Ăn gì khi đến đất Bình Phước?

Bình Phước đâu chỉ có hạt điều. Cùng điểm qua những món ngon Bình Phước dưới đây để không bỏ lỡ đặc sản Bình Phước khi ghé thăm vùng đất này nhé.

Món ngon Bình Phước – Gỏi trái điều

Ăn gì khi đến đất Bình Phước? - Hình 1

Ăn gì khi đến đất Bình Phước?

Ai đã từng đi hoặc đã nghe tới Bình Phước thì chắc chắn cũng biết rằng ở đây vốn là nơi của rừng cao su bạt ngàn hay vườn điều với những trái trĩu quả. Tuy sản phẩm chính đó là những hạt điều nhưng trẻ con nơi đây vẫn thích ăn những trái điều mọng nước, chín vàng để chấm muối ớt, vừa ăn vừa sặc mà thấy thú vị. Hơn nữa người dân nơi đây dùng trái điều để làm gỏi rất ngon, vị chua chua ngọt ngọt được thêm một chút gì đó mặn mà của gia vị, rồi lại thêm miếng tôm, miếng thịt là được một món ăn lạ mắt, lại rẻ.

Món ngon Bình Phước – Bánh hạt điều

Ăn gì khi đến đất Bình Phước? - Hình 2

Món ngon Bình Phước – Bánh hạt điều

Thêm một món ăn đặc sản Bình Phước được chế biến từ hạt điều mà bạn không nên bỏ qua đó là bánh hạt điều. Món bánh này được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản như trứng gà, bột nổi, bột mì, hạt điều, bột quế, đường, và dầu ăn. Bánh được nặn và cho vào lò nướng chín vàng, giòn tan và thơm ngon vị hạt điều, vị bột quế và vị béo ngậy. Bạn cũng có thể mua bánh hạt điều làm quà cho chuyến du lịch Bình Phước của mình rất ý nghĩa đó.

Món ngon Bình Phước – Ve sầu sữa

Ăn gì khi đến đất Bình Phước? - Hình 3

Món ngon Bình Phước – Ve sầu sữa

Người Bình Phước coi ve sầu sữa chiên giòn là đặc sản không nơi nào có được và thường dùng đãi khách. Ở Bình Phước vào mỗi mùa hè, ve sống nhiều trên các cây điều, chôm chôm hoặc cây rừng. Khi trời sẩm tối, khoảng 17-18h, là lúc những con ve sầu lột xác từ ấu trùng để trưởng thành và quá trình này diễn ra rất ngắn. Chỉ sau khi lột xác khoảng 30 phút, cánh khô cứng lại, ăn sẽ không ngon. Và những con ve lột xác này gọi là ve sầu sữa. Người dân thu hoạch chúng và chế biến thành món ăn.

Ve sầu được chế biến thành nhiều món như nấu cháo, chiên bột, xào hành nhưng ngon nhất vẫn là ve sầu sữa chiên giòn.

Món ngon Bình Phước – Hạt điều rang muối

Ăn gì khi đến đất Bình Phước? - Hình 4

Món ngon Bình Phước – Hạt điều rang muối

Bình Phước nổi tiếng là mảnh đất trồng điều vì thế các món liên quan đến điều rất được ưa chuộng tại đây. Điều Bình Phước sau khi thu hoạch sẽ được giữ nguyên vỏ lụa nhằm tạo nên vị ngọt, thơm của nó. Hạt điều rang muối vẫn giữ được vị giòn tan của hạt, vị mặn kết hợp với bùi bùi của điều chắc chắn sẽ khiến cho bạn ăn một lần là sẽ không thể quên.

