Ai mà thích sống ảo chắc phải “chết đứ đừ” với những ly latte đủ màu ở Melbourne này
Đến thành phố Melbourne, bạn hãy nhớ khám phá những ly latte màu đang tạo nên trào lưu tại đây.
Latte là một món thức uống quen thuộc với các bạn trẻ thích nhâm nhi vị ngọt đắng. Theo kiểu truyền thống, cà phê sữa Ý này chỉ bao gồm Espresso, sữa và bọt sữa. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, người ta còn thêm thắt nhiều nguyên liệu độc đáo để tạo nên vẻ ngoài mới mẻ cho món. Đến thành phố Melbourne, bạn hay nhớ khám phá những ly latte màu đang tạo nên trào lưu tại đây.
Phiên bản nhìn mát mắt nhất của “dòng họ” latte đủ màu chính là Blue Latte. Ly đồ uống có màu xanh biển nhạt cùng với mùi hương dịu nhẹ, tinh tế. Thành phần của món là sự kết hợp từ sữa dừa, agave, chanh, gừng và bột táo xanh…
Sự hòa quyện của các nguyên liệu đã tạo nên một tổng thể màu dịu nhẹ cùng với hương vị béo ngậy độc đáo. Đặc biệt Blue Latte không hề chứa caffein như những “người anh em” còn lại.
Món được bán tại cửa hàng cafe Matcha Mylkbar ở Melbourne với mức giá là $8.
Đối với hội “bánh bèo” thì chắc chắn không gì hợp hơn bằng một ly latte trong tông màu hồng đáng yêu Tại cửa hàng Cha Cha Tea ở Melbourne, nhiều người đã mê mẩn khi nhìn thấy món Pink Latte. Đây là một hỗn hợp rất “nữ tính” gồm hoa dâm bụt, hoa hồng, dâu tây, táo, của cải đường, sữa và một chút cafe. Không chỉ gây ấn tượng với màu hồng dịu dàng mà món còn hoà quyện ăn ý trong vị chua ngọt hấp dẫn.
Video đang HOT
Turmeric Latte
Không ai nghĩ rằng củ nghệ thường dùng trong nhà bếp lại có thể kết hợp cùng với một loại cafe. Nhưng hãy đến tiệm Melbourne Street Organics để được khám phá những ly Turmeric Latte độc đáo từ màu sắc đến hương vị. Sắc vàng mới lạ của Turmeric Latte chính là điều tạo nên nét riêng cho món đồ uống này. Mặc dù có mùi hơi hăng cay nhưng nhờ hòa quyện cùng sữa ấm mà ly latte đã được cân bằng hài hòa. Người ta còn cho bên trên là một ít bột quế để tạo mùi thơm.
Red Velvet Latte
Ở tiệm cafe Kitty Burns, nhiều người bị thu hút bởi những ly latte đỏ cực ấn tượng. Màu đỏ nhung của củ cải đường hòa cùng vị sữa, cafe ấm áp đã tạo nên một ly Red Velvet Latte hấp dẫn. Nguyên liệu ngoài củ cải thì người ta còn cho thêm hoa dâm bụt để mang đến mùi thơm thoang thoảng. Những thành phần thiên nhiên hòa quyện đã đem đến sắc màu tinh tế và hương vị khác biệt cho món.
Black Latte
Bí ẩn và cá tính chính là những gì mà ly Black Latte thể hiện. Người ta có nhiều cách chế biến để tạo nên màu đen độc đáo cho ly latte. Thông thường họ sẽ pha cùng tinh than tre, nhưng có một số nơi thì kết hợp với mè đen. Tuy có màu đen tuyền như thế nhưng hương vị của Black Latte lại rất dịu nhẹ, thậm chí là không có mùi. Bên trên người ta còn vẽ thêm lớp bọt sữa trắng để món trôn bắt mắt, đáng yêu hơn.
Ở Melbourne thì White Mojo chính là nơi nổi tiếng với những ly Black Latte thú vị.
Purple Latte
Latte có lẽ là món khởi nguồn cho xu hướng thực phẩm có màu tím xanh một thời. Chỉ với nguyên liệu từ thiên nhiên như khoai lang tím, hoa đậu biếc… mà người ta đã làm nên một món latte quyến rũ và ngon tuyệt như thế này. Không chỉ tạo ấn tượng với sắc tím dịu dàng cực “ăn ảnh”, mùi thơm béo béo dịu nhẹ của món cũng làm thực khách nhớ mãi. The Butler’s Den chính là nơi bạn có thể nhâm nhi ly Purple Latte khi đến Úc.
