7 thực phẩm có thể gây ngộ độc nếu bạn dùng sai cách

Mai Thị Diễm21:52 10/05/2018

Ngộ độc thực phẩm đang là một mối lo và đặc biệt quan tâm của tất cả mọi người. Có một số loại thực phẩm luôn tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ngộ độc ở người. Người nội trợ cần tìm hiểu và cẩn trọng khi chế biến những loại thực phẩm này để tránh ngộ độc thực phẩm không đáng có.

G ừ ng

Có thể gây suy gan nếu bạn thường xuyên ăn gừng mọc mầm hoặc bị nẩu, bị dập úng, … vì lúc đó kết cấu các chất trong gừng đã thay đổi sẽ sinh ra độc gây hại cho cơ thể. Ngoài ra, không nên ăn gừng vào ban đêm vì dễ tích nhiệt, khó ngủ.

Rau má

Rau má có tính hàn nên khi uống vào ban đêm thì dễ gây đau bụng, tiêu chảy, … Ngoài ra, không dùng chung rau má với các loại thuốc chống co giật, thuốc chống mất ngủ, thuốc trầm cảm, … vì có thể giảm tính năng và phản ứng với thuốc. Giảm khả năng thụ thai ở phụ nữ nếu dùng thường xuyên.

N ướ c cam

Không dùng chung với thuốc kháng sinh vì có thể giảm tính năng của thuốc. Ngoài ra, không dùng cùng lúc với sữa vì axit tartaric và vitamin C trong cam sẽ phản ứng với protein trong sữa, sẽ dẫn đến chướng hơi, đầy bụng, đau bụng, tiêu chảy, …

N ướ c tr à xanh

Video đang HOT

Do tannin trong trà xanh phản ứng với protein trong thức ăn nên khi uống trà xanh ngay sau bữa cơm có thể gây đầy bụng, khó tiêu, giảm hấp thu dinh dưỡng từ thức ăn, …Uống khi bụng đói sẽ dẫn đến “say” nước trà khiến cho người dùng có cảm giác cồn cào, nôn nao, chóng mặt rất khó chịu, …

M ậ t ong

Dùng khi bụng đói thì hàm lượng đường glucose trong mật ong sẽ phản tác dụng, khiến cho bạn bị đầy hơi, chướng bụng, tăng áp lực cho thận, khiến hệ bài tiết hoạt động kém hiệu quả, về lâu dài rất có hại cho sức khỏe.

C ủ s ắ n t ươ i

Sắn tươi có chứa nhiều độc tố, khi đi vào cơ thể sẽ tạo ra axít hydrocyanic cực độc với cơ thể. Nếu bạn lỡ ăn phải sắn sống hoặc chưa nấu chín sẽ có khả năng bị ngộ độc. Để chế biến sắn, trước hết cần gọt sạch vỏ, ngâm với nước sạch hoặc nước vôi. Vôi có tác dụng trung hòa axit có hại trong sắn. Và nhớ luộc sắn chĩn kỹ rồi mới ăn.

Đỗ xanh

Đỗ xanh chứa độc tố saponin. Nếu không được nấu chín kĩ, saponin trong đỗ xanh gây hại đến đường tiêu hóa. Khi chưa được nấu chín, đỗ xanh còn có thêm lectin gây đông máu. Để tránh các chất có hại này, bạn cần nấu đỗ xanh thật chín để loại bỏ độc tố

Theo www.phunutoday.vn

Nhiễm khuẩn huyết: có thể tử vong chỉ với một vết xước nhỏ

Nhiễm khuẩn huyết (nhiễm trùng máu) xảy ra khi vi trùng xâm nhập vào cơ thể, tiết ra chất độc dẫn đến suy đa cơ quan, rối loạn đông máu hoặc suy gan, suy thận...

Chân của một em bé 3 tuổi bị nhiễm khuẩn huyết có nguy cơ bị cắt bỏ

Các cơ quan bị nhiễm khuẩn do hệ miễn dịch của cơ thể bị quá tải trong quá trình chống lại sự nhiễm trùng.

Bất kỳ ai cũng có thể mắc phải

PGS.TS.BS Nguyễn Duy Phong, Trường ĐH Y dược TP.HCM, cho biết khi xác định nhiễm khuẩn huyết, bác sĩ sẽ xác định "ngõ vào" của vi khuẩn, ví dụ nhiễm trùng máu hô hấp, tiêu hóa, tiết niệu... do trước đó người bệnh đã bị nhiễm trùng các hệ này trước.

Các dấu hiệu ban đầu đôi khi có thể là chỉ là từ vết xước trên da, qua máu, máu đi khắp cơ thể, hàng rào bảo vệ bị phá vỡ thì nhiễm trùng huyết xâm nhập dễ dàng gây ra nhiễm khuẩn nghiêm trọng.

Nếu bị nhiễm trùng xương hay còn gọi là chứng viêm tủy xương cũng có thể dẫn đến nhiễm khuẩn huyết.

