Ða dạng văn hóa ẩm thực tại Cần Thơ
Trên tiến trình hội nhập, TP Cần Thơ trở thành nơi giao thương và giao thoa văn hóa của nhiều quốc gia. Nhờ đó, Cần Thơ trở thành nơi hội tụ nhiều nền văn hóa ẩm thực như Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan, Campuchia…
a dạng văn hóa ẩm thực tại Cần Thơ
Các món Nhật vốn được yêu thích ở Cần Thơ từ nhiều năm qua vì ẩm thực Nhật chú trọng đến hương vị tươi ngon, tinh khiết tự nhiên của món ăn. Tại Cần Thơ, có đa dạng quán phục vụ món Nhật và một trong những quán nổi tiếng và được yêu thích bởi chất lượng là Sushi Sakura (số 103 đường Trần Hưng ạo). Tại đây, từ không gian cho đến phong cách phục vụ đều mang dấu ấn riêng; các món ăn được trình bày rất tinh tế, đẹp mắt và đạt chất lượng về độ tươi ngon. Nổi bật có thuyền sushi với các món được trưng bày trên thuyền gỗ rất bắt mắt và hấp dẫn.
Một quán Nhật khác cũng được thực khác yêu thích là Enishi Cần Thơ (số 21 đường Trần ại Nghĩa). ây là một trong những nhà hàng buffet Nhật đầu tiên tại Cần Thơ với thực đơn có hơn 100 món biến tấu từ sushi, như: aburi sushi, gunkan, sushi cuốn, sushi truyền thống, sushi dành cho người ăn chay, sushi lươn, sushi cá ngừ, sushi cá trích ép trứng…
Bên cạnh đó còn có nhiều quán món Nhật được thực khách đ.ánh giá cao: Ohisama Sushi (139/105A đường 30 Tháng 4), Kiseki (53/8 đường Lê Lai), Momo Kitchen (166D đường Phan ình Phùng)… Trong đó, Momo Kitchen là quán bán theo kiểu mang đi và chủ yếu phục vụ các món ngọt như bánh Sakura Cheese Cake, Kyoto Matcha, Momo…
Với món ngon Hàn Quốc, phổ biến ở Cần Thơ có Heri (số 43 đường Mậu Thân), bởi các món ăn ở đây được đ.ánh giá là chuẩn vị nhờ ông chủ là người Hàn Quốc. Tại đây có thực đơn rất phong phú từ món chính, lẩu nướng đến ăn vặt đều có đầy đủ. iểm nhấn ở đây là mỗi phần ăn rất được chăm chút, nhiều đồ ăn, nhất là món phụ ăn kèm cũng được chuẩn bị đầy đủ, nhiều loại. Giá cả ở Heri cũng khá phù hợp nên rất được lòng thực khách. Còn HanCook (số 290/27 đường Lê Bình) cũng là quán ăn phong cách Hàn Quốc thu hút giới trẻ nhờ không gian thoáng mát, rộng rãi; các món ăn rất đa dạng: cơm trộn, lẩu tokbokki, kimbap…
ối với những ai mê món mì cay thì quán Omega Noodles (số 53/8 đường Lê Lai) mang đến hương vị đúng chuẩn với nước dùng đậm đà, nguyên liệu tươi ngon. Nơi đây nổi tiếng với 3 hương vị mì cay: kim chi hải sản, kim chi bò và Jjamppong. Ngoài ra, tại Cần Thơ còn có nhiều quán món Hàn, như Sam (474 đường 30 Tháng 4), quán KuShin BBQ – Nướng lẩu (số 249 đường Võ Văn Kiệt), OPPA Nướng & Lẩu (số 124/9 đường 3 Tháng 2). Ngoài ra, nếu du khách muốn thưởng thức cả các món Hàn, Nhật thì có thể lựa chọn các địa chỉ sau: nhà hàng Grill & Cheer Cần Thơ (Vincom Plaza, Tầng 4, số 209 đường 30 Tháng 4), Obi House (43H đường Mạc Thiên Tích)…
Tại Cần Thơ, món ăn Thái Lan cũng đa dạng với nhiều quán ăn như: Thái Street (hẻm 107 đường 3 Tháng 2), Tomato – Pad Thai (54 đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, quán Pallet (số 70-72 đường Võ Văn Kiệt)… Thái Street phục vụ các món ăn đa dạng từ món chín đến tráng miệng; trong đó lẩu tomyum là điểm nhấn với nước lẩu đậm đà, đồ ăn kèm tươi ngon. Còn Tomato- Pad Thai được thực khách yêu thích bởi nhiều món Thái sáng tạo. Tại đây, thực khách có thể thưởng thức nhiều món lạ nấu theo kiểu Thái như: súp chua cay hải sản, Pad Thái tôm chua…Riêng quán Pallet lại nổi tiếng với nhiều món hấp dẫn như: mực nướng Pattaya, mì xào tomyum, gỏi somtam Thái.
