Ẩm thực Tết Nhật Bản

Theo dõi VGT trên

Nét đẹp đặc trưng của văn hoá Tết Nhật Bản không thể không nhắc đến các món ăn. Ẩm thực đón Tết của người Nhật ít nhiều có điểm tương đồng với các nước châu Á khác và cũng có những nét đặc sắc riêng của mình.

Để chuẩn bị đón năm mới, các bà mẹ ai cũng háo hức chuẩn bị như làm bánh Tết và nấu món ăn tổng hợp. Bánh Tết tượng trưng cho sự may mắn, được làm vào ngày 28 hoặc 30 Tết. Và món ăn quan trọng nhất của năm mới là “món Tết” và “đồ nấu tổng hợp”. Món Tết thực chất là món ăn ngọt, làm bằng các nguyên liệu thông thường như rễ cây ngưu bàng, trứng cá, cá sardin khô, tảo ăn, khoai lang, hạt dẻ… Người Nhật dùng những món ăn đơn giản nhưng giàu ý nghĩa tượng trưng này để ăn Tết là xuất phát từ tâm lý cầu ước vạn sự tốt lành.

Ẩm thực Tết Nhật Bản - Hình 1

Ảnh: amthuc.com

Trước hết, phải kể đến sashimi sushi là hai món ăn cá sống nổi tiếng nhất và cũng phổ biến nhất khi nói về ẩm thực Nhật Bản. Sashimi là món ăn được chế biến hoàn toàn từ các hải sản tươi sống, còn sushi là món ăn bao gồm hai phần: Một miếng cơm trộn với dấm và một miếng hải sản sống.

Ẩm thực Tết Nhật Bản - Hình 2

Sushi – món ăn truyền thống người Nhật

Thứ hai, osechi là những đồ ăn ngon được chuẩn bị với các món nấu, món trộn dấm, món nướng làm từ các loại hải sản, thịt gia súc, gia cầm và các loại rau với hương vị và màu sắc phong phú. Điều thú vị khác ở osechi là mỗi loại nguyên liệu cấu thành đều mang một ý nghĩa riêng hàm chứa lời chúc một năm mới nhiều may mắn. Ví dụ: Cá tráp mang ý nghĩa may mắn; rong biển với nghĩa vui mừng; đậu – mạnh khỏe; trứng cá trích – con cháu đông đúc; ngó sen – nhìn xa trông rộng; rau mắc – sinh lộc; tôm – tượng trưng cho sự trường thọ.

Ẩm thực Tết Nhật Bản - Hình 3

Mỗi nguyên liệu hàm chứa lời chúc năm mới nhiều may mắn

Ngoài osechi còn có một món ăn khác cũng không thể thiếu trong ẩm thực Tết của người Nhật, đó là món zouni - món nướng thường gồm rau, cá, thịt gà cho vào nước sốt cùng với bánh dày. Bánh dày năm mới kagamimochi được bày trên tokonoma là góc trang trọng nhất trong nhà, được coi là chỗ ngồi của Thần. Bánh dày năm mới của từng vùng cũng đều khác nhau, ví dụ: vùng Tây Nhật Bản làm bánh hình tròn, nhưng vùng Đông Nhật Bản lại làm bánh hình vuông.

Ẩm thực Tết Nhật Bản - Hình 4

Video đang HOT

Bánh dày năm mới kagamimochi

Ngoài một số món ăn truyền thống cơ bản trên, tùy theo sở thích của từng gia đình Nhật, người ta có thể thêm các món khác theo kiểu ẩm thực Trung Hoa, Hàn Quốc hoặc kể cả các món ăn Âu, Mỹ.