Món ngon Bình Phước -

Món ngon Bình Phước – Heo thả rong

Ăn gì khi đến đất Bình Phước? - Hình 5

Món ngon Bình Phước – Heo thả rong

Heo thả rong là đặc sản của sóc Bom Bo (huyện Bù Đăng, tỉnh Bình Phước) được nhiều du khách biết đến. Đây là loại heo được nuôi bán hoang dã, hoàn toàn không dùng thức ăn chế biến nên chất lượng thịt ngon, ít mỡ. Loại heo nuôi thả rong này còn được gọi bằng nhiều tên khác như: Heo tộc, heo do đồng bào nuôi…

Heo được nuôi bán hoang dã: ban ngày, chúng được thả rong và tự tìm thức ăn từ các loại rau, củ và những thứ gì tìm được; ban đêm, chúng trở về nhà chủ. Heo thả rong vận động suốt ngày và ăn nhiều chất xơ nên heo gần như không có mỡ, thịt ngọt và dai. Heo thả rong được chế biến nhiều món như giả cầy nướng… Thịt heo làm sạch, để nguyên da ướp với gia vị rồi nướng trên than hồng là món được xem là ngon nhất trong các cách chế biến thịt heo thả rong. Thịt heo nướng ăn kèm với chuối chát, rau sống, nhất là rau rừng được hái ở chân núi Bà Ra hay rừng Bù Gia Mập càng ngon.

Món ngon Bình Phước – Lá nhíp

Ăn gì khi đến đất Bình Phước? - Hình 6

Món ngon Bình Phước – Lá nhíp

Ở Bình Phước mua lá nhíp dễ hơn mua đọt mây. Các phiên chợ huyện và dọc đường về buôn sóc của đồng bào S’tiêng là địa điểm dễ tìm mua. Lá nhíp non có màu đỏ phớt, dưới cuống lá màu xanh. Khi nấu chín, lá có vị dẻo, ngọt và bùi. Không chỉ thơm ngon, lá nhíp còn cung cấp nhiều năng lượng, giúp phục hồi sức khoẻ.

Ngoài dùng để nấu canh thụt, bây giờ lá nhíp còn được các quán ăn, nhà hàng biến chế thành nhiều món ăn hấp dẫn như: Lá nhíp xào với tỏi, lá nhíp xào thịt bò, lòng gà, nấu lẩu, nấu canh với cá, tôm…

Món ngon Bình Phước – Đọt mây nướng

Ăn gì khi đến đất Bình Phước? - Hình 7

Món ngon Bình Phước – Đọt mây nướng

Đọt mây là một loại cây thuộc họ cau, thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn ở khu vực miền Đông Nam Bộ. Nếu có dịp tới Bình Phước bạn nên thưởng thức món đọt mây nước rất ngon và nổi tiếng. Đọt mây nướng được ăn kèm với muối ớt vắt chanh, có vị thơm và giòn. Điểm hấp dẫn của món đọt mây nướng đó là, sau khi ăn xong bạn sẽ cảm nhận được vị mát, bùi và hơi đắng. Đọt mây còn có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe, giúp giải say rượu, trị trướng bụng và đầy hơi rất hiệu quả.

Món ngon Bình Phước – Canh thụt

Ăn gì khi đến đất Bình Phước? - Hình 8

Món ngon Bình Phước – Canh thụt

Cơm lam ăn kèm canh thụt là hai món ngon đặc sản khó quên của các gia đình đồng bào S’Tiêng (sóc Bom Bo, Bù Đăng, Bình Phước).

Canh chính là một món súp hỗn hợp, gồm nhiều loại rau (lá nhíp, lạc tiên, măng rừng, cà pháo, đọt mây…), cộng thêm cá trắng, cua, tép, ốc đá… bỏ chung vào trong ống tre để nấu. Khi canh sôi, người nấu dùng đũa cả (loại đũa to, làm bằng tre, dùng để xới cơm) thụt nhuyễn những thứ này thành một hỗn hợp sền sệt như súp.

