Ẩm thực Nam Mỹ độc đáo đến say lòng

Nông Mạnh Hùng14:49 20/10/2019

Không chỉ sở hữu nền văn hóa đa dạng mà ẩm thực Nam Mỹ cũng khiến du khách phải trầm trồ vì sự độc đáo, hương vị đặc trưng của nó.

Top 7 món ăn Nam Mỹ khiến du khách say mê

Arepas, Colombia

Một trong những món ăn rất nổi tiếng ở Nam Mỹ nói chung và Colombia nói riêng đó là Arepas. Đây là món ăn đường phố của Colombia và bạn có thể tìm thấy nó trên hầu hết các góc phố của đất nước rộng lớn và xinh đẹp này. Bánh arepa dày, tròn không men bánh mì dẹt làm từ bột ngô trệt, nướng trên than nóng và được quyết lên lớp bơ nóng chảy hấp dẫn. Pho mát là một sự bổ sung phổ biến.

Món ăn đường phố của Colombia hấp dẫn và nổi tiếng

Salteas, Bolivia

Nếu điểm danh ẩm thực Nam Mỹ làm say lòng du khách không thể không kể đến Salteas. Loại bánh này có dạng khá giống bánh empanada, với phần nhân thịt có thể là thịt gà hoặc thịt bò được bọc trong lớp vỏ bột thoảng chút vị ngọt. Người làm có thể cho thêm trứng luộc, rau thơm và quả ôliu. Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể chọn loại bánh siêu cay, cay vừa, bình thường hay ngọt, chắc chắn sẽ làm bạn nghiện đấy.

Salteas – ẩm thực Nam Mỹ làm say lòng du khách

Hải sản, Chile

Du lịch Nam Mỹ và quyết định dừng chân tại Chile thì bạn đừng quên thưởng thức hải sản độc đáo của đất nước này nhé. Để ăn hải sản tươi, ngon thì bạn hãy đến Santiago ở đất nước xinh đẹp này nhé. Dòng hải lưu Humboldt chạy dọc theo chiều dài bờ biển của Chile mang theo nhiều chất dinh dưỡng phong phú, vì vậy hải sản ở đây rất ngon. Một số món ăn Chile nổi bật, đại diện cho ẩm thực Nam Mỹ phải kể tới Picorocos hay Caldillo de congrio.

Video đang HOT

Hải sản Chile tươi sạch làm say lòng du khách

Ceviche – Peru

Một món ăn khá thú vị ở Peru đó chính là ceviche. Ba thành phần quan trọng cho một ceviche thực sự là những con cá tươi hoặc hải sản, muối và Limon. Limóns là không phải một trái chanh hoặc chanh nhưng một chéo giữa hai người. Nồng độ acid có hiệu Ceviche là món thường được làm từ cá (tôm) sống tươi ướp cùng các loại nước ép như cam, chanh, trộn thêm gia vị, ớt bột, thêm vào đó là hành tây, muối, và ít hạt tiêu. Ceviche có thể được tìm thấy trong nhiều hình thức khác ở Chile, Ecuador và Colombia (Colombia sử dụng nhiều hải sản nấu chín và trộn với nước sốt cà chua nóng).

Nếu đã ném thử ceviche, hẳn là bạn sẽ khó mà quên được hương vị đặc trưng của nó

Món thịt ở Lima, Peru

Để thưởng thức ẩm thực Nam Mỹ một cách tốt và chất lượng nhất thì hãy đến Lima là thủ đô của Peru. Lima được xem là nơi thưởng thức ẩm thực Nam Mỹ tốt nhất so với bất kỳ thành phố nào ở châu lục này. Nếu bạn có dịp đến Lima thì bạn đừng quên thưởng thức những món thịt tuyệt vời không thể bỏ qua như: Anticuchos – món tim bò được xiên và nướng trên bếp than, món Chancho al Cilindro – thịt bụng lợn hun khói rất mềm và thơm.

Anticuchos – món tim bò được xiên và nướng trên bếp than ngon tuyệt

Pizza, Argentina

Pizza phổ biến ở các quốc gia trên thế giới, song nếu có cơ hội đến thủ đô Buenos Aires của quốc gia Argentina bạn sẽ được thưởng thức món pizza ngon tuyệt, hương vị độc đáo không giống bất kỳ món pizza nào. Đây là món ăn được người dân bản địa cũng như khách du lịch vô cùng thích thú.

