Ăn bánh mì, 14 người ở Huế nhập viện

NGUYỄN DO07:12 28/09/2025

14 người ở Huế phải nhập viện sau khi ăn bánh mì tại cùng một cơ sở.

Ngày 26-9, thông tin từ Sở Y tế TP Huế cho biết, trên địa bàn vừa xảy ra một vụ nghi ngộ độc thực phẩm khiến 14 người phải nhập viện sau khi ăn bánh mì tại cùng một cơ sở.

Ăn bánh mì, 14 người ở Huế nhập viện. Ảnh minh họa: AI

Theo báo cáo, vụ việc xảy ra vào ngày 23-9 tại xã Phú Vang . 14 người đã phải nhập viện tại Trung tâm Y tế Phú Vang và Bệnh viện Đại học Y Dược Huế.

Đáng chú ý, trong số các bệnh nhân có một thai phụ 8 tuần tuổi được chuyển viện với chẩn đoán theo dõi ngộ độc thực phẩm .

Các bệnh nhân cho biết đều đã ăn bánh mì mua từ cơ sở bánh mì có địa chỉ tại xã Phú Vang.

Ngay sau khi nhận được thông tin, Sở Y tế TP Huế đã cử đoàn công tác đến phối hợp với UBND xã Phú Vang để tiến hành điều tra, xử lý vụ việc.

Hiện tại, sức khỏe của tất cả các bệnh nhân đều đã ổn định. Đã có 9 người được xuất viện về nhà, thai phụ cũng đã ra viện.

Bánh mì kết hợp cùng loại gia vị quen thuộc này, càng ăn càng sống thọ

Các nhà khoa học vừa phát hiện ra rằng, chỉ cần thay thế bơ bằng dầu ô liu khi ăn bánh mì, tuổi thọ con người có thể được cải thiện đáng kể.

Theo một nghiên cứu do Trường Y Harvard tiến hành, thay thế bơ bằng dầu ô liu khi ăn bánh mì có liên quan đến việc tăng tuổi thọ. Nghiên cứu này tập trung vào phân tích tác động của chế độ ăn lên tuổi thọ của người Mỹ trưởng thành.

Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y khoa JAMA cho thấy, những người tiêu thụ nhiều bơ có liên quan đến nguy cơ tử vong sớm cao hơn, trong khi tiêu thụ dầu ô liu lại có tác dụng ngược lại. Nghiên cứu chỉ ra rằng, trong khi việc tăng 10g dầu dầu ô liu mỗi ngày giúp giảm 11% nguy cơ ung thư, thì việc tăng tiêu thụ bơ lại làm tăng 12% nguy cơ này.

Bánh mì ăn cùng dầu ô liu có thể giúp kéo dài tuổi thọ. Ảnh: Istock

Để xác thực mối liên quan có thể có giữa dầu, bơ và nguy cơ ung thư, các nghiên cứu chuyên sâu hơn rất cần thiết, tuy nhiên công trình nghiên cứu lần này đã chú trọng và làm nổi bật tính quan trọng về chế độ ăn uống và mức độ rủi ro tử vong dài hạn.

Giáo sư Tom Sanders từ King's College London cho hay, nghiên cứu này là một minh chứng quan trọng cho thấy những người sử dụng dầu thực vật trong chế độ ăn thường có tuổi thọ cao hơn so với những người tiêu thụ bơ.

Dầu ô liu, một thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn Địa Trung Hải, từ lâu đã được các chuyên gia của Harvard Health đánh giá cao về những lợi ích sức khỏe vượt trội. Nhiều nghiên cứu tiếp tục xác nhận những lợi ích sức khỏe của chế độ ăn Địa Trung Hải, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Những lợi ích dinh dưỡng của chế độ ăn này có thể đến từ nhiều nguồn khác nhau, nhưng việc sử dụng nhiều dầu ô liu dường như là một yếu tố đóng góp chính.

"Những lợi ích sức khỏe của dầu ô liu được cho là nhờ vào đặc tính chống oxy hóa và chống viêm của nó. Trên thực tế, các nghiên cứu quan sát đã chỉ ra mối liên hệ giữa nguy cơ mắc bệnh tim mạch, một số bệnh ung thư và thậm chí là chứng mất trí nhớ thấp hơn ở những người tiêu thụ nhiều dầu ô liu hơn so với những người sử dụng ít hoặc không sử dụng", Giáo sư Tom Sanders nói.

Quỹ Tim mạch Anh cũng khẳng định dầu ô liu tốt cho tim mạch, vốn là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn Địa Trung Hải. Họ khuyến nghị nên thêm dầu ô liu vào các bữa ăn hàng ngày, chẳng hạn như làm nước sốt salad, thay vì chỉ dùng như thực phẩm bổ sung. Lưu ý rằng lượng chất béo tối đa được khuyến nghị cho người lớn là khoảng 70g mỗi ngày.