Chính những hương vị rau sạch của núi rừng, cộng thêm tép, cua, cá… ở suối, rạch do người dân tự bắt và một chút kì công trong “nghệ thuật nấu không đụng hàng”, đã tạo nên món canh độc nhất vô nhị này của đồng bào S’Tiêng.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Nhìn qua tưởng chuối chín, ăn mới biết lại là món mặn "vạn người mê", ai cũng có thể học làm theo liền
17:02:04 22/11/2020
Muốn kho cá 10 lần chuẩn cả 10, các mẹ không thể bỏ qua những bí kíp này
19:30:27 23/11/2020
Tiệm hủ tiếu sa tế ngon ở TP.HCM
21:09:33 23/11/2020
Xôi bánh tiêu và loạt món ngon hút khách ở Đà Lạt
21:08:49 22/11/2020
Cách làm ớt chưng đơn giản thơm nức, màu đỏ tự nhiên
20:11:56 23/11/2020
Tối nay vào bếp làm món này, ngày mai chị em vừa có cơm dắt túi mang đi làm, vừa có món ăn đổi vị ngon nức lòng!
18:34:11 22/11/2020
Mách bạn cách làm món trứng gà nướng thơm ngon bất bại
16:36:46 23/11/2020
Cách làm cơm chiên trứng chỉ mất 10 phút vẫn ngon như nhà hàng
16:44:47 22/11/2020
Cách nấu mì tim cật cho bữa sáng mùa đông ấm bụng
17:12:26 23/11/2020
Mẹo làm ức gà chiên nước mắm ngon lạ miệng
08:23:57 24/11/2020

Thông tin đang nóng

Anh trai nạn nhân bị chủ quán bánh xèo tra tấn bất ngờ 'lật kèo': Nó là đứa hư hỏng, cô chủ rất tốt
09:15:55 24/11/2020
Nữ nạn nhân bị đánh ghen dã man ở Huế lần đầu lên tiếng: “Tôi không quan hệ bất chính, chỉ là anh em xã giao”
09:02:12 24/11/2020
Nữ diễn viên 'Vườn sao băng' Lee Min Jung và 'trai hư' Lee Byung Hun thực sự đã chia tay 3 năm trước khi kết hôn
09:51:32 24/11/2020
'Tan chảy' trước loạt ảnh xinh xắn mới nhất của Cadie Mộc Trà - con gái Elly Trần
11:45:14 24/11/2020
Bé gái có nhan sắc lấn át cả Hoa hậu Kỳ Duyên, Đỗ Mỹ Linh: 12 tuổi đã mua được nhà chung cư, cách được mẹ dạy dỗ mới bất ngờ
08:43:42 24/11/2020
‘Người đàn ông mang thai’ phản bác vợ cũ: 'Khang làm bàn đạp chỗ nào hay Minh Anh luôn leo lên đầu Khang?'
09:04:36 24/11/2020
'Tiểu Long Nữ' gây bão Weibo khi ở tuổi 54 mặc lại đồng phục thời 17 mà vẫn xinh đẹp thon thả như thiếu nữ
11:17:10 24/11/2020
Nam MC lên tiếng về sự cố trong đêm Chung kết Hoa hậu Việt Nam 2020: Nhường nói, tranh nói, lộn xộn, hát nhép...
08:47:37 24/11/2020
Body Dương Mịch hot tới mức nào? Vòng một căng đầy "bức thở", đường cong nóng bỏng tới từng milimet, nhìn loạt ảnh này là hiểu!
08:48:17 24/11/2020
Lý Nhã Kỳ gây shock khi tung ra bộ ảnh không nội y
10:36:33 24/11/2020

Tin mới nhất

7 bước nấu cơm gà Hội An chuẩn vị, nhìn không rời mắt, ăn càng khó quên

14:17:22 24/11/2020
Cơm gà Hội An là món ăn ngon rất nổi tiếng, ai đã thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi hương vị đặc biệt. Bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này tại nhà với những nguyên liệu cực kỳ đơn giản và dễ tìm.

Trải nghiệm bún đậu mắm tôm khổng lồ ở TP.HCM

13:50:41 24/11/2020
Mẹt bún đậu mắm tôm khổng lồ với đường kính 1,2 m thuộc một quán ăn ở quận Tân Phú, TP.HCM. Phần ăn gồm đậu rán, bún, thịt, chả cốm, tóp mỡ, dồi trường và nem chua.

Thịt heo kho với nguyên liệu này, đảm bảo đủ chất lại ngon 'quên sầu'

13:47:42 24/11/2020
Hạt dẻ đang vào mùa, hãy kết hợp hạt dẻ với thịt heo để có được món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, hấp dẫn cả nhà nhé!

