9 đặc sản đáng thử khi đến Qatar xem World Cup

Khánh Vân16:44 05/11/2022

Chỉ còn ít ngày nữa, sự kiện bóng đá lớn nhất hành tinh sẽ diễn ra. Du khách đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm ẩm thực phong phú khi đến Qatar cổ vũ World Cup 2022.

Machboos (còn gọi là kabsa): Món cơm nấu từ gạo basmati với gia vị, thảo mộc cùng thịt gà hoặc cừu, cá hay thậm chí lạc đà. Người Qatar đôi khi còn cho thêm một ít nước cốt chanh hoặc nước hoa hồng để tăng hương vị. Cơm thơm ngon, ngậy và hương vị đậm đà. Ảnh: Myholidays.

Khubz: Loại bánh mì dẹt mỏng được làm từ bột mì, nước và muối. Bột được nhào và sau đó cán mỏng, nấu chín trên tawaah – một tấm sắt phẳng lớn được nung nóng trên than hồng theo truyền thống. Kiểu bánh mì giòn có kết cấu tương tự như Dosa. Món ăn đường phố này được phục vụ ở những địa điểm du lịch như Souq Waqif (Doha). Khubz cũng có thể được biến tấu bằng cách phết phô mai kiri hoặc Nutella. Ảnh: Silk Road Recipes.

Thareed: Một món hầm gồm cà rốt, đậu gà, hành tây, khoai tây nấu với thịt gà hoặc thịt cừu cùng nước sốt cà chua và gia vị. Bánh mì được đặt dưới cùng của món ăn, giúp ngấm nước hầm và mềm mại hơn. Theo truyền thống, bánh mì tannour thường được sử dụng, song ngày nay bánh mì tortilla cũng khá phổ biến. Đây là món ăn dễ thưởng thức, giàu dinh dưỡng, không gây ngán. Ảnh: Sugar Flour Dough.

Harees: Lúa mì ngâm qua đêm, luộc chín, nứt vỏ hoặc xay thô, rồi được nấu chậm trong khoảng 5-6 tiếng cùng thịt cừu hoặc gà. Món ăn được phục vụ cùng bơ Ghee. Người địa phương cũng thích dùng quế và thì là Ai Cập để trang trí giúp thành phẩm đẹp mắt và ngon miệng hơn. Đây là món ăn nổi tiếng và rất phổ biến trong các dịp lễ hội lớn ở Qatar, đặc biệt là tháng ăn chay Ramadan. Ảnh: Miansari66.

Madrouba: Với kiểu nấu chậm giống như Harees, gạo được ninh trong nhiều giờ cùng sữa và bơ, quyện hương vị của bạch đậu khấu, thịt gà. Món ăn ngon nhất khi bạn thưởng thức ngay lúc còn ấm nóng. Ảnh: @whonoms/Instagram.

Balaleet: Món bún được làm ngọt với đường, bạch đậu khấu, nước hoa hồng và nghệ tây. Món ăn vừa mềm vừa giòn, có vị ngọt của gia vị cùng vị mặn của mì và trứng chiên thường được phục vụ kèm. Người Qatar dùng balaleet cho bữa sáng hoặc làm món tráng miệng sau bữa chính. Ảnh: 196flavors.

Video đang HOT

Luquaimat: Món tráng miệng này mang hương vị ngọt ngào. Hỗn hợp của bơ, sữa, bột mì, đường, nghệ tây và thảo quả được chiên vàng sau đó nhúng trong syrup đường hoặc mật ong. Bánh mềm bên trong và vỏ giòn bên ngoài. Ảnh: Sanoop.cp/Shutterstock.

Shawarma: Món bánh cuộn phổ biến ở Trung Đông. Tại Qatar, món ăn được biến tấu cùng nhiều loại nguyên liệu khác nhau mang đến hương vị mới lạ hơn. Nhân bánh gồm thịt gà, bò, cá hoặc tôm cùng rau sống. Vỏ bánh được làm từ bột mì cán mỏng. Ảnh: Zomato.

