9 món thịt kho dân dã, đưa cơm mùa mưa

Theo dõi VGT trên

Những ngày mưa, các món thịt kho với trứng, củ cải, nước dừa, tiêu xanh… mềm béo, đậm đà và tốn cơm.Cùng vào bếp làm ngay món này nhé,

Thịt kho trứng

9 món thịt kho dân dã, đưa cơm mùa mưa - Hình 1

Nguyên liệu:

- Thịt: 1,5 kg

- Trứng vịt: 10-15 quả

- Dừa tươi: 2 trái

- Ớt sừng đỏ không cay: 2 trái

- Gia vị

Thịt kho nước dừa

9 món thịt kho dân dã, đưa cơm mùa mưa - Hình 2

Nguyên liệu:

- Thịt heo: 300 gr

- Cùi dừa: 200 gr

- Nước dừa: 100 ml

- Nước hàng: 1 thìa

- Hành khô: 1 củ

Thịt kho củ cải trắng

9 món thịt kho dân dã, đưa cơm mùa mưa - Hình 3

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 400 gr

- Trứng vịt: 5 quả

- Củ cải trắng: 2 củ

- Hành tím, ớt

- Hành lá

- Dừa: 1 quả, lấy nước

Thịt kho tiêu xanh

9 món thịt kho dân dã, đưa cơm mùa mưa - Hình 4

Nguyên liệu:

Video đang HOT

- 500 gr thịt ba chỉ

- 100 gr tiêu xanh nguyên hạt

- Hành, tỏi băm nhỏ

- Gia vị

Thịt kho quất hồng bì

9 món thịt kho dân dã, đưa cơm mùa mưa - Hình 5

Nguyên liệu:

- 300 gr thịt lợn

- 20 quả quất hồng bì

- 1 củ hành khô

- 20 gr đường

- Gia vị: dầu màu điều, hạt nêm, dầu hào, muối, hạt tiêu, đường

Thịt kho tiêu ăn cùng cháo lá dứa

9 món thịt kho dân dã, đưa cơm mùa mưa - Hình 6

Nguyên liệu:

- Gạo

- Thịt ba rọi: 300 gr

- Lá dứa: 50 gr

Thịt heo quay kho dưa cải chua

9 món thịt kho dân dã, đưa cơm mùa mưa - Hình 7

Nguyên liệu

- Thịt heo quay: 400 gr

- Dưa cải chua: 300 gr

- Hoa hồi, ớt quả, hành khô: mỗi thứ một ít

- 1 trái dừa tươi

- Gia vị: nước mắm hoặc xì dầu, đường, hạt nêm, hạt tiêu, dầu điều

Thịt kho nước ngọt

9 món thịt kho dân dã, đưa cơm mùa mưa - Hình 8

Nguyên liệu:

- Thịt vai hoặc ba rọi, đùi: 1,5 kg

- Trứng vịt: 10 quả

- Nước ngọt xá xị

- Dừa tươi: 2 trái

- Ớt sừng đỏ ít cay

- Hành, tỏi.

Thịt kho củ cải muối

9 món thịt kho dân dã, đưa cơm mùa mưa - Hình 9

Nguyên liệu:

- 500 gr thịt ba chỉ

- 2-3 củ cải muối

- Hành, tỏi

- Đường, nước mắm, bột ngọt, nước hàng.

Thịt kho trứng phô mai

Món thịt kho trứng từ lâu đã là một món ăn quen thuộc trong những bữa cơm của người Việt Nam. lại càng trở nên đặc biệt vì dễ nấu, lại đậm đà hương vị truyền thống.

Khi kết hợp cùng phô mai Con Bò Cười, món ăn này sẽ đem lại hương vị tuy quen mà lạ đấy. Cùng tìm hiểu cách làm món thịt kho trứng với phô mai thơm ngon theo công thức bên dưới nhé!

