Ẩm thực đường phố Hà Nội lại xuất hiện “tân binh” gây sốt: Hàu nướng mỡ hành, phô mai 5k/con tràn ngập vỉa hè, ăn khác gì hàu nhà hàng 50k/con?

Rất nhiều người tò mò vì món hàu đặc sản vốn rẻ nhất cũng phải 25-30k/ con nay chỉ còn 5k thì chất lượng không biết ngon hay dở.

Mùa hè năm nay do ảnh hưởng của dịch nên những hàng quán vỉa hè không còn nhộn nhịp như mọi năm. Kéo theo đó, các món ăn mới cũng không xuất hiện rầm rộ gây bão, list ăn vặt yêu thích của chị em chỉ xoay quanh trà sữa, nem chua, gà rán, chè, bánh… chứ gần như chẳng có món mới hot trend nào.

Tuy nhiên, khoảng hơn 1 tháng trở lại đây khắp Hà Nội bỗng xuất hiện những xe bán đồ ăn rong treo biển “Hàu nướng 5k/con” khá hấp dẫn, giá vừa rẻ mà cách chế biến cũng không khác nhà hàng hải sản là bao. Vẫn là hàu nướng mỡ hành thơm phức, hoặc hàu nướng phomai béo ngậy, nhưng giá 1 con to chỉ bằng gói bim bim trẻ em nên thu hút rất đông khách mua.

Những xe hàu 5k này thường bán vào tầm chiều cho đến tối, ở các góc ngã ba – ngã tư ở Mỹ Đình, Nguyễn Chí Thanh, Chùa Láng, Lê Đức Thọ… Nhiều người tò mò về hương vị món hàu giá rẻ này, chia sẻ quan điểm khác nhau sau khi thưởng thức tạo nên chủ đề tranh cãi khá sôi nổi. Một bài đăng mới đây về món hàu vỉa hè 5k trên group ẩm thực đã thu hút sự chú ý của vô số thành viên.

“Góc kiểm chứng – hàu 5k có ngon như lời đồn?

Hôm qua mình có xem được 1 bài review hàu nướng 5k đoạn Chùa Láng – Nguyễn Chí Thanh… thấy nhiều bạn khen có, sợ có. Sẵn đang dịch mất cơ hội đi biển ăn hàu, thêm cơn thèm lên đỉnh điểm, thôi thì giảm cân để sau đi chơi cũng được.

Nghĩ vậy nên đi làm về mình ghé luôn vào quán hàu nướng vỉa hè 5k với tâm thế hừng hực, khoảng 6 rưỡi tối gần 7 giờ đã nghe thấy vợ chồng anh chị chủ mang máng bảo sắp hết hàu. Thôi thì mang hết sự nữ tính ra và nhẹ nhàng: “Cho em 5 hàu ăn tại chỗ và 10 hàu mang về chị nhé”.

Không phải đợi lâu, ít phút sau, 5 bé hàu nóng hổi được mang ra vẫn còn mỡ xèo xèo thơm mùi ngấy, nào mỡ hành, hành tươi, hành khô rồi lạc rang anh chị cho rất đã nên bạn nào không ăn được hành thì thôi mình khuyên đừng có mà ăn, chứ ăn là hết hàu đó nha bạn. Nhưng thật sự là ngấy, ngấy quá, chỉ ước anh chị chủ quán cho bớt mỡ đi, hàu sẽ ngon hơn, ngọt nữa, chứ chưa có thấy vị ngọt của hàu đã thấy tràn vị dầu rồi.

À nước chấm có gì: Xì dầu, tương ớt, mù tạt. Cá nhân mình khi ăn món này thì không thích cho thêm loại gia vị nào sau khi đã nướng nên mình đã không cho vào hàu nên ăn thấy khá nhạt (hoặc do mình ăn mặn chăng?).

Tổng kết: Với giá 5k/con thì mình không đòi hỏi gì thêm, hàu mình cũng thấy bám vỏ chứ không rời vỏ đâu mọi người ạ, nên chắc không giống kiểu mua ruột bỏ vào vỏ cũ như hôm qua mình đọc được bạn nào đó comment. Nhưng có điều là 1h sáng mình vẫn đang trấn giữ WC để viết bài review cho các bạn”.

Ai cũng vừa buồn cười vừa hoang mang khi đọc được status chia sẻ trải nghiệm ăn hàu giá rẻ của một cô gái Hà Nội. Như vậy là cô ấy không thích món hàu 5k cho lắm, và cô ấy còn bị đau bụng sau khi về nhà. Trước đó, vô số người khác lại chia sẻ rằng họ ăn rất ngon miệng, bởi mỗi chỗ bán hàu 5k khác nhau lại có cách chế biến ra hương vị khác nhau dù cùng là hàu nướng mỡ hành.

Sự thực thì hàu là món khá kén khẩu vị, ai không thích ăn đồ tanh hoặc vị thịt hàu là lạ thì sẽ khó nuốt. Một số ý kiến chia sẻ rằng bụng dạ tiêu hóa yếu cũng không nên ăn hàu, bởi ăn vào là bị đau bụng.

Đoạn review chân thực của cô gái trẻ ở trên đã nhận được khá nhiều sự đồng tình của cư dân mạng, đặc biệt là team mê ẩm thực vỉa hè tại Hà Nội. Những người từng ăn thử hàu giá rẻ 5k-10k của các xe bán rong cũng chốt lại rằng “tiền nào của nấy”, với mức giá bình dân quá thấp như vậy thì khó đòi hỏi chất lượng hàu đảm bảo vệ sinh hay nguồn gốc rõ ràng. Chỉ tính riêng chi phí các loại nguyên liệu khác như hành khô, lạc rang, dầu ăn… và cả công nướng hàu của người bán thì ai cũng thắc mắc 5k thì lãi vào đâu?

Mặc dù có nhiều nghi ngờ tranh cãi xoay quanh việc nên hay không nên ăn hàu 5k đang bán tràn lan vỉa hè Hà Nội, 1 luồng ý kiến thì chê bai xếp vào danh mục “thực phẩm bẩn không rõ nguồn gốc xuất xứ”, 1 bên khác thì tặc lưỡi bảo rẻ thì cứ ăn, còn 1 bên thì tỏ ra hồn nhiên cho rằng giá cả không nói lên điều gì quá ghê gớm… song ai cũng muốn ăn thử 1 lần cho biết. Chưa kể, nhiều xe bán hàu cũng bán thêm các món ăn vặt hấp dẫn khác như nem nướng, thịt xiên, bánh mì… nên khách vẫn ủng hộ tấp nập.

Ngon hay dở là tùy thuộc ý kiến cá nhân mỗi người, mua hay không cũng là lựa chọn của mỗi thực khách, song không thể phủ nhận độ hot của món hàu nướng 5k này đang “làm mưa làm gió” ở Hà Nội.