Nguyên nhân món bánh mì dễ dẫn đến nguy cơ ngộ độc Phần nhân của món bánh mì rất đa dạng gồm nhiều nguyên liệu dễ nhiễm khuẩn khi chế biến, bảo quản, đặc biệt là pate. Những vụ ngộ độc cả trăm người. Tháng 8 vừa qua, 149 người ở Đồng Tháp đã bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại một cửa tiệm ở TP Hồng Ngự. Các nạn nhân...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Chu Thanh Huyền chê Iphone 1701:07

Đàn cá trời ban và "ký hiệu" đặc biệt trên đầu được cưng như con ở miền Tây03:23:00

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

5 thực phẩm giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả

08:16:28 29/09/2025

Nếu thiếu vitamin D cơ thể khó hấp thụ đủ lượng canxi cần thiết. Điều này dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng về xương. Trẻ bị thiếu vitamin D sẽ gây giảm hấp thụ canxi. Hậu quả là làm giảm canxi trong máu khiến trẻ bị còi xương và suy dinh...

Ăn nhiều 7 loại thực phẩm này, cơ thể dễ rơi vào tình trạng viêm mãn tính

08:10:59 29/09/2025

Bánh ngọt, bánh quy, bánh kem đóng gói thường chứa dầu hydro hóa và siro ngô giàu fructose, cả hai đều là "tác nhân" gây viêm mạnh. Làm bánh tại nhà với bột nguyên cám, mật mía, dầu dừa hoặc dầu lạc sẽ vừa thỏa mãn vị giác vừa hỗ trợ sứ...

Sáng sớm - 'giờ cao điểm' của đột quỵ

08:00:06 29/09/2025

Gặp vấn đề về thị lực, khó thức dậy. Đột quỵ có thể gây ra vấn đề với thị lực vì nó ảnh hưởng đến cung cấp máu đến não, bao gồm cả các phần của não chịu trách nhiệm cho việc nhìn. Đột quỵ có thể ảnh hưởng đến ý thức.

Tìm ra cơ chế giảm đau mà không gây tác dụng phụ

06:06:20 29/09/2025

Theo giáo sư Nigel Bunnett, đồng tác giả và Chủ nhiệm Khoa Bệnh học phân tử, việc đối kháng thụ thể EP2 có thể kiểm soát cơn đau mà không mang lại các tác dụng phụ nghiêm trọng như NSAID.

Nắm vững 5 nguyên tắc vàng để hành trình ăn dặm của bé thành công

06:00:26 29/09/2025

Khi bước vào giai đoạn ăn dặm, trẻ cần được bổ sung dinh dưỡng để phát triển toàn diện, nhưng hệ tiêu hóa còn non yếu lại là nỗi lo của nhiều bậc phụ huynh.

Những loại rau cực nhiều ở chợ Việt, giàu canxi chẳng kém sữa lại tốt cho xương

05:38:17 29/09/2025

Nếu có một loại rau xứng đáng được mệnh danh là vua canxi, đó chính là rau dền. Với sự đa dạng về chủng loại (dền cơm, dền đỏ), loại rau này cung cấp một lượng canxi khổng lồ, vượt xa mọi nguồn thực phẩm khác trên bàn ăn.

5 bí quyết phòng ngừa ung thư phổi cần biết

05:37:39 29/09/2025

Người thường xuyên tiếp xúc với hóa chất độc hại cần: Trang bị bảo hộ lao động đúng chuẩn. Vệ sinh cá nhân thường xuyên sau khi làm việc. Người dân sống gần nhà máy hóa chất nên giữ vệ sinh nhà cửa, rửa kỹ thực phẩm trước khi sử dụng.

Có nên uống nước dừa vào buổi tối?

05:30:19 29/09/2025

Mặc dù nước dừa là thức uống lành mạnh, không phải ai cũng phù hợp để sử dụng, nhất là vào buổi tối. Dưới đây là những nhóm người cần lưu ý:

Mùa mưa phòng bệnh cảm lạnh bằng các bí quyết sau

05:28:30 29/09/2025

Sau khi cơ thể bị nhiễm virus, khoảng 2 - 3 ngày, bệnh nhân sẽ có các biểu hiện của bệnh tác động lên các cơ quan xoang, mũi, họng, kéo dài từ 3 - 7 ngày. Trong khoảng 3 ngày đầu là khoảng thời gian dễ gây lây nhiễm cho người khác nhất.

Lợi ích bất ngờ của đu đủ - trái cây 'trường thọ'

05:21:05 29/09/2025

Màu vàng cam đặc trưng của đu đủ đến từ carotenoid, đặc biệt là beta-carotene - tiền chất tạo vitamin A và hoạt động như chất chống oxy hóa. Một loại carotenoid khác là lycopene, có thể giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ, theo Hiệp hội ti...

Căn bệnh nhiều người xem nhẹ, gần như 100% không qua khỏi

05:19:44 29/09/2025

Y học hiện nay chưa có thuốc đặc hiệu, nhưng may mắn là bệnh có thể phòng ngừa hiệu quả bằng vaccine nếu người dân chủ động tiêm ngay sau khi bị động vật nghi ngờ mắc bệnh cắn hoặc cào.

Cô gái 19 tuổi xinh đẹp, năng động bất ngờ phát hiện ung thư tuyến giáp: Ân hận vì sai lầm của giới trẻ

05:18:14 29/09/2025

Giới trẻ ngày nay luôn cho rằng mình còn nhiều năng lượng, thức khuya không có gì quá nguy hiểm. Tuy nhiên, thức khuya lâu ngày sẽ làm suy giảm trí nhớ và gây rối loạn nội tiết, từ đó kích thích tuyến giáp dẫn đến hàng loạt bệnh lý tuyế...