Về đồ uống, tuỳ theo mỗi gia đình cũng rất phong phú, đa dạng, có thể là các loại rượu, bia nhập ngoại, nhưng thường thì không thể thiếu rượu Sake và một vài loại bia có thương hiệu nổi tiếng của Nhật như Ashahi, Sapporo hay Kirin

Ẩm thực Tết Nhật Bản - Hình 5

Ảnh: vzone.vn

Ngày Tết còn được coi là ngày khởi đầu của mùa xuân (ngày lập xuân), thời điểm mà mọi người đều thành tâm cầu chúc một năm với nhiều sinh mệnh được chào đời. Vì thế, qua những món ăn tự tay chế biến họ muốn gửi gắm tất cả niềm tin, niềm hy vọng vào một sự khởi đầu viên mãn.

Theo PNO

Tìm lại gam màu cổ xưa của Sài Gòn

Cái nắng đầm thắm của Sài Gòn và chiếc váy màu vàng đồng cùng những họa tiết đơn giản phối hợp cùng chiếc khăn voan chấm bi đã mang lại nét cổ xưa hài hòa mà hoàn hảo.

Tạm "chia tay" với những màu sắc rực rỡ, hiện đại, chúng ta hãy cùng dạo lại gam màu cổ xưa của Sài Gòn, để cùng tận mắt chiêm ngưỡng dòng thời gian đã trôi qua nhiều thập kỉ nhưng sức ảnh hưởng cũng như vẻ đẹp dịu dàng, nhẹ nhàng vẫn luôn phảng phất đậm nét.

Thập niên 60

Cái nắng đầm thắm của Sài Gòn và chiếc váy màu vàng đồng cùng những họa tiết đơn giản phối hợp cùng chiếc khăn voan chấm bi đã mang lại nét cổ xưa hài hòa mà hoàn hảo. Vẻ đẹp ngọt ngào của người mẫu Ngọc Oanh cùng sự biểu cảm tự nhiên gợi ra hình ảnh Sài Gòn thập niên 60 trọn vẹn.

Tìm lại gam màu cổ xưa của Sài Gòn - Hình 1

Tìm lại gam màu cổ xưa của Sài Gòn - Hình 2

Tìm lại gam màu cổ xưa của Sài Gòn - Hình 3

Tìm lại gam màu cổ xưa của Sài Gòn - Hình 4

Sài Gòn vintage

Phong cách vintage cổ điển luôn mang đến nét đẹp độc đáo, quyến rũ. Gặp hoa hậu tài năng Bích Trâm xinh đẹp với trang phục là một chiếc váy hoa xòe, xẻ cao, điểm nhấn được khéo léo đặt ở phần eo khiến cho bộ trang phục càng thêm phần duyên dáng. Một không gian trầm lặng, cổ điển, đôi mắt với ánh nhìn hút hồn. Bích Trâm như đã lột xác từ cô nàng hiện đại để trở nên đằm thắm, lãng mạn hơn.

Tìm lại gam màu cổ xưa của Sài Gòn - Hình 5

Tìm lại gam màu cổ xưa của Sài Gòn - Hình 6

Tìm lại gam màu cổ xưa của Sài Gòn - Hình 7

Tìm lại gam màu cổ xưa của Sài Gòn - Hình 8

Tìm lại gam màu cổ xưa của Sài Gòn - Hình 9

Sài Gòn Hippi

Nổi tiếng với vẻ đẹp sang trọng, quý phái, Lý Nhã Kỳ luôn biết cách làm đẹp mình mỗi lần xuất hiện trước công chúng với những chiếc đầm hiện đại, kiêu sa. Nhưng có lẽ bạn cũng sẽ trầm trồ khi thấy Lý Nhã Kỳ diện những chiếc áo dài truyền thống. Áo dài đã luôn là biểu tượng cho nét duyên dáng của người phụ nữ Việt, ngày nay với sự cách tân mới mẻ, áo dài trở nên thân thiện ở khắp mọi nơi mà vẫn giữ được nét đẹp đặc trưng vốn có.

