ẩm thực vùng

Thân thương mọc hấp đất Quảng Nam

Thời thơ ấu, tôi thường được bà nội dẫn đi ăn cỗ, và một trong những món ăn tôi ưa thích nhất là mọc hấp. Tuy vẻ ngoài món ăn trông thật giản dị nhưng ẩn chứa trong đó là cả sự tinh túy mà các cụ ngày xưa gửi gắm vào

Thử ngay món bún cá măng cay lạ miệng cho ngày hè nóng bức

Giữa tiết hè oi ả thì còn gì thích hợp hơn tô bún cá chua chua, cay cay đi kèm ưu đãi giảm giá nữa nhỉ!Bún luôn là đề tài bất tận trong ẩm thực của mọi vùng miền nhờ vào sự đa dạng...

Trưa nay ăn gì: Đầu tuần thưởng thức bún trộn tôm thanh ngọt

Nếu như bún tôm là món ăn đặc sắc của người dân Hải Phòng thì phiên bản bún trộn tôm lại là nét đẹp trong sự giao thoa văn hóa ẩm thực vùng miền Việt Nam

Trưa nay ăn gì: Khoác bộ áo mới cho món miến tôm thân quen

Không phải là món miến xào tôm hay miến nấu tôm như thông thường, hôm nay cũng là hai nguyên liệu này nhưng được chế biến theo phương pháp hấp cách thủy để lưu giữ trọn vẹn dưỡng c...

10 món ngon tại Vũng Tàu mà bạn nhất định phải thử

Nếu như bạn đang có ý định đi đến du lịch Vũng Tàu, hãy lưu lại ngay 10món ngontại Vũng Tàu mà bạn nhất định phải thử để lên kế hoạch cho chuyến đi Vũng Tàu của mình được hoàn hảo ...

Bản đồ ẩm thực: Bê thui Cầu Mống, đặc sản trứ danh đất Quảng Nam

Trong hành trình khám phá ẩm thực vùng miền, trên con đường thiên lý Bắc Nam (quốc lộ 1A), chúng tôi đến địa danh Cầu Mống, thuộc xã Điện Phương, Điện Bàn, Quảng Nam. Nơi đây có mó...

Ghé làng Chuồn xứ Huế nhớ thưởng thức đặc sản mắm rò

Nhận lời của người bạn lập nghiệp ở TPHCM xa quê thèm ăn mắm rò, tôi dành cả ngày Chủ nhật về làng Chuồn. Nơi đây có món mắm rò nổi tiếng khắp nơi và từ Huế dễ dàng di chuyển đến v...

Ghé con đường ẩm thực Tô Hiến Thành chớ bỏ qua món “phở chạy”

Ngoài là khu chợ thuốc lớn của TPHCM, đường Tô Hiến Thành, quận 10 mỗi khi đêm về còn tấp nập các hàng quán ẩm thực. Trong đó, có một quán phở chạy thu hút thực khách yêu thích phở...

Muôn màu muôn vẻ với món bánh bèo ở các vùng miền Việt Nam

Nước chấm góp phần quan trọng để tạo nên hương vị không thể quên củabánh bèoHải Phòng. Không phải nước mắm thông thường, nước chấmbánh bèolà sự kết hợp độc đáo giữa cả nước ninh xư...

Canh Bon: Đặc sản của núi rừng Tây Bắc

Đến Sơn La, Điện Biên, du khách sẽđược thưởng thức Canh Bon, món ăn dân dã của đồng bào Thái

Độc đáo bánh củ gừng của người Chăm tại Lễ hội Bà Thu Bồn

Bánh củ gừng là món ăn truyền thống của người Chăm tại Ninh Thuận và miền Tây Nam bộ. Thú vị hơn, món bánh này còn tìm thấy ở Lễ hội Bà Thu Bồn (làng Thu Bồn, xã Duy Tân, huyện Duy...

