8 món ăn sáng ở Thái Lan
Ẩm thực Thái Lan là sự hòa trộn tinh tế của thảo dược, gia vị với những phong cách nấu nướng đặc biệt.
Mỗi món ăn đều có sự phối trộn tinh tế giữa vị cay, chua, ngọt.
Một trong những món ăn có thể nghĩ ngay tới là món cháo (tiếng Thái được gọi là joke). Cháo được nấu từ những hạt gạo ngắn, chắc, ninh nhừ lên. Cháo được ăn nóng với một quả trứng gà, vài miếng thịt lợn và vài lát gừng, rau mùi trang trí. Một tô cháo tương đương với một chiếc bánh ngô và một ly sữa theo thực đơn của người phương Tây.
8 món ăn sáng ở Thái Lan (Ảnh: biquyetkhoedep)
Khao tom là một biến thể khác của món cháo nhưng thay vì sử dụng những hạt gạo ngắn, món này sử dụng những hạt gạo dài bình thường. Gạo được đun sôi trong nhiều nước cho đến khi nó trở nên mềm và nổi ở trong nước (không đặc như cháo). Cũng như cháo, khao tom ăn kèm với trứng, thịt lợn, rau mùi, hành và cả hải sản.
8 món ăn sáng ở Thái Lan (Ảnh: biquyetkhoedep)
Khao Neow Moo Pin là món thịt xiên nướng. Thịt lợn sau khi được ướp cùng mắm, rau mùi và nước cốt dừa cho ngấm gia vị sẽ được quay trên bếp than hồng cho dậy mùi thơm. Đây là món ăn giàu năng lượng, bạn có thể dễ dàng ăn trên đường đi và là một cách tuyệt vời để bắt đầu một ngày mới đầy hối hả ở Thái Lan. Món này thường được bán ở trong các khu chợ và các hàng ăn bình dân.
Video đang HOT
8 món ăn sáng ở Thái Lan (Ảnh: biquyetkhoedep)
Món bánh này tương tự như món quẩy nóng ở Việt Nam. Patongo là một phiên bản Thái của món bánh rán, được làm từ lớp bột mỏng nhẹ chiên vàng cho đến khi bên trong bông lên, bên ngoài tạo thành lớp mỏng vàng giòn. Pantongo ăn không hoặc đơn giản bằng cách nhúng với sữa như là nước sốt.
8 món ăn sáng ở Thái Lan (Ảnh: biquyetkhoedep)
Trong thời tiết khá nóng của Thái Lan, một bữa sáng mát lạnh, đủ no mà không sợ béo thì món Nam Tao Hu sẽ là lựa chọn đúng đắn cho bạn. Món này cũng khá quen thuộc với người Việt Nam, đặc biệt là trong quán chè Thái Lan. Thành phần bao gồm sữa đậu nành, đậu phụ với nước đường và thạch.
8 món ăn sáng ở Thái Lan (Ảnh: biquyetkhoedep)
Salapao
Đây là món bánh bao của Thái Lan. Loại bánh này có nguồn gốc từ Trung Quốc và hiện rất phổ biến ở cả Thái Lan và Việt Nam. Có rất nhiều biến thể của món này, nhưng phổ biến nhất là bánh bao hấp với đủ loại nhân bên trong. Từ nhân thịt lợn, nhân thịt bò, đến nhân trứng, nhân thập cẩm hoặc cũng có thể là nhân đậu đỏ hoặc sốt kem.
8 món ăn sáng ở Thái Lan (Ảnh: biquyetkhoedep)
Khao Neow Dam Sang Kaya
Đây là một món xôi rất đặc trưng của xứ sở trái cây Thái Lan. Món ăn này được làm từ loại gạo nếp ngon nhất cùng với một miếng mãng cầu bọc trong lá chuối xanh hấp lên. Có rất nhiều biến thể của món xôi này. Nhưng với những du khách tới Thái Lan thì món xôi làm thừ gạo nếp cẩm, ở trên là mãng cầu, tưới ít nước cốt dừa được ưa chuộng nhất.
