Ẩm thực Abu Dhabi: Những món ngon “nhìn thôi đã thấy thèm”!

Nhắc đến Dubai người ta không chỉ nhớ về những cao ốc xuyên mây, những công trình kiến trúc xa hoa và sự giàu có diễm lệ, mà xứ sở này còn khiến du khách phải ấn tượng bởi nền ẩm thực hấp dẫn và độc đáo.

1. Ghuzi

Đây chính là một trong những món ăn thu hút sự quan tâm của các tín đồ ẩm thực trên thế giới. Ghuzi chính là món cơm thịt nướng kiểu Trung Đông, được chế biến theo một phong cách vô cùng độc đáo và ấn tượng. Thành phần chính của món ăn này đó chính là các loại thịt như: cừu, dê, gà nướng… Cùng với đó là rau, trứng, các loại hạt.

Món ăn này ngon nhất là khi ăn nóng, chan thêm nước sốt ớt và cà chua sẽ khiến cho hương vị món ăn trở nên hấp dẫn và độc đáo hơn rất nhiều.

2. Al Machboos

Rất nhiều du khách, đặc biệt là những vị khách sành ăn lại rất thích kết hợp Al Machboos với salad và sữa chua raita, tạo nên thứ hương vị đặc trưng vô cùng quyến rũ. Du khách sẽ không thể tìm thấy hương vị này ở bất cứ nơi nào khác trên thế giới.

3. Shawarma

Shawarma là món bánh mì đặc biệt nổi tiếng của Abu Dhabi, được làm bằng thịt gà hoặc cừu nướng thái mỏng, cuốn trong vỏ bánh mì dẹt, ăn kèm dưa chuột, hành tây, cà chua, bắp cải và nước xốt. Cũng tương tự món bánh mì trứ danh doner Thổ Nhĩ Kỳ, điểm nhấn của Shawarma chính là ở thịt nướng và vỏ bánh mì đặc biệt. Lớp bánh mì mỏng kiểu Trung Đông sẽ được cuộn tròn xung quanh phần thịt nướng dày và đậm đà lạ mắt.

4. Lạc đà nhồi

Với người dân Dubai, thịt lạc đà là một phần không thể thiếu trong đời sống văn hóa ẩm thực từ xưa đến nay. Loại thịt này giàu chất dinh dưỡng và lành mạnh nên được người dân nơi đây sử dụng phổ biến và món lạc đà nhồi thịt chính là một trong những món ăn truyền thống từ thịt lạc đà điển hình trong văn hóa ẩm thực Dubai.

Mọi công đoạn để chế biến món lạc đà nhồi thịt Dubai rất công phu và cầu kỳ, nên chỉ những người đầu bếp có kinh nghiệm mới có thể thực hiện món ăn này. Điều đặc biệt nhất là người đầu bếp phải sử dụng các dụng cụ để làm sạch con lạc đà từ bên trong, mà không mổ bụng chúng.

5. Thereed

Đối với người dân Abu Dhabi, Thareed là món ăn phổ biến, thịnh soạn nhưng không quá cầu kỳ và rất dễ làm. Nhiều người còn gọi đây là lasagna Arab bởi lẽ cách làm các nguyên liệu cũng được xếp theo từng lớp như vậy. Thareed có các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, hành tây và hầm dùng thịt cừu, thịt gà. Để Thareed trở nên ngon và đậm vị hơn, người dân nơi đây thường trộn với nước sốt cà chua và nêm nếm thêm gia vị.

6. Luqaimat

Là món ăn truyền thống ở Abu Dhabi được rất nhiều du khách tìm kiếm. Món Luqaimat này được làm từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản như: bột mì, sữa, đường, quả thảo, nghệ tây… Sau đó người ta đem chiên xù, tạo vị giòn rụm, béo ngậy, vô cùng hấp dẫn. Có lẽ chính hương vị đó đã chinh phục được mọi thực khách và giúp Luqaimat trở thành món ăn nổi tiếng ở Dubai được tìm kiếm nhiều nhất.