Ai không nên dùng bột nghệ, tinh bột nghệ?

Theo dõi VGT trên

Bột nghệ hay tinh bột nghệ được dùng rộng rãi trong việc chữa các bệnh về tiêu hoá, làm đẹp da, tốt cho máu, …. Tuy nhiên, dùng sai cách có thể gây hại đến sức khỏe.

Ai không nên dùng bột nghệ, tinh bột nghệ? - Hình 1

Tinh bột nghệ sờ vào mịn hơn và thường có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với bột nghệ. Trong khi đó bột nghệ thì thường sạn tay do có lẫn các chất thô, xơ. Tuy nhiên bột nghệ và tinh bột nghệ đều được chế biến từ củ nghệ tươi nên cùng có những lợi ích sức khỏe nhất định.

Cụ thể củ nghệ rất giàu các hợp chất chống viêm và chống ôxy hóa. Trong đó hoạt chất curcumin có trong nghệ là một chất chống oxy hóa polyphenol. Nó được cho là có khả năng chống vi rút, kháng khuẩn, kháng viêm và chống ung thư mạnh. Nhờ đặc tính kháng viêm nên nghệ rất hữu ích trong việc điều trị các bệnh liên quan đến viêm nhiễm như viêm khớp, giúp giảm đau, giảm sưng khớp, trị các vết thương hở, vết bỏng, vết bầm tím và các bệnh về da.

Curcumin còn giúp cải thiện tâm trạng, kích thích sản xuất ra các hormone dẫn truyền thần kinh là serotonin và dopamine tạo cảm giác vui vẻ, thoải mái. Bên cạnh đó uống bột nghệ (tinh bột nghệ) cũng tạo cho bạn một hệ miễn dịch vững chắc, khỏe mạnh.

Nghệ tốt cho sức khỏe tuy nhiên có những nhóm người nên cẩn trọng và lưu ý khi sử dụng bột nghệ hay tinh bột nghệ:

Phụ nữ mang thai

Video đang HOT

Đối với phụ nữ đang mang thai và cho con bú, nghệ được cho là sử dụng an toàn khi được chế biến trong món ăn. Nhưng nếu uống nghệ dưới dạng thực phẩm chức năng hoặc thuốc, thai phụ và mẹ bỉm sữa sẽ gặp nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Bởi nghệ có tác dụng kích thích tử cung vì vậy nó có lợi cho dòng chảy kinh nguyệt nhưng có thể gây nguy hiểm đối với thai phụ.

Bệnh nhân thiếu máu

Ai không nên dùng bột nghệ, tinh bột nghệ? - Hình 2

Người thiếu máu do thiếu sắt nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng bột nghệ hoặc tinh bột nghệ. (Ảnh minh họa)

Một thí nghiệm trên chuột đã cho thấy các hợp chất hoá học trong nghệ có thể liên kết với sắt trong ruột và gây ra tình trạng thiếu sắt. Theo nghiên cứu, nghệ lại là một trong những gia vị được biết đến có khả năng ức chế sự hấp thụ sắt từ 20 – 90% ở người. Tình trạng thiếu sắt có thể dẫn đến thiếu máu nghiêm trọng. Do đó, bệnh nhân thiếu máu do thiếu sắt nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng bột nghệ hoặc tinh bột nghệ.

Người bị sỏi thận

Thường xuyên tiêu thụ bột nghệ (tinh bột nghệ) với số lượng lớn sẽ làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận. Do đó, bệnh nhân sỏi thận cũng không nên dùng.

Người chuẩn bị phẫu thuật

Nếu dự định phẫu thuật nên ngưng tiêu thụ nghệ trong khoảng 2 tuần trước khi thực hiện ca mổ vì nghệ có khả năng ngăn ngừa đông máu. Nếu tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến ra máu nhiều, khó cầm trong và sau khi phẫu thuật.

