7 thực đơn ở cữ sau sinh đầy đủ dưỡng chất cho mẹ chóng khỏe

Phúc09:08 22/03/2022

Nếu bạn đang băn khoăn về thực đơn đầy đủ dưỡng chất cho mẹ bầu sau sinh thì hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây cùng Bách hóa XANH nhé!

Đối với các mẹ bầu đang trong kỳ ở cữ thì những thực đơn đầy đủ dưỡng chất là vô cùng quan trọng và cần thiết để giúp các mẹ lấy lại sức sau khi sinh. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ gửi đến bạn 7 thực đơn đầy đủ dưỡng chất cho các mẹ trong kỳ ở cữ nhé!

1 Củ cải đỏ luộc, canh đu đủ thịt băm, tôm rang thịt, sữa chua, chuối

Củ cải đỏ luộc, canh đu đủ thịt băm, tôm rang thịt, sữa chua, chuối

Thực đơn đầu tiên sẽ bao gồm củ cải đỏ luộc, canh đu đủ thịt băm, tôm rang thịt ăn với cơm trắng và sữa chua, chuối. Củ cải đỏ rất giàu vitamin A, tốt cho sức khỏe. Củ cải đỏ luộc vừa chín vẫn giữ được độ giòn nhất định, vị ngọt thanh rất dễ ăn.

Canh đu đủ thịt băm thanh mát, lợi sữa cho bà đẻ kết hợp cùng tôm rang thịt thơm ngon đậm đà thì quả thực là sự kết hợp tuyệt vời.

Món tráng miệng sẽ bao gồm sữa chua và chuối. Sữa chua rất tốt cho hệ tiêu hóa còn chuối thì giàu dinh dưỡng, giúp mẹ cải thiện được chất lượng sữa của mình.

2 Thịt bò xào mướp, thịt kho củ cải, canh rau ngót mướp thịt băm

Thịt bò xào mướp, thịt kho củ cải, canh rau ngót mướp thịt băm

Thịt bò xào mướp là một món ăn thơm ngon và vô cùng giàu chất dinh dưỡng đặc biệt là chất sắt, giúp lợi sữa.

Thêm vào đó là món thịt kho củ cải đậm đà, thịt mềm, thấm gia vị đậm đà được kết hợp với củ cải ngọt thanh sẽ khiến các mẹ yêu thích.

Canh rau ngót mướp thịt băm sẽ là món ăn giúp bữa cơm của các mẹ thêm cân bằng và tròn vị, đồng thời bổ sung thêm dinh dưỡng và giải ngấy cho món xào, món kho.

3 Tôm rang tỏi, canh mồng tơi nấu tôm, trứng gà luộc, dứa (thơm) tráng miệng

Tôm rang tỏi, canh mồng tơi nấu tôm, trứng gà luộc, dứa (thơm) tráng miệng

Tôm rang tỏi thơm ngon, thịt tôm dai dai đậm đà gia vị kết hợp cùng hương vị thơm nồng của tỏi rất kích thích vị giác. Món canh mồng tơi ngọt ngào, thanh mát sẽ là một sự kết hợp hoàn hảo với món tôm rang tỏi.

Trứng gà luộc là món ăn vô cùng đơn giản nhưng lại rất tốt cho sức khỏe. Ăn trứng luộc kèm với tôm rang đậm đà và canh tôm mồng tơi thì vô cùng thích hợp.

Cuối cùng, dứa cắt lát chấm cùng muối ớt sẽ là món tráng miệng giúp bữa cơm của các mẹ bỉm thêm phần thơm ngon, hấp dẫn, thanh mát và tròn vị.

4 Canh giò đu đủ, thịt viên sốt cà chua, khổ qua xào thịt bò

Canh giò đu đủ, thịt viên sốt cà chua, khổ qua xào thịt bò

Canh giò đu đủ là một món ăn được các mẹ bỉm vô cùng yêu thích bởi hương vị thơm ngon, thanh mát và giúp các mẹ có nhiều sữa cho bé yêu nhà mình.

Ngoài món canh giàu dinh dưỡng, thực đơn này còn có thịt viên sốt cà chua để tăng thêm vị đậm đà cho bữa ăn. Thịt viên béo ngậy thấm đượm vị chua ngọt đan xen của sốt cà chua vô cùng kích thích vị giác.

Cuối cùng là món khổ qua xào thịt bò, khổ qua tuy có vị đắng nhưng là một thực phẩm tốt cho sức khỏe, giúp thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ tiêu hóa. Khổ qua xào cùng thịt bò mềm, thơm sẽ là món ăn giúp bạn giải ngấy hiệu quả.

