8 cách nấu bún chay thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cực đậm đà

Theo dõi VGT trên

Bún chay là một trong những món ăn sáng giúp đa dạng khẩu vị cho người ăn chay. Theo đó chúng được chia làm hai loại có cả bún chay dạng nước và bún chay dạng khô.

Tùy theo sở thích bạn có thể thực hiện bún bò Huế chay, bún riêu chay, bún măng chay, bún bì chay, bún xì dầu chay, bún chả giò chay… Sự đa dạng này mang đến cho bạn nhiều sự lựa chọn, đa dạng ẩm thực chay. Từ đó cả nhà sẽ luôn thấy phấn khích, ăn chay nhưng không nhàm chán.

1. Bún chay Huế (Bún bò Huế chay)

Bún chay Huế hay bún bò Huế chay là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Việt. Món ăn mang đến hương vị đậm đà, nước dùng ấm áp rất thích hợp để làm món ăn sáng. Đặc biệt bạn có thể thực hiện chúng để luân phiên thay đổi khẩu vị vào những ngày ăn chay. Cách nấu bún bò Huế chay không quá khó, chỉ vài nguyên liệu cơ bản bạn đã có thể thực hiện.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

500gram bún (theo số lượng thành viên trong nhà)

30gram nấm hương khô

10gram tàu hũ ky

1 cây hành boa rô1 thìa canh tỏi băm

1 thìa canh ớt băm

2 thìa canh sả băm

2 miếng đậu hũ chiên

2 miếng chả chay

1 trái bắp Mỹ

1 củ sắn

100gram nấm rơm

1 củ cải trắng1 củ hành tây

1/2 quả thơm

Rau ăn kèm:

Giá đỗ, rau muống bào, ngò rai, húng quế.

Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, hạt nêm chay, màu dầu điều, đường phèn, tương ớt, tương cà, sa tế.

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nấm hương ngâm nước ấm hòa ít muối đến khi nở mềm thì vớt ra rửa sạch, thái vừa ăn. Nấm rơm ngâm nước muối loãng, rửa sạch, cắt chân, chẻ đôi nếu nấm to.Củ cải trắng, bắp Mỹ, củ sắn gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc vừa ăn. Thơm gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc.Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ đôi. Hành boa rô rửa sạch, cắt khoanh.Giá đỗ, húng quế, rau muống bào, ngò gai, tía tô, húng cây… rửa sạch, để ráo nước.Đậu hũ chiên cắt thành các miếng vuông nhỏ, chả chay cắt lát mỏng vừa ăn.

8 cách nấu bún chay thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cực đậm đà - Hình 1
Sau khi sơ chế nguyên liệu củ quả bạn chiên đậu hũ, xào nấm. Ảnh: Internet

Bước 2: Xào nấm và chiên đậu

Bắc chảo lên bếp cho vào lượng dầu ăn vừa phải đun nóng. Tiếp theo cho đậu hũ vào chiên trên lửa vừa đến khi chúng chín vàng 2 mặt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.Tiếp theo cho tàu hũ ky vào chiên phồng đều rồi vớt ra để ráo dầu.Đổ bớt dầu ăn ra chén, chừa lại trong chảo một ít cho vào đầu hành boa rô phi thơm. Tiếp theo cho nấm hương, nấm rơm vào xào. Nêm nếm 1 thìa cà phê hạt nêm xào khoảng 3 phút thì tắt bếp.Bước 3: Làm sa tế nấu nước dùng

Cho vào chảo 2 thìa canh dầu màu điều. Tiếp theo cho vào tỏi, sả băm phi thơm. Nêm nếm vào chảo 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê ớt băm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Nấu nước dùng chay

Bắc nồi lên bếp cho vào 2 lít nước. Cho vào bắp, thơm, củ cải trắng, củ sắn, hành tây vào ninh lửa vừa 30 phút. Tiếp theo cho vào hết phần nấm đã xào. Kế đến cho đậu hũ chiên vào cùng bó sả đập dập. Trong lúc nấu hớt bọt để nước trong hơn.

Cho vào nồi 1 thìa canh sa tế vừa làm khuấy đều. Nếu muốn màu đậm hơn bạn có thể cho thêm tùy thích. Tiếp theo nêm nếm vào nồi 2 thìa canh đường phèn, 2 thìa canh hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1.5 thìa cà phê muối hạt. Khuấy đều cho gia vị hòa tan rồi nêm nếm lại cho vừa miệng.

8 cách nấu bún chay thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cực đậm đà - Hình 2
Sau khi nấu chín mềm các loại rau củ chúng ra nước ngọt hết thì vớt ra ngoài. Ảnh: Internet

Xếp bún và rau sống ra tô có thể trụng giá đỗ và rau muống bào. Cho bún vào, thêm chả, đậu hũ ky, chan nước dùng, thêm vào rau thơm, sa tế là được. Ngoài ra bạn có thể chấm rau củ quả, chả chay với tương ớt, tương cà đều ngon. Bún bò Huế chay thơm ngon, nước dùng đậm đà, ngon ngọt tự nhiên cực hấp dẫn. Tin chắc cả nhà sẽ đổ gục trước món ăn sáng này.