Hoặc vi khuẩn gây ra nhiễm khuẩn huyết có thể xâm nhập vào cơ thể thông qua đường truyền tĩnh mạch, các vết mổ, ống thông tiểu niệu đạo và các vết loét do nằm liệt giường.

Tùy theo tác nhân nào sẽ gây biến chứng nặng hoặc nhẹ, ví dụ nhiễm khuẩn huyết do viêm não mô cầu sẽ gây tử vong nhanh. Hoặc nhiễm khuẩn do tụ cầu vàng, ecoli... Trong những trường hợp này, cơ sở y tế sẽ thông báo cho cơ quan địa phương phòng chống dịch do các tác nhân này gây ra dẫn đến nhiễm trùng huyết khiến bệnh nhân tử vong.

Bất cứ ai cũng có thể bị nhiễm khuẩn huyết, tuy nhiên một số nhóm có nguy cơ cao hơn như nhóm người bị suy giảm hệ miễn dịch (mắc các bệnh như HIV/AIDS, ung thư); trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ; người cao tuổi, đặc biệt là những người có vấn đề sức khỏe; người mới phẫu thuật trong thời gian gần đây; bệnh nhân tiểu đường...

Cơ chế đông máu trong giai đoạn máu bị nhiễm trùng làm giảm lưu lượng máu di chuyển đến chân tay và các cơ quan nội tạng, dẫn đến việc cơ thể bị thiếu chất dinh dưỡng và oxy. Trong một vài trường hợp, một hoặc vài cơ quan nội tạng có thể bị suy chức năng.

Trường hợp xảy ra "sốc nhiễm khuẩn" có thể dẫn đến sự suy giảm chức năng ở một số bộ phận như phổi, thận và gan. Thậm chí, triệu chứng này có thể gây tử vong.

Triệu chứng nhiễm khuẩn huyết

Do nhiễm khuẩn huyết có thể bắt đầu ở bất kỳ các bộ phận nào trên cơ thể nên bệnh cũng có nhiều triệu chứng khác nhau.

Tuy nhiên, nhiễm khuẩn huyết sẽ có đầy đủ các biểu hiện của hội chứng nhiễm trùng nhiễm độc như: dấu hiệu đầu tiên là sốt cao, nhiệt độ cơ thể không ổn định; thở gấp hoặc rối loạn nhịp thở; ớn lạnh; đi tiểu ít hơn bình thường; mạch nhanh; thở nhanh; buồn nôn, ói mửa; bị tiêu chảy.

Nhiễm trùng huyết có thể điều trị hết nếu gặp các biểu hiện trên, người nhà nhanh chóng đưa bệnh nhân đến bệnh viện để được điều trị tích cực.

Để xác định có phải nhiễm trùng huyết hay không bác sĩ sẽ cho làm những kiểm tra chuyên sâu, cấy máu, xác định vi khuẩn trong máu, nguồn lây nhiễm từ đâu, số lượng tiểu cầu, thay đổi chức năng gan thận...

Nếu bác sĩ chẩn đoán bạn bị nhiễm khuẩn huyết, bạn sẽ được khuyến cáo vào khoa chăm sóc đặc biệt. Taị đây, các bác sĩ sẽ cố gắng để ngăn chặn sự nhiễm trùng, kiểm soát chức năng hoạt động của các cơ quan và điều chỉnh huyết áp cân bằng.

Khi bác sĩ xác định được nguyên nhân gây ra nhiễm khuẩn huyết, bệnh nhân sẽ được kê đơn thuốc cho với mục tiêu diệt loại vi khuẩn cụ thể gây bệnh. Thông thường, bác sĩ kê đơn thuốc giảm huyết áp để cải thiện huyết áp.

Nếu trường hợp bệnh nhân trầm trọng, bác sĩ có thể đưa ra hướng điều trị khác như dùng máy thở hoặc lọc máu. Một vài trường hợp phải phẫu thuật để loại bỏ nhiễm trùng.

"Nhiễm trùng huyết không phải bệnh nhưng đây là tình trạng nguy kịch có thể gây tử vong cho bệnh nhân, hoặc để lại nhiều biến chứng nguy hiểm. Chính vì vậy, mọi người thường hay nói nhiễm trùng huyết có thể tử vong chỉ từ một vết xước nhỏ. Mọi người cần lưu ý để được điều trị ngõ vào gây ra tình trạng nhiễm trùng huyết sớm"- BS Duy Phong khuyến cáo.