5 Tôm kho tàu, giá xào mướp, canh cải ngọt thịt bằm

Tôm kho tàu, giá xào mướp, canh cải ngọt thịt bằm

Thay vì món thịt kho tàu quen thuộc, bạn có thể bổ sung vào thực đơn của mình món tôm kho tàu thơm ngon, lạ miệng. Thịt tôm chắc, ngọt, đậm đà gia vị, ăn cùng với cơm nóng thì thật là “hết sẩy”.

Video đang HOT

Để bữa cơm thêm dinh dưỡng và thanh mát, giá xào mướp và canh cải ngọt thịt bằm là lựa chọn hoàn hảo. Giá và mướp đều có vị thanh, độ ngọt tự nhiên vô cùng thanh mát. Canh cải ngọt thịt bằm vô cùng thơm ngon, thịt bằm béo ngậy, cải ngọt xanh, giòn, kết hợp với tôm kho tàu đậm đà thì thật là tuyệt hảo.

6 Mướp xào nấm, bầu kho tiêu, canh đu đủ hầm xương

Mướp xào nấm, bầu kho tiêu, canh đu đủ hầm xương

Nếu các món ăn từ thịt cá khiến bạn cảm thấy ngán thì hãy xuống bếp và chuẩn bị món mướp xào nấm thơm ngon, đơn giản mà lại vô cùng tốt cho sức khỏe.

Bầu kho tiêu ngọt thanh, thấm đều gia vị mặn ngọt kết hợp cùng vị cay nhẹ của tiêu vô cùng bắt miệng mà cũng rất thanh mát cho mẹ bỉm.

Để bổ sung thêm đạm cho cơ thể thì món canh đu đủ hầm xương là một lựa chọn tuyệt vời . Canh đu đủ hầm xương có vị ngọt thanh từ đu đủ và xương, vô cùng tươi mát mà lại giúp lợi sữa cho mẹ bỉm đang trong kỳ ở cữ.

7 Gà kho gừng, canh bí đỏ tôm tươi, chả lá lốt

Gà kho gừng, canh bí đỏ tôm tươi, chả lá lốt

Gà kho gừng thơm lừng kích thích giác quan. Thịt gà mềm, thấm vị, giàu dinh dưỡng được kho cùng gừng cay nhẹ, ấm nồng vô cùng tốt cho tiêu hóa của các mẹ bỉm sau khi sinh bé.

Chả lá lốt đậm đà gia vị, thịt béo ngậy, lá lốt thơm lừng, đem chiên hoặc nướng lên thì chắc chắn sẽ là một món ăn khiến bạn không thể chối từ.

Cuối cùng là món canh bí đỏ tôm tươi, món ăn này sẽ giúp cho bữa cơm của bạn thêm thanh mát. Bí đỏ vô cùng tốt cho sức khỏe đặc biệt là não bộ, khi kết hợp với tôm tươi, hai hương vị ngọt thanh tự nhiên kết hợp với nhau tạo nên món canh thơm ngon tuyệt vời.

Trên đây là chia sẻ của Bách hóa XANH về 7 thực đơn ở cữ đầy đủ dinh dưỡng cho mẹ chóng khỏe. Cảm ơn bạn đã theo dõi và đừng quên đón chờ những bài viết bổ ích khác trên website Bách hóa XANH nhé!

Gợi ý thực đơn 3 món Chiên - Kho - Canh đủ chất, dễ làm cho bữa tối

Hôm nay, Emdep.vn sẽ gợi ý bạn thực đơn 3 món bổ dưỡng dễ làm cho cơm nhà thêm tròn vị.

Thịt kho củ cải

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ (hay còn gọi là thịt ba rọi): 5002 củ cả trắng: 400g

Hành lá, hành khô,

Ngò.

Tỏi, ớt.

Tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm.

Thịt kho củ cải

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

Phần thịt sau khi được mua về đem đi rửa trực tiếp với nước sạch, để cho khô, và thái thành miếng sao cho vừa ăn.

Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch và xắt miếng vuông.

Hành lá , ngò làm sạch và thái nhỏ.

Hành khô, tỏi, ớt làm sạch và băm nhuyễn.

Cách kho củ cải với thịt:

Bước 1: Ướp thịt với tiêu

Thịt sau khi được làm sạch đem đi ướp với tiêu, mắn và để khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Nấu thịt

Sau khi thịt đã thấm gia vị thì bắt tay vào nấu nào.

