Ăn bưởi đừng vội vứt bỏ cùi đi hãy giữ lại làm món Mứt tết cực kỳ hấp dẫn

P.V19:04 28/01/2021

Theo dõi VGT trên

Món mứt cùi bưởi có một không hai này sẽ khiến bạn vô cùng lại miệng trong dịp Tết nguyên đán sắp tới.

Nguyên liệu làm mứt cùi bưởi

500gr cùi bưởi trắng

Đường 500 gram

Muối 2 muỗng canh

Dụng cụ: Bếp, chảo, đũa, thìa, dao, thớt,…

Cách chế biến mứt cùi bưởi

Bước 1: Trước tiên để có một món mứtcùi bưởingon bạn hãy sơ chế cùi bưởi. Bạn hãy lấy bưởi rồi bóc lấy vỏ, gọt bỏ phần vỏ xanh bên ngoài, lấy phần cùi trắng để làm mứt. Với phần cùi bưởi bạn cắt miếng lớn khoảng 10cm, cho vào thau bóp nhẹ nhàng với 2 muỗng canh muối, sau đó xả qua nước lạnh 5 lần. Sau cùng bạn hãy dùng tay bóp thật nhẹ để cùi bưởi ra bớt nước.

Video đang HOT

Bước 2″: Khâu luộc cùi bưởi, đầu tiên bạn hãy dun sôi nồi nước, thả cùi bưởi vào luộc 3 – 4 phút rồi vớt ra, đổ phần nước luộc này đi. Đun một nồi nước khác lại thả cùi bưởi vào luộc 3 phút rồi vớt ra ngâm cùi bưởi vào âu nước đá 15-20 phút. Rồi sau đó, bạn hãy cho vào thau 140g đường hòa tan với 500ml nước rồi cho cùi bưởi vào trộn đều, ướp 3 tiếng cho đường ngấm sâu vào bên trong cùi bưởi.

Bước 3: Đến khâu sên mứt, bạn hãy đặt chảo lên bếp cho vào 260g đường cùng 1 lít nước lạnh, đun lửa nhỏ cho đường tan hết thì trút cùi bưởi vào sên thật đều tay. Bạn hãy đặt lửa nhỏ và đảo đều tay cho đường ngấm hết vào cùi bưởi và cạn nước thì tắt bếp.

Bước 4: Sau khi bạn sêm cùi bưởi xong, bạn lấy cùi bưởi đem phơi nắng khoảng 2 giờ để mứt khô ráo. Khi ăn nếu thích ngọt hơn bạn có thể lăn mứt với đường trắng để đường bao quanh mứt.

Mứt cùi bưởi thơm ngon

Bước 5: Sau khi mứt bưởi đã xong bạn sẽ thấy có một món ăn vô cùng thơm ngon trắng tinh ai cũng thích. Với món ăn này bạn nên bỏ vào hũ đựng có nắp rồi để trong tủ lạnh để dùng dần. Tránh việc để mứt bị hở cho oxy chui vào se gây ướt mứt ăn kém ngon. Chúc bạn thành côn với món mứt cùi bưởi này nhé!

Lưu ý khi chọn cùi bưởi ngon

Muốn có món mứt cùi bưởi tươi ngon bạn nên chọn những quả bưởi da còn tươi, phần cùi vẫn còn nhiều một chút, thì sau khi bạn gọt bỏ phần vỏ xanh đi, và tác lấy múi bưởi để ăn thì phần cùi vẫn còn nhiều và có màu trắng bắt mắt.

Cách làm mứt dừa đón tết thơm ngon, hấp dẫn

Cách làm mứt dừa đón tết rất dễ làm với vài bước đơn giản mà lại thơm ngon, hấp dẫn lại có nhiều màu sắc đẹp mắt, mang lại hương vị ngọt ngào cho năm mới.

Mứt dừa là một trong những món mứt Tết dễ làm nhất và được nhiều gia đình ưa chuộng. Không cần cầu kì tìm mua lá nếp, lá cẩm, nước cà rốt, bắp cải tím, ca cao hay dùng màu thực phẩm, người làm chỉ cần sữa hoa quả cũng đủ khiến cho món mứt dừa lên màu chuẩn đẹp.Độc giả có thể tham khảo cách làm mứt dừa đón tết rất dễ làm với vài bước đơn giản mà lại thơm ngon, hấp dẫn lại có nhiều màu sắc đẹp mắt, mang lại hương vị ngọt ngào cho năm mới dưới đây.

