Ăn cá chữa xuấ.t tin.h sớm
Một số món ăn từ cá có thể giúp quý ông thoát khỏi tình trạng khó xử, mặc cảm khi “chưa đến chợ đã tiêu hết tiề.n”.
Canh cá diếc, tâm sen, bí đao
Cá diếc không đán.h vảy, bỏ mang, ruột. Bí đao gọt vỏ, thái miếng. Cho bí đao, tâm sen, cá diếc và 750 ml nước vào nồi đun sôi, sau đó cho lửa liu riu trong vòng 30 phút. Khi ăn cho thêm mắm, muối, mì chính, dầu ăn. Một liệu trình là 30 ngày, ăn cách nhật.
Cá diếc chứa nhiều acid amin, bổ sung cho chuyển hóa năng lượng và điều hòa điện giải trong cơ thể. Bí đao thanh nhiệt, nhuận tràng, giúp cho cơ thể không bồn chồn, bứt rứt. Trong bí đao có protein, vitamin C, chất xơ thô… ngăn ngừa được tích tụ mỡ và tăng sản mô xơ trong cơ thể.
Tâm sen chứa alcaloid không kết tinh, có tác dụng hạ huyết áp và điều hòa chuyển hóa lipid.
Video đang HOT
Cá diếc bổ dưỡng, giúp nam giới khoẻ hơn trong phòng the.
Cá mè hoa hấp
Nguyên liệu ngoài cá mè hoa còn có thịt thăn lợn, ngũ vị tử, long cốt, con hàu, muối, mì chính. Cá mè rửa sạch, đán.h vảy, bỏ mang, ruột rồi đem hấp chín. Thịt thăn lợn băm nhỏ trộn với các vị trên, đem xào, sau đó dội lên cá mè đã hấp chín. Ăn ngày một lần, với liệu trình một tháng.
Cá mè bổ tỳ thận, chứa nhiều acid amin. Thịt lợn thăn chứa protein, acid amin, bổ sung quá trình chuyển hóa năng lượng của cơ thể. Các thành phần khác có trong bài thuố.c bổ sung vitamin C, đường (ngũ vị tử), canxi cacbonat, nhôm, kẽm…
Chú ý: Khi áp dụng những bài thuố.c trên, người bệnh không nên ăn chất cay, nên ăn nhiều rau quả. Tránh lao động quá sức, cần tăng cường, rèn luyện thể lực.
Theo Sức Khoẻ & Đời Sống
Sự thật về lợi ích và nguy cơ khi ăn cá
Bạn cảm thấy bối rối về lợi ích và nguy cơ khi ăn cá? Sau đây là những gì bạn cần biết:
Lợi ích
Ngăn ngừa đột quỵ: Một nghiên cứu chỉ ra rằng những người ăn cá ít nhất 1 lần/tuần thì nguy cơ thiếu má.u đến não (tai biến do não thiếu má.u) sẽ thấp hơn 13% so với những người không ăn cá thường xuyên. Hiện HIệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo mọi người nên ăn cá ít nhất 2 lần/tuần vì axit béo omega-3 giúp bảo vệ tim mạch.
Đán.h bại bệnh tật: Cá giàu chất béo là nguồn axit béo omega-3 phong phú nhất. Omega-3 rất cần thiết cho sức khỏe tim mạch và có thể giúp ngăn ngừa bệnh viêm khớp, đái đường, trầm cảm và một số loại ung thư. Omega-3 tập trung nhiều nhất trong các loài cá nước lạnh, chẳng hạn như cá mòi, cá trích, cá hồi, cá thu.
Nguy cơ
Nguy cơ trong suốt thời gian mang thai: Phụ nữ mang thai, những bà mẹ đang cho con bú và những phụ nữ sắp mang thai nên hạn chế tiếp xúc với cá chứa methylmercury một dạng thủy ngân có trong cá. Chất ô nhiễm công nghiệp này có thể cản trở sự phát triển của hệ thần kinh trong bào thai, trẻ sơ sinh và tr.ẻ e.m. Do methylmercury thường tích tụ theo thời gian nên nó thường tập trung nhiều nhất trong những loài cá lớn và sống lâu, chẳng hạn như cá mập, cá kiếm, cá thu, cá ngừ vây dài.
Cá nuôi có thể chứa chất gây ô nhiễm: Cá hồi được nuôi có thể chứa hàm lượng chất độc cao. Để tránh bất kỳ tác hại nào của các chất gây ô nhiễm này, bạn nên mua cá hồi tự nhiên thay vì cá hồi nuôi. Khi đi chợ, bạn nên tìm mua và hỏi xem đó là cá hồi tự nhiên hay cá hồi nuôi thả.
Thụy Vân
(Tổng hợp)