ối với ẩm thực Campuchia, tại Cần Thơ có quán tại số 294 đường ồng Văn Cống, với nhiều món đặc trưng như: gà đốt Campuchia, Boklohong, lẩu bò leo núi…
3 trải nghiệm ẩm thực chỉ có ở Cần Thơ
Ăn sáng ở chợ nổi Cái Răng, ăn trưa món miệt vườn và ghé chợ đêm Ninh Kiều "càn quét" 1001 món ăn vặt đều là những trải nghiệm đáng thử khi đến Cần Thơ.
Dạo gần đây, khi xách balo lên đi du lịch, bên cạnh những điểm đến đã quá quen thuộc như biển, đảo, núi non thì du khách cũng dành sự chú ý đặc biệt cho miền Tây sông nước. Trên khắp các trang mạng xã hội, không khó để thấy "hội cuồng chân" check-in lia lịa tại những toạ độ du lịch ở các tỉnh miền Tây, đặc biệt là "thủ phủ" Cần Thơ. Đến với vùng đất Tây Đô, ngoài những điểm chụp ảnh nổi tiếng, bạn nhất định phải trải nghiệm hái trái cây miệt vườn, ăn sáng trên chợ nổi và food tour các món ăn vặt tại chợ đêm Ninh Kiều.
Ăn sáng, uống cà phê lênh đênh trên chợ nổi Cái Răng
Nhiều người vẫn hay nói vui: "Đến Cần Thơ mà chưa đi chợ nổi Cái Răng thì xem như chưa đến". Bởi đây là khu chợ nổi sầm uất, đông vui bậc nhất ở miền Tây mà bất cứ ai khi du lịch Cần Thơ cũng phải ghé qua 1 lần. Chợ thường hoạt động từ 4h30 - 8h30, bạn có thể thức dậy thật sớm và đi tàu từ bến Cái Răng hoặc đi ghe từ bến Ninh Kiều để ra chợ nổi. Khi đến nơi, bạn sẽ thấy những chiếc ghe máy chở đầy trái cây, thức ăn sáng dần ghé sát xung quanh.
Ở chợ nổi Cái Răng có bán đầy đủ mặt hàng như trên đất liền (Ảnh: @foodholicvn, @htn.c.am)
Dù bán trên sông nhưng bạn muốn ăn sáng món gì cũng có, nào là hủ tiếu, bún riêu, bánh canh, bánh mì,... Các món đều được nấu nóng hổi ngay trên ghe, khi khách mua, các cô chú mới bắt đầu cho các nguyên liệu vào tô, chan thêm nước lèo rồi chuyền qua ghe bên cạnh cho khách. Cảm giác vào 1 buổi sáng trời mát lạnh mà được ngồi cạnh cái nồi nước lèo bốc khói nghi ngút, cầm tô bún đậm vị lênh đênh trên ghe, vừa ăn vừa giữ cho người đừng chông chênh thì chỉ miền Tây sông nước mới có thôi.
Video đang HOT
Không chỉ người Việt mà du khách nước ngoài cũng thích thú với hình thức ẩm thực này (Ảnh: @lehatruc, @tai._.ita, @afornaro_)
Sau khi ăn sáng xong, bạn có thể gọi thêm 1 ly cà phê hoặc 1 trái dừa tươi để uống. Đặc biệt, cà phê ở chợ nổi thường pha bằng ấm sắc thuốc thay cho phin, nên phần cốt cà phê sẽ sánh đậm và hương vị rất khác so với những quán trên đất liền. Hơn nữa, không phải lúc nào bạn cũng có thể uống cà phê với view sông nước lãng mạn. Vậy nên, trải nghiệm này rất đáng để thử đó.