Thịt kho trứng phô mai - Hình 1

Thành phần

Thịt ba chỉ 500gr

Giò sống 200gr

Phô mai Con Bò Cười 6 viên

Trứng vịt 3 quả

Nước mắm 4 muỗng canh

Tỏi băm 10gr

Hành tím băm 10gr

Đường 1/2 muỗng canh

Hạt nêm 1 muỗng canh

Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Hướng dẫn thực hiện

1. Thịt ba chỉ 500gr cắt khối vuông ướp với 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh nước mắm. Trộn đều thịt và ướp 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Thịt kho trứng phô mai - Hình 2

Thịt kho trứng phô mai - Hình 3

2. Ướp 200gr giò sống với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muổng cà phê tiêu xay quết cho dai. Cắt đôi 3 viên phô mai Con Bò Cười, vo viên tròn rồi để ngăn đông 15 phút cho phô mai cứng lại để dễ định hình.

Thịt kho trứng phô mai - Hình 4

Thịt kho trứng phô mai - Hình 5

Thịt kho trứng phô mai - Hình 6

Thịt kho trứng phô mai - Hình 7

3. Giò sống nặn thành hình tròn, ấn dẹt rồi cho viên phô mai vào chính giữa, sau đó vo tròn lại. Cho viên chả phô mai vào nồi hấp 10 phút với lửa nhỏ cho chả chín đều.

Thịt kho trứng phô mai - Hình 8

Thịt kho trứng phô mai - Hình 9

Thịt kho trứng phô mai - Hình 10

Thịt kho trứng phô mai - Hình 11

4. Phần nước mắm kho thịt: Cho chảo lên bếp đổ vào 30ml nước mắm, cho 3 miếng phô mai CBC vào dằm nát, khuấy đều đến hòa quyện thì tắt bếp.

Thịt kho trứng phô mai - Hình 12

Thịt kho trứng phô mai - Hình 13

Thịt kho trứng phô mai - Hình 14

Thịt kho trứng phô mai - Hình 15

5. Cho nồi lên bếp, để lửa vừa, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, thêm vào 3 muỗng canh đường nấu cho đường chảy thành màu caramel sau đó cho thịt vào xào săn để lấy màu. Sau đó đổ nước mắm phô mai vào nồi, thêm 300ml nước lọc đổ xâm xấp mặt thịt, nấu sôi. Kho thịt 15 phút với lửa vừa liu riu.

Thịt kho trứng phô mai - Hình 16

Thịt kho trứng phô mai - Hình 17

Thịt kho trứng phô mai - Hình 18

Thịt kho trứng phô mai - Hình 19

6. khi thịt gần chín cho 3 quả trứng vịt luộc chín và chả phô mai vào kho cùng đến khi nước thịt keo lại hơi sệt, ánh màu vàng đẹp mắt thì tắt bếp.

Thịt kho trứng phô mai - Hình 20

Thịt kho trứng phô mai - Hình 21

7. Bày thịt kho trứng phô mai ra đĩa, ăn kèm cơm trắng và dưa món củ kiệu. Vị ngọt đậm đà của thịt, trứng kết hợp cùng hương thơm của chả phô mai chắc chắn sẽ làm bữa ăn cả nhà ngày Tết thêm phần ấm cúng!

Thịt kho trứng phô mai - Hình 22

Thịt kho trứng phô mai - Hình 23

Thịt kho trứng phô mai - Hình 24

Thịt kho trứng phô mai - Hình 25

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng ganMệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan
10:41:33 17/01/2025
3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân
13:34:48 16/01/2025
Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngonLà nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon
10:42:32 17/01/2025
Mẹ đảm Hà thành chia sẻ bữa sáng cả tuần không đụng hàngMẹ đảm Hà thành chia sẻ bữa sáng cả tuần không đụng hàng
05:44:24 17/01/2025
Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp TếtHọc mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết
06:13:05 16/01/2025
Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngánTết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán
11:23:38 16/01/2025
Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhàCách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà
06:12:31 16/01/2025
Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vịGiò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị
05:51:37 17/01/2025