Umm Ali: Món tráng miệng làm từ bánh mì, sữa, quế. Người làm cũng có thể thêm thành phần khác như đường, các loại hạt, nho khô. Món ăn có nguồn gốc từ Ai Cập, song khá phổ biến ở Qatar và được người dân ưa chuộng. Ảnh: Hungry paprikas.

Trước thềm World Cup 2022, khám phá nước chủ nhà Qatar có những món ăn độc đáo nào?

Qatar là quốc gia thuộc khu vực Trung Đông, không chỉ nổi tiếng với lối kiến trúc hiện đại pha lẫn đặc trưng tôn giáo mà còn bởi những món ăn độc đáo, đặc trưng của vùng. Trước thềm World Cup 2022, dưới đây là danh sách những món ăn mà khách du lịch có thể thưởng thức khi đến đây.

Qatar từ lâu đã được biết đến là trung tâm giao thương giữa các châu lục nên ẩm thực ở đây rất đa dạng và mang đầy đủ hương vị của các nền ẩm thực trên thế giới. Từ những đồ ăn truyền thống Trung Đông cho tới các món ăn đậm chất Á Đông hay kể cả những thực đơn với phong cách bài trí của phương Tây.

Đồ ăn truyền thống của Qatar có nhiều nét tương đồng với các quốc gia Ả rập xung quanh khi thường cho thêm hồi và quế để làm tăng mùi thơm và kích thích vị giác. Cùng với đó là thảo quả, đinh hương hoặc ớt tươi giúp cho các món ăn tại đây có đủ vị từ cay vừa cho tới cay nồng. Với những tín đồ yêu thích du lịch và thích ăn cay thì Qatar chính là một điểm đến đầy hấp dẫn và không thể bỏ qua. Một số món cay nên thử tại Qatar như: Thareed, Machboos, Kousa Mahshi,.....

Qatar nổi tiếng với những món ăn ngon

Cách nhanh nhất để hiểu về con người và văn hóa khi đến bất kỳ quốc gia nào là thưởng thức món ăn truyền thống tại đó. Bởi ẩm thực chính là một phần của văn hóa. Cùng điểm qua những món ăn truyền thống nên thử khi đến Qatar.

1. Machboos

Đây là món ăn được sử dụng trong bữa ăn hằng ngày của người Qatar. Món ăn này được rất nhiều người dân bản địa ưa thích. Thực chất, đây là món làm từ cơm và được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau như hành tây, thịt, baharat (một loại hỗn hợp gia vị đặc trưng của vùng Ả Rập), loomi (một loại chanh khô của vùng Dubai, Qatar). Với món cơm này, đôi khi người dân bản địa Qatar dùng thịt cừu, mực, tôm để thay thế thịt gà. Đùi cừu được ninh cùng nước sốt gia vị và cà chua, sau đó nấu chín cơm với nước dùng cà chua béo ngậy vị thịt cừu đặc trưng.

Món ăn được làm từ cơm

Đây là một món đặc sản bình dân thường thấy ở vùng Trung Đông. Trong các nhà hàng cao cấp, các đầu bếp thường thêm nhụy hoa nghệ tây và nước hoa hồng sẽ mang đến màu đỏ son rực rỡ và hương thơm ngọt ngào cho món ăn.

2. Fatayer

Đây là một món bánh ngọt của người Ả Rập và cũng rất phổ biến ở Qatar. Bánh có nhiều hình dạng và được nhồi với nhân rau bina hoặc phô mai. Nhân bánh cực kỳ tốt cho sức khỏe vì có hàm lượng rau xanh cao, giảm thiểu việc ăn đồ chiên sẽ bị ngấy. Để có món Fatayer thêm đậm đà, hãy vắt một ít chanh và thêm một ít Sumac và muối để tăng hương vị.

Món bánh khá dễ ăn hợp khẩu vị nhiều người

3. Thareed

Đây cũng là sự lựa chọn không thể bỏ qua với đủ hương vị, cách chế biến phong phú. Thareed còn được gọi là Lasagna Arab, bao gồm các loại rau như cà rốt, đậu, hành tây và khoai tây nấu với thịt gà hoặc thịt cừu. Bánh mì được đặt ở dưới cùng của món ăn, giúp bánh mì ngấm nước hầm và đậm vị hơn.