Nguyên liệu làm mứt dừa đón tết thơm ngon, hấp dẫn

- 2 trái dừa lựa quả đừng quá già (600gr) (Nên chọn dừa bánh tẻ, khi làm mứt sẽ ngon hơn).

- 180ml sữa tươi

- 350gr đường

- Màu hay vị thì dùng các loại sữa như sữa dâu, sữa chuối, sữa cam, sữa cà rốt hay sữa chocolate, sữa cacao... Nên lưu ý gia giảm lượng đường để tránh mứt quá ngọt vì đây là các loại sữa có đường.

Cách làm mứt dừa đón tết thơm ngon, hấp dẫn ai cũng mê. Ảnh minh họa

Cách làm mứt dừa đón tết thơm ngon, hấp dẫn

Bước 1: Dừa bổ làm đôi, nước dừa có thể bỏ hoặc để riêng ra để làm nước giải khát. Phần cùi dừa hơ qua lửa hoặc cho vào lò nường 20 phút ở nhiệt độ 110 độ C để giúp cho dừa tróc vỏ ra dễ dàng hơn.

Bước 2: Dùng nạo hoa quả gọt bỏ vỏ nâu bên ngoài cùi dừa, sau đó rửa dừa qua nước lạnh cho thật sạch. Sau đó, dùng tiếp chiếc dao gọt hoa quả 2 lưỡi để bào dừa thành những sợi dài, mỏng, tránh bị đứt. Ngâm dừa vào nước lạnh 10 phút, sau đó sả qua nước lạnh thật sạch rồi để ráo.

Bước 3: Sữa tươi, đường, dừa cho hết vào 1 cái âu to rồi trộn đều. Cho mỗi màu, mỗi vị riêng ra chậu hoặc bát to để riêng (Sữa tươi có vị và màu khác nhau nên mứt dừa khi ra thành phẩm sẽ cho màu rất đẹp và hấp dẫn). Để như thế khoảng 2 - 3 tiếng cho đường tan.

Cách làm mứt dừa đón tết với các bước đơn giản, dễ thực hiện. Ảnh minh họa

Bước 3: Khi đường đã tan hết, dừa ngấm màu đẹp thì bắt đầu cho dừa và nước đường lên sên mứt. Sử dụng chảo không dính, bắc lên bếp sên với lửa vừa. Khi nước đường sôi thì hạ nhỏ lửa và tiếp tục sên cho đến khi đường kết tinh, mứt khô ráo thì tắt bếp. Người làm lưu ý phải sên bằng lửa nhỏ nhất, chỉ để nước đường sôi lăn tăn đến khi cạn thì thôi. Vì nếu cho lửa to thì mứt dễ bị cháy và đường không thể bám đều mứt. Ngoài ra, trong quá trình sên mứt nhớ đảo liên tục tránh để mứt bị cháy nhưng phải đảo nhẹ tay kẻo mứt bị nát, gẫy.

Bước 4: Đổ mứt vừa sên ra mâm hoặc khay rộng, trong khi mứt còn nóng thì gỡ những miếng mứt dài hay tạo thành hình hoa tùy thích. Sau đó, để mứt nguội khô ráo rồi mới bỏ vào lọ thủy tinh để bảo quản.

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt dừa đón tết đơn giản mà ngon này nhé!

Cách làm món mứt Tết 'dễ nhất quả đất' nhưng hương vị chưa bao giờ làm ai thất vọng Món mứt có vị ngòn ngọt của cà rốt hoà cùng vị the the thơm mát của vỏ cam khiến ai cũng tấm tắc khen ngợi rất khi thưởng thức trong Tết cổ truyền. Nguyên liệu - Cà rốt: 500g (khoảng 2 củ to hoặc 3 củ vừa đã bỏ cuống lá) - Cam: 04 quả (chọn cam vỏ vàng, mỏng như cam...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54

Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!00:19

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Low G - tlinh "mở bát" năm mới quá đỉnh: Ca khúc Việt đầu tiên được studio nhảy nổi tiếng nhất Hàn Quốc cover!01:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

06:55:10 02/02/2025

Chả thịt hầm cải thảo và nấm đông trùng hạ thảo là món ăn cân bằng dinh dưỡng, dễ làm lại giúp bạn tận dụng đồ thừa triệt để sau Tết.

Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

06:54:47 02/02/2025

Phở gà trộn chính là một gợi ý tuyệt vời để tận dụng phần gà luộc còn thừa, vừa tránh lãng phí lại mang đến hương vị hoàn toàn khác biệt.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025

Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025

Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!