Ai dám ăn món này
Nhắc đến miền quê Bến Tre Việt Nam là người ta nghĩ ngay đến miên quê thanh bình với món kẹo dừa ngon tuyệt vời. Không chỉ thế nơi đây còn có một món ăn đặc sản mà không phải lúc nào cũng có và không phải ai cũng dám thưởng thức đó là món” đuông dừa Bến Tre”
Đuông dừa ở Bến Tre ngày xưa là một trong những món ăn dân dã và rất giàu chất dinh dưỡng. Người ta có thể tìm những con đuông dừa này tại trong các cây dừa. Cứ vào mùa sinh sản, đuông thường chọn những cây dừa sung sức để khoét ngọn vào sinh trứng. Trứng nở ra ấu trùng, sau đó phát triển và ăn củ hủ dừa để sinh tồn. Ngày nay, đuông dừa ngày nay đã trở thành một trong những món ăn quý nhất của dân sành ẩm thực.Đến lúc đọt thối ngã ngang cũng là lúc đuông trong cây dừa rất nhiều, áp tai vào thân dừa sẽ nghe đuông rầm rì ở trong. Bổ thân dừa ra, mỗi con nằm một lỗ. Mỗi một cây dừa to khỏe có đến khoảng 50 đến 100 con đuông. Người dân chọn đúng thời điểm để chặt dừa và bắt những con đuông mập ú, béo tròn. Mỗi con đuông phải to bằng ngón tay cái, những con mọc cánh cũng ăn được và rất ngon.
Những con đuông béo tròn này dưới bàn tay khéo léo của người Bến tre, cho ra những món ăn ngon tuyệt vời mà ai cũng muốn một lần được thưởng thức. Sánh ngang với các món ăn từ côn trùng khác như cào cào, bọ cạp, kiến, bọ xít, nhện, cà cuống, côn trùng cánh cứng… cuông cũng khiến bạn trầm trồ bởi vị ngon bùi đặc trưng của nó. Đuông nướng dừa hoặc nướng than hoa là những món ăn được người dân địa phương yêu thích nhất. Ngoài ra, đương ăn sống sẽ giữ nguyên được những chất dinh dưỡng trong nó. Để dễ ăn hơn, người ta có thể tẩm đuông với bột rồi chiên giòn lên ăn cũng rất béo ngậy và dễ ăn hơn, có thể ăn kèm với rau thơm, ớt cũng rất đạm đà. Đuông hấp xôi vừa dẻo vừa thơm vừa bùi, cháo đuông nấu cùng nước cốt dừa thơm ngon ngầy ngậy cũng là các món ăn được người dân địa phương và du khách bốn phương rất thích thú. Đuông dừa là món ăn dân dã nhưng hiện nay trở nên quý hiếm và rất đắt t.iền, không phải lúc nào người ta cũng có thể bắt được những con đuông dừa béo tròn như vậy. Ngay cả những bậc lão nông lăn lộn với ruộng đồng, vườn tược trong đời cũng chỉ thưởng thức món này được vài ba lần. Tương truyền món đặc sản đuông dừa nướng lửa than ở Nam Bộ đã được tiến cống cung đình triều Nguyễn, dưới thời Hoàng thái hậu Từ Dũ và Hoàng hậu Nam Phương. Nhiều chuyên gia ẩm thực đã ví ấu trùng đuông dừa với “ sơn dương trùng” mà Từ Hy Thái Hậu đã thiết đãi các sứ thần phương Tây.
Thành An
Cứ nghĩ bạn gái hiền lành ngoan ngoãn, nhưng khi em kéo tay tôi đi lướt qua mẹ em, tôi lại thấy em không hề đơn giản
Vừa vào quán ăn, tôi và bạn gái đều bất ngờ hết sức khi thấy mẹ em đang ngồi rửa bát.
Tôi sinh ra trong một gia đình có điều kiện. Tốt nghiệp thạc sĩ, tôi vào làm ở viện nghiên cứu và đang được đề cử lên vị trí cao hơn. Xung quanh tôi không thiếu những cô gái chân dài sẵn sàng lao vào dâng hiến. Nhưng tôi không yêu ai thật lòng cả vì tôi thừa hiểu các cô ấy thích tôi vì điều gì.