Ảnh: @a.i.l.i.n.h, @huydinhhhhhh
Buổi trưa ghé thăm miệt vườn trái cây và thưởng thức lẩu bần trứ danh Cần Thơ
Đã đến Cần Thơ, nhất là miền Tây mà không ghé thăm vườn trái cây thì quả là thiếu sót lớn. Thường thì từ tháng 6 đến tháng 8, tháng 9 là lúc trái cây bắt đầu chín, quả nào quả nấy đều tươi roi rói. Khi mua vé vào cổng, bạn sẽ được thoải mái dạo quanh khu vườn rộng lớn, đủ loại hoa trái 4 mùa như vú sữa, mít, sầu riêng, xoài, chôm chôm, dâu da,... Không những vậy, bạn còn có thể tự tay hái trái trên cây và thưởng thức ngay tại chỗ. Nếu muốn mua trái cây về làm quà, người dân ở đây sẽ tính t.iền theo giá mua tại vườn, bao ngon mà cũng bao rẻ luôn.
Ảnh: @quangvinh, @lienanh7756, @immaria
Trái cây khi hái xong có thể cắt ra và ăn ngay tại nhà vườn (Ảnh: @vxo_ct, @haivyd)
Một số vườn trái cây nổi tiếng ở Cần Thơ:
Vườn trái cây Mỹ Khánh: Xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền
Vườn trái cây 9 Hồng: Ấp Mỹ Nhơn, huyện Phong Điền
Vườn trái cây sinh thái Rạch Kè: Xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền
Vườn trái cây Vàm Xáng: Lộ Vòng Cung, xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền
Vườn trái cây bà Hiệp: Ấp Nhơn Hưng, xã Nhơn Nhĩa, huyện Phong Điền
Dạo quanh vườn trái cây "mệt nghỉ" rồi thì bạn có thể lấp đầy chiếc bụng đang kêu bằng món lẩu bần chua trứ danh của Cần Thơ. Món lẩu bần cũng sử dụng các nguyên liệu quen thuộc là các loại cá như cá basa, cá diêu hồng, cá ngát,... cùng các loại rau miền Tây. Tuy nhiên, điểm đặc biệt của món lẩu này chính là sự góp mặt của quả bần, tạo nên hương vị thanh dịu, có mùi thơm nhẹ và ăn rất lạ miệng. Ngoài bần, nước lẩu còn được ninh từ cá tươi, xương heo, ớt lát để có vị ngọt đặc trưng và chút the cay. Để thưởng thức món lẩu bần, bạn có thể đến khu vực Cồn Ấu, thuộc phường Hưng Phú, quận Cái Răng.
Lẩu bần là món ăn rất nổi tiếng tại Cần Thơ (Ảnh: @minhnguyenlex)
"Càn quét" hết các món ăn vặt ngon tại chợ đêm Ninh Kiều
Nếu muốn thưởng thức 1 vài món ăn vặt nhưng phân vân không biết nên bắt đầu từ đâu thì bạn hãy ghé ngay chợ đêm Ninh Kiều. Khu chợ này trải dài từ đầu đến cuối đường Hai Bà Trưng, sát bến Ninh Kiều với ti tỉ các món ăn vặt "xịn xò", từ xiên que, bánh tráng nướng, bột chiên, bánh bao,... cho đến các món tráng miệng như chè, sinh tố,... Tất cả đều được bày bán đẹp mắt, bạn tha hồ lựa chọn. Không những vậy, mức giá ở chợ cũng khá bình dân, chỉ cần cầm 100k là bạn có thể ăn đến 4 - 5 món.
Chợ đêm Ninh Kiều thường dọn bán từ khoảng 15h - 0h mỗi ngày, quá hợp lý để ăn khuya luôn (Ảnh: @bupoppai, @mingshuh)
Bánh dân gian cô Út
Mở cửa: 17h - 22h
Ảnh: Trần Thị Hồng Nguyên
Bánh hẹ, bột chiên người Hoa
Mở cửa: 17h30 - 22h
Ảnh: Tống Thị Mỹ Thịnh
Xôi gà 16
Mở cửa: 16h - 0h
Ảnh: Trần Thị Hồng Nguyên
Trà sữa Fly Up Tea
Mở cửa: 17h30 - hết khách
Ảnh: Tống Thị Mỹ Thịnh
Khoai tây lốc xoáy
Mở cửa: 16h - 22h
Ảnh: @huunhankhoai
Bánh bao Cadé
Mở cửa: 15h - 22h30
Ảnh: Seto Lê
Như Trúc, design: Minh Trang
Ăn chè ở Cần Thơ Ngoài các điểm đến hấp dẫn, ẩm thực Cần Thơ còn thu hút du khách với nhiều món ăn đa dạng. Trong đó, chè được xem đặc sản không thể bỏ qua bởi hương vị ngọt ngào khiến du khách đến Cần Thơ thưởng thức một lần là nhớ mãi. Chè cô Chu. Ảnh: KIỀU MAI Một trong những quán chè nổi tiếng...