Người bị sỏi mật và tắc nghẽn đường mật

Chất curcumin trong nghệ giúp cải thiện chức năng gan, ngăn ngừa sự hình thành sỏi mật và ung thư túi mật. Tuy nhiên theo một nghiên cứu, nghệ có thể kích hoạt các cơn đau ở những người bị sỏi mật. Vì vậy, các chuyên gia khuyến cáo những người có vấn đề liên quan đến sỏi mật và tắc nghẽn đường mật nên thận trọng khi sử dụng sản phẩm chứa chất curcumin.

Nguy cơ ung thư khi dùng đũa sử dụng một lần không rõ nguồn gốc

Đũa ăn một lần đã trở nên quá quen thuộc trong bữa ăn của nhiều người. Vậy nhưng những đôi đũa ăn liền không rõ nguồn gốc vẫn trôi nổi trên thị trường, có chứa các chất độc dưới đây không phải ai cũng biết.

Hiện nay, đũa "ăn liền" hay còn gọi là đũa dùng một lần được sử dụng phổ biến tại hầu hết quán ăn, từ các quán ăn bình dân đến nhà hàng, thậm chí một số gia đình còn mua về gia đình để sử dụng cho tiện. Tuy vậy, nhiều sản phẩm đũa ăn liền không rõ nguồn gốc vẫn trôi nổi trên thị trường, có giá chưa tới 100 đồng/đôi với, sử dụng loại đũa này có thể vô tình bạn đã đưa chất độc hại vào trong cơ thể.

Nguy cơ ung thư khi dùng đũa sử dụng một lần không rõ nguồn gốc - Hình 1


Đũa sử dụng một lần không rõ nguồn gốc có mùi khó chịu, tiềm ẩn nhiều nguy cơ về sức khỏe.

Trang Taipei Times đưa tin: Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) Đài Loan đã phát hiện sản phẩm đũa dùng 1 lần có chứa chất độc hại và yêu cầu thu hồi toàn bộ để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. FDA Đài Loan đã thu 250 mẫu đũa tại 170 cửa hàng lớn nhỏ buôn bán các bộ đồ ăn dùng 1 lần, trong đó phát hiện có 1 mẫu chứa chất biphenyl và 3 mẫu khác có chứa chất hydrogen peroxide.

Đây là 2 chất tẩy trắng được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp. Việc tiếp xúc với hai loại chất này có thể gây ảnh hưởng nguy hại đến sức khỏe người dùng. Đặc biệt, biphenyl có nguy cơ tiềm ẩn là phá hủy phổi, dạ dày và tuyến tụy. Ở liều lượng thấp trong thời gian ngắn, chất tẩy trắng có thể gây hại cho gan, tuyến giáp, tiếp xúc lâu dài nguy cơ dẫn đến ung thư gan và các khối u ác tính.

Trước đó, loại đũa ăn một lần cũng đã từng bị phản ánh bị "ngậm" lưu huỳnh. Mặc dù lượng hóa chất tồn dư trên đũa có thể không nhiều, khó xảy ra trường hợp ngộ độc cấp tính nhưng sẽ dẫn đến tổn thương mạn tính. Các hóa chất có gốc lưu huỳnh có thể gây loét niêm mạc đường tiêu hóa, rối loạn vi khuẩn đường ruột, đặc biệt là những vi khuẩn dẫn đến tiêu chảy. Với những đôi đũa này, khi bóc lớp nilon đi sẽ ngửi thấy mùi hăng hắc.

Ngoài ra, để làm đẹp, đũa ăn một lần giá rẻ được đưa qua nước ôxy già. Đây là loại nước có tính tẩy rất mạnh. Được biết, ôxy già khi ở nồng độ rất thấp (dưới 5%) được sử dụng phổ biến để tẩy tóc người. Với nồng độ cao hơn, nó có thể làm cháy da khi tiếp xúc.

