Ăn bánh đất ‘tẩm bổ’

Bánh đất có khi là món quà vui của trẻ em, có khi là vật ăn kèm cùng với cơm trắng, với súp hay các loại thịt hầm.

Thực sự tồn tại 1 bộ tộc ăn đất không? Trên thực tế tại Châu Phi không chỉ có 1 mà là rất nhiều nơi vẫn giữ phong tục cổ truyền làm bánh đất và buôn bán nó như 1 loại thực phẩm thông dụng trong các phiên chợ thường nhật.

Bạn có liên tưởng được những chiếc bánh này…

Họ ăn đất, bánh đất cũng giống như các loại hoa quả, ngũ cốc thực phẩm khác và thậm chí có khi còn kết hợp chúng thành những món ăn phong cách đặc trưng của dân tộc. Bánh đất có khi là món quà vui của trẻ em, có khi là vật ăn kèm cùng với cơm trắng, với súp hay các loại thịt hầm.

… đều được làm từ đất?

Tuy nhiên, không phải bất cứ loại đất nào cũng có thể làm thành bánh mà người dân Châu Phi chỉ sử dụng đất đỏ vùng Tanzania. Sau khi mang đất về nhà, người dân phải cẩn thận lọc bỏ mọi hạt sạn, đá, cỏ rồi dùng nước sạch &’quấy’ thành 1 hỗn hợp độ dẻo vừa phải, dùng dao cắt thành đoạn, đưa vào lò nướng.

Ngoài ra cũng có cách làm khác là trực tiếp phơi dưới ánh nắng thiêu đốt của mặt trời mùa hè. Sau khi bánh đã cứng, họ thu lại và xếp ngay ngắn thành từng hàng đều, mang ra chợ tiêu thụ với giá 10 Cents/ 5 chiếc bánh.

Theo giới thiệu của bậc &’lão làng’ thì loại bánh đất này không chỉ là món ăn được trẻ em yêu thích mà còn có thể bổ sung dinh dưỡng cho thai phụ. Tuy nhiên, một điều cũng hết sức đặc biệt rằng chỉ có bộ phận &’nam thanh nữ tú’ – giới trẻ đã trưởng thành là từ chối loại thực phẩm này. Nó chỉ được người già, trẻ em và phụ nữ mang bầu ưa chuộng.

Theo Bưu Điện Việt Nam