Mì trộn chỉ làm trong 15 phút nhưng ngon bất ngờ cho bữa trưa nhanh gọn

12:16:28 24/11/2020
Sợi mì dai ngon thấm đều gia vị trộn chua cay mặn ngọt kèm chút thơm bùi của vừng rang, chua cay của kim chi và giòn ngọt của dưa chuột. Món mì trộn tuy đơn giản nhưng lại giúp kích thích vị giác.

Trà sữa tuổi thơ kem cheese và trà sữa phô mai 3 tầng, bạn chọn thơm béo theo kiểu nào?

11:27:17 24/11/2020
Một ly trà sữa đúng vị tuổi thơ chỉ có giá 12K, nhấp một ngụm là thấy cả một bầu trời tuổi thơ ùa về. Và trà sữa 3 tầng với topping phô mai béo thôi rồi, nhưng độ ngon cũng rất đáng để bạn hi sinh đấy!

Cách làm bít tết sốt nấm

11:03:23 24/11/2020
Nước sốt nấm dân dã tôn lên hương vị béo ngậy của miếng bít tết. Bạn có thể chuẩn bị bữa tối với bít tết sang chảnh ngay tại nhà với công thức đơn giản sau.

Mẹo xào súp lơ trắng không bị khô bở, giòn ngon

10:59:43 24/11/2020
Súp lơ xanh chứa sắt và axitfolic được liệt kê vào một trong những thực phẩm phòng chống ưng thư rất tốt lại vừa bổ sung chất. Súp lơ xanh được nhiều người bổ sung trong thực đơn.

4 món ăn giàu năng lượng, mẹ tuyệt đối không cho bé ăn trước khi đi ngủ kẻo béo phì, thừa cân

10:22:01 24/11/2020
Những loại thực phẩm dưới đây chứa nhiều dầu mỡ, năng lượng không thích hợp cho bé ăn trước khi ngủ.

Đậu phụ hấp trứng bắc thảo được chế biến thế nào?

09:00:33 24/11/2020
Đậu hũ đơn giản thưởng ngày có thể chế biến thành nhiều món ngon. Bạn có thể tham khảo công thức biến tấu món đậu hũ với trứng bắc thảo và thịt băm dưới đây.

Xoài dứa đá xay hạt chia

07:00:08 24/11/2020
Xoài và dứa xay nhuyễn, ăn kèm hạt chia và nước cốt dừa là món giải khát làm nhanh, đủ chất, lại ngon miệng.

2 cách nấu thịt đông tại nhà thơm ngon, đẹp mắt

06:57:10 24/11/2020
Bí quyết đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn chế biến thành công món thịt nấu đông.

Kỳ 13: Bún mắm - Hương vị miền sông nước

06:53:05 24/11/2020
Bún mắm ngon nhất đương nhiên là ở các tỉnh miền Tây Nam bộ. Nhưng nếu muốn được ăn bún mắm chuẩn vị miền Tây ở Vũng Tàu thì cũng có những quán đủ sức chiều lòng thực khách.

3 quán bún hải sản hút khách ở Hà Nội

06:49:37 24/11/2020
Giữa đa dạng món mì, bún nước tại Hà Nội, bún hải sản là lựa chọn hàng đầu của nhiều tín đồ ẩm thực bởi hương vị biển tươi mới cùng nước dùng ngọt thanh.

Muốn canh cá không tanh, không lo hóc xương hãy nấu cách này

19:53:33 23/11/2020
Canh cá thơm ngon cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Dưới đây là cách làm canh cá không tanh, không ngán khiến nồi cơm nhà bạn hết sạch chỉ trong một nốt nhạc.

Chế biến gan đà điểu trên đường phố Thái Lan

19:33:12 23/11/2020
Chế biến gan đà điểu trên đường phố Thái Lan

Làm tôm chiên giòn phủ sốt kem cay

19:03:25 23/11/2020
Món tôm tẩm bột chiên giòn của bạn sẽ có thêm hương vị hấp dẫn với phần sốt cay đậm đà cùng công thức dễ làm sau.

Hồn quê trong gánh don

18:58:57 23/11/2020
Don Quảng Ngãi là món ẩm thực độc đáo của miền quê sông nước núi Ấn - sông Trà đã đi vào thơ ca, sử sách.