Ở nồng độ thấp hơn được sử dụng trong y học để rửa vết thương và loại bỏ các mô chết. Bột tan được sử dụng trong khâu đánh bóng, lâu ngày tích tụ trong người sẽ gây ra bệnh sỏi mật.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh - nguyên cán bộ Viện công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm (ĐH Bách Khoa HN), nấm mốc cũng là một trong những chất độc có thể có trong đũa ăn một lần. Nguyên liệu sản xuất ra đũa thông thường là tre, gỗ, có chứa nước nếu chưa tiến hành bảo đảm an toàn tuyệt đối rất dễ mốc và sinh ra vi khuẩn độc hại. Vì vậy, các loại đũa thường có thời hạn sử dụng không quá nửa năm. Quá thời gian này, người sử dụng rất dễ bị nhiễm các loại khuẩn khác nhau.

Mỗi người cần tự bảo vệ mình bằng việc lựa chọn sử dụng những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn để đảm bảo cho sức khỏe của bản thân.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Vụ 6 du khách nhập viện sau bữa trưa, 1 người tử vong: Xác minh nguồn gốc rượuVụ 6 du khách nhập viện sau bữa trưa, 1 người tử vong: Xác minh nguồn gốc rượu
08:06:59 03/04/2025
5 tư thế yoga giúp thông tắc động mạch5 tư thế yoga giúp thông tắc động mạch
07:54:47 03/04/2025
Thận đang dần mất chức năng, khi ngủ có thể gặp 4 dấu hiệuThận đang dần mất chức năng, khi ngủ có thể gặp 4 dấu hiệu
09:14:58 03/04/2025
Uống cà phê giúp bạn sống thọ hơn?Uống cà phê giúp bạn sống thọ hơn?
19:17:35 02/04/2025
Chế độ ăn uống lành mạnh giúp kiểm soát triệu chứng bệnh lupus ban đỏChế độ ăn uống lành mạnh giúp kiểm soát triệu chứng bệnh lupus ban đỏ
09:17:28 03/04/2025
5 thức uống phổ biến có thể gây mất nước vào mùa hè nóng5 thức uống phổ biến có thể gây mất nước vào mùa hè nóng
19:55:00 03/04/2025
Những bệnh này không nên ăn trứngNhững bệnh này không nên ăn trứng
20:20:33 03/04/2025
6 loại trái cây có hàm lượng magiê cao6 loại trái cây có hàm lượng magiê cao
08:00:52 03/04/2025

Tin đang nóng

Lần đầu tiên đi khách sạn, bạn trai U40 hỏi một câu khiến cô gái điếng ngườiLần đầu tiên đi khách sạn, bạn trai U40 hỏi một câu khiến cô gái điếng người
05:12:42 04/04/2025
Nóng: Phạm Thoại xin lỗi sau khi công bố kết quả kiểm toán hơn 14 tỷ tiền từ thiệnNóng: Phạm Thoại xin lỗi sau khi công bố kết quả kiểm toán hơn 14 tỷ tiền từ thiện
09:36:16 04/04/2025
Nóng: Tìm thấy thi thể Hoa hậu Du lịch 2018 sau thảm họa động đất tại MyanmarNóng: Tìm thấy thi thể Hoa hậu Du lịch 2018 sau thảm họa động đất tại Myanmar
06:29:43 04/04/2025
Anh trai vừa dẫn bạn gái về nhà ra mắt, bố mẹ tôi đã giục cưới vội vì lý do nàyAnh trai vừa dẫn bạn gái về nhà ra mắt, bố mẹ tôi đã giục cưới vội vì lý do này
05:19:57 04/04/2025
Phạm nhân trốn trại viện lý do vợ có đơn ly hôn, mẹ bị tai biến nhẹPhạm nhân trốn trại viện lý do vợ có đơn ly hôn, mẹ bị tai biến nhẹ
07:51:07 04/04/2025
Kim Soo Hyun hứng gạch đá vì 1 chi tiết nghi lươn lẹo trong bản "thanh minh" cáo buộc hẹn hò Kim Sae Ron vị thành niênKim Soo Hyun hứng gạch đá vì 1 chi tiết nghi lươn lẹo trong bản "thanh minh" cáo buộc hẹn hò Kim Sae Ron vị thành niên
06:43:12 04/04/2025
15 giây chứng tỏ đẳng cấp nhan sắc của đệ nhất mỹ nhân cổ trang Trung Quốc hiện tại: 10 năm trước đã đẹp nao lòng15 giây chứng tỏ đẳng cấp nhan sắc của đệ nhất mỹ nhân cổ trang Trung Quốc hiện tại: 10 năm trước đã đẹp nao lòng
06:17:40 04/04/2025
Sulli - Kim Sae Ron - Goo Hara lộ điểm trùng hợp bất ngờ liên quan tới 1 nhân vật mớiSulli - Kim Sae Ron - Goo Hara lộ điểm trùng hợp bất ngờ liên quan tới 1 nhân vật mới
08:13:41 04/04/2025