8 cách nấu bún chay thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cực đậm đà - Hình 3
Bún chay Huế có phần nước dùng thơm ngon, đậm đà, các loại rau củ ngọt tự nhiên. Ảnh: Internet

2. Bún chay khô rau củ xào

Vào tháng 7 Vu Lan hay những ngày Rằm bạn có thể thực hiện bún chay khô chiêu đãi cả nhà. Theo đó món chay ngon giúp bạn thay đổi khẩu vị lạ miệng, ăn ngon hơn. Đặc biệt đây cũng là cách để bạn giữ tâm hồn thanh tịnh, an yên sau những ngày mệt mỏi.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

500gram bún tươi

3 miếng đậu hũ trắng

300gram nấm mèo

3 củ su su

3 củ cà rốt

Chanh

Hành phi, đậu phộng rang

4 tép tỏi băm

4 quả ớt băm

Rau sống ăn kèm: Xà lách, dưa leo, giá đỗ

Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm chay, nước tương, muối, đường, bột ngọt, nước mắm chay.

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nấm mèo ngâm vào nước ấm pha ít muối đến khi nở mềm thì cắt bỏ gốc. Tiếp theo vớt chúng ra rửa sạch, thái miếng vừa.Cà rốt, su su gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi ngâm vào nước muối loãng 5 phút rồi rửa sạch.Rau ăn kèm như giá, xà lách, rau thơm, dưa leo nhặt, ngâm nước muối, rửa sạch, để ráo.Bước 2: Làm nước sốt chan

Cho vào chén 1/2 chén nước nóng, 4 thìa cà phê đường, 1/2 chén nước tương, 2 thìa canh nước cốt chanh, tỏi ớt băm nhuyễn khuấy đều. Nêm nếm thấy vừa miệng là được.

8 cách nấu bún chay thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cực đậm đà - Hình 4
Phần nước sốt xì dầu là linh hồn của món ăn bạn nên nêm nếm vừa với khẩu vị cả nhà. Ảnh: Internet

Bước 3: Chiên đậu và xào rau củ

Bắc chảo lên bếp cho vào 200ml dầu ăn. Dầu nóng thả đậu hũ vào chiên vàng đều 2 mặt thì tắt bếp vớt ra đĩa. Sau đó lấy đậu hút cắt thành các sợi dài. Bật bếp lên cho sợi đậu vào chiên vàng các mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Bắc chảo khác lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Tiếp theo cho tỏi vào phi thơm vàng rồi đổ cà rốt vào. Nêm nếm 1/2 thìa canh đường, 1 thìa canh hạt nêm, 1/3 thìa cà phê muối. Xào khoảng 3 phút thì đổ su su vào đảo đều đậy nắp. Khi su su hòa cà rốt gần chín cho nấm mèo vào nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng.

8 cách nấu bún chay thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cực đậm đà - Hình 5
Đậu hũ chiên hai lần sẽ tăng thêm độ giòn béo thơm ngon. Ảnh: Internet

Bước 4: Bỏ bún vào tô

Lần lượt cho vào tô giá, xà lách, rau thơm, dưa leo. Tiếp theo bạn cho bún vào thêm rau củ nấm xào, đậu hũ chiên, hành phi , đậu phộng. Sau đó bạn tưới lên nước tương vừa pha ăn kèm cho vừa miệng nhất. Món ăn rất thích hợp để bạn chuẩn bị bữa sáng cho gia đình.

8 cách nấu bún chay thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cực đậm đà - Hình 6
Bún chay khô dễ ăn, tiện lợi thích hợp để thay đổi khẩu vị. Ảnh: Internet

3. Bún chay trộn xì dầu

Thỉnh thoảng thay đổi bữa ăn đơn giản sẽ khiến bạn ngon miệng và ăn được nhiều hơn. Đôi khi một tô bún chay trộn xì dầu mang đến niềm vui trong ăn uống. Đây cũng là cách thực hiện món chay ngon đơn giản được nhiều người áp dụng khi bận rộn.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Video đang HOT

1kg bún tươi

6 miếng đậu hũ trắng

150gram đậu phộng

3 quả dưa leo4 quả ớt băm

4 tép tỏi băm

Rau ăn kèm: Xà lách, rau thơm (húng cây, húng lủi…)

Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm chay, nước tương, nước mắm chay, bột ngọt.

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu phộng cho vào chảo rang nhỏ lửa đến khi vỏ lụa vàng giòn tan, cháy xém thì tắt bếp. Để đậu phộng nguội rồi tiến hành bóc vỏ lụa, sàng lọc lấy đậu phộng.

Xà lách, dưa leo, rau thơm ngang ngâm nước muối, rửa sạch, để ráo. Tất cả mang thái sợi nhỏ để dễ ăn.

Bước 2: Chiên đậu hũ

Đậu hũ cắt thành các miếng hình chữ nhật vừa ăn. Bắc chảo lên bếp cho vào lượng dầu ăn vừa phải đun nóng. Dầu nóng cho đậu hũ vào chiên vàng giòn các mặt thì vớt ra để vào đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 3: Làm nước sốt xì dầu

Cho nước tương vào 1/2 chén, thêm vào 1 thìa canh đường khuấy đều. Nêm nếm lại khẩu vị cho vừa miệng thì thêm vào ít tỏi ớt, đậu phộng rang giã dập khuấy đều.