Tin đang nóng

Sự thật về việc Á hậu Phương Nhi âm thầm xây dựng biệt thự khủng như lâu đàiSự thật về việc Á hậu Phương Nhi âm thầm xây dựng biệt thự khủng như lâu đài
17:31:41 17/01/2025
Nam ca sĩ Việt đăng ký kết hôn với quản lý sau 7 năm yêuNam ca sĩ Việt đăng ký kết hôn với quản lý sau 7 năm yêu
16:26:23 17/01/2025
Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"
19:08:37 17/01/2025
Cụ bà ở Đồng Nai bước sang tuổi 120, con cháu tiết lộ bí quyết giúp cụ sống thọCụ bà ở Đồng Nai bước sang tuổi 120, con cháu tiết lộ bí quyết giúp cụ sống thọ
16:06:02 17/01/2025
Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng VbizÉo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz
17:43:11 17/01/2025
Lê Tuấn Khang chia sẻ 8 chữ giữa tâm điểm tranh luậnLê Tuấn Khang chia sẻ 8 chữ giữa tâm điểm tranh luận
18:11:31 17/01/2025
"Song Hye Kyo thừa nhận ly hôn Song Joong Ki vì bất đồng sinh con", có gì đó sai sai!"Song Hye Kyo thừa nhận ly hôn Song Joong Ki vì bất đồng sinh con", có gì đó sai sai!
18:32:48 17/01/2025
Rộ ảnh thân mật của SOOBIN và Hoa hậu Thanh ThuỷRộ ảnh thân mật của SOOBIN và Hoa hậu Thanh Thuỷ
17:07:23 17/01/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025
Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.
Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025
Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.
Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025
Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025
Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.
Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025
Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.
Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025
Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.
Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025
Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.
Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

06:24:15 15/01/2025
Là một trong những phần thịt heo đặc sắc bởi hương vị và kết cấu thịt, má đào heo sẽ mang đến cho người nội trợ sự thú vị trong chế biến, nấu ăn.
Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025
Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.
Nấu cà ri gà cứ thêm nguyên liệu này, cả nhà ăn hoài không chán

Nấu cà ri gà cứ thêm nguyên liệu này, cả nhà ăn hoài không chán

06:12:24 15/01/2025
Cà ri gà là món ăn bổ dưỡng, ngon miệng, ấm cúng cho bữa cơm gia đình. Hãy thêm nguyên liệu này để món cà ri hấp dẫn hơn nhé!
Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bít tết nóng hổi, thơm ngon

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bít tết nóng hổi, thơm ngon

06:09:19 15/01/2025
Bánh mì kẹp bít tết chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một bữa ăn nhanh gọn nhưng đầy đủ dinh dưỡng.
Canh gà và canh cá không ngon bằng tô canh này: Ngày lạnh nấu một tô nóng hổi, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon vô cùng!

Canh gà và canh cá không ngon bằng tô canh này: Ngày lạnh nấu một tô nóng hổi, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon vô cùng!

06:01:36 15/01/2025
Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món canh cực dễ nấu với 3 nguyên liệu chủ đạo là thị heo thái lát, cà chua và rau đậu Hà Lan.

Có thể bạn quan tâm

Cựu Bí thư và cựu Chủ tịch tỉnh Lâm Đồng nói lời "gan ruột" khi tự bào chữa

Cựu Bí thư và cựu Chủ tịch tỉnh Lâm Đồng nói lời "gan ruột" khi tự bào chữa

Pháp luật

22:00:01 17/01/2025
Chiều 17/1, Hội đồng xét xử sơ thẩm TAND TP Hà Nội tiếp tục điều hành phiên tòa hình sự xét xử vụ án Đưa hối lộ , Nhận hối lộ và Lợi dụng chức vụ, quyền hạn trong khi thi hành công vụ xảy ra tại tỉnh Lâm Đồng và một số địa phương liên q...
Dàn em vợ đeo huy chương võ thuật lên phát biểu khiến chú rể toát mồ hôi

Dàn em vợ đeo huy chương võ thuật lên phát biểu khiến chú rể toát mồ hôi

Netizen

21:57:20 17/01/2025
Nhìn loạt huy chương võ thuật của dàn em vợ, chú rể liên tục lau mồ hôi, còn quan khách hai bên thì bật cười vui vẻ.
Diễn viên Quang Anh: "Tôi không bất chấp để có được mọi thứ"