3 bước xong ngay gà ủ muối hoa tiêu ngon hơn ngoài hàng

17:06:14 23/11/2020
Gà ủ muối hoa tiêu là một trong những món ăn đơn giản, dễ thực hiện, kể cả đối với những chị em vụng về nhất trong việc nấu nướng.

Muốn món sò điệp dậy mùi thơm, hấp dẫn như ngoài hàng thì chỉ cần thêm 2 nguyên liệu này thôi!

16:42:48 23/11/2020
Dù chưa có nhiều kinh nghiệm chế biến hải sản, bạn vẫn có thể chế biến sò điệp ngon như nhà hàng.

Dùng nồi cơm điện làm món sườn kho không dầu không ngán ngấy ăn với cơm là số 1!

15:52:53 23/11/2020
Nồi cơm điện là thiết bị nhà bếp với chức năng chính là nấu cơm, nhưng nồi cơm điện còn là một thiết bị vô cùng đa năng nếu bạn biết sử dụng đúng cách. Ví dụ như dùng nồi cơm điện làm món sườn kho thơm ngon, vừa đơn giản lại dễ dàng!

Địa chỉ ăn vặt nổi tiếng quận 5

14:55:56 23/11/2020
Ẩm thực đường phố TP.HCM đa dạng với nhiều biến tấu hương vị ấn tượng. Tại quận 5, bạn có thể thưởng thức các món ăn hấp dẫn như súp cua, cacao đá, dimsum...

Ăn gì khi đến Nam Định?

14:51:19 23/11/2020
Ăn gì khi đến đất Nam Định có lẽ là câu hỏi của rất nhiều du khách. Bạn đừng lo, để ăn được hết món ngon Nam Định có lẽ bạn sẽ mất kha khá thời gian đấy nhé.

Cách làm bánh flan kiểu Italy

14:47:36 23/11/2020
Flan (caramen) là món bánh quen thuộc, được nhiều người yêu thích nhờ vị thơm, béo ngậy. Cách làm kiểu Italy dưới đây giúp bạn có được miếng bánh kết cấu chắc và mịn hơn.

Đầu bếp Thái chế biến mực nang khổng lồ

14:43:53 23/11/2020
Thịt mực nang nhạt nhưng khi được hòa trộn với các hương liệu, gia vị sẽ mang lại cho bạn món ăn rất hấp dẫn và đặc sắc.

Có thể bạn quan tâm

Điểm nóng vòng 9 Ngoại hạng Anh: Tottenham lập kỳ tích 6 năm, Liverpool đón kỷ lục

Bóng đá thế giới

14:35:56 24/11/2020
Vòng 9 giải Ngoại hạng Anh chứng kiến ngôi đầu bảng về tay Tottenham Hotspur tái hiện kỳ tích sau hơn 6 năm. Trong khi ấy, Liverpool, Chelsea và MU có những bước tiến đáng kể với những chiến thắng có ít nhiều dấu ấn của sự may mắn.

Dáng thon nuột nà đầy sức sống của 'chân dài' Georgia Gibbs

Người đẹp

14:35:07 24/11/2020
Người mẫu tóc vàng có nụ cười tỏa nắng thả dáng quyến rũ hút hồn trong những mẫu áo tắm mới.

Chọc tức vợ yêu: Bị tổng tài cưỡng hôn tại phim trường, Nhã Đan từ chối lời cầu hôn nhưng lời nói lại khác xa hành động

Phim việt

14:33:55 24/11/2020
Trong tập 20 Chọc tức vợ yêu, Nhã Đan đã từ chối Gia Bách dù trong lòng vô cùng đau khổ.

Jimin (BTS) khiến fan bị choáng khi đi đôi bốt cao 8.5cm trong loạt ảnh chụp cho Esquire

Phong cách sao

14:33:42 24/11/2020
Đôi bốt cao gót được Jimin (BTS) diện trong loạt ảnh chụp cho tạp chí Esquire ấn bản mùa Đông 2020/2021 khiến netizen khắp nơi không khỏi bất ngờ. Đôi bốt cao gót đính kim loại cao tới 8.5cm.