Mãi đến khi gặp Ngân, tôi mới chính thức biết yêu và theo đuổi một cô gái là như thế nào? Ngân là thực tập sinh ở viện nghiên cứu và do tôi hướng dẫn. Em hiền lành, đáng yêu, ăn nói thật thà đến mức ngô nghê. Qua những lời Ngân kể và nhìn cách ăn mặc của em, tôi biết gia đình em rất nghèo. Tuy thế em vẫn kiên trì và chăm chỉ, luôn đạt được thành tích cao. Tôi nể phục em vì sự chịu khó, dám theo đuổi đam mê của mình.
Tôi theo đuổi Ngân được 4 tháng thì em đồng ý. Ngân khác hẳn với những cô gái tôi quen trước đây. Em không đòi hỏi tôi phải mua thứ này thứ nọ. Em cũng không thích đến những quán ăn đắt t.iền, sang trọng. Tôi nhìn thấy đâu đó ở em sự tự ti. Tôi thường hay khuyên Ngân không nên chú ý đến những lời gièm pha của mọi người, chỉ cần em biết tôi yêu em là được rồi.
Ngân hiền lành, thật thà nên tôi rất thích. (Ảnh minh họa)
Yêu nhau được nửa năm. Ngân chủ động mời tôi về nhà em chơi. Em nói muốn cho tôi thấy nhà em nghèo thế nào để tôi suy nghĩ thật kĩ. Quả thật nhà em rất nghèo. Cả căn nhà chỉ có mỗi cái tivi là đáng giá nhất. Không những thế đường vào nhà cũng rất khó đi. Tôi phải gửi xe ô tô ở bên ngoài đường lớn cách nhà em vài trăm mét.
Thế nhưng qua tiếp xúc, tôi lại rất thích bố mẹ em. Họ dân dã, hiền lành, chân chất. Em trai em cũng rất lễ phép, hiểu chuyện. Tôi đã nghĩ đến chuyện cầu hôn em sau khi em ra trường. Tôi muốn được chính thức trở thành chồng em và giúp đỡ cho bố mẹ em.
Nhưng hiện tại tôi đang rất bất mãn về Ngân. Chủ nhật tuần trước, nhóm bạn tôi mời tôi đi ăn ở một quán phở ven đường. Tôi cũng đưa bạn gái đi cùng. Vừa vào quán, tôi và Ngân đều bất ngờ hết sức khi thấy mẹ em đang ngồi rửa bát.
Tôi không nghĩ em lại không nhìn mặt mẹ mình chỉ vì sợ bị khinh thường. (Ảnh minh họa)
Thấy chúng tôi, bác nhoẻn miệng cười và định đứng dậy. Tôi cũng định tới chào hỏi bác. Không ngờ, Ngân kéo tôi quay lại bàn và liếc mắt nhìn mẹ mình. Tôi thấy bác ấy nhìn theo rồi như hiểu ý, ngồi xuống cặm cụi rửa bát, không chú ý tới chúng tôi nữa. Bữa ăn hôm đó, bạn tôi cố khuấy động không khí nhưng tôi vẫn thấy chán chường. Thậm chí khi ra về, Ngân cũng cố tình kéo tôi đi thật nhanh ra xe.
Khi đưa Ngân về, tôi hỏi vì sao em không chịu nhìn mặt mẹ mình. Ngân ấp úng kể mẹ em mới lên thành phố xin làm thêm để kiếm thêm t.iền cho em trai học cấp 3. Em không ngờ lại gặp mẹ trong trường hợp này. Em sợ nếu nhận mẹ, tôi và em sẽ bị bạn bè tôi cười nhạo. Em không muốn tôi khó xử.
Nghe những lí lẽ đó, tôi bất mãn vô cùng. Em không muốn tôi khó xử hay không muốn bị mọi người thấy và biết nhà em nghèo? Bạn tôi, tôi hiểu, họ cũng là những người đàng hoàng nên sẽ không có chuyện cười nhạo người nghèo. Sau hôm đó, tôi cảm thấy bạn gái mình không đơn thuần như tôi nghĩ. Liệu có phải em yêu tôi cũng chỉ vì t.iền? Vì sao em phải sợ bị người khác cười chê gia cảnh nghèo của mình?
Theo Afamily
Sự kết hợp hoàn hảo giữa Đặng Thu Thảo và Nguyễn Trung Tính Hoa hậu Việt Nam 2012 Đặng Thu Thảo. Cô là thí sinh đầu tiên xuất thân từ miền Tây Nam Bộ đăng quang Hoa hậu Việt Nam trở thành lịch sử của cuộc thi. Trước đó, Đặng Thu Thảo đã từng tham gia và giành được danh hiệu Hoa khôi đồng bằng sông Cửu Long 2012. Sau khi đăng quang Hoa hậu Việt...