8 cách nấu bún chay thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cực đậm đà - Hình 7
Đậu phộng rang vàng giòn, chà vỏ lụa rồi sàn đậu dưới gió. Ảnh: Internet

Tiếp theo bạn chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô. Món ăn đơn giản nhưng lại được nhiều người yêu thích bởi sự dễ ăn. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện chúng nếu lười nấu nướng phức tạp.

8 cách nấu bún chay thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cực đậm đà - Hình 8
Vào những ngày công việc bận rộn bạn có thể thực hiện nhanh món ăn cho cả nhà. Ảnh: Internet

4. Bún chay cà chua sa tế

Một trong những món bún chay dạng nước ngon không thể bỏ qua bún chay cà chua sa tế. Món ăn có màu sắc rực rỡ, hấp dẫn vừa nhìn đã mê. Vào ngày chay bạn có thể thực hiện món bún cà chua sa tế ớt để tiếp khách, chiêu đãi bạn bè, người thân.

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

4 cây sả băm nhuyễn

, 1 cây sả đập dập

4 quả ớt sừng

1 quả bắp Mỹ

1/2 củ su hào to

1/2 quả thơm

1/2 củ hành tây

2 quả chanh

2 miếng đậu hũ trắng

1kg cà chua

200gram nấm mỡ

100gram nấm đùi gà

Rau ăn kèm: Xà lách, bắp chuối bào, rau muống bào, rau thơm, tía tô…1 hũ chao nhỏ

Hành lá

Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, hạt nêm chay, nước mắm chay, bột ngọt

4.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Su hào gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn. Bắp Mỹ rửa sạch, chẻ đôi. Thơm và hành tây gọt vỏ, rửa sạch, chẻ đôi mang nướng với giấy bạc hoặc không nướng đều được.Nấm mỡ, nấm đùi gà ngâm vào nước muối pha loãng 5 phút. Sau đó vớt lên rửa sạch thái miếng vừa ăn.Ớt sừng rửa sạch, thái lát, xay nhuyễn. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.Bắt nồi nước trụng bún rồi vớt ra liền để chúng không bị chua.

Bước 2: Chiên đậu hũ, làm sa tế, xào cà chua
Đậu hũ cắt thành các miếng vừa ăn. Bắc chảo lên bếp cho vào lượng dầu ăn vừa phải. Dầu nóng thả đậu hũ vào chiên chín vàng đều hai mặt thì vớt ra, để ráo dầu.Đổ bớt dầu trong chảo ra ngoài chỉ chừa lại khoảng 4 thìa canh dầu ăn. Khi dầu nóng bỏ sả vào phi thơm 3 phút.

Kế đến cho ớt sừng băm vào cùng 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Đảo đều đến khi thấy sa tế lên màu đẹp mắt thì đổ ra chén.Lấy 700gram cà chua rửa sạch, thái nhỏ. Tiếp tục lấy chảo xào sa tế lúc nảy cho vào ít dầu ăn. Bỏ hết cà chua vào xào đều thêm vào 15ml nước mắm, 1 thìa canh nước chao, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa canh đường. Xào đều đến khi cà chua chín lên màu thì cho hết nấm mỡ vào đảo chung cho thấm gia vị.

8 cách nấu bún chay thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cực đậm đà - Hình 9
Trong lúc đợi ninh nước dùng bạn hãy chiên đậu, xào ssa tế và xào cà chua. Ảnh: Internet

Bước 3: Nấu nước dùng

Bắc nồi lên bếp cho vào 5 lít nước. Tiếp theo cho vào 1 quả bắp Mỹ rửa sạch, chẻ đôi. Kế đến cho vào su hào, nấm đùi gà, thơm, hành tây để ninh nước dùng cho ngọt. Ninh mở nắp nước dùng khoảng 40 phút đến 1 giờ.

Sau khi ninh nước dùng xong bạn vớt hết các rau củ ra chỉ chừa lại nấm. Cho vào nồi 1 cây sả đập dập, 12gram đường phèn, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa canh nước chao, 1 thìa canh nước mắm chay , 1 thìa cà phê hạt nêm chay. Tiếp theo cho cà chua xào nấm, đậu hũ chiên vào. Nấu các nguyên liệu đến khi chín thì nêm nếm lại cho vừa khẩu bị. Thêm vào sa tế vừa làm theo lượng như ý thích. Khi nước sôi hớt bọt cho nước dùng trong.

8 cách nấu bún chay thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cực đậm đà - Hình 2
Sau khi vớt củ quả ra bạn nêm nếm nước dùng, thêm sa tế và cà chua xào nấm để tăng thêm màu sắc, hương vị. Ảnh: Internet

Bỏ bún vào tô chan thêm nước dùng, rắc hành lá, rau sống ăn kèm. Như vậy là bạn đã có món bún chay cà chua sa tế thơm lừng, màu sắc hấp dẫn. Tin chắc cả nhà sau khi thử sẽ nghiện món chay này và mong bạn thực hiện thường xuyên.

8 cách nấu bún chay thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cực đậm đà - Hình 11
Món ăn sáng thơm ngon vừa nhìn đã thèm giúp bạn ăn chay hoài không ngán ngấy. Ảnh: Internet

5. Cách nấu bún riêu chay

Bún riêu là món ăn truyền thống quen thuộc của người Việt Nam. Theo đó dù bạn ăn chay vẫn có thể thưởng thức được hương vị đậm đà này. Trong những ngày Rằm, Lễ Vu Lan cả nhà không biết ăn món gì thì bún riêu chay chính là gợi ý hấp dẫn. Món nước dễ ăn mang đến cho mọi người sự nhẹ nhõm, tâm hồn thanh thản tuyệt vời.

