Ai không nên dùng bột nghệ, tinh bột nghệ?

Theo dõi VGT trên

Bột nghệ hay tinh bột nghệ được dùng rộng rãi trong việc chữa các bệnh về tiêu hoá, làm đẹp da, tốt cho máu, …. Tuy nhiên, dùng sai cách có thể gây hại đến sức khỏe.

Ai không nên dùng bột nghệ, tinh bột nghệ? - Hình 1

Tinh bột nghệ sờ vào mịn hơn và thường có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với bột nghệ. Trong khi đó bột nghệ thì thường sạn tay do có lẫn các chất thô, xơ. Tuy nhiên bột nghệ và tinh bột nghệ đều được chế biến từ củ nghệ tươi nên cùng có những lợi ích sức khỏe nhất định.

Cụ thể củ nghệ rất giàu các hợp chất chống viêm và chống ôxy hóa. Trong đó hoạt chất curcumin có trong nghệ là một chất chống oxy hóa polyphenol. Nó được cho là có khả năng chống vi rút, kháng khuẩn, kháng viêm và chống ung thư mạnh. Nhờ đặc tính kháng viêm nên nghệ rất hữu ích trong việc điều trị các bệnh liên quan đến viêm nhiễm như viêm khớp, giúp giảm đau, giảm sưng khớp, trị các vết thương hở, vết bỏng, vết bầm tím và các bệnh về da.

Curcumin còn giúp cải thiện tâm trạng, kích thích sản xuất ra các hormone dẫn truyền thần kinh là serotonin và dopamine tạo cảm giác vui vẻ, thoải mái. Bên cạnh đó uống bột nghệ (tinh bột nghệ) cũng tạo cho bạn một hệ miễn dịch vững chắc, khỏe mạnh.

Nghệ tốt cho sức khỏe tuy nhiên có những nhóm người nên cẩn trọng và lưu ý khi sử dụng bột nghệ hay tinh bột nghệ:

Phụ nữ mang thai

Video đang HOT

Đối với phụ nữ đang mang thai và cho con bú, nghệ được cho là sử dụng an toàn khi được chế biến trong món ăn. Nhưng nếu uống nghệ dưới dạng thực phẩm chức năng hoặc thuốc, thai phụ và mẹ bỉm sữa sẽ gặp nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Bởi nghệ có tác dụng kích thích tử cung vì vậy nó có lợi cho dòng chảy kinh nguyệt nhưng có thể gây nguy hiểm đối với thai phụ.

Bệnh nhân thiếu máu

Ai không nên dùng bột nghệ, tinh bột nghệ? - Hình 2

Người thiếu máu do thiếu sắt nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng bột nghệ hoặc tinh bột nghệ. (Ảnh minh họa)

Một thí nghiệm trên chuột đã cho thấy các hợp chất hoá học trong nghệ có thể liên kết với sắt trong ruột và gây ra tình trạng thiếu sắt. Theo nghiên cứu, nghệ lại là một trong những gia vị được biết đến có khả năng ức chế sự hấp thụ sắt từ 20 – 90% ở người. Tình trạng thiếu sắt có thể dẫn đến thiếu máu nghiêm trọng. Do đó, bệnh nhân thiếu máu do thiếu sắt nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng bột nghệ hoặc tinh bột nghệ.

Người bị sỏi thận

Thường xuyên tiêu thụ bột nghệ (tinh bột nghệ) với số lượng lớn sẽ làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận. Do đó, bệnh nhân sỏi thận cũng không nên dùng.

Người chuẩn bị phẫu thuật

Nếu dự định phẫu thuật nên ngưng tiêu thụ nghệ trong khoảng 2 tuần trước khi thực hiện ca mổ vì nghệ có khả năng ngăn ngừa đông máu. Nếu tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến ra máu nhiều, khó cầm trong và sau khi phẫu thuật.