Tìm lại gam màu cổ xưa của Sài Gòn - Hình 10

Tìm lại gam màu cổ xưa của Sài Gòn - Hình 11

Tìm lại gam màu cổ xưa của Sài Gòn - Hình 12

Tìm lại gam màu cổ xưa của Sài Gòn - Hình 13

Tìm lại gam màu cổ xưa của Sài Gòn - Hình 14

Nét tương phản giữa lòng Sài Gòn

Chung Thục Quyên - cô nàng có khả năng biến hóa tài tình từ gương mặt đến phong cách trình diễn mà vẫn không kém thu hút chút nào. Với chủ đề là sự tương phản giữa nét hiện đại và cổ xưa, sang trọng và giản dị; một lần nữa bạn sẽ được chiêm ngưỡng rõ ràng, cận cảnh sự chuyển biến của dòng thời gian trên vùng đất Sài Gòn.

Tìm lại gam màu cổ xưa của Sài Gòn - Hình 15

Tìm lại gam màu cổ xưa của Sài Gòn - Hình 16

Tìm lại gam màu cổ xưa của Sài Gòn - Hình 17

Hình Style & Star Chung Thục Quyên

Đừng bỏ lỡ Style & Star Chung Thục Quyên vào 20h30 ngày 22/4, để có cái nhìn trọn vẹn về một khung cảnh Sài Gòn xưa cũ mà Yeah1 mang đến cho các bạn trong suốt tháng 4 qua.

Theo Bưu Điện Việt Nam

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

    Tiêu điểm

    Hôm nay nấu gì: 4 món dân dã mà ngon cho bữa tốiHôm nay nấu gì: 4 món dân dã mà ngon cho bữa tối
    17:16:43 24/12/2024
    Dùng loại lá này trộn thêm 3 nguyên liệu thành món ăn cực ngon, không chứa dầu mỡ lại giúp giải độc cơ thể, bảo vệ ganDùng loại lá này trộn thêm 3 nguyên liệu thành món ăn cực ngon, không chứa dầu mỡ lại giúp giải độc cơ thể, bảo vệ gan
    06:54:18 25/12/2024
    Cách làm mứt dừa non ăn Tết, càng ăn càng 'cuốn'Cách làm mứt dừa non ăn Tết, càng ăn càng 'cuốn'
    08:05:21 25/12/2024
    Cách muối dưa bắp cải giòn ngon, đơn giảnCách muối dưa bắp cải giòn ngon, đơn giản
    08:08:44 25/12/2024
    Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩaNước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa
    21:32:54 23/12/2024
    Mẹo luộc thịt lợn trắng hồng, không bị hôiMẹo luộc thịt lợn trắng hồng, không bị hôi
    09:55:39 25/12/2024
    3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan
    21:25:31 23/12/2024
    Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡngĐầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng
    21:39:42 23/12/2024

    Tin đang nóng

    Nóng: Chồng minh tinh Trái Tim Mùa Thu đối diện án 5 năm tù vì xâm hại tình dục chị vợNóng: Chồng minh tinh Trái Tim Mùa Thu đối diện án 5 năm tù vì xâm hại tình dục chị vợ
    12:51:19 25/12/2024
    Bắt tài xế lùi xe khách làm chết người phụ nữ đang nghe điện thoạiBắt tài xế lùi xe khách làm chết người phụ nữ đang nghe điện thoại
    15:35:39 25/12/2024
    Máy bay chở khách của Azerbaijan va phải chim, rơi tại KazakhstanMáy bay chở khách của Azerbaijan va phải chim, rơi tại Kazakhstan
    15:20:41 25/12/2024
    Bị bắt sau 12 năm hiếp dâm con riêng của vợ rồi bỏ trốnBị bắt sau 12 năm hiếp dâm con riêng của vợ rồi bỏ trốn
    16:14:35 25/12/2024
    Sao nữ U50 khoe "visual" lão hóa ngược, đón Giáng sinh bên chồng trong căn penthouse gần 300 tỷSao nữ U50 khoe "visual" lão hóa ngược, đón Giáng sinh bên chồng trong căn penthouse gần 300 tỷ
    13:02:01 25/12/2024
    Cụ ông xuất hiện ở hành lang bệnh viện buổi tối, trên tay cầm 1 thứ khiến nữ y tá vừa thấy đã hốt hoảngCụ ông xuất hiện ở hành lang bệnh viện buổi tối, trên tay cầm 1 thứ khiến nữ y tá vừa thấy đã hốt hoảng
    12:48:58 25/12/2024
    Hồng Thanh giàu cỡ nào?Hồng Thanh giàu cỡ nào?
    12:54:42 25/12/2024
    Tỉ phú Mỹ bổ sung đơn kiện hồi tố, tiết lộ tin nhắn của ca sĩ Đàm Vĩnh HưngTỉ phú Mỹ bổ sung đơn kiện hồi tố, tiết lộ tin nhắn của ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng
    14:32:48 25/12/2024