Mì Quảng cá mòi sông Thu Bồn lạ miệng

Hằng năm, cứ đến tháng Giêng, từng đàn cá mòi dày đặc háo hức ngược dòng nước di cư lên phía thượng nguồn sông Thu Bồn để đẻ trứng. Lượng cá mòi tập trung nhiều nhất ở đoạn sông ch...

Tò mò canh cá, bún cá món khai xuân ở “quê hương năm tấn”

Như một truyền thống mỗi dịp năm mới, khi nhiều cửa hàng bán thức ăn khác vẫn đóng cửa thì những tiệm canh cá, bún cá đã tấp nập khai xuân trên các vỉa hè phố lớn và trong các con ...

Khám phá nét đặc trưng ẩm thực 3 miền Bắc Trung Nam

Khác biệt về địa lý, khí hậu đã tạo nên những phong tục tập quán khác nhau ở mỗi vùng miền trên mảnh đất hình chữ S

Món ngon Vũng Tàu bạn phải thử

Đường Trương Công Định nổi tiếng với món lẩu cá đuối, đây là 1 món ăn khá bình dân và nghiễm nhiên trở thành đặc sản của Vũng Tàu mỗi khi dừng chân tại thành phố này. Lẩu có 3 giá:...

Đầu năm ăn cháo cá dền “lấy hên”

Năm nay, mặc dù dịch bệnh Covid 19 vẫn diễn biến phức tạp, nhưng bù lại thời tiết nắng ấm sau thời gian dài mưa gió, âm u nên cá dền ngược dòng Thu Bồn lên khu vực Hòn Kẽm Đá Dừng,...

Tất tần tật về Bánh Khọt: Thức quà ngon của thành phố biển Vũng Tàu

Bánh Khọt là món ăn vặt tuyệt vời mà du khách nhất định phải thử khi đến du lịch biển Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu

Hương vị canh chua ba miền

Món ăn mỗi vùng miền sẽ có những hương vị khác nhau trong đó món canh chua của ba miền cũng có sự khác biệt về nguyên liệu, cách nấu cũng như hương vị của nó

Bánh hỏi An Nhất Vũng Tàu món đặc sản nức tiếng của

Bánh hỏi An Nhất là món đặc sản củavùng đất Long Điền, tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu

Món nem lầu ‘thập niên 90′ của cô gái miền Tây

Kim Loan học cách làm món nem lầu quen thuộc trong các đám cưới miền Tây những năm 90 để gìn giữ nét đẹp ẩm thực Nam bộ

Cách làm thịt xiên lá móc mật (mắc mật) bằng lò nướng thơm ngon, hấp dẫn

Thịt nướng lá móc mật là một món ăn đặc sản của ẩm thực vùng núi. Hôm nay, chuyên trangVào bếp hướng dẫn bạn cách làm thịt xiên lá móc mật (mắc mật) bằng lò nướng cực thơm ngon, đơ...

Món ăn Việt Nam có những đặc trưng riêng nổi bật nào?

Ẩm thực Việt Nam luôn khiến bất kì thực khách nào phải thốt lên trầm trồ bởi độ đa dạng trong các món ăn Việt Nam, những tầng hương vị tinh tế mà dân dã. Tham khảo bài viết để cái ...

Độc đáo món tiêu chín cây ngào đường của đảo Ngọc

Tiêu cay đã đành, tiêu còn ngọt nữa mới là chuyện lạ! Nói là lạ nhưng kỳ thật nó rất quen, bởi ngay từ thuở còn bé xíu, mỗi trưa hè nằm trên cánh võng, chúng ta vẫn thường nghe mẹ ...