5.1. Chuẩn bị nguyên liệu

200gram đậu hũ bi

400gram óc đậu

150gram chả lụa chay

1 cây hành boa rô

150gram nấm đùi gà

2 quả cà chua to

Rau ăn kèm: Giá, hoa chuối, kinh giới, tía tô, ngò rí…Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm chay, muối, đường, nước mắm chay, màu dầu điều, chao (cả nước), sa tế.

5.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nấm đùi gà ngâm vào nước muối pha loãng 5 phút. Tiếp theo vớt chúng lên rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn.Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Chả lụa chay thái miếng vừa ăn.Hành boa rô rửa sạch, thái mỏng. phần đầu hành để riêng vào chén.Rau ăn kèm nhặt, rửa sạch, để ráo nước.

8 cách nấu bún chay thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cực đậm đà - Hình 12
Cà chua nấu bún riêu bạn không nên chọn quả vừa chín đỏ, có độ cứng vừa phải không quá mềm. Ảnh: Internet

Bước 2: Xào cà chua nấu nước dùng

Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bỏ hành boa rô vào xào thơm. Tiếp theo cho 2 quả cà chua vào xào. Nêm nếm 2 thìa canh hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm chay đảo đều cho hòa tan.

Khi cà chua gần chín bạn cho vào 3 miếng chao kèm theo 1 thìa canh nước chao. Dùng vá dầm đều để chao tan ra hòa vào cà chua.Sau đó bạn cho hết phần nấm đùi gà vào đảo đều. Tiếp theo thêm vào 1 lít nước sôi, 2 thìa canh dầu vào điều.Khi thấy nước sôi lên bạn múc ốc đậu cho vào làm riêu cua. Sau đó bạn cho vào đậu hũ nêm nếm lại nước dùng vừa miệng là được.

8 cách nấu bún chay thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cực đậm đà - Hình 13
Phần óc đậu làm riêu cua bạn có thể mua hoặc tự nấu từ sữa đậu nành. Ảnh: Internet

Bỏ rau rém giá vào tô, thêm ít bún. Chan nước dùng lên, thêm chả lụa chay, rau thơm, sa tế, rắc hành ngò là có thể ăn ngay. Món bún riêu tưởng chừng phức tạp nhưng lại hóa đơn giản với các làm này. Đây sẽ là món ăn khoái khẩu khiến bạn và cả nhà yêu thích ẩm thực chay hơn.

8 cách nấu bún chay thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cực đậm đà - Hình 14
Phần bún riêu chay đặc biệt có chả, riêu vừa nhìn đã đói bụng. Ảnh: Internet

6. Cách nấu bún mắm chay

Bún mắm là đặc sản của quê hương miền Tây sông nước. Theo đó món ăn có nước dùng đậm đà, dậy mùi mắm cá rất được thực khách yêu thích. Theo đó món bún mắm mặn này cũng được các đầu bếp nghiên cứu chế biến thành món chay. Hương vị món ăn vẫn ngon tuyệt rất giống với món bún mắm mặn.

6.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1/2 bắp cải thảo

4 cây nấm đùi gà

1/2 bắp cải trắng

1 cây hành boa rô

1 quả cà tím

1 củ cà rốt

1 củ cải trắng

30gram nấm hương

Bún tươi

Chả lụa chay

2 lít nước dừa khô

Rau ăn kèm: Bông súng, rau đắng, giá đỗ, ớt sừng, bông điên điển.

Làm mắm chay

100gram tương hột đen

30gram chao30gram đầu hành boa rô băm nhỏ

50gram sả xay

Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, hạt nêm chay, nước mắm chay, bột ngọt.

6.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cải thảo, bắp cải cắt khúc vừa phải ngâm vào nước muối loãng 5 phút. Tiếp theo vớt chúng lên rửa sạch lại vài lần nước, để ráo.Củ cải trắng, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái khoanh tròn vừa ăn. Nấm đùi gà cắt chân ngâm vào nước muối loãng rồi rửa sạch, thái lát mỏng.Cà tím rửa sạch, cắt nhỏ ngâm vào nước muối loãng 10 phút.Rau ăn kèm mang nhặt, rửa sạch, để ráo. Hành boa rô cắt khúc rửa sạch. Phần lá để riêng phần đầu hành để riêng.Bước 2: Nấu nước dùng

Sắp xếp vào nồi cải thảo, bắp cải, củ cải trắng, củ cải đỏ, đầu hành boa rô. Tiếp theo đổ vào 2 lít nước dừa khô, 3 lít nước lạnh. Đậy kín nắp nồi nấu khoảng 45 phút – 1 giờ để rau củ mềm ra nước ngọt.

8 cách nấu bún chay thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cực đậm đà - Hình 15
Phần mắm ninh nước dùng không thể thiếu chao vì thế bạn nên mua loại ngon nhất tại các tiệm chuyên bán đồ chay. Ảnh: Internet

Bước 3: Làm mắm chay

Cho tương hột, chao (kèm nước), 25gram sả xay vào trong máy xay sinh tố xay nguyễn.

Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng cho sả xay còn lại, hành boa rô băm vào phi thơm. Tiếp theo cho mắm chay đã xay vào xào đều trong 1 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành nước dùng

Sau khi ninh nước dùng 1 giờ các loại rau củ quả đã chín mềm. Bạn dùng rây lọc vớt toàn bộ chúng ra ngoài. Sau đó cho hết phần mắm chay vào. Nêm nếm 1 thìa canh muối, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh đường khuấy đều.

Kế đến cho vào cà tím, nấm đùi gà, nấm đông cô. Chờ nước dùng sôi lại nêm nếm cho vừa khẩu vị là hoàn tất.

8 cách nấu bún chay thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cực đậm đà - Hình 16
Sau khi bỏ mắm chay vào nước lèo bạn nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Ảnh: Internet

Bỏ vào tô bún, rau sống kèm, chả chả rồi chan lên nước dùng. Như vậy bạn đã hoàn tất món bún mắm chay đậm đà, thơm ngon đến giọt cuối cùng. Món chay thích hợp thực hiện để thay đổi khẩu vị ngon miệng hơn.

8 cách nấu bún chay thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cực đậm đà - Hình 17
Bún mắm chay không thể thiếu các loại rau sống đặc trưng như bông điên điển, rau đắng, hoa chuối, bông súng… Ảnh: Internet

7. Bún mọc chay dọc mùng

Một trong những món bún chay không kém phần hấp dẫn là bún mọc chay dọc mùng. Món chay ngon mang đến sự lạ miệng, thơm ngon không kém gì các món mặn. Đặc biệt chúng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe. Luân phiên thay đổi món ăn mỗi ngày bạn và gia đình không lo thiếu chất khi ăn chay thời gian dài.

7.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1kg bún tươi

200gram mọc chay

100gram dọc mùng

150gram nấm rơm

200gram nấm bào ngư

150gram nấm đùi gà1 củ nghệ tươi

10gram hành boa rô1 ít nhánh ngò rí

Gia vị: Nước mắm chay, hạt nêm chay, muối, đường, bột ngọt

7.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nấm rơm, nấm bào ngư, nấm đùi gà cắt bỏ chân nấm ngâm vào nước muối loãng 10 phút. Sau đó vớt chúng ra rửa sạch, vắt ráo nước.Dọc mùng tước vỏ ngoài, rửa sạch, để ráo nước.Nghệ cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Hành boa rô, ngò rí rửa sạch thái nhỏ.

8 cách nấu bún chay thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cực đậm đà - Hình 18
Dọc mùng tước vỏ, làm sạch xong thái mỏng xéo vừa phải, nấm bào ngư xé nhỏ cho dễ ăn. Ảnh: Internet

Bước 2: Xào nấm

Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng cho đầu hành boa rô cùng nghệ băm vào phi thơm. Tiếp theo cho nấm đùi gà, nấm bào ngư, nấm rơm vào xào đều. Nêm nếm vào nồi 1 thìa canh hạt nêm chay, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh nước mắm chay, 1 thìa canh đường đảo đều. Khi nấm thấm gia vị, vừa chín tới thì tắt bếp.

Bước 3: Nấu nước lèo bún chay

Cho vào nồi 2 lít nước rồi đổ nấm xào vào nấu cùng. Khi nước sôi bạn dùng thìa vắt từng viên mọc hoặc ve tròn cho vào nồi nước. Khi thấy mọc nổi lên thì chúng đã chín. Cho vào hết phần dọc mùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là hoàn thành.

8 cách nấu bún chay thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cực đậm đà - Hình 19
Phần mọc bạn có thể mua hoặc tự làm với đậu hũ trắng và các loại nấm và bột. Ảnh: Internet

Món bún chay mọc dọc mùng chấm kèm nước mắm cay cực ngon. Món ăn chay với màu sắc rực rỡ, hương vị vừa miệng, nấm giòn ngọt tự nhiên, mọc béo béo càng ăn càng kích thích. Món ăn rất giống với canh chua chay nấu kèm dọc mùng thơm ngon mọi người thường hay ăn.

8 cách nấu bún chay thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cực đậm đà - Hình 20
Tô bún mọc hấp dẫn không kém món mặn sẽ giúp bạn ăn ngon, không có cảm giác ngán. Ảnh: Internet

8. Cách nấu bún chay chua cay

Bún chay chua cay hay còn gọi là bún Thái chay sẽ mang đến hương vị chua cay lạ miệng cực ngon. Nếu bạn đã ngán ngáy các món bún chay thông thường thì thỉnh thoảng có thể nấu món chay ngon này đổi vị cho cả nhà. Cách làm bún chay nước này khá đơn giản, không mất quá nhiều thời gian. Chính vì thế chị em nào cũng có thể vào bếp.

8.1. Chuẩn bị nguyên liệu

2 quả bắp Mỹ

1 quả thơm1 củ hành tây

2 tép sả2 quả ớt sừng không cay

Vài đoạn hành boa rô1.