    Tin mới nhất

    Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm

    Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm

    16:20:27 25/12/2024
    Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm. Bữa ăn giàu cả đạm lẫn rau này vừa ngon lại cân bằng dinh dưỡng, cả nhà sẽ rất thích.
    Cách khử mùi hôi thịt vịt mà ai làm nội trợ cũng nên biết

    Cách khử mùi hôi thịt vịt mà ai làm nội trợ cũng nên biết

    09:58:20 25/12/2024
    Nếu sơ chế sai cách thì mùi hôi đặc trưng sẽ khiến món thịt vịt trở nên khó nuốt, do đó bạn nhất định phải biết cách khử mùi hôi thịt vịt nếu muốn tự làm ở nhà.
    Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

    Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

    06:02:43 24/12/2024
    Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.
    Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

    Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

    06:01:42 24/12/2024
    Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.
    Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

    Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

    05:54:13 24/12/2024
    Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.
    Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

    Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

    05:53:04 24/12/2024
    Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
    Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng

    Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng

    16:34:16 23/12/2024
    Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng. Cả nhà mà được ngồi quây quần bên mâm cơm nóng hổi, thơm nức này trong mùa đông thì còn gì bằng.
    Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể

    Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể

    06:19:14 23/12/2024
    Những món ngon có hương vị ấm áp nồng nàn này không chỉ giúp cơ thể chống lạnh mà còn có tác dụng bổ khí huyết tuyệt vời.
    Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

    Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

    06:11:59 23/12/2024
    Hãy cùng khám phá bí quyết làm nên món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon này, để Tết của bạn và người thân thêm phần tròn vị, đậm đà yêu thương.
    Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?

    Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?

    06:10:37 23/12/2024
    Đây là 3 bảo bối và các công thức nấu ngon tương ứng để ngày Đông chí của bạn trở nên ấm lòng, khỏe khoắn hơn quanh năm không lo bệnh tật.
    Cách làm khoai lang sấy dẻo

    Cách làm khoai lang sấy dẻo

    06:10:09 23/12/2024
    Học cách làm Khoai lang sấy dẻo, bạn sẽ có món ăn vặt độc đáo và lành mạnh để nhâm nhi mỗi ngày cũng như để tiếp khách trong dịp Tết.
    Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

    Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

    05:57:16 23/12/2024
    Nếu lo ngại chất bảo quản và phụ gia độc hại, bạn hãy học cách tự làm tương ớt tại nhà; hướng dẫn sau sẽ giúp món tương ớt của bạn có thể bảo quản lâu, không lo mốc.

    Có thể bạn quan tâm

    Thủ tướng Pháp công bố nội các mới

    Thủ tướng Pháp công bố nội các mới

    Thế giới

    18:37:40 25/12/2024
    Tân Thủ tướng Pháp Francois Bayrou ngày 23.12 chính thức công bố thành phần nội các mới, sau hơn 2 tuần kể từ khi được Tổng thống Emmanuel Macron bổ nhiệm.
    UAV bí ẩn tại Mỹ 'không gây trở ngại cho ông già Noel'

    UAV bí ẩn tại Mỹ 'không gây trở ngại cho ông già Noel'

