ẩm thực nhật bản

Tại sao người Nhật lại thích làm những món ăn phồng phồng mềm mềm thế nhỉ?

Có những món ăn bình thường, cứ vào tay người Nhật là đều sẽ có một phiên bản phồng phồng lắc lư độc đáo.

Khi khách hàng không còn là thượng đế: Món ăn vừa đắt vừa "yêu sách" đủ đường vẫn nườm nượp người chờ thưởng thức

Ăn uống hay là thử thách - câu chuyện về những món ăn kiêu kì với yêu sách khó nhằn như cấm nói chuyện, cấm gọi món và cấm đủ thứ...

Cùng là thịt nướng, nhưng Nhật Bản và Hàn Quốc lại có những điểm khác nhau rất cơ bản như thế này đây

Đây là những điều cần phải biết để không bị nhầm lẫn giữa hai nền văn hoá khi đi ăn thịt nướng đấy!

Món cà ri xanh độc đáo ở Nhật Bản lấy ý tưởng từ cánh đồng hoa đẹp đến ngỡ ngàng

Nhìn đồi hoa đã say đắm, nhìn đĩa cà ri lại càng khiến du khách háo hức muốn được ăn thử ngay.

Thỏa cơn thèm matcha với 7 món tráng miệng ngon nức tiếng ở Nhật

Nếu yêu thích matcha, đất nước Nhật Bản là điểm đến lý tưởng dành cho bạn. Tại đây, rất nhiều quán cà phê phục vụ món tráng miệng ngon tuyệt, độc đáo được làm từ nguyên liệu này.

Tháng ba sang, mùa lễ hội xuân ở Nhật Bản có thật nhiều những món ăn đẹp đến "nao lòng"

Tháng ba là tháng của những hội xuân ở Nhật Bản và cùng với nó là loạt những món ăn xứng danh mỹ thực.

Chịu khó sáng tạo như Nhật Bản: mỗi mùa mỗi loại bánh khác nhau

Người Nhật yêu quý các mùa trong năm đến mức món gì, thức gì cũng phải mang hơi thở mùa màng, các món bánh truyền thống cũng không ngoại lệ.

Góc dành cho boss yêu cún: viên kẹo hình chó Shiba mặt hớn đang khiến nhiều người mê mẩn

Những viên kẹo được tạo hình chú chó Shiba mặt cười trông vừa tinh nghịch vừa đáng yêu hết nấc, nhìn là chỉ muốn véo má ngay thôi.

Tiện lợi như Nhật Bản: máy bán hàng có hamburger, ramen nấu sẵn, cơm bento và ti tỉ những món ăn khác

Không chỉ bán nước giải khát, Nhật Bản là nơi mà bạn có thể có ngay một bữa ăn nóng sốt từ máy bán hàng tự động.

Giờ mới để ý, hoá ra người Nhật Bản thích cho trái cây tươi vào các loại bánh ngọt như thế này

Có lẽ bạn không để ý, nhưng người Nhật Bản có rất nhiều loại bánh nhân trái cây tươi vừa đẹp vừa hấp dẫn.

Tinh trùng cá, thịt ngựa sống và 9 món chỉ người Nhật mới nghĩ ra

Bạn đã bao giờ hoài nghi về những gì mình sắp ăn ở Nhật Bản? Với nét văn hóa khác nhau, chúng ta có thể tìm thấy những thức ăn đặc biệt và độc đáo.

Loài cá cứng nhất thế giới, kéo cắt không đứt thì phải ăn kiểu gì?

Những người sành ăn cá phải chật vật rất lâu mới có thể cắt ăn được loài cá này.

Gọi tên các loại sushi như một "chuyên gia" với hướng dẫn đơn giản sau đây

Bạn có biết sushi cá sống, sushi cuộn, mà sushi hình phễu và hằng hà sa số các loại sushi khác cũng có tên để phân biệt không?

Sự thật đằng sau wasabi: thứ gia vị tưởng chừng như bình dị nhưng lại quý đến mức được người Nhật dùng để nộp thuế thay vàng

Wasabi thật trân quý đến mức người Nhật giữ khư khư cho riêng mình và gần như không xuất khẩu, vậy nên khả năng tất cả những wasabi mà bạn từng ăn đều là hàng giả đấy.

Không chỉ có mì ăn liền, Nhật Bản còn có nhiều món "chỉ cần đổ nước vào" là có ngay bữa ăn ngon

Các loại mì, phở hay miến ăn liền là quá bình thường, Nhật bản còn có mấy món ăn liền độc lạ khác đây.

