8 món ăn độc lạ trên thế giới khiến thực khách vừa thích lại vừa sợ

Bạch tuộc sống, trứng kiến non hay sâu Mopane,… là những món ăn độc lạ trên thế giới được người địa phương rất thích nhưng lại khiến nhiều người cảm thấy sợ khi ăn.

Mỗi quốc gia trên thế giới đều có một bản sắc riêng, từ khí hậu, văn hóa cho đến ẩm thực. Mỗi nơi đều có những món ăn ngon miệng, lạ vị khiến nhiều thực khách lưu luyến, ấn tượng. Nhưng cũng có những món ăn độc lạ khiến không ít người phải rợn người xong lại được người dân rất ưa chuộng.

Bạch tuộc sống (Hàn Quốc)

Bạch tuộc và các món ăn từ bạch tuộc hẳn đã không còn quá xa lạ đối với chúng ta. Tuy nhiên việc thưởng thức chiếc đĩa với đầy những xúc tu bạch tuộc còn sống ngọ nguậy là điều không phải ai cũng có thể làm được. Sannakji là món ăn làm từ bạch tuộc nhỏ, vừa mới đánh bắt. Sau khi được cắt thành miếng, nguyên liệu được tẩm gia vị và rắc thêm vừng ở phía trên.

Món bạch tuộc sống của người Hàn khiến nhiều người không dám ăn (Ảnh: thongtinhanquoc.com)

Mặc dù khi ăn thực khách sẽ có cảm giác như ăn một ấu trùng hay một con vật nào đó còn sống. Nhưng món ăn này này hoàn toàn không có vị tanh như các loại hải sản tươi sống khác. Nếu can đảm thưởng thức một lần, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, tươi ngon của bạch tuộc. Lưu ý phải thật cẩn thận nếu không những xúc tu dính vào vòm họng có thể khiến người ăn khó thở.

Trứng kiến non (Mexico)

Món ăn này có tên là “Escamole”, đây được xem là một đặc sản Mexico. Những quả trứng có màu sáng, được thu thập từ rễ của cây agave, nhìn tương tự như những hạt bắp. Chúng thường được chế biến bằng cách chiên với bơ hoặc một chút gia vị, món này có thể ăn không hoặc ăn cùng với gà rán, bánh taco đều được. Nhìn trông có vẻ khiêm tốn nhưng ai đã từng thưởng thức món này đều nhận xét chúng giòn và có vị như phô mai, như bơ béo ngậy, khá hấp dẫn.

Món trứng kiến nhìn giống như những hạt bắp (Ảnh: Wiki Travel)

Bánh đầu cá (Anh)

Có thể bạn sẽ bất ngờ khi nhìn thấy những chiếc bánh toàn đầu cá, song đây chính là loại bánh truyền thống của Anh có tên là Stargazy. Món ăn có nguồn gốc từ ngôi làng Mousehole ở Cornwall, người dân trong làng dùng món này để ăn mừng những ngư dân đã đánh bắt cá thành công trong thời tiết mưa bão khắc nghiệt.

Một chiếc bánh khá đặc biệt so với những chiếc bánh khác (Ảnh: Kenh14)

Nguyên liệu chính của nó là cá mòi cơm, được nướng cùng với trứng và khoai tây. Người chế biến có thể biến tấu một chút với các loại cá khác nhau. Tuy nhiên dù biến tấu thế nào thì đầu những chú cá phải hướng ra ngoài để toàn bộ dầu, nước ngọt từ cá rỉ ra đều chảy ngược vào bánh, mang lại cảm giác đậm đà cho món ăn.

Xúc xích cừu (Scotland)

Không giống như các loại xúc xích mà bạn vẫn hay thấy, xúc xích cừu hay còn gọi là Haggis ở Scotland khá đặc biệt ở cả nguyên liệu lẫn hình dáng. Xúc xích cừu được làm bằng nội tạng cừu (tim, lòng, phổi), tất cả được băm nhuyễn rồi trộn chung với mỡ, hành, yến mạch và một chút gia vị, muối. Sau đó được nhồi trong dạ dày của cừu và luộc chín trong vòng 3 tiếng.