Diễn viên Quang Anh: "Tôi không bất chấp để có được mọi thứ"

Sao việt

21:42:43 17/01/2025
Tôi có tham, nhưng trong tiêu chuẩn và tham với sự tỉnh táo, không tham mù quáng, bất chấp bằng mọi giá để có được tất cả mọi thứ.
Ca sĩ Ngọc Khuê: "Âm nhạc là công cụ để tôi làm văn hóa và giải trí"

Ca sĩ Ngọc Khuê: "Âm nhạc là công cụ để tôi làm văn hóa và giải trí"

Nhạc việt

21:31:38 17/01/2025
Sau 20 năm, từ một ca sĩ tóc dài, luôn gắn liền với những bộ áo dài Việt Nam thướt tha, giờ đây Ngọc Khuê lột xác với hình ảnh tóc ngắn, hát nhạc dân gian - điện tử.
Phim cổ trang 19+ khiến nữ chính đòi cắt cảnh khỏa thân, khán giả tranh cãi

Phim cổ trang 19+ khiến nữ chính đòi cắt cảnh khỏa thân, khán giả tranh cãi

Phim châu á

21:29:15 17/01/2025
Bộ phim truyền hình cổ trang Hàn Quốc The queen who crowns đang gây xôn xao làng giải trí châu Á bởi những cảnh phim táo bạo.
Xác minh người mặc đồ GrabBike chỉnh tín hiệu đèn giao thông ở TPHCM

Xác minh người mặc đồ GrabBike chỉnh tín hiệu đèn giao thông ở TPHCM

Tin nổi bật

21:03:09 17/01/2025
Clip lan truyền trên mạng xã hội quay lại cảnh người đàn ông mặc áo xe ôm công nghệ GrabBike điều chỉnh tín hiệu đèn giao thông, được xác định ở TP Thủ Đức.
Lương Haaland chạm mốc lịch sử

Lương Haaland chạm mốc lịch sử

Sao thể thao

21:00:24 17/01/2025
Erling Haaland vừa ký bản hợp đồng kéo dài 10 năm với Manchester City, đưa mức thu nhập của anh đến đỉnh cao mới trong lịch sử bóng đá.
Giảm mỡ thừa với hai bài tập yoga đơn giản tại nhà

Giảm mỡ thừa với hai bài tập yoga đơn giản tại nhà

Làm đẹp

20:52:17 17/01/2025
Tập yoga sẽ không mang lại hiệu quả giảm cân nhanh, do đó không nên nản lòng nếu không thấy kết quả ngay lập tức. Kiên trì tập luyện là chìa khóa để đạt được mục tiêu giảm cân một cách an toàn và bền vững.
Running Man Vietnam trở lại gây sốc, hoa hậu Thùy Tiên cùng dàn sao góp mặt?

Running Man Vietnam trở lại gây sốc, hoa hậu Thùy Tiên cùng dàn sao góp mặt?

Tv show

20:51:41 17/01/2025
Mới đây, trên mạng xã hội xuất hiện thông tin Running Man Vietnam mùa 3 chuẩn bị lên sóng. Hàng loạt gương mặt được dự đoán sẽ tham gia chương trình
Nóng: Nam diễn viên nổi tiếng bị kẻ gian đột nhập vào nhà đâm 6 nhát dao

Nóng: Nam diễn viên nổi tiếng bị kẻ gian đột nhập vào nhà đâm 6 nhát dao

Sao châu á

20:41:03 17/01/2025
Công chúng bày tỏ sự lo lắng cho tình hình của nam diễn viên ở thời điểm hiện tại sau khi anh bị đâm liên tục nhiều nhát.
Chặng đường khó khăn của kinh tế Trung Quốc

Chặng đường khó khăn của kinh tế Trung Quốc

Thế giới

20:23:49 17/01/2025
Trong những tháng gần đây, Trung Quốc đã công bố các biện pháp hỗ trợ mạnh mẽ nhất trong nhiều năm nhằm vượt qua những khó khăn từ tình trạng khủng hoảng nợ kéo dài trên thị trường bất động sản và chi tiêu tiêu dùng chậm.