Điểm mặt 6 món "cơm nhà nghèo" nổi tiếng ở Nhật Bản

Món ăn này sử dụng nguyên liệu bình dị nên rất phù hợp với những ai đang chán ngán sơn hào hải vị. Nếu ngược dòng lịch sử, món cơm nhà nghèo thực sự là món ăn phản ánh sự thiếu thố...

6 món tráng miệng từ hoa anh đào đậm hương vị mùa xuân Nhật Bản

Hoa anh đào không chỉ là biểu tượng của văn học và nghệ thuật mà còn đóng vai trò quan trọng trong nền ẩm thực đặc trưng của Nhật Bản.

Chocolate máu – món quà kinh dị ngày Valentine của con gái Nhật Bản

Một số nữ sinh Nhật Bản chọn cách cho máu, móng tay hay tóc vào món chocolate tặng người thương nhân dịp lễ Valentine. Theo họ, đó là cách để mối quan hệ bền chặt hơn.

Yoshoku – "trường phái" món ăn ngoại quốc nhưng mang đậm tinh hoa Nhật Bản

Dù là những món ăn có nguồn gốc từ các nước khác nhưng người Nhật lại thêm vào những biến tấu của riêng mình khiến chúng trở thành một nét ẩm thực rất riêng.

Tết Việt Nam cũng có món bánh truyền thống xinh đẹp cầu kì chẳng thua kém gì Wagashi Nhật

Nếu như các Wagashi Nhật được xem như một trường phái nghệ thuật vì những chiếc bánh được tạo hình tỉ mỉ thì Việt Nam cũng có một loại bánh tạo hình tinh tế và phức tạp chẳng kém, ...

Hướng dẫn "nhập môn" cách phân biệt các thể loại mì Nhật Bản mà không phải ai cũng biết hết

Nhật bản nào chỉ có ramen, thế giới mì của Nhật phong phú và đa dạng hơn rất nhiều đấy!

Điểm danh những thương hiệu bánh ngọt phong cách Nhật Bản đáng thử nhất Sài Gòn

Ai là fan của bánh ngọt phong cách Nhật thì nhất định không được bỏ qua list những quán này đâu đấy.

Cách phân biệt, gọi tên các món chiên Nhật khi đi ăn sao cho không bị "hố"

Chỉ là đồ chiên, nhưng người Nhật có vô số những món có kỹ thuật chế biến khác nhau, cho ra thành phẩm khác nhau từ hương vị đến kết cấu nên việc phân biệt là rất cần thiết để khôn...

Hội đang giảm cân chắc sẽ "hãi hùng" khi thấy cuộn cơm khổng lồ hơn 6,000 calo của Nhật Bản này

Cuộn cơm ác quỷ dài nửa mét, nặng hơn một kí rưỡi này có trị số calo bằng nhu cầu năng lượng của 3 người đàn ông trưởng thành cho cả ngày!

Điểm danh những món đồ ngọt có nguồn gốc phương Tây được người Nhật biến tấu tài tình đến mức "áp đảo" bản gốc

Chỉ với một chút biến tấu nho nhỏ, người Nhật đã tạo ra những chiếc bánh gốc Mỹ thành các phiên bản độc đáo thuộc về mình!

Người Hàn và Nhật có một sự "u mê" không hề nhẹ với quả trứng gà, không tin thì hãy xem list sau

Trứng xuất hiện khắp nơi, trong mì, trong cơm, trong món ăn vặt... những điều này đã tố cáo sự yêu thích đối với trứng của người Hàn và người Nhật.

Ở Nhật có những món mà cứ ăn là biết đang "viêm màng ví" hoặc đã đến "cuối tháng"

Người Việt mình đến cuối tháng mà chưa có lương thì hay ăn cơm với nước tương, nước mắm... còn người Nhật thì ăn những món cơm này đây.

Thèm mì Nhật, ghé ngay 4 tiệm ramen ngon đúng điệu ở TP.HCM

Cơn sốt thưởng thức đồ Nhật chưa bao giờ có dấu hiệu hạ nhiệt, đặc biệt là món mì ramen. Dưới đây là 4 tiệm ngon tuyệt được nhiều bạn trẻ check-in tại TP.HCM.

Điểm danh 4 loại bánh ngọt nổi tiếng Nhật Bản có ngay giữa lòng Hà Nội

Đôi bàn tay tỉ mỉ, cùng gu ẩm thực tinh tế của người dân xứ phù tang sẽ khiến những chiếc bánh ngọt châu Âu trở nên ngọt dịu, béo ngậy và mềm mại.

Độc đáo với phong cách ăn uống theo mùa ở Nhật Bản

Lối ăn uống của người Nhật không ngừng thay đổi theo mỗi mùa. Sau đây là danh sách các món ăn gắn với bốn mùa xuân, hạ, thu, đông ở Nhật Bản.