Pizza với hương vị độc đáo, đặc trưng

Nước ép trái cây – Ecuador

Nếu hỏi chúng tôi đến du lịch Nam Mỹ thưởng thức nước ép ở đâu ngon nhất thì chắc có lẽ Ecuador. Đây là quốc gia có đất đai màu mỡ và đa dạng là dấu hiệu rõ ràng trong sự phong phú của những trái cây tươi ngon ở các quầy hàng ở chợ trong trung tâm nhộn nhịp. Ngoài việc ăn trái cây Ecuador còn là những chuyên gia tạo ra một mảng của nước ép trái cây nguyên chất, nước và đường và sinh tố trái cây trộn với sữa. Một số loại trái cây được đặc biệt phù làm thành những thức uống giải khát như: Mora (blackberry hay mâm xôi), guanabana (mãng cầu), maracuya (chanh dây), Solanum Quitoense ( trái cây thuộc họ cà chua), Tomate de Arbol cà chua ), xoài…Du lịch Ecuador, bạn hãy thưởng thức thử một loại nước ép nhé!

Nước ép ở Ecuador ngon tuyệt, hấp dẫn

Theo Thể Thao Việt Nam

Vòng quanh thế giới khám phá các phiên bản độc đáo của phở Việt

Bao thế hệ đầu bếp Việt Nam và cả thế giới đã biến tấu phở Việt trở thành những món ăn độc đáo, đủ sức chinh phục mọi thực khách khó tính.

Nhắc đến văn hóa ẩm thực Việt Nam mà không nhắc đến món phở Việt là một thiếu sót trầm trọng. Nước dùng được ninh từ xương bò ngọt thanh, kèm theo đó là vị hồi, quế thoang thoảng. Một sớm trời Hà Nội vào thu, người ta chạy trốn cái tất bật của đời sống đô thị bằng một bát phở bò ấm nóng, ngồi đâu đó nơi một phố Hàng cũ, thường là Hàng Chiếu, tự nhiên thấy lòng mình nhẹ hẫng, bình an.

Tô phở bò thuần Việt gắn bó với mọi thế hệ. Ảnh: VNNet

Không chỉ quyến rũ bao đời thực khách Việt, phở bò ngày nay còn được xuất ngoại theo bước chân người Việt xa xứ. Nơi nào có dấu chân người Việt, nơi đó có bóng dáng phở. Một trong những phiên bản 'sang chảnh' nhất, phải kể đến phở bò Kobe. Thịt bò Kobe là một trong những loại thịt có giá thành cao nhất tại Nhật Bản. Nguyên nhân của giá thành thì ai cũng biết bởi bò Kobe phải được nuôi với chế độ dinh dưỡng và chăm sóc đặc biệt (mát-xa, ăn lúa mạch, uống bia...). Để chế biến phở bò Kobe cũng vô cùng kỳ công, đòi hỏi nhiều loại nguyên liệu, nhiều cách chế biến như sukiyaki, bít tết, sashimi rồi mới dùng kèm với bánh phở, chứ không đơn giản là tái hay chín như phở Việt.

Tô phở bò Kobe dành cho những ai thích ẩm thực Nhật. Ảnh: Foodnetwork

Tiếp theo trong danh sách phở sang chảnh chính là phở tôm hùm độc đáo tại Mỹ. Nghe tên thôi là đủ biết món này cực kỳ cao cấp. Nếu có dịp ghé thăm Las Vegas, Mỹ, đừng quên ghé đến nhà hàng District One để thưởng thức món phở có giá tới 50 đô (khoảng 1,2 triệu đồng). Điểm nhấn của tô phở này là một con tôm hùm "siêu to khổng lồ" được đặt trong bát phở.

Phở bò tôm hùng gây ấn tượng mạnh với thực khách. Ảnh: EaterVegas

Bên Úc cũng có bóng dáng món phở bò, cho kiều bào và thực khách địa phương. Điều đáng nói là sức ăn của người Úc được xếp vào dạng "khủng". Ngoài 3 cơ bản thì những cửa hàng phở bò ở đây có thêm ... xe lửa, với tổng trọng lượng bánh phở và thịt lên đến... 5kg. Điều đặc biệt khiến nhiều thực khách thích thú chính là phở bò Úc được chế biến với thịt heo viên, thay vì bò viên truyền thống

Tô phở bò xe lửa được nhiều người Úc ưa chuộng. Ảnh: PhoReal.