Đầu tiên hãy bắc chảo lên đun nóng đường cho đến khi đường ngả màu vàng thì thêm thịt vào xào cho thịt săn lại, đổ thêm khoảng 500ml nước và đun khoảng 20 phút cho thịt mềm.

Bước 3: Nêm vị cho món thịt kho củ cải thêm ngon

Khi thịt đã mềm thì bắt đầu đổ phần củ cải đã được chuẩn bị vào. Khi nước sôi nêm, nước mắm, hạt nêm, sao cho vừa ăn rồi đậy vung là và đun tiếp khoảng 20 phút nữa để nước trong nồi còn lại sền sệt.

Bước 4: Hoàn thành

Sau khi mọi thứ hoàn thành thêm hành lá và ngò vào đảo đều . Múc ra đĩa và thưởng thức thành quả thôi nào. Vậy là món thịt kho củ cải trắng đã được hoàn thành, thật đơn giản đúng không. Hương vị đậm đà sự hòa quyện của thịt heo thơm ngậy, beo béo cùng với củ cải mềm mềm sẽ đánh bay nồi cơm nhà bạn lúc nào không hay.

Đậu chiên mỡ hành

Nguyên liệu:

4 bìa đậu phụ non.

Hành lá.

Dầu ăn, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường.

Đậu chiên mỡ hành

Cách làm:

- Đậu phụ non rửa sạch, lau khô. Thái quân cờ hoặc thái xéo tùy thích.

- Làm nóng chảo, cho vào ít dầu rồi phi thơm với tỏi. Tiếp đến cho đậu vào rán vàng, gắp ra đĩa.

- Hành lá thái nhỏ.

- Pha nước mắm, đường với ít nước lọc. Làm nóng dầu, cho hỗn hợp nước mắm đã pha vào. Tiếp đến cho hành thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

- Xếp đậu ra đĩa, rưới đều mỡ hành lên trên là hoàn tất.

- Món này dùng nóng mới ngon, bạn có thể ăn kèm với nước tương hoặc mắm tôm đều thích hợp.

Canh bí đao thịt bằm

Nguyên liệu:

500gr bí xanh

200gr thịt lợn băm nhỏ

Hành lá, mùi tàu

Hành khô, gừng

Gia vị cơ bản: Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm

Canh bí đao thịt bằm

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu nấu canh

- Bí xanh mua về bạn đem gọt vỏ, loại bỏ hết ruột bí sau đó rửa thật sạch với nước. Dùng dao thái bí thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. Đem ướp bí với 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê muối để bí thêm đậm đà hơn khi nấu.

- Hành khô bóc vỏ, dùng dao băm nhuyễn.

- Gừng bạn cạo sạch lớp vỏ, rửa sạch rồi đập dập.

- Hành lá, mùi tàu bạn nhặt hết lá úa, rửa sạch với nước và thái nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt lợn

Với thịt lợn băm nhỏ, ta cho ra bát ướp cùng với thìa cà phê tiêu, thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hành băm, thìa canh nước mắm và dùng đũa trộn đều tất cả. Bạn để thịt vào tủ mát khoảng 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Bước 3: Nấu canh bí đao thịt bằm

- Bạn bắc một cho một cái nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu đã già, bạn cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm lên rồi đổ thịt băm đã ướp gia vị vào đảo đều.

- Khi thịt săn bạn đổ vào nồi khoảng 500ml nước và đun sôi lên. Khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ lại, sau đó cho bí xanh và gừng vào nấu chín, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Lưu ý rằng bí rất nhanh chín nên chỉ cần nồi canh sôi trở lại là có thể tắt bếp ngay.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức món ăn

- Sau khi tắt bếp, bạn cho hành lá, rau mùi vào nồi canh và khuấy đều lên.

- Cuối cùng đổ canh ra tô, rắc thêm ít tiêu lên trên và có thể thưởng thức ngay khi còn nóng.

Chúc bạn thành công!

Cách làm món thịt kho củ cải đưa cơm ngày lạnh Vào những bữa cơm chiều mùa đông, còn gì thú vị hơn khi có một nồi thịt kho củ cải nóng hổi, khói bay nghi ngút thơm lừng. Cách làm món này cũng rất đơn giản, chỉ cần vài thao tác là bạn đã có món ngon... Nguyên Liệu Cơ Bản Để Làm Món Thịt Kho Củ Cải. Nguyên liệu làm món thịt...