    Lạ vui

    18:31:33 25/12/2024
    Đại tướng Không quân Mỹ Gregory Guillot, kiêm chỉ huy NORAD, trả lời Đài Fox News ngày 24.12 rằng: Tất nhiên chúng tôi lo ngại về máy bay không người lái (UAV) và bất kỳ thứ gì khác trên không.
    Chàng trai "nhàu" như ông lão sau nửa năm đi bộ 3.300km đến Tây Tạng

    Chàng trai "nhàu" như ông lão sau nửa năm đi bộ 3.300km đến Tây Tạng

    Netizen

    18:30:00 25/12/2024
    Chàng trai trẻ biến thành ông chú nhàu nát sau nửa năm đi bộ 3.300km từ Hồ Bắc đến Tây Tạng (Trung Quốc), có người nhìn qua còn tưởng anh là ông lão 70 tuổi.
    Mẹ ác ma, cha thiên sứ - Tập 14: Thắng lo lắng vì con đậu 'trường học hạnh phúc'

    Mẹ ác ma, cha thiên sứ - Tập 14: Thắng lo lắng vì con đậu 'trường học hạnh phúc'

    Phim việt

    18:11:00 25/12/2024
    Ngôi trường tiểu học mà bé Trâm Anh đậu vào là mơ ước của nhiều ba mẹ, vậy mà Thắng lại lo lắng vì trường chưa đủ kỷ luật.
    Diễn viên Thanh Trúc trải lòng hành trình 5 lần thụ tinh ống nghiệm để có con

    Diễn viên Thanh Trúc trải lòng hành trình 5 lần thụ tinh ống nghiệm để có con

    Tv show

    18:08:34 25/12/2024
    Nữ diễn viên Thanh Trúc cho biết trước khi mang thai con gái đầu lòng, cô từng trải qua 4 lần thụ tinh ống nghiệm thất bại.
    HLV HLE ẩn ý "dìm hàng" dàn sao T1 khiến khán giả LMHT bức xúc

    HLV HLE ẩn ý "dìm hàng" dàn sao T1 khiến khán giả LMHT bức xúc

    Mọt game

    17:58:11 25/12/2024
    Như đã biết, những ngày gần đây, cộng đồng LMHT đã tiếp tục tranh cãi xung quanh drama chuyển nhượng T1 - Zeus. Trong khi mọi chuyện tưởng như đã xong xuôi, phía HLE lại liên tục có những động thái châm dầu vào lửa
    Vẻ ngoài cao lớn, thư sinh của con trai Lâm Vỹ Dạ ở tuổi 13

    Vẻ ngoài cao lớn, thư sinh của con trai Lâm Vỹ Dạ ở tuổi 13

    Sao việt

    17:56:38 25/12/2024
    Hứa Lê Khôi Vỹ là con trai lớn của Lâm Vỹ Dạ và Hứa Minh Đạt. Ở tuổi 13, cậu bé được nhiều người khen ngợi vì vẻ ngoài thư sinh, điển trai.
    Tạm giữ tài xế ô tô tải đi vào đường cấm, bỏ chạy khi thấy cảnh sát

    Tạm giữ tài xế ô tô tải đi vào đường cấm, bỏ chạy khi thấy cảnh sát

    Pháp luật

    16:19:00 25/12/2024
    Cơ quan công an ở Quảng Nam vừa tạm giữ hình sự tài xế ô tô tải đi vào đường cấm, không chấp hành hiệu lệnh của CSGT, lái xe bỏ chạy và lạng lách đánh võng trên đường.
    Cảnh sát đập tường chữa cháy quán bar sau lưng Chợ Bến Thành

    Cảnh sát đập tường chữa cháy quán bar sau lưng Chợ Bến Thành

    Tin nổi bật

    15:15:49 25/12/2024
    Nhận tin, Phòng PC07 cùng Công an quận 1 đã điều động nhiều xe chữa cháy chuyên dụng cùng hàng chục cán bộ chiến sĩ có mặt, chia nhiều hướng tiếp cận đám cháy. Cảnh sát cũng leo lên căn nhà bên cạnh dùng búa đập tường để chữa cháy.