Quay về với những vùng miền gần gũi Việt Nam hơn, chẳng hạn như Singapore, ngay trong khu vực Đông Nam Á. Người Singapore ngoài món phở bò ra, họ còn có thêm món phở nghêu. Đây là món phở kiểu Singapore với nước dùng là hải sản hầm. Có hai loại phở chính, một dùng loại nước trong và một dùng loại nước chua cay sa tế. Cả hai loại đều có vị ngon đặc trưng riêng, hấp dẫn mọi thực khách thưởng thức.

Món phở nghêu trứ sanh của người Singapore. Ảnh: GiaoDuc

Chẳng đâu xa, ngay tại Việt Nam cũng có món phở độc đáo không kém phở nghêu hay phở tôm hùm, đó là món phở chua của hai vùng Lạng Sơn và Cao Bằng. Đây được coi là món ăn chữa ngán cho những ai "thừa" thịt thà, dầu mỡ. Nếu các món phở khác hấp dẫn với nước dùng thơm lừng, nóng hổi thì yếu tố quyết định của phở chua là nước sốt hòa quyện mọi hương vị tinh tế nhất từ ớt, cà chua, đường, nước mắm, gừng và dấm đường, một loại dấm được làm từ quả chuối tây chín của Lạng Sơn.

Một điểm đặc biệt về hình thức trình bày của món phở này là các thành phần có "giá trị" nhất của bát phở lại ẩn dưới màu đỏ của tương ớt, vàng ươm của đậu phộng, xanh ngát của rau thơm chứ không "lộ thiên" như những món phở khác.

Một bát phở chua ngon khó cưỡng. Ảnh: Baomoi.

Hai món phở khác cũng "made in Việt Nam" và ngon không kém phở bò, chính là phở sắn cá ngừ và phở trà. Phở sắn (khoai mì) cá ngừ là đặc sản của vùng đất Quế Sơn, Quảng Nam. Đây là món ăn gắn với cuộc sống nông - ngư nghiệp của người dân nơi đây. Về phần bánh phở, củ sắn sau khi thu hoạch, ngâm nước rồi ép thành những vỉ hình bánh sợi rồi mang đi phơi khô. Bánh phở sắn có màu trắng đục, trước khi ăn phải ngâm qua nước lạnh khoảng 10 phút để sợi phở sắn mềm, dẻo. Về phần nước dùng, cá ngừ sau khi được đánh bắt, nấu cùng cà chua, hành lá, nêm thêm một chút ớt cho có vị cay là đã có món nước dùng tuyệt hảo cho món phở. Đặc biệt, một phụ liệu không thể thiếu của món ăn này là bánh tráng gạo nướng.

Phở sắn cá ngừ độc đáo, đậm đà hương miền Trung. Ảnh: Cookpad.

Món phở trà thanh khiết, sánh đậm hương thơm. Ảnh: Wiki

Và cuối cùng là món phở trà, khép lại hành trình tìm hiểu các phiên bản phở Việt trên thế giới. Thực ra phở trà là tên gọi khác của món phở chay. Điều đặc biệt nhất của món phở này là ở phần nước dùng. Khác hẳn loại nước dùng bình thường đậm đà béo ngậy, nước phở trà vẫn thơm nồng mùi quế chi, hoa hồi, thảo quả, vẫn ngọt vị nhưng cái ngọt này dường như thanh khiết, nhẹ nhàng hơn, giúp thực khách rũ bỏ đi hết những vướng bận, nhẹ nhàng thưởng thức vị ngọt từ hương nước dùng thiên nhiên.

Theo Thể Thao Việt Nam

Khám phá những món xôi ngon miệng, cực độc đáo ở Hà Nội ! Nếu đã quá quen thuộc với những món xôi bình dị thường ngày như xôi gấc, xôi xéo, xôi ngô..., hãy thử cảm giác mới mẻ với những món xôi mới lạ mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhé, nghe tên có vẻ hơi lạ lạ chút nhưng cũng kém phần ngon miệng đâu! 1. Xôi rán Xôi rán được bọc trong...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.