Bún súng Vũng Tàu món đặc sản nức tiếng của miền biển

Bún súng Vũng Tàu lạ miệng nhưng dễ ăn, cùng với hương thơm nồng nàn và ngập tràn hương vị biển, những tô bún súng đôi khi trở thành niềm cảm hứng cho du khách đến Vũng Tàu

Canh chua tương me Vũng Tàu ngon độc đáo

Canh chua tương me Vũng Tàu khi vừa nghe qua có vẻ hơi lạ lẫm, song nó lại là món ăn để lại nhiều ấn tượng nơi thực khách, mà dường như không thể tìm thấy nơi các vùng biển khác

Về An Giang nhớ thưởng thức cà na mùa nước nổi

Nhắc đến cà na, có lẽ là một loại trái rất đặc trưng ở vùng tứ giác Long Xuyên mà không nhiều người ở vùng khác được thưởng thức trọn vẹn cái nét thôn dã vốn có của nó

Tinh hoa ẩm thực vùng miền: Phố biển Bình Thuận không chỉ có hải sản

Là địa phương nổi tiếng về du lịch biển, Bình Thuận còn có cho mình những món ăn đặc trưng, chiều lòng mọi du khách gần xa mỗi khi ghé thăm.

Các món ăn ngon từ măng rừng của người Thái Sơn La

Với đặc điểm khí hậu nhiệt đới nóng ẩm mưa nhiều, thiên nhiên đã ưu đãi cho vùng núi Tây Bắc nói chung, Sơn La nói riêng hàng chục loại măng rừng.

Đặc sản miền Tây mùa nước nổi qua bàn tay của người trẻ

Bông điên điển, bông súng, cá linh, tép... là các thành phần tạo nên những hương vị hấp dẫn đặc trưng của ẩm thực vùng sông nước.

Thú vị bánh căn các vùng miền

Nói về bánh căn, tôi có thể tự hào đã ăn món này trải dài khắp các tỉnh, thành từ Phan Thiết (Bình Thuận), lên Đà Lạt, xuống Phan Rang (Ninh Thuận), Khánh Hòa, Phú Yên.

Xôi tím- món quà dẻo thơm ngon nức tiếng vùng núi phía Bắc

VHO- Nếu có dịp đến với một số tỉnh vùng núi phía Bắc như Điện Biên, Sơn La, Lào Cai, Yên Bái, Hà Giang, Cao Bằng, Lạng Sơn hay Tuyên Quang...du khách sẽ được thưởng thức món xôi t...

Bản đồ ẩm thực: Bánh hỏi An Nhứt đặc sản níu chân khách của người dân Long Điền

Long Điền ở Bà Rịa Vũng Tàu nổi tiếng xưa nay với bãi tắm Long Hải thu hút khách du lịch khắp nơi. Nơi đây cũng có món bánh hỏi An Nhứt, làm say đắm những tín đồ yêu thích ẩm thực ...

Tinh hoa ẩm thực vùng miền: Tinh túy 3 món nước lèo từ xứ chùa Trà Vinh

Là vùng đất nổi tiếng với những ngôi chùa cổ kính của người Khmer, Trà Vinh còn níu chân du khách phương xa bởi các món ăn là kết tinh của sự giao thoa nhiều nền văn hóa ẩm thực ở ...

Tinh hoa ẩm thực vùng miền: Khám phá 3 món ăn từ bún đất Hà Thành

Nằm trong loạt nội dung của Bản đồ ẩm thực Việt Nam do Sài Gòn Tiếp Thị thực hiện, số đầu tiên của Tinh hoa ẩm thực vùng miền đã gợi mở những thông tin thú vị về 3 món bún ăn chơi ...

Thân thương bánh ba đậu

Bánh được làm từ ba loại đậu, người dân ở đây đặt cho nó cái tên hết sức gần gũi, thân thương: bánh ba đậu hay đậu ba.

Ớt ariêu, tiêu amót – Đặc sản của đồng bào Cơ Tu

Từ lâu, 2 loại gia vị là ớt ariêu và tiêu rừng (amót) đã trở thành hồn cốt trong các món ăn của đồng bào Cơ Tu sống trên dãy Trường Sơn, đúng như câu ca: Trường Sơn có ớt Ariêu /Có...

Món ngon Sông Cầu níu chân du khách

Sông Cầu là một đô thị của Phú Yên, nằm sát với TP Quy Nhơn của Bình Định, có phong cảnh tự nhiên, hữu tình cùng nhiều món ăn ngon.

