8 tác dụng không ngờ của muối trong việc làm sạch và bảo quản đồ ăn sẽ khiến bạn tròn mắt ngạc nhiên
Tuy muối là gia vị vô cùng quen thuộc và cũng là một phần không thể thiếu trong cuộc sống, nhưng không hẳn ai cũng biết hết những tác dụng thần kỳ của chúng.
Từ rất lâu, con người đã biết sử dụng muối như một gia vị để nêm nếm thức ăn, giúp món ăn đậm đà, ngon miệng hơn. Tuy nhiên, ngoài việc để ăn, muối còn có rất nhiều tác dụng khác mà có thể bạn không biết. Bài viết dưới đây sẽ chỉ ra 8 công dụng tuyệt vời của muối trong việc làm sạch, bảo quản đồ ăn thức uống, giúp bạn biết cách sử dụng muối thông minh hơn.
1. Tẩy sạch mỡ ra khỏi nồi và chảo
Đổ một chút muối lên lớp dầu mỡ ở chảo, sau đó lấy một chiếc khăn và chà xát những chỗ bẩn cho đến khi bạn thấy chúng sạch bong. Sau đó, rửa chảo như thường.
2. Tẩy sạch vết bẩn từ gỗ
Rắc một ít muối lên bề mặt gỗ bẩn, sau đó cắt nửa quả chanh rồi chà lên phần gỗ vừa được rắc muối. Sau một vài phút để hỗn hợp thấm vào gỗ, bạn hãy rửa sạch lại thớt với nước.
3. Loại bỏ cặn bẩn khỏi lọ thủy tinh
Với những lọ thủy tinh sâu lòng, do không thể len tay vào sâu tận bên trong rửa nên chúng thường bị két bẩn ở phía dưới. Với những vết bẩn như này, bạn hãy pha dung dịch muối đậm đặc, đổ vào lọ. Sau đó lắc thật kỹ để cuốn trôi hết cặn bẩn và rửa lại lọ với nước và xà phòng.
4. Bảo quản phô mai không bị mốc
Để phô mai không bị mốc, hãy quấn nó trong một miếng vải đã được ngâm nước muối, t.uổi thọ của phô mai sẽ được tăng thêm vài ngày nữa.
5. Làm sạch kẽ gạch
Video đang HOT
Trộn nửa cốc muối với vài lít nước ấm cùng một ít dung dịch tẩy rửa. Lắc đều để muối tan hết rồi lấy giẻ hoặc miếng bọt biển nhúng vào dung dịch, lau sạch tường gạch. Hãy nhớ chú ý lau kỹ các đường nối giữa các viên gạch vì đây thường là nơi chứa nhiều bụi bẩn nhất.
6. Rửa sạch vết ố vàng từ trà và cà phê
Trộn vài thìa cà phê muối với 1 thìa cà phê giấm lại với nhau. Sau đó lau hỗn hợp lên vết bẩn cà phê hoặc trà trong cốc. Sau một vài giờ, bạn rửa lại cốc, các vết bẩn sẽ biến mất hoàn toàn.
7. Giúp cà phê bớt đắng
Để cà phê thơm ngon hơn và bớt đắng chát, bạn nên bỏ một nhúm muối vào cà phê.
8. Giặt sạch vỏ gối
Theo thời gian, vỏ gối sẽ bị ố vàng. Để giúp vỏ gối lại trắng sạch tinh tươm như mới mua, hãy trộn vài thìa muối với cốc baking soda. Đổ hỗn hợp này vào một chậu nước sôi. Ngâm vỏ gối trong chậu nước sôi trong một giờ, chú ý giữ cho nhiệt độ chậu nước không đổi bằng cách đun liên tục.
(Nguồn: Brightside)
Theo Helino
10 loại thực phẩm quen thuộc có hạn sử dụng siêu dài, bạn cứ vô tư ăn mà chẳng lo “hết đát”
Các chị em dù bận rộn với việc công sở vẫn thường có thói quen đi siêu thị mua đồ ăn ít nhất một lần mỗi tuần. Tuy nhiên, có những loại thực phẩm có thể bảo quản rất lâu mà không phải mua mới thường xuyên:
1. Gạo
Nhiệt độ tốt nhất để trữ gạo là 4,5 độ C hoặc thấp hơn. Tốt nhất, nên trữ gạo trong hộp nhựa chuyên dùng cho thực phẩm (loại PETE) hoặc trong hũ thủy tinh. Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Tiến sĩ Jana Darrington, với những điều kiện trên, gạo có thể trữ được đến 30 năm mà không làm mất đi hương vị và giá trị dinh dưỡng của gạo. Được biết, cuộc nghiên cứu đã tiến hành trên 2 loại gạo: gạo đồ (loại gạo thu được từ thóc ngâm nước nóng hoặc sấy trong hơi nước rồi phơi khô, sau đó chế biến qua các công đoạn chế biến khác như xay, xát, đ.ánh bóng) và gạo được đ.ánh bóng.