Người bị sỏi mật và tắc nghẽn đường mật

Chất curcumin trong nghệ giúp cải thiện chức năng gan, ngăn ngừa sự hình thành sỏi mật và ung thư túi mật. Tuy nhiên theo một nghiên cứu, nghệ có thể kích hoạt các cơn đau ở những người bị sỏi mật. Vì vậy, các chuyên gia khuyến cáo những người có vấn đề liên quan đến sỏi mật và tắc nghẽn đường mật nên thận trọng khi sử dụng sản phẩm chứa chất curcumin.

Nguy cơ ung thư khi dùng đũa sử dụng một lần không rõ nguồn gốc

Đũa ăn một lần đã trở nên quá quen thuộc trong bữa ăn của nhiều người. Vậy nhưng những đôi đũa ăn liền không rõ nguồn gốc vẫn trôi nổi trên thị trường, có chứa các chất độc dưới đây không phải ai cũng biết.

Hiện nay, đũa "ăn liền" hay còn gọi là đũa dùng một lần được sử dụng phổ biến tại hầu hết quán ăn, từ các quán ăn bình dân đến nhà hàng, thậm chí một số gia đình còn mua về gia đình để sử dụng cho tiện. Tuy vậy, nhiều sản phẩm đũa ăn liền không rõ nguồn gốc vẫn trôi nổi trên thị trường, có giá chưa tới 100 đồng/đôi với, sử dụng loại đũa này có thể vô tình bạn đã đưa chất độc hại vào trong cơ thể.

Nguy cơ ung thư khi dùng đũa sử dụng một lần không rõ nguồn gốc - Hình 1


Đũa sử dụng một lần không rõ nguồn gốc có mùi khó chịu, tiềm ẩn nhiều nguy cơ về sức khỏe.

Trang Taipei Times đưa tin: Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) Đài Loan đã phát hiện sản phẩm đũa dùng 1 lần có chứa chất độc hại và yêu cầu thu hồi toàn bộ để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. FDA Đài Loan đã thu 250 mẫu đũa tại 170 cửa hàng lớn nhỏ buôn bán các bộ đồ ăn dùng 1 lần, trong đó phát hiện có 1 mẫu chứa chất biphenyl và 3 mẫu khác có chứa chất hydrogen peroxide.

Đây là 2 chất tẩy trắng được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp. Việc tiếp xúc với hai loại chất này có thể gây ảnh hưởng nguy hại đến sức khỏe người dùng. Đặc biệt, biphenyl có nguy cơ tiềm ẩn là phá hủy phổi, dạ dày và tuyến tụy. Ở liều lượng thấp trong thời gian ngắn, chất tẩy trắng có thể gây hại cho gan, tuyến giáp, tiếp xúc lâu dài nguy cơ dẫn đến ung thư gan và các khối u ác tính.

Trước đó, loại đũa ăn một lần cũng đã từng bị phản ánh bị "ngậm" lưu huỳnh. Mặc dù lượng hóa chất tồn dư trên đũa có thể không nhiều, khó xảy ra trường hợp ngộ độc cấp tính nhưng sẽ dẫn đến tổn thương mạn tính. Các hóa chất có gốc lưu huỳnh có thể gây loét niêm mạc đường tiêu hóa, rối loạn vi khuẩn đường ruột, đặc biệt là những vi khuẩn dẫn đến tiêu chảy. Với những đôi đũa này, khi bóc lớp nilon đi sẽ ngửi thấy mùi hăng hắc.

Ngoài ra, để làm đẹp, đũa ăn một lần giá rẻ được đưa qua nước ôxy già. Đây là loại nước có tính tẩy rất mạnh. Được biết, ôxy già khi ở nồng độ rất thấp (dưới 5%) được sử dụng phổ biến để tẩy tóc người. Với nồng độ cao hơn, nó có thể làm cháy da khi tiếp xúc.