Kẹo lạc trà xanh – Thức quà của người Tân Cương

Mảnh đất Tân Cương (Thái Nguyên) được mọi người biết đến không chỉ bởi nơi đây có sản phẩm trà nức tiếng gần xa, một thứ đồ uống mang đậm nét văn hóa của người Việt mà còn là một đ...

Giống và khác nhau giữa bánh căn Đà Lạt và Phan Rang

Thực khách ăn bánh căn Phan Rang với một tô nước cá kho nhạt hoặc mắm nêm, còn người Đà Lạt quen ăn kèm nước sốt xíu mại.

Khám phá cách nấu thắng cố tinh hoa ẩm thực vùng cao

Nhắc đến Sapa không chỉ có Phanxipang mà ở đây còn sở hữu một đặc sản nhiều người yêu thích.

5 cách làm bánh xèo phiên bản Bắc Trung Nam có đủ

Bánh xèo là một loại bánh phổ biến ở một số nước châu Á như Nhật Bản, Triều Tiên, Việt Nam... Tuy cùng chung tên gọi nhưng cách chế biến và thưởng thức món ăn này của mỗi quốc gia ...

Ba khía Rạch Gốc

Chắc chắn ai cũng một lần nghe tới bài hát Anh Ba Khía và một món ăn đặc trưng của Cà Mau nữa, không thể không nhắc tới Ba Khía.

Đến Vũng Tàu qua món bánh khọt làm tại nhà

Bánh khọt nghe tên có vẻ kì lạ nhưng thực ra là một món bánh dân dã, bình dị, quen thuộc của các vùng miền Trung. Đặc biệt là bánh khọt ở Vũng Tàu, đây là món đặc sản nức tiếng, là...

Biến tấu món ngon với hoa quả của người Việt

Người Việt Nam đã biến tấu nên những cách thưởng thức hoa quả thành những món ăn độc đáo khiến không ít du khách nước ngoài phải ngỡ ngàng mỗi khi có dịp ghé thăm mảnh đất hình chữ...

Gà nướng hạt dổi: món ngon đặc sắc của người Nùng ở Xín Mần

Trong văn hóa ẩm thực của người Nùng ở huyện Xín Mần, tỉnh Hà Giang, gà nướng hạt dổi là món ăn đặc biệt dùng để thiết đãi du khách phương xa mỗi khi ghé thăm.

Ngồi tại nhà thưởng thức món ăn tinh tế của người Thái Nguyên

Trong văn hóa ẩm thực của người dân ở Thái Nguyên, tôm cuốn Thừa Lâm luôn được người sành ăn nhớ đến bởi sự hòa quyện hương vị thơm béo, thanh ngọt của thịt tôm cùng các nguyên liệ...

Rêu suối, món lạ thổn thức du khách vùng Tây Bắc

Vùng đất Tây Bắc không chỉ nổi tiếng bởi những cảnh đẹp hùng vỹ mà nơi này còn lấy lòng du khách phương xa bởi những đặc sản địa phương. Trong đó, rêu suối là món ăn độc đáo mà thi...

Ôm trọn Bến Tre vào lòng với cơm trái dừa hấp

Cơm hấp trái dừa là món ăn dân dã, thơm ngon mà người bản địa và cả du khách phương xa mỗi khi ghé thăm Bến Tre cũng đều háo hức thưởng thức.

“Du lịch” tại nhà với bún quậy Phú Quốc

Chỉ từ những nguyên liệu quen thuộc như tôm, mực, chả cá, bạn đã có thể tạo nên chuyến du lịch ẩm thực khám phá Phú Quốc tại nhà cho những người mình yêu thương trong mùa dịch.

Mộc mạc bánh căn Nha Trang

Bánh căn quen thuộc như thế, chỉ là bột nướng trong các khuôn đúc bằng đất, mà sức hấp dẫn của nó lại không thể chối từ. Đến Nha Trang, bạn đã thưởng thức bánh căn chưa?