2. Nước tương
Nước tương có thể trữ trong điều kiện an toàn được ít nhất 3 năm, ngay cả khi chai nước tương đã được khui. Thời hạn sử dụng của nước tương trong bình kín còn lâu hơn thế nhưng nó phụ thuộc vào những điều kiện như loại nước tương, cách thức nước tương được tạo ra, chất lượng và nhiệt độ bảo quản.
Ví dụ, nước tương chất lượng cao được thực hiện sau quá trình lên men tự nhiên, một quá trình thường mất vài tháng đến 2 năm. Chỉ có nước tương loại này mới có thể bảo quản được hơn 3 năm. Đó là vì sao bạn nên cẩn thận với những loại nước tương dùng hóa chất để thúc đẩy nhanh quá trình lên men tự nhiên.
3. Đậu thận khô
Những nhà nghiên cứu đến từ Đại học Brigham Young đã phát hiện ra rằng sau 30 năm bảo quản, đậu thận khô có thay đổi hình dáng nhưng tất cả các mẫu vẫn có thể chấp nhận được để sử dụng trong tình huống khẩn cấp. Họ kết luận rằng, đậu thận khô, cũng như những loại đậu khác có thể bảo quản ít nhất 30 năm.
4. Muối
Muối là một khoáng sản, không phải sản phẩm, đó là lý do vì sao chúng không thể hư hỏng. Dĩ nhiên, muối có thể nhanh thấm nước nhưng nhanh chóng vón cục sau một thời gian. Dù vậy, muối vẫn chỉ là muối. Tuy nhiên, cần nhớ rằng i-ốt trong muối chỉ tồn tại khoảng 1 năm. Trong thời gian này, i-ốt thường bay hơi, muối mất một ít chất có ít, dù vậy, bạn vẫn có thể sử dụng như muối ăn thông thường.
5. Giấm trắng
Giấm trắng là một sản phẩm khác không có hạn sử dụng, tuy nhiên bạn nên đảm bảo mình bảo quản chúng ở điều kiện thích hợp. Nếu muốn giữ giấm trong một thời gian, cách tốt nhất là bảo quản torng hộp kín khí ở nơi mát mẻ, tối, tránh xa nguồn nhiệt.
6. Đường
Cũng giống như muối, đường có thể kéo dài t.uổi thọ trong một khoảng thời gian dài, đặc biệt khi bảo quản trong bình kín khí. Nhưng thậm chí nếu đường bị hấp thụ nước từ không khí và bị vón cục, chúng cũng chẳng bị mất đi chất lượng của mình.
7. Soda
Đồ uống có ga đóng chai như soda thường có hạn sử dụng trong vòng 1năm. Tuy nhiên, loại soda dành cho người ăn kiêng thường khó bảo quản hơn do sử dụng chất tạo ngọt nhân tạo.
8. Mì khô
Mì ăn liền, mì ống sấy khô nếu chưa mở gói có thể để được tới 2 năm.
9. Rượu mạnh
Rượu mạnh như vodka hay whiskey không bị hỏng ngay cả khi đã mở nút chai bởi chúng thường đã được chưng cất kĩ. Để đảm bảo độ ngon, hãy cất giữ rượu ở nơi có nhiệt độ thấp, ít ánh sáng trong bếp của bạn.khuẩn rất khó phát triển. Hơn thế nữa, nếu mua một hũ mật ong chưa khui, bạn hãy tin rằng chúng chẳng bị hỏng bởi chẳng tiếp xúc với nước hay không khí.
10. Mứt
Những thứ như mứt hay tương ớt có thể để lâu hơn rất nhiều lần hạn ghi trên bao bì. Với 1 hộp mứt để nguyên chưa mở thì có thể để đến hàng trăm năm.
Hương vị có thể thay đổi sau 20 năm nhưng vẫn an toàn khi sử dụng. Còn khi đã mở, nếu thấy xuất hiện lớp mốc thì bạn thậm chí có thể bỏ lớp mốc đi thì phần dưới cũng vẫn ngon lành. Tuy nhiên, nếu nó đổi màu hay vỏ hộp bị thủng thì nên vứt ngay lập tức.
Theo www.phunutoday.vn
Những mẹo đơn giản giúp chị em nhanh tay hơn khi vào bếp Công việc làm bếp đã quá quen thuộc với các chị em, nhưng nếu biết được những mẹo đơn giản này chị em vào bếp sẽ nhanh hơn đó. 1.Sau khi luộc, để bóc trứng dễ dàng, bạn không cần ngâm nước cho nguội mà cho vào một lọ thủy tinh. Sau đó đổ thêm chút nước vào. Đậy nắp lọ rồi lắc...