Tin mới nhất

Cận cảnh khu điều trị cho bệnh nhân mắc sởi ở Bệnh viện Nhi Hà Nội

Cận cảnh khu điều trị cho bệnh nhân mắc sởi ở Bệnh viện Nhi Hà Nội

12:05:42 04/04/2025
Bệnh viện Nhi Hà Nội tiếp nhận và điều trị nội trú cho 45 - 50 bệnh nhân mắc sởi. Trong số những bệnh nhân mắc sởi nhập viện điều trị nội trú, nhiều bệnh nhân bị biến chứng của sởi như: Viêm phổi, suy hô hấp.
Công dụng đáng kinh ngạc của loài rau dại với sức khỏe ít người biết đến

Công dụng đáng kinh ngạc của loài rau dại với sức khỏe ít người biết đến

08:02:15 04/04/2025
Chất chống oxy hóa có khả năng vô hiệu hóa tác hại của các gốc tự do. Cơ thể sản sinh ra các gốc tự do một cách tự nhiên, nhưng chúng có thể gây tổn hại bằng cách đẩy nhanh quá trình lão hóa hoặc sự tiến triển của một số bệnh.
Bệnh sởi, hô hấp tấn công trẻ nhỏ

Bệnh sởi, hô hấp tấn công trẻ nhỏ

08:00:39 04/04/2025
Các bác sĩ khuyến cáo, để phòng tránh lây nhiễm virus hợp bào hô hấp cần phải giảm tiếp xúc, tạo môi trường sạch sẽ cho trẻ, bởi virus bám dính và sinh sống trên các bề mặt khá lâu; Tránh cho trẻ tiếp xúc với các bé đang có biểu hiện ho...
Bốn giai đoạn phát triển của bệnh COPD

Bốn giai đoạn phát triển của bệnh COPD

21:18:02 03/04/2025
Phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD) là bệnh viêm phổi mạn tính cản trở luồng không khí từ phổi và gây ra các vấn đề về hô hấp. COPD là bệnh mạn tính, nghĩa là bạn phải sống chung với nó mỗi ngày.
7 cách đi bộ hỗ trợ giảm cân, tăng cường đốt cháy chất béo

7 cách đi bộ hỗ trợ giảm cân, tăng cường đốt cháy chất béo

21:15:02 03/04/2025
Duy trì hoạt động thể chất rất quan trọng để giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tiểu đường và bệnh tim, giúp bạn duy trì cân nặng khỏe mạnh và sống lâu hơn, khỏe mạnh hơn.
Khi nào cần dùng thuốc kê đơn điều trị mất ngủ?

Khi nào cần dùng thuốc kê đơn điều trị mất ngủ?