Theo tuoitre.vn

90% mọi người đều thực hiện sai 10 phương pháp sơ cứu cơ bản này Dưới đây đều là những phương pháp sơ cứu rất đơn giản nhưng hầu như ai cũng thực hiện sai vì những lầm tưởng tai hại. 1. Vệ sinh vết thương hở Phương pháp sai: Thông thường, mọi người sẽ dùng peroxide, iodine, và rượu để vệ sinh vết thương hở. Nhưng peroxide lại phá hủy mô liên kết, khiến cho vết thương...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11

Chính phủ mới Syria muốn Nga 'xem xét lại' hiện diện quân sự08:31

Chàng trai 20 tuổi kể lại khoảnh khắc lao vào cứu hộ trong vụ cháy quán cà phê02:26

Mỹ cảnh báo khả năng Nga công nhận chương trình hạt nhân Triều Tiên15:14

Chồng tổ chức hiếp dâm tập thể đối với vợ, lãnh án 20 năm tù09:18

Vụ Mercedes-Benz dừng giữa làn ngược chiều: Xe đang "treo" 5 lỗi phạt nguội01:39

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Điều trị cười hở lợi bằng niềng răng

11:16:48 23/12/2024

Đây chỉ là mức giá tham khảo, chi phí niềng răng cụ thể sẽ tùy thuộc vào trung tâm nha khoa mà người bệnh chọn lựa. Thêm vào đó, tùy vào tình trạng phức tạp của mỗi người mà giá niềng răng cũng sẽ có sự chênh lệch.

Bệnh Zona: Tác nhân làm tăng biến cố tim mạch và đột quỵ

10:59:54 23/12/2024

Vì thế, mối liên quan giữa Zona và các bệnh lý tim mạch cho thấy vai trò của các biện pháp phòng ngừa, đặc biệt trong quản lý bệnh lý tim mạch.

3 lý do khiến phụ nữ lớn tuổi dễ tăng cân

10:54:12 23/12/2024

Ngoài ra, tập thể dục ít hơn khi năng lượng nạp vào vượt quá nhu cầu của bản thân, chất dinh dưỡng dư thừa sẽ chuyển thành mỡ dày, tích tụ ở bụng, eo, hông, đùi và trên các cơ quan nội tạng.

Trời lạnh, bác sĩ tiết lộ tác dụng kỳ diệu của ly chanh nóng mật ong

10:46:59 23/12/2024

Uống đồ uống nóng như nước chanh nóng mật ong có thể cải thiện tình trạng ho, làm dịu chứng sổ mũi và làm dịu cơn đau họng. Uống đồ uống nóng bốc hơi cũng có thể làm giảm hắt hơi, ớn lạnh và mệt mỏi.

Trẻ vị thành niên thiếu máu thiếu sắt có biểu hiện gì và cách điều trị, phòng ngừa

10:42:04 23/12/2024

Nhu cầu sắt cao nhưng khẩu phần ăn hằng ngày của các em hầu như không đổi, chỉ đáp ứng được khoảng 50% nhu cầu sắt của cơ thể, lâu dần sẽ dẫn đến tình trạng thiếu máu thiếu sắt.

Hai lý do khiến rươi ngon nhưng dễ mang họa

07:56:00 22/12/2024

Rươi là món ăn nổi tiếng ở các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ. Đây là món ăn hiếm và đắt đỏ từ 400.000-500.000 đồng/kg. Rươi được cho là đặc sản vì một năm chỉ có 1 mùa.

Y bác sĩ xếp hàng vỗ tay đón mừng người phụ nữ ghép thận lợn

07:51:03 22/12/2024

Looney bắt đầu chạy thận nhân tạo vào năm 2016 sau khi bị suy thận và được đưa vào danh sách ghép tạng đầu năm 2017. Sau đó, bà được phẫu thuật tại NYU Langone Health (Mỹ) ngày 25/11.

Mối lo viêm gan virus

05:59:34 22/12/2024

Đồng thời hỗ trợ, góp phần nâng cao nghiệp vụ chuyên môn cho đội ngũ y bác sĩ tuyến tỉnh. Hai bệnh viện đã ký hợp đồng hỗ trợ, phối hợp đến hết năm 2025.

Cảnh báo bệnh ung thư da từ những nốt ruồi

05:57:09 22/12/2024

Được biết, bệnh ung thư da là một trong các ung thư thường gặp với 3 loại chính gồm: Ung thư tế bào đáy, tế bào vảy và hắc tố. Ung thư da tế bào vảy là loại có độ ác tính khá cao, có nguy cơ di căn hạch và có thể di căn xa.

Robot phẫu thuật cơ hoành tại TP.HCM

05:53:52 22/12/2024

Để phòng ngừa nhão cơ hoành, bác sĩ Thành khuyến cáo người dân nên khám sức khỏe định kỳ. Khi có các triệu chứng bất thường như khó thở, đau ngực, ho kéo dài, người bệnh cần đến cơ sở y tế để được thăm khám và điều trị sớm.

Uống rượu bia cuối tuần: Thú vui 'nguy hiểm' hơn bạn nghĩ

05:49:22 22/12/2024

Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Khoa học Sinh học Châu Phi chỉ ra rằng huyết áp tăng đáng kể sau những buổi cuối tuần uống rượu bia xã giao, so với những cuối tuần không tiêu thụ rượu bia.

Lợi ích khó ngờ từ việc điều chỉnh kiểu đi bộ khác thông thường

12:30:29 21/12/2024

Chỉ với 10 phút đi bộ mỗi ngày với một số thay đổi, bạn sẽ có thêm nhiều lợi ích sức khỏe, giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh về tim mạch, đột quỵ và ung thư.