7 món ngon khó cưỡng tại Campuchia
Mực xiên nướng, Nom banh chok hay cà ri Khmer… là những món ngon Campuchia mà bạn đừng cho qua khi chu du tại đất nước anh enh, gần gũi với Việt Nam nhé!
1. Bai sach chrouk: cơm thịt lợn
Nguyên liệu nghe có vẻ đơn giản nhưng trên thực tiễn món ăn được chế biến theo kiểu Campuchia này lại rất đặc biệt và có hương vị độc đáo không đâu có.
Thịt lợn được thái mỏng và nướng trên than, đôi khi được ướp với sữa dừa và tỏi. Thịt lợn nướng xong được ăn kèm với dưa chuột hoặc củ cải muối và rất nhiều gừng.
2. Cá Amok
Đây là một trong những món ngon nức tiếng nhất của Campuchia. Món ăn được thêm một loại lá có tên slok ngor chỉ có tại Campuchia, tạo nên vị hơi đắng, rất đặc biệt mà không quốc gia nào ở Đông Nam Á có.
Cá được ướp với sữa dừa và kroeung, một loại cà ri của người Khmer, làm từ sữa dừa, sả, rễ nghệ, tỏi, hẹ, gừng…, hấp trong lá chuối, là đặc sản đáng tự hào của các nhà hàng ở Campuchia.
3.Cà ri Khmer
Video đang HOT
Không cay như cà ri của nước láng giềng Thái Lan, món cà ri đỏ của người Khmer chính yếu làm từ sữa dừa và có một phần nhỏ ớt, vì vậy thường dễ ăn hơn nhiều so với cà ri Thái.
Những món ăn đi kèm với cà ri Khmer khá đa dạng, không chỉ có cá Amok mà còn có cả thịt gà, thịt bò, khoai tây và bánh mỳ theo cách của người phương Tây…
Những món này thường được làm vào ngày lễ quan trọng của người Campuchia như đám cưới, tết…
4.Lap Khmer
Là món salad thịt bò của người Khmer, trong đó, thịt bò được thái mỏng và chế biến tái chanh. Phần sốt salad bao gồm sả, hẹ, tỏi, nước mắm, húng, lá bạc hà, ớt…, tạo nên hương vị đặc thù, là món nhắm yêu thích của đàn ông Campuchia.
5.Nom banh chok: bún Khmer
Món bún Khmer này là đồ ăn sáng điển hình của người dân Campuchia, thường được bán bởi những cô gái Campuchia gánh hàng trên phố.
Món ăn gồm có bún, cà ri xanh làm từ cá, lá bạc hà, sả và được trang trí với hoa chuối, dưa chuột và một số loại rau xanh khác.
6.Kiến xào thịt bò
Có đủ loại côn trùng được đưa vào thực đơn của người Campuchia, trong đó có kiến. Kiến lửa to nhỏ đủ loaji được xào với thịt bò, húng, gừng, sả…. tạo nên một món ngon có hương thơm khó cưỡng nhưng không phải ai cũng dám thử.
7.Mực xiên nướng
Ở những thị trấn ven biển tại Campuchia như Sihanoukville và Kep, bạn dễ dàng tìm thấy những gian hàng bán mực xiên nướng trên khắp các đường phố. Mực được nướng trên bếp than đang cháy và được những người bán hàng rong gánh đi khắp bờ biển để mời khách. Mực được ướp thêm nước mắm, nước chanh tạo nên hương vị đậm đà, khó quên.
Theo Internet
Món ăn kinh dị nhưng cực hot ở Campuchia
Những món ăn lạ miệng, độc đáo, những đĩa gián, nhện, châu chấu hay rắn nướng, chiên giòn sẽ khiến bạn thấy thích thú khi du lịch Campuchia.
Những chú côn trùng có vẻ ngoài bóng bảy được bán nhiều ngoài phố.
Ngay khi vừa đặt chân sang đất nước Campuchia, bạn sẽ nhìn thấy các bà, các chị đội từng chậu côn trùng được chiên nướng giòn rao bán khắp nơi. Món ăn vốn từng chỉ dành cho người dân nghèo giờ thành đặc sản được bán khắp nơi, từ phố xá sang trọng tới những bến tàu, bến xe.
Mới nhìn qua, chắc hẳn nhiều người sẽ khiếp sợ bởi vẻ ngoài xù xì, xấu xí của các con côn trùng hay e sợ mùi vị của món ăn này. Tuy nhiên, qua bàn tay chế biến của người dân Campuchia, các món ăn này có vẻ ngoài bóng bảy và ăn giòn giòn, rất thích hợp để ăn chơi giống như bim bim. Với người dân địa phương, côn trùng còn được dùng kèm với cơm.
Không chỉ ở Campuchia, rất nhiều vùng miền trên thế giới cũng rất yêu thích các món ăn làm từ côn trùng. Ở Nhật có sushi côn trùng, sang New Zealand, bạn có thể ăn trứng dòi còn các món ăn từ kiến, hay châu chấu thì rất phổ quát. Ở Việt Nam, bạn cũng có thể thưởng thức các món ăn từ trứng kiến, bọ cạp, bọ xít...
Hình ảnh món ăn đặc sản của Campuchia:
Theo Internet
Tận mục cá hô khổng lồ nặng hơn tạ ở Sài Gòn Con cá hô khổng lồ nặng hơn 100kg, dài 1,5m vừa được một nhà hàng ở TP.HCm mua về để phục vụ thực khách. Đại diện nhà hàng S. T nằm trên đường Võ Văn Tần (quận 3, TP.HCM) chia sẻ: hay tin ngư dân bắt được cá hô khổng lồ từ Biển Hồ ở Campuchia, nhà hàng đã nhờ thương lái qua...