Matcha Latte
Khỏi phải bàn cãi về độ thông dụng của những ly latte xanh lá này rồi nhỉ? Chỉ cần một chút bột matcha hòa cùng sữa ấm là đã tạo nên một hương vị thơm ngon, thanh mát. Matcha Latte là sự đan xen của cái đăng đắng nhưng đọng lại vị sữa ngọt dịu, tinh tế. Không chỉ mát mắt mà món còn giúp thư giãn tinh thần rất hữu hiệu. Và chắc chắn bất kì cửa hàng cafe nào cũng có cái tên này trong menu cả.
Theo Tri thức trẻ
Bubur Madura - món cháo truyền thống độc lạ ăn cùng trân châu, sữa dừa của đất nước Philippines
Bubur Madura là loại cháo truyền thống được thưởng thức như một món ngọt tráng miệng tại Philippines.
Cháo là một món ăn quen thuộc đối với ẩm thực các nước. Một bát cháo nóng sốt, đậm đà luôn là lựa chọn lý tưởng cho những khi muốn no bụng, ấm lòng. Tuy nhiên, định nghĩa ấy lại thay đổi hoàn toàn khi bạn đến Philippines và thưởng thức món Bubur Madura. Đây là một món cháo dùng để... tráng miệng với sự kết hợp vô cùng độc đáo từ nguyên liệu đến hương vị.
Bubur Madura, hay còn gọi với tên là Jenang Madura, là một món ăn có từ lâu đời của ẩm thực Philippines. Người ta gọi đây là cháo bởi vì thành phần chính của chúng vẫn là gạo nếp nấu thật nhừ để tạo thành hỗn hợp sánh nhuyễn. Nhưng điều đặc biệt là Bubur Madura không thưởng thức khi còn nóng sốt hay ăn kèm với thịt thà đủ loại mà lại kết hợp ăn cùng những topping như một món ngọt ăn chơi.
Công thức để làm món ăn này tương đối kì công. Gạo nếp phải được ngâm qua đêm cho thật mềm mới đem đi nấu. Khi ấy chúng sẽ nở bung ra, đặc sệt trông cứ như một kiểu pudding. Thành phần phụ nhưng quan trọng không kém để làm nên hương vị cho Bubur Madura là sữa dừa và lá cọ. Chúng được thêm vào cùng gạo để mang đến mùi thơm cùng độ béo cho món.
Bubur Madura sẽ được để nguội và dùng kèm với các món topping ngọt. Bạn sẽ thoả sức lựa chọn nhiều hương vị khác nhau như bột gạo, khoai dẻo, gạo nếp đen, hạt trân châu... Nếu gạo nếp đen được nấu cho thật mềm nhuyễn để mang đến cái bùi bùi, thơm thơm thì bột gạo lại chế biến công phu thành từng viên tròn nhỏ thấm đượm trong vị ngọt của nước đường. Khoai dẻo hay trân châu sẽ được thêm thắt màu sắc để tạo nên tổng thể món bắt mắt, kích thích hơn.
Một phần Bubur Madura hoàn chỉnh bao gồm lớp cháo làm nền tảng, sau đó các món ăn kèm được cho vào tuỳ theo lựa chọn. Cuối cùng là làn sữa dừa cùng với đường nâu rưới lên để tăng thêm vị béo ngọt. Thông thường món sẽ gói gọn trong lá chuối và thưởng thức như một bữa ăn vặt đường phố hấp dẫn.
Sự kết hợp độc đáo của nguyên liệu đã mang đến hương vị khác lạ cho món ăn này. Cháo vừa ngọt vừa thơm, đọng lại vị béo béo, mằn mặn kích thích vị giác của dừa. Các loại topping dai dai, bùi bùi góp phần điểm tô cho khẩu vị thêm đặc sắc hơn. Dễ dàng tìm thấy Bubur Madura ở khắp các con đường tại Philippines. Được biết đây là hương vị bình dân, lâu đời và thể hiện được những nét truyền thống của văn hoá ẩm thực tại đây.
Theo Tri thức trẻ
15 phút làm bánh khoai môn nướng ngon mê ly Bánh khoai môn nướng với sự kết hợp tuyệt vời giữa khoai môn, ngô ngọt, sữa dừa cùng 1 vài thành phần phụ liệu khác, chắc chắn sẽ đem đến cho bạn 1 trải nghiệm món ngon thú vị. Bánh có vị bùi của khoai môn, vị ngọt tự nhiên của ngô và vị thơm của nước cốt dừa. Bánh nướng xong ăn...