21:13:33 03/04/2025
Một số tác dụng phụ của thuốc: Chóng mặt, mệt mỏi, cáu kỉnh và các tác dụng phụ lâu dài như trầm cảm, đặc biệt ở những bệnh nhân mắc bệnh gan, thận.
Bị lệch một bên mặt sau khi ngủ dậy

Bị lệch một bên mặt sau khi ngủ dậy

20:33:07 03/04/2025
Nghi ngờ liệt dây thần kinh số VII ngoại biên, anh đến bệnh viện thăm khám, được điều trị bằng phương pháp giác hơi. Sau một thời gian điều trị, người bệnh thoải mái và nhẹ nhõm hơn rất nhiều.
Cảnh giác với bệnh ung thư máu hiếm gặp

Cảnh giác với bệnh ung thư máu hiếm gặp

20:31:24 03/04/2025
Bệnh viện đã tiếp nhận và điều trị cho một số bệnh nhân mắc căn bệnh này. Đây là bệnh ung thư máu hiếm gặp, nhưng tỷ lệ sống sót cao, đáp ứng với điều trị tốt hơn so với các bệnh ung thư máu khác.
Những sai lầm sau khi tắm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe

Những sai lầm sau khi tắm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe

20:24:55 03/04/2025
Tắm là một hoạt động thường ngày giúp chúng ta thư giãn và làm sạch cơ thể. Tuy nhiên, ít ai biết rằng việc nằm ngay sau khi tắm có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và giấc ngủ.
Con vắt dài hơn 6 cm sống cả tuần trong mũi bệnh nhân

Con vắt dài hơn 6 cm sống cả tuần trong mũi bệnh nhân

20:10:27 03/04/2025
Theo bác sĩ Cường, sáng cùng ngày, một bệnh nhân nữ được người nhà đưa tới Trung tâm Y tế huyện Lắk trong tình trạng chảy máu mũi. Theo người nhà, bệnh nhân bị cháy máu mũi nhiều ngày qua.
Loại thực phẩm rẻ tiền ăn thường xuyên giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết

Loại thực phẩm rẻ tiền ăn thường xuyên giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết

10:39:14 03/04/2025
Ung thư ruột kết đang có xu hướng gia tăng, duy trì thói quen ăn uống và lối sống lành mạnh có thể góp phần đảo ngược xu hướng đó.
Phòng bệnh dại khi thời tiết nắng nóng

Phòng bệnh dại khi thời tiết nắng nóng

10:19:12 03/04/2025
Đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được tư vấn và tiêm vaccine phòng dại kịp thời vì tiêm vaccine là biện pháp duy nhất để phòng bệnh dại", bác sĩ Đỗ Thanh Bình nhấn mạnh.

Có thể bạn quan tâm

Agoda: Du khách Việt yêu thích lặn biển tại Thái Lan

Agoda: Du khách Việt yêu thích lặn biển tại Thái Lan

Du lịch

12:21:40 04/04/2025
Theo khảo sát Ưu đãi Lặn biển 2025 do nền tảng du lịch trực tuyến Agoda công bố ngày 2-4, Indonesia dẫn đầu danh sách điểm lặn được du khách quốc tế yêu thích nhất tại châu Á
Trung Quốc có động thái ứng phó trước khi thương chiến với Mỹ leo thang?

Trung Quốc có động thái ứng phó trước khi thương chiến với Mỹ leo thang?

Thế giới

12:21:31 04/04/2025
Trung Quốc được cho là đang ngăn chặn các công ty trong nước đầu tư tại Mỹ khi 2 nền kinh tế lớn nhất thế giới chuẩn bị leo thang chiến tranh thương mại.
Những con giáp sinh ra được hưởng phước lành, có số "ngồi mát ăn bát vàng", làm một hưởng hai, hậu vận dư dả

Những con giáp sinh ra được hưởng phước lành, có số "ngồi mát ăn bát vàng", làm một hưởng hai, hậu vận dư dả

Trắc nghiệm

12:04:05 04/04/2025
4 con giáp này sinh ra được hưởng phúc, hậu vận cũng được thanh nhàn. Thần Tài gọi tên 3 con giáp có tiền đầy túi, tình đầy tim, công danh thuận buồm xuôi gió
Lê Phương "lột xác" ở tuổi 40: Giảm 30kg sau khi sinh, nhan sắc thăng hạng

