ẩm thực đất phương nam

Những nẻo đường… canh chua Nam Bộ (Kỳ 2)

Lá giang thuộc họ dây leo, lá hình chóp mũi giáo, tiết ra mủ trắng mọc nhiều ở vùng Trung Bộ, các tỉnh Đông Nam Bộ. Từ loại lá mọc hoang dại này, những nghệ nhân ẩm thực dân gian đã chế biến ra món gà nấu lá giang - dị bản độc đáo của m...

Gần 500 món ngon các miền xuất hiện tại Liên hoan ẩm thực Đất Phương Nam 2019

Được xem là điểm nhấn của Liên hoan ẩm thực Đất Phương Nam 2019, chuyên đề ẩm thực đường phố Sài Gòn Xưa và Nay sẵn sàng chiều lòng tất cả thực khách, đặc biệt là giới trẻ bởi có r...

Đa dạng món ăn đặc sản vùng miền

Lễ hội Ẩm thực Đất Phương Nam đã chính thức khai mạc vào tối ngày 29/5/2014, tại Công viên văn hóa Đầm Sen và kéo dài đến hết ngày 1/6.

Gỏi mãng cầu xiêm

Mãng cầu xiêm thứ cây trái có quanh năm ở các tỉnh miền Tây Nam bộ, Tây Nguyên... và còn gọi là mãng cầu gai, na xiêm, na gai; tên khoa học: Annona muricata. Gỏi mãng cầu xiêm là m...

Liên hoan "ẩm thực đất phương Nam"

Từ ngày 27 29/5/2011 liên hoan "Ẩm thực đất phương Nam" sẽ diễn ra tại Công viên Văn hóa Đầm Sen, TP.HCM với nhiều hoạt động phong phú. Đến với ngày hội ẩm thực, thực khách sẽ được...