8 món ăn sáng ở Thái Lan (Ảnh: biquyetkhoedep)
Nếu như ở Việt Nam, món cafe trứng rất được thực khách ưa chuộng bởi sự thơm ngon, bổ dưỡng của nó thì ở Thái Lan, món kai luak có hương vị tương tự. Kailuak là món trứng được trần với nước sôi nhưng không để chín kỹ (để lòng đào), sau đó cho vào với cafe. Đây là món sáng cực hấp dân, giàu protein và năng lượng. Và mặc dù nó phù hợp với cả đàn ông và phụ nữ nhưng với cánh đàn ông nó còn được coi là một “bài thuốc” thiên nhiên tuyệt vời để tăng cường sinh lực.
8 món ăn sáng ở Thái Lan (Ảnh: biquyetkhoedep)
Trào lưu mì tomyum kem tươi gây chú ý ở Thái Lan
Mì ramen vị tomyum chua cay mang hương vị lạ khi thêm nguyên cây kem ốc quế tươi, thu hút sự tò mò của dân ghiền món Nhật.
Blogger người Thái R eviewshoplaz khiến nhiều người thích thú khi khoe bát mì ramen kem tươi độc đáo, thu hút gần 40 nghìn lượt chia sẻ trên Twitter. Người này kể, sau khi đọc về món mì ramen kem tươi của một tiệm mì ramen ở Osaka (Nhật Bản), anh liền mua mì ramen tomyum và một cây kem tươi vị vani ăn thử. "Kết quả món này thật sự có thể ăn được. Mì ngon, hơi có dầu, vị béo", blogger cho biết.
Mì ramen tomyum của blogger người Thái. Ảnh: Twitter R eviewshoplaz
Thực chất, món này chưa được bán ở Thái. Người muốn ăn phải mua mì ramen tại các tiệm mì Nhật, và kem vani riêng. Khi ăn, thực khách cho nguyên cây kem vào bát mì. Nước dùng tomyum chua cay nóng hổi khiến kem tan ngay khi cho vào bát mì. Vị ngọt béo của sữa trong kem quyện với nước dùng tạo hương vị vừa lạ, vừa quen. Vài người làm theo gợi ý của blogger, nhận xét hương vị của nó không quá khó ăn, hơi giống tomyum Nam Khon - một loại tomyum nấu với nước cốt dừa, vị ngọt, béo đặc trưng.
Phần ốc quế xốp, không mùi. Bạn có thể ăn khi ốc quế còn giòn hay để thấm nước dùng, mềm ra ăn giống bánh tráng. Tuy nhiên, mì ramen kem đậm vị ngọt và béo. Người không thích hai vị này có thể sẽ thấy khó nuốt.
Kem tươi tan trong nước dùng mì. Ảnh: Twitter R eviewshoplaz
Ramen kem từng là chủ đề được bàn tán xôn xao trên các trang mạng xã hội Nhật Bản. Món ăn được một quán mì gần ga Hommachi, Osaka nghĩ ra nhằm tăng độ ngọt của món ramen cay. Kem được phục vụ có hai hương vị: vani và chocolate. Bên cạnh vài ý kiến cho rằng ý tưởng này khá kỳ quặc, không ít thực khách bất ngờ sau khi nếm thử bởi vị ngọt của kem giúp độ cay của mì giảm đáng kể. Họ cho rằng trải nghiệm này khá thú vị, đáng thử do vừa được ăn no, lại có thể tráng miệng.
Mì ramen kem tươi ở Osaka.
Thưởng thức món Thái ở quận 1 Những nhà hàng chuyên món Thái tại khu vực quận 1 là địa chỉ để bạn khám phá ẩm thực xứ sở chùa Vàng tại TP.HCM. Mang hương vị chua cay đặc trưng, các món ăn của ẩm thực Thái Lan luôn có sức hút khó cưỡng với thực khách Không cần phải đi xa, bạn có thể thưởng thức pad Thái, tom...