Lê Phương "lột xác" ở tuổi 40: Giảm 30kg sau khi sinh, nhan sắc thăng hạng

Sao việt

11:55:28 04/04/2025
Diễn viên Lê Phương được khen lão hóa ngược nhờ hành trình giảm cân, chăm sóc ngoại hình, từ bỏ phong cách gái quê màn ảnh .
1.001 cách phối đồ với quần trắng chinh phục mùa hè

1.001 cách phối đồ với quần trắng chinh phục mùa hè

Thời trang

11:54:33 04/04/2025
Nếu muốn phá cách, hãy thử thêm một chiếc áo khoác kimono mỏng màu trắng với họa tiết nhẹ vừa mát mẻ, vừa thời trang. Đây là cách phối đồ lý tưởng cho những ai yêu thích sự tinh tế và muốn nổi bật giữa đám đông.
Tuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫn

Tuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫn

Ẩm thực

11:51:37 04/04/2025
Ngoài vịt nướng, vịt quay bán sẵn, bạn có thể làm món vịt kho gừng đậm đà, dậy lên mùi gừng thơm lừng cho mâm cơm của gia đình.
Loài vật quý hiếm bậc nhất hành tinh, tuyệt chủng hơn 120 năm bất ngờ tái xuất: Vẻ ngoài nhỏ bé nhưng rất khỏe và khá "nóng nảy"

Loài vật quý hiếm bậc nhất hành tinh, tuyệt chủng hơn 120 năm bất ngờ tái xuất: Vẻ ngoài nhỏ bé nhưng rất khỏe và khá "nóng nảy"

Lạ vui

11:04:46 04/04/2025
Xuất hiện lần cuối từ đầu những năm 1900, các nhà khoa họccũng không thể ngờ lại có thể nhìn thấy loài động vật này xuất hiện lại một lần nữa ở năm 2025.
Giám đốc bỏ phố về ngoại ô Hà Nội, dành 6 năm làm khu vườn 3.500m2 'trong mơ'

Giám đốc bỏ phố về ngoại ô Hà Nội, dành 6 năm làm khu vườn 3.500m2 'trong mơ'

Sáng tạo

10:58:07 04/04/2025
Những ngày cuối cùng của tháng 3, khi nắng chiều vừa lên, chị Phương Mai (34 tuổi) cùng 2 con bận rộn thu hoạch những chùm dâu tằm chín rộ trong khu vườn xanh mát ở ngoại ô Hà Nội.
1 nữ diễn viên bị tịch thu 15kg vàng trong người ngay tại sân bay: Cảnh sát khám xét nhà riêng phát hiện thêm 14 tỷ đồng

1 nữ diễn viên bị tịch thu 15kg vàng trong người ngay tại sân bay: Cảnh sát khám xét nhà riêng phát hiện thêm 14 tỷ đồng

Sao châu á

10:14:57 04/04/2025
Một nữ diễn viên Ấn Độ bị cảnh sát bắt và tịch thu khối lượng vàng lớn do tình nghi buôn lậu sau khi thực hiện hàng chục chuyến bay đến Dubai trong 1 năm.
Myra Trần ra sao sau những thăng trầm?

Myra Trần ra sao sau những thăng trầm?

Nhạc việt

10:12:16 04/04/2025
Trở lại đường đua âm nhạc với ca khúc mới, Myra Trần bật mí trong thời gian tới, cô muốn mang đến sự đa dạng, mới mẻ cho khán giả.
NSƯT Bùi Thạc Chuyên nói gì về các tình tiết dễ gây tranh cãi ở "Địa đạo"?

NSƯT Bùi Thạc Chuyên nói gì về các tình tiết dễ gây tranh cãi ở "Địa đạo"?

Hậu trường phim

10:08:18 04/04/2025
Đạo diễn, NSƯT Bùi Thạc Chuyên đã có những chia sẻ thẳng thắn về những tình tiết dễ gây tranh cãi trong bộ phim mới ra rạp đã gây sốt - Địa đạo: Mặt trời trong bóng tối .