Sneaker rực rỡ cho nàng

Thời trang

14:32:42 24/11/2020
Có rất nhiều mẫu giày thể thao (sneaker) để phái đẹp dễ dàng chọn lựa theo sở thích của mình. Sneaker trắng vẫn được xem phổ biến hàng đầu, nhưng với một chút phá cách về màu sắc sẽ khiến sneaker của bạn trông sống động hơn hẳn.

Tấm lòng vàng dành cho Quỹ khuyến học

Sức khỏe

14:32:26 24/11/2020
Ngày 20/11/2020, tại xã Phú Cường, huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội, Đảng ủy, Hội đồng nhân dân, Ủy ban nhân dân xã đã long trọng tổ chức kỷ niệm 38 Ngày Nhà giáo Việt Nam (20/11/1982 – 20/11/2020) ...

Chủ quán bánh xèo bạo hành trẻ 15 tuổi phải chịu án phạt nào?

Vụ án

14:32:05 24/11/2020
Nghi phạm Nguyễn Thị Ánh Tuyết (34 tuổi, quê Quảng Ngãi) vừa bị cáo buộc là người tra tấn 2 nhân viên làm thuê trong nhiều tháng là T.Q.D (14 tuổi) và V.V.Đ (21 tuổi, cùng quê ở tỉnh Quảng Ngãi).

Kiểm toán công tác quản lý, sử dụng vốn Dự án hầm đường bộ Đèo Cả

Đời sống

14:31:55 24/11/2020
Đây là lần thứ 2 trong vòng 4 năm, Kiểm toán Nhà nước tiến hành kiểm toán Dự án hầm đường bộ qua Đèo Cả - Quốc lộ 1, nối Phú Yên, Khánh Hòa theo hình thức BOT và BT.

Nhiều sản phẩm hấp dẫn kích cầu du lịch cuối năm

Du lịch

14:29:43 24/11/2020
Nhằm hoàn thành mục tiêu đón 3 triệu lượt khách trong quý IV/2020, thu hút du khách đến Quảng Ninh.

HOT: Thiếu gia Phan Thành bí mật làm đám hỏi với Primmy Trương sáng nay?

Netizen

14:28:35 24/11/2020
Sáng nay (24/11), MXH xôn xao thông tin cho rằng Phan Thành đã làm đám hỏi với Primmy Trương.

LMHT: Siêu xạ thủ một thời của SKT T1 - Bang sẽ tìm cơ hội trở lại LCK vào năm tới?

Esport

14:27:39 24/11/2020
Ở thời điểm hiện tại, thị trường chuyển nhượng của khu vực LCK đang tỏ ra khá yên ắng khi các đội tuyển chưa chính thức công bố nhân sự mới. Các thương vụ đáng chú ý nhất trong tuần vừa qua đều ở vị trí hỗ trợ khi BeryL tái ký hợp đồng ...

Black Pink thông báo 'dự án cuối năm cực lớn', phản ứng của fan lại có phần hụt hẫng? 

Nhạc châu á

14:26:36 24/11/2020
Dù rất phấn khởi trước độ năng suất khó tin của YG, fan vẫn canh cánh trong lòng khi đón nhận thông tin này.

8 chai toner cứu nguy da khô nẻ

Làm đẹp

14:26:29 24/11/2020
Sử dụng xen kẽ nhiều loại toner với lý do mỗi loại lại có thành phần, tác dụng riêng nên Salim cảm nhận rõ ưu, nhược điểm của từng sản phẩm.

Con dâu Trump nói 74 triệu người Mỹ 'nghi ngờ' bầu cử

Thế giới

14:23:54 24/11/2020
Lara Trump, con dâu đồng thời là cố vấn chiến dịch của Tổng thống Mỹ, cho biết 74 triệu người cảm thấy kết quả bầu cử không hợp lý.

Cùng thi Nhanh Như Chớp, Lê Dương Bảo Lâm cãi được Trường Giang bỏ qua chứ gặp Trấn Thành là... "tắt điện"

Show việt

14:18:59 24/11/2020
Liệu Trấn Thành có khó tính với Lê Dương Bảo Lâm hơn Trường Giang không nhỉ?