Ăn bún bò “đã ít thịt lại đắt” ở phố Phù Đổng Thiên Vương
Hương vị bún bò ở Phù Đổng Thiên Vương ở đây khá chuẩn vị nhưng lại ít thịt và khá đắt.
Ở Hà Nội bây giờ, chẳng khó để tìm ăn món Huế, món miền Trung nữa. Đi ra khỏi nhà là bạn có thể tìm thấy ngay cả chục địa chỉ bán các món từ nem lụi, rồi bánh nậm, bánh bèo, cho tới bún bò giò heo, bún thịt nướng… Khoảng cách địa lý kéo gần lại, nhưng khoảng cách về hương vị thì vẫn còn cách nhau rất xa. Thế nên mới nói, đi tìm ăn đồ Huế ngon ở Hà Nội khó như vào Sài Gòn tìm hàng phở ngon đúng hương đất Bắc.
Cũng may là, càng ngày càng có thêm các quán chú ý đến cách nấu và gia giảm gia vị sao cho giữ nguyên được hương vị đất cố đô hơn. Điển hình là một quán bún bò Huế mới mở ở phố Phù Đổng Thiên Vương dưới đây. Hàng bún bò này ăn chưa thật sự xuất sắc nhưng cũng xứng đáng ghé ăn lại.
Quán có cái tên giản dị: Bún bò cay, nằm ở ngay ngã ba Phù Đổng Thiên Vương và Hòa Mã. Điểm cộng của quán là mới mở nên bàn ghế, sàn nhà sạch sẽ, thoáng mát, quán lại vẫn còn vãn khách nên không phải chờ lâu. Cô chủ hàng đon đả và phục vụ nhiệt tình. Bún bò ở đây có nhiều loại, nhiều lựa chọn cho bạn thỏa thích gia giảm thêm cho bát bún của mình. Từ gân bò, khấu đuôi, cho tới bò kho, bò xiên… Vậy nên, một bát bún ở đây vừa lạ vì những món bò cho thêm vào đấy, lại vừa quen vì hương vị cay nồng, ấm nóng đặc trưng của món bún bò giò heo.
Video đang HOT
Về hương vị mà nói, bát bún ở đây đủ trọn vẹn những gì cần cho một bát bún bò giò heo. Cũng cái mùi thơm dìu dịu của sả, cũng cái ngọt của xương ninh, cũng cái cay cay của ớt chưng, tất cả quyện vào nhau cùng những thớ thịt bò thái mỏng, mềm ngọt. Rồi cả những sợi bún to, ăn vẫn còn hơi dai dai, thơm dịu dàng mùi gạo mới. Chưa kể một ít hành hoa, một ít hoa chuối, lá rau húng “dẫn dụ” vị giác, khiến những thìa bún thấm đậm mùi thơm hơn. Lại thêm cả mùi nước mắm đặc trưng mà cô chủ hàng đi khoe với tất cả khách đến quán là “thửa” riêng từ trong miền Trung ra, ấy thế nên bát bún ăn “dễ vào” hơn hẳn. Một bát bún nhìn thì to, nhưng với sự hòa hợp về hương vị như thế, bạn chẳng cần quá 10 phút để “chén” hết.
Tuy ăn khá được, nhưng bún bò ở đây còn những điểm trừ lớn. Ví dụ như hương vị vẫn chưa thật sự đúng chất bún bò miền Trung, dù cô chủ đã cố tìm mua các loại gia vị, học cách nấu đúng kiểu. Chưa kể, một bát bún đầy đủ nhìn thì có nhiều loại thịt trông thích mắt, nhưng mỗi loại lại chỉ được 1-2 miếng, nên nhìn phần thịt trông hơi “lèo tèo” và ăn cũng chưa thật sự “đã miệng”.
Giá cả ở đây cũng là một điểm trừ khi một bát bún rẻ nhất là 35.000 đồng và đắt nhất (suất đầy đủ) là 50.000 đồng. Đây là một mức giá không hề dễ chịu cho các bạn trẻ, nhất là khi bát bún ở đây cũng chẳng có mấy thịt. Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi ăn no và rẻ thì chắc chắn, món bún bò với giá 50.000 đồng này sẽ không thể khiến bạn hài lòng.