Túi dạ dày chứa nội tạng cừu của Scotland (Ảnh: finfeed.com)

Với những ai không quen ăn nội tạng, Haggis sẽ không phải là món ăn hấp dẫn. Tuy vậy loại xúc xích này lại đặc biệt phổ biến ở nhiều quán ăn nhỏ hay trong siêu thị. Món này thường được ăn kèm với khoai tây nghiền và cây cải, hương vị rất đặc trưng.

Sâu Mopane (châu Phi)

Đây là một món ăn đặc biệt trên thế giới với vẻ bề ngoài khiến nhiều người khiếp sợ nhưng là món ăn khoái khẩu và thường chỉ được ăn trong dịp quan trọng như Giáng sinh ở châu Phi. Người dân ở đây cho rằng, sâu Mopane chưa rất nhiều chất dinh dưỡng như kali, natri, canxi, phốt pho, magie, kẽm, mangan, đồng. Họ thường thu hoạch nó sau bão rồi luộc chín trong nước muối, đem phơi nắng hoặc hun khói để tăng thêm mùi vị. Mopane sau khi phơi khô có thể ăn được ngay hoặc sơ chế và tạo nên những món ăn từ luộc, xào, chiên đến những món ăn kèm với bánh kiểu Âu. Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được độ dai và béo nhất định.

Món ăn có phần kinh dị này lại chính là đặc sản ở châu Phi (Ảnh: BAOMOI.COM)

Cá mập lên men Hákarl (Iceland)

Hẳn khi nhắc tới ai cũng sẽ ngạc nhiên vì chưa vào giờ nghĩ cá mập sẽ trở thành một món ăn. Ấy vậy mà người người Iceland lại coi nó là món ăn quốc dân được chế biến theo phương pháp lên men truyền thống đặc trưng của họ. Được biết, cá sử dụng làm nguyên liệu của món ăn này rất độc. Người ta phải chôn cá dưới hố trong thời tiết giá lạnh với những tảng đá đè nặng lên trên sẽ ép chất độc ra ngoài. Sau đó, người ta sẽ treo ngược cá trong kho trong 2 – 4 tháng để cá khô và bớt mùi. Nói là ăn được nhưng không có nghĩa nó thơm ngon với nhiều người bởi mùi vị của nó khá là kinh khủng.

Món cá mập lên men khá nặng mùi (Ảnh: Zing.vn)

Trứng vịt Bắc Thảo (Trung Quốc)

Người Hoa lại có một đặc sản trứng ung nổi tiếng, đó là trứng vịt Bắc Thảo, hay còn gọi là Bách nhật trứng. Trứng được ủ trong tro, đất sét và vôi… suốt hàng tháng trời khiến lòng đỏ trở thành lòng đen và lòng trắng thì trông giống như thạch đen. Đây là một món ăn độc đáo ở Trung Quốc, khiến nhiều người khó ăn vì mùi khá nồng, nhất là với những người chưa quen. Trứng Bắc Thảo có thể ăn ngay hoặc dùng làm salad, cháo, thưởng thức với đậu phụ non…

Trứng vịt Bắc Thảo mùi khá nồng nên khá khó ăn (Ảnh: naucomgiadinh.blog.jp)

Chuột lang chiên (Peru)

Cuy là chuột lang nướng hay chiên giòn, một trong những món ăn rất phổ biến và dễ tìm ở Peru. Thịt chuột lang có hàm lượng protein cao và ít cholesterol hơn thịt gà, lợn hay bò vì thế họ dùng nó và chế biến thành một món ăn đặc sản và chỉ dùng cho các dịp quan trọng như lễ hội, sinh nhật, năm mới, tiệc đãi khách quý… Tuy nhiên, do càng ngày càng nhiều du khách tò mò hoặc ham khám phá ẩm thực địa phương, nên nhiều nhà hàng ở Peru đã cho cuy vào thực đơn. Món chuột lang thường được chiên hoặc nướng sau đó ăn kèm với khoai tây và rau rất ngon.

Món ăn truyền thống kinh dị từ chuột (Ảnh: BAOMOI.COM)

Với nền ẩm thực rộng lớn trên toàn cầu, rất dễ hiểu khi có những món ăn lạ khiến thực khách cảm thấy tò mò, ngạc nhiên.

Theo Thể Thao Việt Nam