Ở nồng độ thấp hơn được sử dụng trong y học để rửa vết thương và loại bỏ các mô chết. Bột tan được sử dụng trong khâu đánh bóng, lâu ngày tích tụ trong người sẽ gây ra bệnh sỏi mật.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh - nguyên cán bộ Viện công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm (ĐH Bách Khoa HN), nấm mốc cũng là một trong những chất độc có thể có trong đũa ăn một lần. Nguyên liệu sản xuất ra đũa thông thường là tre, gỗ, có chứa nước nếu chưa tiến hành bảo đảm an toàn tuyệt đối rất dễ mốc và sinh ra vi khuẩn độc hại. Vì vậy, các loại đũa thường có thời hạn sử dụng không quá nửa năm. Quá thời gian này, người sử dụng rất dễ bị nhiễm các loại khuẩn khác nhau.

Mỗi người cần tự bảo vệ mình bằng việc lựa chọn sử dụng những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn để đảm bảo cho sức khỏe của bản thân.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Người đàn ông ở Hà Tĩnh ngã quỵ, tử vong khi chơi PickleballNgười đàn ông ở Hà Tĩnh ngã quỵ, tử vong khi chơi Pickleball
21:39:29 24/04/2025
Thoát chết kỳ diệu sau khi uống 140 viên thuốc hạ huyết ápThoát chết kỳ diệu sau khi uống 140 viên thuốc hạ huyết áp
05:27:34 25/04/2025
Tiếng ồn trắng có thật sự giúp bạn ngủ ngon hơn?Tiếng ồn trắng có thật sự giúp bạn ngủ ngon hơn?
15:24:40 23/04/2025
Người phụ nữ bất ngờ phát hiện ung thư gan dù không uống rượu, không viêm ganNgười phụ nữ bất ngờ phát hiện ung thư gan dù không uống rượu, không viêm gan
07:40:45 24/04/2025
Ăn lá hẹ thường xuyên có lợi ích gì?Ăn lá hẹ thường xuyên có lợi ích gì?
18:12:52 23/04/2025
Chế độ ăn hỗ trợ kiểm soát hội chứng Peutz-JeghersChế độ ăn hỗ trợ kiểm soát hội chứng Peutz-Jeghers
04:27:28 25/04/2025
Ai không nên uống nghệ với mật ong?Ai không nên uống nghệ với mật ong?
09:17:29 23/04/2025
Cung cấp nhiên liệu đúng cách trước, trong và sau khi tập luyện thể thaoCung cấp nhiên liệu đúng cách trước, trong và sau khi tập luyện thể thao
08:32:35 24/04/2025

Tin đang nóng

Xe máy va chạm ô tô khách trong cơn mưa tầm tã, nam sinh viên tử vongXe máy va chạm ô tô khách trong cơn mưa tầm tã, nam sinh viên tử vong
02:32:31 25/04/2025
Công an vào cuộc vụ phát hiện nhiều bộ xương trong hang đá ở Nghệ AnCông an vào cuộc vụ phát hiện nhiều bộ xương trong hang đá ở Nghệ An
02:26:45 25/04/2025
Ở showbiz Việt có một nữ nghệ sĩ đỗ thủ khoa hai ngành giờ làm mẹ 3 con kiêm nhiệm thêm giáo viên YogaỞ showbiz Việt có một nữ nghệ sĩ đỗ thủ khoa hai ngành giờ làm mẹ 3 con kiêm nhiệm thêm giáo viên Yoga
06:21:44 25/04/2025
Duy Mạnh lên tiếng nóng vụ kiện xe 5 tỷ bốc cháy: "Tôi từng gặp hoà giải nhưng không ổn thoả, có 1 khúc mắc chưa được giải đáp"Duy Mạnh lên tiếng nóng vụ kiện xe 5 tỷ bốc cháy: "Tôi từng gặp hoà giải nhưng không ổn thoả, có 1 khúc mắc chưa được giải đáp"
06:25:59 25/04/2025
Cướp giật túi xách khiến người phụ nữ ở TP.HCM té xuống đường, tử vongCướp giật túi xách khiến người phụ nữ ở TP.HCM té xuống đường, tử vong
07:45:59 25/04/2025
Nam tài tử đáng thương nhất showbiz: Vợ đi ngoại tình trai trẻ bị truyền thông bóc phốt, ở nhà không biết vẫn livestream khoe "cô ấy đi làm đẹp"Nam tài tử đáng thương nhất showbiz: Vợ đi ngoại tình trai trẻ bị truyền thông bóc phốt, ở nhà không biết vẫn livestream khoe "cô ấy đi làm đẹp"
07:26:08 25/04/2025
Lộ trình di chuyển các khối diễu hành và xe nghi trượng lễ 30.4 ở TP.HCMLộ trình di chuyển các khối diễu hành và xe nghi trượng lễ 30.4 ở TP.HCM
05:24:08 25/04/2025
"Xào couple" ở showbiz Việt: Chiêu trò cũ rích, "càng xào càng dai""Xào couple" ở showbiz Việt: Chiêu trò cũ rích, "càng xào càng dai"
07:30:10 25/04/2025