5 lít nước dừa khô

150gram nấm rơm

150gram nấm bào ngư

100gram nấm bạch tuyết

100gram đậu hũ vuông chiên

100gram cọng tàu hũ ky chiên

Rau ăn kèm:

Rau muống cọng, rau nhút

Rau nêm: Rau om, ngò gai

Làm sốt chua cay

1 nhúm lá chanhTỏi ớt băm100gram sả băm nhỏHành boa rô băm nhỏDầu màu điều, nước cốt me, ớt bột Hàn QuốcGia vị: Dầu ăn, hạt nêm chay, nước mắm chay, muối, đường

8.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, chẻ làm 4 phần. Bắp rửa sạch, cắt khoanh tròn vừa. Sả rửa sạch cắt khúc, đập dập.Hành boa rô rửa sạch, thái khúc vừa phải.Thơm gọt vỏ, rửa sạch, cắt làm 8 khúc.Nấm rơm, nấm bào ngư, nấm bạch tuyết cắt chân, ngâm vào nước muối loãng 10 phút. Sau đó vớt chung ra rửa sạch lại, để ráo.Bước 2: Ninh nước dùng

Bỏ vào nồi các nguyên liệu hành tây, hành boa rô, bắp Mỹ, thơm, sả. Tiếp theo chế vào 1.5 lít nước dừa khô, 1.5 lít nước lọc. Đậy nắp nồi ninh khoảng 45 phút đến 1 giờ để rau củ quả ra nước ngọt.

8 cách nấu bún chay thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cực đậm đà - Hình 21
Món ăn được lấy ý tưởng từ món bún Thái mặn nhưng có biến tấu cho phù hợp với ẩm thực chay. Ảnh: Internet

Bước 3: Làm sốt Thái chua cay

Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn đun nóng. Tiếp theo đổ sả, boa rô, ớt băm nhỏ vào phi thơm dậy mùi. Kế tiếp cho vào 1 thìa cà phê ớt bột, cà chua băm nhỏ xào đều 3 phút. Cho vào 2 thìa canh dầu màu điều xào đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành nước dùng

Củ quả sau khi ninh xong vớt hết ra ngoài. Đổ gia vị sốt Thái, 50ml nước cốt me, vài miếng lá chanh vò nhẹ. Nêm nếm vào nồi 2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa canh hạt nêm chay, 1 thìa canh nước mắm chay, 1.5 thìa canh đường khuấy đều.Tiếp tục cho vào các loại nấm, đậu hũ chiên, đậu hũ ky, các lát ớt sừng vào nấu.

Khi nồi nước lèo sôi nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng. Cho ngò gai ngò om thái nhỏ vào.Trước khi ăn bạn có thể nấu riêng nồi nước sôi để trụng bún và rau nhút. Theo đó cách này sẽ giúp rau mềm hơn, bún không bị chua khi ăn.

8 cách nấu bún chay thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cực đậm đà - Hình 22
Phần nước dùng nhờ sa tế nên có màu sắc đẹp mắt, béo thơm dậy mùi. Ảnh: Internet

Món bún Thái đậm đà, màu sắc hấp dẫn mang đến món ăn chất lượng. Tin rằng với tay nghề nấu nướng càng ngày càng lên tay cả nhà sẽ không lo ăn chay thiếu chất. Đặc biệt món chay từ đậu hũ , rau nấm này cũng rất thích hợp để chiêu đãi khách khứa, bạn bè, người thân đến chơi nhà.

8 cách nấu bún chay thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cực đậm đà - Hình 23
Ẩm thực chay hiện nay ngày càng phông phú mang đến sự thanh đạm, nhẹ nhàng trong tâm hồn. Ảnh: Internet

Bún chay với những cách nấu thơm ngon, lạ miệng trên đây hứa hẹn mang đến bữa sáng thanh đạm. Các món ăn thường dùng làm món ăn sáng hấp dẫn chăm sóc cả nhà.

Thỉnh thoảng vào ngày rằm, mùa Vu Lan bạn có thể luân phiên thực hiện. Món chay ngon mang đến cảm giác thanh tịnh và bình thản trong tâm hồn. Mong rằng mọi người có thể áp dụng để ăn kiêng, chay ăn, ăn đổi khẩu vị vui vẻ, ngon miệng.

Lẩu đậu tương

Thêm thực đơn ngon miệng cho món chay với Lẩu Đậu Tương mới lạ, hấp dẫn. Cả nhà sẽ thật thích thú với hương vị lẩu sáng tạo này. Nước dùng có vị ngọt thanh, thơm nhẹ mùi đậu tương

Vừa ăn, thanh mát và bắt mắt với nhiều loại rau củ và các loại nguyên liệu chay thông thường như đậu hũ ky, bò khô chay, các loại nấm... Đảm bảo bạn sẽ có một bữa ăn chay đầy sức hút!

Lẩu đậu tương - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Nước dùng chay : 1,2 lít

Tương hột : 2M

Bò chay khô : 50g

Tàu hũ ky lá : 1 lá

Tàu hũ ky cọng : 2 cọng

Bắp Mỹ : 1 trái

Cà rốt : 1/2 củ

Củ sen : 100g

Nấm hương ngâm nở : 10 tai

Đậu hũ : 1 hộp

Ớt hiểm : 2 trái

Boaro : 1 cây

Rau ăn kèm: Cải thảo, bó xôi, nấm rơm, nấm kim châm

Muối, tiêu

Bột ngọt

Hạt nêm

NấmNước tương

SƠ CHẾ

- Nấm hương rửa sạch, đem ngâm nước vo gạo cho sạch. Củ sen cắt lát, ngâm nước có pha ít giấm. Hành boaro 1/2 cắt lát, 1/2 băm nhỏ. Cà rốt tỉa hoa cắt miếng 5 li.