Theo TNO
Thưởng thức bún bò Nam Bộ cổng trường Việt Đức
Một hàng bún bò Nam Bộ tuy mới mở thôi nhưng đã được ưa chuộng ngay lập tức không chỉ vì mùi vị thơm ngon, mà còn vì đồ ăn sạch sẽ.
Chắc hẳn khi mới nghe qua, không ít bạn sẽ phải phì cười vì bùn bò Nam Bộ đã là một món ăn sáng, ăn trưa, chiều quen thuộc đối với teen. Người ta vẫn thường nhắc đến bún bò Nam Bộ Quang Trung ăn đậm miệng thơm ngon hay bún bò Hàng Điếu đầy đặn ăn cùng cả bánh bao chiên. Tuy nhiên, do đây là một món ăn chơi ngon miệng lại rất thích hợp trong mùa hè nên việc làm đầy thêm sổ tay ăn uống bằng một địa chỉ mới hoàn toàn cũng là gợi ý không tồi đúng không?
Hàng bún bò chúng mình giới thiệu với các bạn lần này không những hài hòa trong phong vị món ăn mà còn ăn điểm ở khâu sạch sẽ và vệ sinh đảm bảo nhé.
Hàng bún bò này nằm trên đường Lý Thường Kiệt, đối diện ngay cổng trường THPT Việt Đức. Bạn sẽ không quá khó khăn để tìm ra địa chỉ này vì cả dãy phố chỉ có một hàng bún bò Nam Bộ mà thôi. Quán nhỏ chỉ kê vừa 2 cái bàn nhựa ghép vào nhau, bên trong là văn phòng phẩm. Nhỏ nhắn là vậy nhưng bạn lại không hề cảm thấy khó chịu vì không gian của quán. Thức ăn được chế biến ngay trước mắt bạn nên cô chủ đã cẩn thận làm đồ khá sạch sẽ. Thịt bò đỏ au được đựng trong bát inox lớn, khi khách đến, cô sẽ nhanh tay cho thịt vào xào trong chảo nhỏ. Rồi đoạn làm bún, trộn nước cùng rau sống xanh ngát điểm lá tía tô tím lót dưới đáy bát.
Loáng cái, bát bún bò đã được dọn ra trước mắt bạn. Bát bún đầy với hành phi khô, lạc rang giã dập phủ kín lên trên. Cũng lại là những nghi thức thông thường khi thưởng thức một bát bún bò Nam Bộ: bạn trộn đều những thức được bày ra: lạc rang, hành phi khô, thịt bò, rau sống, bún cùng nước dùng được chan xâm xấp đáy bát. Bạn sẽ thấy bát bún ở đây được chan hòa giữa các gia vị khác nhau tạo nên một phong vị mềm mại, hấp dẫn: bún trắng sợi mềm mại quyện cùng nước dùng chua ngọt dịu rất hợp ăn cùng thịt bò được tẩm ướp đậm đà khi ăn còn dậy mùi tỏi phi. Lạc rang bùi bùi, nào rau xà lách, húng thơm quyện vào nhau tạo nên một bát bún tổng hòa thơm ngon đậm chất Nam Bộ giản đơn khề khà mà tinh tế trong gia vị chế biến.
Ở đây, một bát bún bò có giá là 30k/ bát. Đây cũng là một cái giá khá hợp lý trong thời buổi hiện nay. Quán bán thường chỉ đến 1h trưa là đóng cửa nên nếu ai muốn thưởng thức món ăn chơi này, hãy nhớ ghé đến quán trước giờ này nhé.
Theo Kenh14
Trải nghiệm quán ăn Hà Nội kì lạ ở Sài Gòn Một năm trở lại đây, giới sành ăn và những "ma xó ẩm thực" đất Sài thành đã râm ran về một quán ăn Hà Nội với món Bún Đậu Mắm Tôm làm chủ đạo ở khu sân bay có tên Đậu Homemade. Tại sao lại " kỳ lạ", vụ đầu tiên là phải xếp hàng, thời buổi kinh tế khó khăn này,...
