adobo là món ăn phổ biến và nổi tiếng của Philippines. Nguyên liệu chính của món ăn gồm thịt gà hoặc thịt heo được tẩm ướp cùng tỏi, nước tương, giấm và lá nguyệt quế. Adobo thường được dùng cùng cơm trắng hoặc bánh mì. Ảnh: Food Network.
Pinakbet: Món canh chua này thường xuất hiện ở những hàng quán vỉa hè hoặc nhà hàng bình dân. Pinakbet được chế biến từ đậu bắp, mướp đắng, bí ngô, cà chua cùng hải sản hoặc thịt theo và thường được người Philippines ăn kèm với cơm trắng. Ảnh: Ang Sarap.
Sisig: Món nộm này có thể dễ dàng được tìm thấy ở tất cả các xe đồ ăn trên khắp đường phố ở Philippines. Sisig thường được bày trí trên một chảo than nóng với nguyên liệu chính là thịt thủ heo, hành lá, rau củ cùng trứng chiên lòng đào. Người bản địa ăn Sisig kèm cơm trắng hoặc bánh mì lạt. Ảnh: Ideas2Live4.
Lechon: Món ăn này rất phổ biến và có thể dễ dàng được tìm thấy trong các quán ăn đường phố ở Philippines. Lechon là thịt heo quay với lớp da giòn, ướp cùng sả, lá nguyệt quế, tiêu và cây hồi bên trong để tạo vị đậm đà. Ảnh: Kawaling Pinoy.
Video đang HOT
Halo Halo: Món ăn tráng miệng này của Philippines được làm từ sữa, trộn cùng các loại đậu, dừa tươi, hạt sago (chiết xuất từ ruột của các loài cây cọ nhiệt đới) và đá bào. Ảnh: No Fixed Course.
Turon: Món ăn này là sự kết hợp giữa chuối, mít thái sợi bọc trong lớp vỏ bánh tráng mềm mịn và đem chiên giòn. Ở Philippines, Turon thường được ăn cùng với nước mạch nha hoặc nước cốt dừa. Ảnh: The Unlikely Baker.
Taho: Taho là tên gọi của món tào phớ Philippines. Món ăn này được làm từ đậu hũ và được người bản địa ăn cùng caramel, vanila, trân châu và trái cây. Ở Philippines, Taho không được bán trong các hàng quán cố định mà thường xuất hiện ở những gánh hàng rong. Ảnh: Kitchen Confidante.
Theo Zing
Đến Philippines nhất định phải thử những món này
Những món ăn truyền thống của người Philipines luôn nhận được sự đánh giá cao từ các đầu bếp nổi tiếng. Mỗi quốc gia đều có những vùng ẩm thực phong phú và luôn thay đổi. Trải nghiệm du lịch luôn gắn kết với ẩm thực nơi bạn đến. Dưới đây là những món ăn của người Philipines bạn nhất định nên thử khi đến nơi này.
Lechon (heo sữa)
Ẩm thực của Philipines chịu ảnh hưởng lớn từ Tây Ban Nha với một trong những món ăn đặc trưng là Lechon - heo sữa.
Lechon nóng và giòn ở bên ngoài, hương vị mềm mại ở bên trong. Hòn đảo Cebu được biết đến là nơi có món lechon ngon nhất trong tất cả các đảo của Philippines. Ảnh: Internet.
Món ăn này mất từ 5 - 12 giờ đồng hồ để chuẩn bị và chế biến. Có vẻ phải chờ đợi lâu nhưng kết quả khi bạn thưởng thức thì chắc chắn sẽ thật xứng đáng.
Lumpia
Lumpia chiên giòn - một chuyển thể tuyệt ngon của món trứng cuộn Trung Quốc, là món ăn được yêu thích ở Philippines, có hình dạng giống như trứng cuộn. Lumpia có sự kết hợp của một loại bánh tráng, hoặc hỗn hợp bột mì, bột ngô và lumpia truyền thống.
Các loại lumpia mặn có nhân rau và thịt kèm với một loại nước chấm riêng. Ảnh: Internet.
Sau khi thưởng thức món lumpia này thực khách sẽ được một phần tráng miệng là một quả chuối lumpia có tên là Turon, đây là chuối cắt lát và phủ đường hoặc nước sốt caramel.
Kare-Kare
Kare-Kare là một món hầm của người Philipines. Đây là món ăn ưa thích dành cho những dịp đặc biệt. Theo truyền thống món hầm Kare-Kare được làm từ đuôi bò nhưng ngày nay người dân đã có những phiên bản khác phong phú và ngon miệng hơn bằng cách thay thế đuôi bò bằng thịt bò hoặc thịt lợn.
Thịt sẽ được hầm trong nhiều giờ để mềm và thơm, trong quá trình nấu sẽ được thêm vào hoa chuối, đậu que, cà tím để tạo nên vị riêng đặc trưng của Kare-Kare. Ảnh: Internet.
Kinilaw
Đây là một món ăn đơn giản gồm có cá tươi, một số gia vị như tiêu đen, tỏi, gừng, ớt và đặc biệt là có cả giấm.
Món ăn này rất phù hợp với đồ uống lạnh trong một ngày oi bức. Ảnh: Internet.
Khác với những món ăn có cá tươi khác vì thông thường sẽ sử dụng nước cốt chanh, người dân nơi đây thường dùng cá thu Tây Ban Nha hoặc cá ngừ hay cá wahoo, cùng với giấm, hay chất làm chua như calamansi hoặc me cùng với các gia vị. Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng vị chua nhẹ và vị ngậy, ngọt của cá tươi sẽ khiến bạn nhớ mãi món Kinilaw của người dân Philipines.
Ube
Món khoai tím này có tên khoa học là Dioscorea alata, là một loài cây bản địa ở châu Á và đặc biệt ở vùng đất Philipines. Món khoai lang tím nổi tiếng này đã gây bão trên mạng rất nhiều năm nay. Những người yêu ẩm thực không thể ngừng chụp ảnh với màu tím mê hoặc này.
Ảnh: Internet.
Kem và mứt là hai món thơm ngon phổ biến nhất được làm từ khoai lang tím và bạn nhất định nên thử nếu ghé thăm đất nước này.
Halo-Halo
Món này có nghĩa là "trộn trộn", vì trong cốc sẽ có rất nhiều nguyên liệu đặc trưng, bạn sẽ phải trộn lên để thưởng thức. Đây là một món tráng miệng được người dân Philipines cực kỳ yêu thích.
Ảnh: Internet.
Halo-Halo thường có đá nghiền, sữa, đậu ngọt, bánh leche, trái cây trên cùng và một muỗng kem ube. Món mát lạnh ngọt thơm này sẽ khiến bạn cảm thấy thật xứng đáng khi thử nó
Theo Martadornetwork.
Thưởng thức 10 món nướng nổi tiếng thế giới Bên cạnh những xiên thịt nướng trên vỉ than hồng, nhiều nước còn có cách chế biến độc đáo là nướng trong lò dưới đất. Yakitori, Nhật Bản Yakitori là món ăn đường phố phổ quát ở Nhật Bản. Thịt gà được xiên vào que tre, nướng trên than hồng, thường ăn cùng với lúc nhâm nhi rượu. Ngoài thịt gà, yakitori còn...