Món ăn này tương tự món cà ri

4. Falafel

Được mô tả tương tự như một chiếc bánh rán mặn và thường được nhúng vào nước sốt tahini trước khi ăn. Nguyên liệu làm nên món bánh nổi tiếng này là từ đậu gà (chickpeas) và một loại đậu có tên fava.

Nó được chiên theo kiểu truyền thống, có thể giòn bên ngoài nhưng mềm bên trong đã thấm hương vị của dầu chiên. Có thể có các loại gia vị khác được thêm vào để bổ sung cho falafel như hành tây để tạo vị ngọt, có thể sử dụng hạt rau mùi hương vị sẽ rất tuyệt.

Món ăn này kết hợp cùng nhiều loại rau củ tươi

5. Luquaimat

Luquaimat vốn là món bánh đường phố được rất nhiều người yêu thích khi đến khu vực Trung Đông nói chung và Qatar nói riêng. Nguyên liệu chế biến món này bao gồm các loại bột mì, sữa, bơ, đường bột, nghệ tây, quả thảo kết hợp với nhau tạo nên hương vị bánh đặc trưng. Người dân nơi đây nặn bột thành hình tròn và chiên trong ngập dầu cho đến khi chuyển thành màu vàng. Theo nhận xét của những vị khách du lịch, hương vị của món bánh này được rất nhiều thực khách ưa chuộng vì khá dễ ăn và hợp khẩu vị chung của nhiều người.

Theo hướng dẫn của người bản địa, cách tốt nhất để thưởng thức món này là ngậm cả chiếc bánh trong miệng và thưởng thức. Bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của mè rang, béo ngậy của bơ, sữa và vị ngọt ngào của thảo quả. Hãy thưởng thức bánh này khi chúng còn ấm.

6. Knafeh

Knafeh là loại bánh có nguồn gốc ban đầu từ vùng Palestine và trở thành một món ăn tráng miệng truyền thống yêu thích của người dân bản địa ở khu vực Trung Đông. Bánh knafeh được làm từ bánh ngọt vỏ mỏng hoặc một loại bột semolina mịn. Bột này được ngâm trong loại siro ngọt hoặc đường và được xếp lớp với phô mai kèm một số thành phần khác như kem hoặc các loại hạt đặc trưng của vùng Ả Rập.

Bánh knafeh được làm từ bánh ngọt vỏ mỏng

7. Manousheh

Manousheh là một món ăn truyền thống cổ điển xuất phát từ vùng Li Băng và thường được ăn vào bữa sáng ở Qatar hoặc Dubai. Đây là loại bánh được phủ bởi lớp vỏ ngoài giòn rụm và phần phía trong mềm, dai, hương thơm thảo dược đặc trưng và mùi vị thơm ngon khó cưỡng. Nguyên liệu thông thường sử dụng cho món ăn này gồm có là trứng, phô mai Akkawi, các loại thảo mộc như thảo mộc Za'atar, dầu ô liu và những rau củ quả tươi tùy theo sở thích...

Nguyên liệu thông thường sử dụng cho món ăn này gồm có là trứng, phô mai Akkawi, các loại thảo mộc

Năm nay, kỳ World Cup 2022 sẽ diễn ra tại Qatar - quốc gia thuộc vùng Trung Đông với 8 SVĐ khác nhau thuộc 5 thành phố. Trận chung kết sẽ được tổ chức trên sân Lusail Iconic, SVĐ được gấp rút xây dựng nhằm phục vụ World Cup với sức chứa khoảng 80.000 chỗ ngồi.

Nếm thử những món ăn truyền thống Ả Rập ngon nhất vùng Trung Đông Các quốc gia Ả Rập nổi tiếng với những món ăn ngon. Trên thực tế, món ăn truyền thống Ả Rập không giống nhau và nó khác nhau giữa các quốc gia. Đó cũng được coi là một điểm thu hút khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới đến để thưởng thức hương vị ngon tuyệt. Về mặt nhân học, ẩm...