7 năm làm dâu, 8x Hưng Yên nấu ăn khiến mẹ chồng phải hỏi ý, chồng “phổng mũi” được khen

Nông Mạnh Hùng13:07 06/11/2019

Nhờ nấu ăn khéo mà chị Hà không hề cảm thấy khó khăn trong suốt 7 năm làm dâu của mình. Mẹ chồng chị luôn hỏi ý kiến chị mỗi khi nhà có cỗ còn ông xã chị thường xuyên phải “nở mũi” vì được khen.

Chị Hà (32 tuổi, Hưng Yên), hiện đang công tác tại Trường Đại học Công đoàn, bên cạnh giờ làm chị còn dành thời gian cho niềm đam mê nấu ăn. Chị Hà tâm sự, nấu ăn giúp chị rất nhiều điều, không chỉ được thỏa mãn đam mê, giải tỏa stress, mang đến cho gia đình những bữa cơm ngon mà còn giúp cho chị được gia đình nhà chồng yêu thương, tin tưởng trong suốt 7 năm làm dâu.

Chị Hà rất thích nấu những bữa cơm cho gia đình.

Chị Hà kể, ngay từ nhỏ khi còn học lớp 2 chị đã được vào bếp nấu ăn cùng mẹ và được mẹ hướng dẫn những việc vặt bếp núc. Dần dần chị tự nấu ăn được cho cả nhà mỗi khi bố mẹ bận rộn.

Phải nói mẹ là người có ảnh hưởng và truyền cảm hứng bếp núc cho chị nhiều nhất. Dù bận rộn buôn bán đến mấy mẹ chị vẫn dành thời gian nấu những món ăn ngon và đẹp mắt cho bố và chị em chị nên chị luôn lấy mẹ làm tấm gương cho mình học hỏi theo.

Chị còn nhớ lần đầu tiên được mẹ cho vào bếp tự hoàn thiện một bữa cơm hoàn chỉnh. Bữa cơm đầu tiên đó đã được cả nhà ăn hết sạch và khen ngon khiến chị không thể nào quên.

Nhờ nấu ăn khéo mà khi còn là sinh viên chị cũng luôn là đầu bếp trong phòng trọ. Và sau này khi lập gia đình, chị cũng luôn cố gắng làm chủ căn bếp nhỏ, giữ lửa gia đình, mang đến cho những người thân yêu nhất những món ăn ngon miệng.

“Sau này khi lập gia đình thì chồng mình và các con là động lực chính cho mình. Mình không ngại dành nhiều thời gian chăm chút cho việc vào bếp.

Chồng mình làm kinh doanh nên công việc khá bận rộn và vất vả, mình muốn sau khi kết thúc công việc, khi anh trở về nhà sẽ luôn cảm thấy ấm cúng và thoải mái nhất.

Ngoài ra, mình cũng khá kỹ về khoản chăm con nên mình luôn tìm hiểu những món ăn nào phù hợp, thực phẩm an toàn, đầy đủ chất dinh dưỡng đảm bảo cho sự phát triển của con”, chị Hà chia sẻ.

Những mâm cơm chị làm.

Đối với chị Hà, chị luôn quan niệm rằng căn nhà có ấm cúng, hạnh phúc hay không là do người phụ nữ và nhìn vào căn bếp có thể đánh giá được người phụ nữ đó như nào. Chính vì vậy, mỗi món ăn là cả tất cả tâm huyết và tình yêu thương mà chị gửi gắm vào trong đó.

Mặc dù không dám tự nhận mình là người giỏi nấu ăn nhưng sau mỗi ngày làm việc vất vả, cả nhà về quây quần bên nhau cùng ăn những món ăn vừa ngon bổ, vừa đẹp mắt do tự tay mình chuẩn bị đó là niềm vui, hạnh phúc với chị.

Video đang HOT

Hàng ngày, ngoài nấu những bữa cơm gia đình, chị cũng hay nấu các món xôi, chè, làm các loại bánh và các món salad. Chị thường dành khoảng thời gian cuối tuần đi chợ cho cả tuần. Chính vì vậy, mỗi bữa ăn chị không phải đau đầu và mất thời gian nghĩ “Hôm nay ăn gì?” mà luôn tận dụng những gì có sẵn trong tủ lạnh đã được chuẩn bị trước.

Chị thường hay làm xôi cho gia đình.

Theo chị Hà, biết nấu ăn là một lợi thế lớn khi làm dâu, giúp chị được mọi người yêu thương và tin tưởng hơn. Mỗi khi dịp lễ Tết hay nhà có cỗ, mẹ chồng chị lại luôn tin tưởng hỏi ý kiến chị về thực đơn và nhờ chị làm một vài món. Chồng chị mỗi dịp này cũng “phổng mũi” vì được họ hàng khen vợ nấu ăn khéo. Thậm chí, anh luôn về ăn cơm chị nấu trước khi đi nhậu với bạn bè suốt 7 năm kết hôn.

“Không biết có phải nịnh vợ không nhưng chồng mình luôn nói “cơm vợ nấu là ngon nhất”. Bất cứ thứ gì mình nấu anh đều thích và khen ngon. Anh có thói quen là dù có những hôm phải đi nhậu với bạn bè, anh cũng sẽ ăn cơm nhà xong rồi mới đi. Từ khi cưới và đến tận giờ là 7 năm anh vẫn giữ thói quen đó”, chị Hà cười.

Tổ ấm nhỏ của chị Hà.

Có thể nói, nấu ăn không chỉ nhiều niềm vui, cảm hứng và sáng tạo mà còn giúp chị kết bạn, tâm sự, chia sẻ với mọi người được nhiều hơn. Mỗi khi đăng các món ăn lên được bạn bè và mọi người quan tâm, đó là điều khiến chị cảm thấy vui nhất.