Tin mới nhất

Nguy cơ nhiễm độc từ thức ăn đường phố

Nguy cơ nhiễm độc từ thức ăn đường phố

05:24:11 25/04/2025
Vậy nên sẽ có rất nhiều việc chúng ta cần phải làm trong cả năm, làm thường xuyên, liên tục chứ không chỉ trong 1 tháng để đảm bảo sức khỏe cho mỗi cá nhân, mỗi gia đình.
Canh bổ dưỡng từ các loại đậu

Canh bổ dưỡng từ các loại đậu

05:23:31 25/04/2025
Theo sách Dược tính chỉ nam, đậu đen vị ngọt khí êm không độc; tác dụng lợi thủy, hạ khí nóng, tiêu thức ăn, trừ gió độc, làm mát trong lòng, tâm thần yên ổn, mắt sáng, huyết lưu thông, trừ thũng, tiêu sưng, trị chứng đau, giải độc .
Các bước chuẩn bị thay thủy tinh thể mắt

Các bước chuẩn bị thay thủy tinh thể mắt

05:20:46 25/04/2025
Ngoài ra, việc loại bỏ thủy tinh thể bị đục còn giúp ngăn chặn sự tiến triển của các bệnh lý về mắt khác, giảm thiểu nguy cơ các biến chứng nguy hiểm như tăng nhãn áp, viêm nội nhãn, hoặc bong võng mạc.
Câu hỏi thường gặp liên quan đến hội chứng Raynaud

Câu hỏi thường gặp liên quan đến hội chứng Raynaud

05:11:06 25/04/2025
Để giảm tần suất và mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng do hội chứng Raynaud gây ra. Người bệnh có thể tự điều trị bằng cách, thực hiện một số biện pháp đơn giản và hiệu quả sau:
Bé trai 7 tuổi thở ra...tiếng kèn

Bé trai 7 tuổi thở ra...tiếng kèn

05:10:27 25/04/2025
Một số trường hợp dị vật đường thở bỏ quên có thể ghi nhận tình trạng ho kéo dài, đau tức ngực hoặc ho ra máu mà đi điều trị nội khoa nhiều nơi, nhưng có thể không cải thiện.
Một số thuốc dùng trị viêm quanh khớp vai

Một số thuốc dùng trị viêm quanh khớp vai

05:06:29 25/04/2025
Viêm quanh khớp vai là thuật ngữ dùng để chỉ các bệnh lý viêm các cấu trúc phần mềm quanh khớp vai gồm gân, cơ, dây chằng, bao khớp...
Bác sĩ chỉ ra loạt nguy cơ 'đặc thù' gây vô sinh hiếm muộn

Bác sĩ chỉ ra loạt nguy cơ 'đặc thù' gây vô sinh hiếm muộn

04:55:55 25/04/2025
Còn đối với nữ giới trong lực lượng, trong nghiên cứu với 1.000 chiến sĩ đang công tác có khoảng 6% vô sinh. Trong đó, thời gian mong con trên 2-4 năm chiếm tỉ lệ cao nhất với 48,7% và có hơn 8% mong con trên 6 năm.
Dùng thuốc trong Hội chứng Dressler