- Tàu hũ ki chiên vàng. Bắp mỹ, đậu hũ cắt lát. Ớt hiểm đập dập. Bò chay ngâm nước nóng. Tương hột tán sơ.

THỰC HIỆN

- Phi thơm hành boaro băm, cho 1.2 lít nước dùng vào đun sôi, cho củ sen, bắp mỹ, cà rốt, bò chay, ớt hiểm đập dập vào nêm 2M tương hột, 2m hạt nêm hạt nêm Aji-ngon từ nấm hương và hạt sen, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO và 2M nước tương "Phú Sĩ" , cho nấm hương vào, nếm vị vừa ăn.

CÁCH DÙNG

- Khi ăn, nấu sôi nước lẩu, cho tàu hũ ky, đậu hũ vào, ăn kèm với các loại rau, nấm, bún, nước tương "Phú Sĩ" và ớt cắt lát.

MÁCH NHỎ

- Tương hột tán sơ để dễ hòa quyện với nước dùng.

- Củ sen sau khi cắt ngâm trong nước có ít giấm để củ sen trắng.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt, vàng bóng, không nứt da gẫy màoCách luộc gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt, vàng bóng, không nứt da gẫy mào
06:13:15 20/01/2025
Mệnh danh là "vàng của thế giới thực vật", dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, củng cố hệ miễn dịch và đẹp daMệnh danh là "vàng của thế giới thực vật", dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, củng cố hệ miễn dịch và đẹp da
19:48:17 20/01/2025
Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trongPhụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong
11:49:54 20/01/2025
Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!
05:49:52 19/01/2025
6 món tráng miệng dễ làm cho ngày Tết thêm ngọt ngào6 món tráng miệng dễ làm cho ngày Tết thêm ngọt ngào
06:14:01 20/01/2025
Món ăn tài lộc này nên có trên bàn ăn đêm Giao thừa: Vừa thơm ngon, dễ làm lại thu hút may mắnMón ăn tài lộc này nên có trên bàn ăn đêm Giao thừa: Vừa thơm ngon, dễ làm lại thu hút may mắn
06:14:37 20/01/2025
Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đánCách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán
05:47:28 19/01/2025
Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đánCách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán
05:48:13 19/01/2025

Tin đang nóng

Nữ tỷ phú Madam Pang hiếm hoi lộ diện với chồng đại tá cảnh sát, cuộc sống "dát vàng" khiến ai cũng mơ ướcNữ tỷ phú Madam Pang hiếm hoi lộ diện với chồng đại tá cảnh sát, cuộc sống "dát vàng" khiến ai cũng mơ ước
20:09:46 20/01/2025
Tuấn Hưng đưa vợ và các con vào TPHCM sinh sống, lần đầu đón Tết miền NamTuấn Hưng đưa vợ và các con vào TPHCM sinh sống, lần đầu đón Tết miền Nam
18:30:02 20/01/2025
Ảnh chụp màn hình tin nhắn của Hằng Du Mục với bố chồng bị lộ, Tôn Bằng vội làm ngay 1 việcẢnh chụp màn hình tin nhắn của Hằng Du Mục với bố chồng bị lộ, Tôn Bằng vội làm ngay 1 việc
21:59:45 20/01/2025
Tờ báo lớn nhất Dubai: "Bầu không khí đám hỏi của con trai tỷ phú Phạm Nhật Vượng như lễ hội"Tờ báo lớn nhất Dubai: "Bầu không khí đám hỏi của con trai tỷ phú Phạm Nhật Vượng như lễ hội"
20:36:58 20/01/2025
Jack: "Tôi muốn thực hiện trách nhiệm làm cha trong khả năng của mình đến khi con trưởng thành"Jack: "Tôi muốn thực hiện trách nhiệm làm cha trong khả năng của mình đến khi con trưởng thành"
20:56:18 20/01/2025
Em gái cố NSƯT Vũ Linh nộp đơn kháng cáo vụ tranh chấp tài sảnEm gái cố NSƯT Vũ Linh nộp đơn kháng cáo vụ tranh chấp tài sản
22:23:39 20/01/2025
SOOBIN và Thanh Thuỷ tự tung hint tình cảm nhưng fan hưởng ứng thì lại gay gắt?SOOBIN và Thanh Thuỷ tự tung hint tình cảm nhưng fan hưởng ứng thì lại gay gắt?
21:04:53 20/01/2025
Diệu Nhi khoe sắc vóc rạng rỡ sau thời gian vướng nghi vấn sinh con lần haiDiệu Nhi khoe sắc vóc rạng rỡ sau thời gian vướng nghi vấn sinh con lần hai
18:39:50 20/01/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025
Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025
3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon

Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon

06:15:41 20/01/2025
Món ăn này sẽ trở thành điểm nhấn trên bàn ăn, lôi cuốn mọi vị giác khó tính. Cùng lưu lại công thức nấu món rau này cho dịp Tết sắp tới nhé!
Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025
Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025
Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ
Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025
Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!
Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025
Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!
Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

06:04:46 18/01/2025
Món tôm hấp miến với sợi miến dai thơm ngon, một tuyệt phẩm ẩm thực khiến bất cứ ai cũng phải lưu luyến không quên!
Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025
Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.
Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025
Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025
Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.
Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025
Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Có thể bạn quan tâm