Tuy xã hội ngày càng phát triển, mọi người đều bận rộn mà quên đi những bữa cơm gia đình nhưng chị Hà vẫn luôn cố gắng dành thời gian vào bếp để các thành viên trong gia đình gần gũi nhau hơn, được trò chuyện vui vẻ bên mâm cơm mỗi ngày.

Một số món ăn chị Hà làm.

Theo Khampha

10 mẹo vặt nấu ăn giúp chị em thành "Vua đầu bếp"

Chị em nội trợ chắc hẳn không ít người sẽ cảm thấy băn khoăn khi gặp phải một vài vấn đề tưởng nhỏ nhưng lại khó xử lý khi nấu nướng.

Một số mẹo vặt hữu ích dành cho chị em nội trợ

Mẹo nấu cháo

Để nấu được các món cháo ngon bổ dưỡng mà không bị tràn ra ngoài khi sôi, bạn hãy cho vào đó một ít dầu ăn. Còn nếu muốn khi nấu cháo không bị cháy đáy nồi thì trước khi nấu, đun khô nồi và cho ít dầu ăn tráng đáy và xung quanh nồi sẽ không bị cháy và khê.

Mẹo chiên cá giòn, không bị bắn tứ tung

Muốn chiên cá thật giòn mà không bị bắn, trước hết bạn làm nóng chảo với lửa nhỏ. Khi chảo nóng, bắt đầu cho dầu vào, rắc thêm ít muối và chiên cá. Từ từ tăng nhiệt độ lên để dầu không bị bắn ra ngoài.

Ngoài ra, bạn có thể chà một vài lát gừng xát đều đáy chảo, sau đó cho dầu vào đun đến già và thả cá vào chiên. Làm như vậy, cá sẽ không bị dính mặt chảo. Mặt khác, muốn cá không bị nát, nên ướp qua trước khi nấu. Khi chiên, nên để chín vàng một mặt trước khi lật sang rán mặt còn lại.

Mẹo xử lý các món ăn bị mặn

Cho thêm nước: Đối với món canh hay món súp, bạn chỉ cần cho thêm một ít nước, nó sẽ trung hòa vị mặn món ăn rất hiệu quả.

Cho vào món ăn vài lát khoai tây: Cách này có thể áp dụng cho cả món canh hay món xào. Chỉ cần bạn gọt vài lát khoai tây thả vào, đảo nhẹ, khoai tây sẽ giúp bạn hút vị mặn món ăn rất nhanh.

Cho vào một ít nước cốt chanh: Vừa làm tăng hương vị món ăn lại vừa khử vị mặn hiệu quả.

Mẹo hầm xương nhanh nhừ

Bạn đang cần hầm xương nhanh để chế biến gấp cho món ăn nhưng nhà bạn lại không có nồi áp suất. Vậy phải làm thế nào để món xương nhanh nhừ một cách hiệu quả?

(Ảnh: Eva)

Rất đơn giản bạn chỉ cần cho vào nồi xương hầm 1 thìa bột ngọt, đun đến khi nồi xương sôi, bạn thả vào 3-4 viên đá to và đậy nắp kín, tiếp tục hầm, đảm món món xương của bạn sẽ rất nhanh nhừ.

Mẹo tẩy mùi hôi lông của gà, vịt

Khi nhổ lông xong, dùng muối hoặc gừng giã nhuyễn chà xát lên mình con vịt hoặc gà, để độ 5 phút, rửa sạch lại rồi sau đó bạn mới mổ ruột và làm những bước làm sạch khác.

Mẹo luộc trứng không bị vỡ

Cho vào nồi nước luộc trứng một ít muối. Khi trứng chín, muốn bóc vỏ cho dễ, vớt trứng ra bỏ ngay vào nước lạnh ngâm khoảng 10 phút.

Mẹo luộc rau xanh tươi

Muôn giư đươc mau xanh tươi cua rau, khi luôc chung ta nên mơ năp va khi rau chin vơt ra ngâm vơi nươc, đê nguội chưng 3-5 phút se giup rau tươi ngon hơn

Mẹo ướp thực phẩm nhanh ngấm gia vị

Thực phẩm nếu được tẩm ướp kỹ, ngấm đều gia vị sẽ giúp món ăn ngon hơn nhiều. Tuy nhiên bạn lại không có nhiều thời gian để chờ thực phẩm ngấm hoàn toàn gia vị, đặc biệt là những lúc bận rộn.

Hãy cho vào gia vị ướp 1 thìa dầu ăn, trộn đều bằng tay (có đeo găng nilon nhé), dầu ăn sẽ giúp gia vị nhanh tan và giúp thực phẩm ngấm gia vị cực nhanh chỉ sau 10-15 phút rất hiệu quả.

Mẹo cắt hành tây mà không bị chảy nước mắt

Để củ hành tây trong ngăn đá khoảng 30 phút trước khi cắt, tuy nhiên việc này chỉ phù hợp với việc cắt hành tây để nấuc hứ không phù hợp cắt để ăn sống. Đối với nộm hay salad thì bí quyết này có lẽ hơi lại phản tác dụng vì làm mất độ giòn vốn có của hành.

Theo Giadinhvietnam

Loại nguyên liệu nấu ăn chỉ dành cho giới siêu giàu, giá khoảng 7000 USD/kg Được mệnh danh là viên kim cương trong ẩm thực, nấm truffle có giá thành khoảng vài nghìn USD/kg và chỉ giới siêu giàu mới dám bạo tay chi mua. Vào thế kỷ 18, nhà ẩm thực nổi tiếng Brillat Savarin đến từ Pháp đã ưu ái gọi nấm cục truffle là viên kim cương trong bếp. Đây được cho là một trong...