Dùng thuốc trong Hội chứng Dressler

21:40:42 24/04/2025
Hội chứng Dressler có thể gây những biến chứng nguy hiểm như tràn dịch ngoài màng tim, chèn ép tim, suy tim, rối loạn nhịp tim
Lợi ích sức khỏe bất ngờ khi sử dụng giấm táo

Lợi ích sức khỏe bất ngờ khi sử dụng giấm táo

21:35:05 24/04/2025
Giấm táo không chỉ giúp món ăn trở nên hấp dẫn, mà nó còn đem tới những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn.
Đi bộ theo cách này, giảm nguy cơ 13 loại ung thư

Đi bộ theo cách này, giảm nguy cơ 13 loại ung thư

21:30:37 24/04/2025
Đáng chú ý, dường như tốc độ đi bộ không ảnh hưởng đến nguy cơ này. Điều đó cho thấy bất kể bạn đi như thế nào, nhanh hay chậm, chỉ cần cố gắng kết hợp những bước đi bộ vào hoạt động sống hàng ngày, bạn sẽ nhận được lợi ích phòng ngừa u...
Xuyên đêm chạy đua với tử thần cứu sản phụ nguy kịch

Xuyên đêm chạy đua với tử thần cứu sản phụ nguy kịch

08:36:01 24/04/2025
Sau những giây phút căng thẳng trong phòng mổ, bệnh nhân được chuyển về phòng theo dõi nhưng áp lực chưa kết thúc. Bác sĩ vừa theo dõi bệnh nhân vừa trấn an cho người nhà bệnh nhân. Trong đầu họ bộn bề với những suy nghĩ, lo lắng.
Uống nước gừng chanh có tác dụng gì?

Uống nước gừng chanh có tác dụng gì?

08:29:32 24/04/2025
Cả chanh và gừng được sử dụng trong nhiều thế kỷ để hỗ trợ tiêu hóa và giảm các vấn đề về đường tiêu hóa. Nước chanh kích thích sản xuất mật trong gan, rất cần thiết để phân hủy thức ăn và hỗ trợ tiêu hóa.

Có thể bạn quan tâm

Lexus ES thế hệ mới ra mắt kèm bản thuần điện

Lexus ES thế hệ mới ra mắt kèm bản thuần điện

Ôtô

09:03:52 25/04/2025
Với phiên bản hybrid, xe sử dụng động cơ 4 xy-lanh thẳng hàng 2.0L hoặc 2.5L, với các mức công suất 197, 201 và 247 mã lực, đi kèm hộp số eCVT và tùy chọn dẫn động cầu trước hoặc dẫn động bốn bánh toàn thời gian.
Trả lại 1 triệu won cho du khách Hàn Quốc đánh rơi ở Phú Quốc

Trả lại 1 triệu won cho du khách Hàn Quốc đánh rơi ở Phú Quốc

Tin nổi bật

08:54:26 25/04/2025
Trong lúc đi du lịch ở bãi biển Phú Quốc, vợ chồng du khách quốc tịch Hàn Quốc đã đánh rơi chiếc ví, bên trong có 1 triệu won Hàn Quốc.
4 sao bóng đá may mắn lấy được vợ hoa hậu, bên nhau hàng chục năm vẫn viên mãn

4 sao bóng đá may mắn lấy được vợ hoa hậu, bên nhau hàng chục năm vẫn viên mãn

Sao thể thao

08:53:43 25/04/2025
Mesut Ozil, cựu tiền vệ tài hoa của Arsenal và Real Madrid, đã chiếm trọn trái tim của Amine Gulse, Hoa hậu Thổ Nhĩ Kỳ 2014. Amine sở hữu đôi mắt long lanh, nụ cười ngọt ngào và vóc dáng chuẩn người mẫu,
Bộ Công an, Viện KSND tối cao đề xuất nhiều điểm mới về án tử hình

Bộ Công an, Viện KSND tối cao đề xuất nhiều điểm mới về án tử hình

Pháp luật

08:48:47 25/04/2025
Bộ Công an và Viện KSND tối cao đang chủ trì xây dựng 2 dự án luật hình sự và tố tụng hình sự, trong đó đề xuất nhiều điểm mới về án tử hình.
Chuyên gia nói chính sách thuế của Mỹ tạo cơ hội để Trung Quốc tăng ảnh hưởng