Hạ gục "siêu chiến đội" IG nhưng Doinb lại nói một câu "cực phũ" với fan LPL

Hạ gục "siêu chiến đội" IG nhưng Doinb lại nói một câu "cực phũ" với fan LPL

Mọt game

00:57:08 21/01/2025
Trước khi LPL 2025 Split 1 diễn ra, không ít khán giả của khu vực này đã cho rằng siêu chiến đội IG đã được thiên vị lớn khi rơi vào bảng đấu quá dễ.
Thợ săn hành tinh NASA phát hiện nơi bất hạnh nhất vũ trụ

Thợ săn hành tinh NASA phát hiện nơi bất hạnh nhất vũ trụ

Lạ vui

00:46:29 21/01/2025
Theo Live Science, thợ săn hành tinh TESS của NASA, chiến binh đã giúp xác định hơn 6.000 thế giới ngoài hệ Mặt Trời, đã tìm ra hành tinh BD+05 4868 Ab trong trạng thái khiến các nhà khoa học bị sốc.
Thủ môn Andre Onana 'tệ nhất lịch sử Man Utd'

Thủ môn Andre Onana 'tệ nhất lịch sử Man Utd'

Sao thể thao

00:07:53 21/01/2025
Thủ thành Andre Onana hứng phàn nàndữ dội sau màn trình diễn tệ hại khiến Man Utd thua Brighton 1-3 ngay tại Old Trafford ở vòng 22 Ngoại hạng Anh
Triệu Lệ Dĩnh và dàn sao Cbiz khiến MXH Hàn Quốc "dậy sóng", chuyện gì đây?

Triệu Lệ Dĩnh và dàn sao Cbiz khiến MXH Hàn Quốc "dậy sóng", chuyện gì đây?

Sao châu á

23:22:25 20/01/2025
Mới đây, hotsearch mạng xã hội xứ Trung bất ngờ xuất hiện chủ đề Netizen Hàn dậy sóng vì nhan sắc diễn viên Trung Quốc .
Đại mỹ nhân khó có đối thủ xuất hiện chớp nhoáng, chỉ 1 hành động chứng tỏ đẳng cấp

Đại mỹ nhân khó có đối thủ xuất hiện chớp nhoáng, chỉ 1 hành động chứng tỏ đẳng cấp

Hậu trường phim

23:19:41 20/01/2025
Xuất hiện chớp nhoáng tại sự kiện ra mắt phim Bộ Tứ Báo Thủ của Trấn Thành, Lan Ngọc chiếm spotlight vì những khoảnh khắc xinh đẹp xuất thần.
Hot nhất MXH: Angelababy thoát phong sát

Hot nhất MXH: Angelababy thoát phong sát

Phim châu á

23:15:31 20/01/2025
Ngày 20/1, bộ phim cổ trang Tương Tư Lệnh do Angelababy và Tống Uy Long đóng chính đột ngột phát sóng 5 tập đầu tiên trên nền tảng Tencent Video.
Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung

Sao việt

23:04:49 20/01/2025
Nghệ sĩ Việt Hương đăng video đòi nợ, than phiền phải ăn cơm với lạp xưởng và xì dầu qua ngày. Nghệ sĩ Vân Dung đăng ảnh hài hước kèm đe doạ đàn anh Chí Trung.
Xuân Lan kể về giai đoạn khủng hoảng trong đời: "Các dì, các cậu nhìn tôi bằng ánh mắt tội nghiệp"

Xuân Lan kể về giai đoạn khủng hoảng trong đời: "Các dì, các cậu nhìn tôi bằng ánh mắt tội nghiệp"

Tv show

22:55:02 20/01/2025
Là khách mời trong chương trình Chuyện tôi kể, người mẫu Xuân Lan nhớ lại giai đoạn thăng trầm nhất trong 46 năm cuộc đời mình.
Nhạc sỹ Trần Tiến kể thời điểm sinh tử: 'Trời cho tôi quay lại'

Nhạc sỹ Trần Tiến kể thời điểm sinh tử: 'Trời cho tôi quay lại'

Nhạc việt

22:52:41 20/01/2025
Cho biết hầu hết những bài hát hay nhất đều được viết lúc tưởng mình sắp chết, nhạc sỹ Trần Tiến kể lại trải nghiệm kề cận tử thần: Tôi thấy vầng sáng chói loá .
Sao Hollywood kiếm bộn tiền sau khi mất nhà vì cháy rừng

Sao Hollywood kiếm bộn tiền sau khi mất nhà vì cháy rừng

Sao âu mỹ

22:16:34 20/01/2025
Spencer Pratt gây bất ngờ khi tiết lộ rằng anh đã kiếm được hàng chục nghìn USD sau khi anh và vợ Heidi Montag mất nhà trong vụ cháy rừng ở Los Angeles (bang California, Mỹ).
Bài toán về số cỏ bò ăn được khiến thí sinh Olympia vò đầu bứt tai, tưởng dễ nhưng hóa ra lại là "cú lừa"

Bài toán về số cỏ bò ăn được khiến thí sinh Olympia vò đầu bứt tai, tưởng dễ nhưng hóa ra lại là "cú lừa"

Netizen

22:06:06 20/01/2025
Cách ra đề đầy tính lắt léo như thế này thường khiến thí sinh Olympia dễ mất điểm, đặc biệt khi thời gian suy nghĩ và trả lời chỉ giới hạn trong 15-30 giây.