Chuyên gia nói chính sách thuế của Mỹ tạo cơ hội để Trung Quốc tăng ảnh hưởng

Thế giới

08:27:51 25/04/2025
"Nếu Mỹ tiếp tục duy trì các biện pháp thuế quan thất thường, gây sức ép và suy giảm khả năng đàm phán, thì Trung Quốc sẽ có nhiều cơ hội hơn để thiết lập các mối quan hệ sâu rộng với các quốc gia khác", vị chuyên gia này lập luận.
1 nhóm fan Kim Soo Hyun nhận đòn "gậy ông đập lưng ông", bị vạch trần bản chất thật

1 nhóm fan Kim Soo Hyun nhận đòn "gậy ông đập lưng ông", bị vạch trần bản chất thật

Sao châu á

08:23:08 25/04/2025
Nhiều người lên tiếng chỉ trích liên minh người hâm mộ Kim Soo Hyun đạo đức giả, liên tục lăng mạ Kim Sae Ron nhưng lại kiện người chỉ trích Kim Soo Hyun.
Sao Việt 25/4: Hòa Minzy đáp trả tin 'qua Mỹ định cư', Bảo Thanh tự nhận manly

Sao Việt 25/4: Hòa Minzy đáp trả tin 'qua Mỹ định cư', Bảo Thanh tự nhận manly

Sao việt

08:19:46 25/04/2025
Hòa Minzy làm rõ tin đồn qua Mỹ định cư khi bị một khán giả thắc mắc, Bảo Thanh dí dỏm tự nhận bản thân là người nam tính.
"Vị thần" của những cảnh tuyết rơi trên phim Trung Quốc: Nâng tầm nhan sắc, thẩm mỹ xứng đáng phong thần

"Vị thần" của những cảnh tuyết rơi trên phim Trung Quốc: Nâng tầm nhan sắc, thẩm mỹ xứng đáng phong thần

Hậu trường phim

08:16:53 25/04/2025
Nhan sắc của Lý Quân Nhuệ qua ống kính của Tằng Khánh Kiệt trong bộ phim Cửu Trùng Tử quả thực xứng đáng phong thần.
Nữ Trung úy cao 1m73 tham gia diễu binh 30/4, dân tình tấm tắc "thiếu mỗi vương miện là thành Hoa hậu"

Nữ Trung úy cao 1m73 tham gia diễu binh 30/4, dân tình tấm tắc "thiếu mỗi vương miện là thành Hoa hậu"

Netizen

08:03:13 25/04/2025
Nữ Trung úy Ngô Lâm Phương mang vẻ đẹp mạnh mẽ, thần thái, tri thức trong màu áo lính và rất hiện đại, ngọt ngào trong khoảnh khắc đời thường.
Siêu sao số 1 Việt Nam đang nắm giữ kỷ lục mà không ai muốn tranh giành

Siêu sao số 1 Việt Nam đang nắm giữ kỷ lục mà không ai muốn tranh giành

Nhạc việt

07:56:39 25/04/2025
Mới đây có 1 bài đăng thống kê Sơn Tùng đang sở hữu kỷ lục không ai muốn phá. Chủ đề này lập tức gây tranh cãi trên mạng xã hội.
Top nghệ sĩ được trả nhiều tiền nhất Spotify: Hạng 1 "out trình" loạt siêu sao, kiếm hơn 9.2 nghìn tỷ gây choáng

Top nghệ sĩ được trả nhiều tiền nhất Spotify: Hạng 1 "out trình" loạt siêu sao, kiếm hơn 9.2 nghìn tỷ gây choáng

Nhạc quốc tế

07:52:51 25/04/2025
Theo số liệu thống kê từ ChartMasters, đã có Top 10 nghệ sĩ đạt được nhiều lượt streams nhất mọi thời đại trên nền tảng Spotify.